中商情報網訊：生豬產能持續恢復，豬肉供給顯著增加，豬肉價格連續19周回落，生豬養殖進入低盈利階段。后期隨著仔豬價格回落，生豬養殖成本有望下降，豬肉可能持續走低。

數據來源：中商產業研究院整理

（一）豬肉價格連續19周下跌。生豬產能持續恢復，農業農村部監測數據顯示，4月份，能繁母豬存欄量環比增長1.1%，連續19個月增長，同比增長23.0%，相當于2017年年末的97.6%，生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上，已經基本接近正常年份水平，豬肉市場供應顯著增加。豬肉消費的恢復速度慢于生豬生產增速，豬肉市場供應階段性寬松，價格繼續下跌。據農業農村部數據，1-4月累計，規模以上生豬屠宰企業屠宰量6689.39萬頭，同比增39.6%，其中，4月份屠宰量1804.53萬頭，環比增19.6%，同比增41.2%。4月份400個監測縣生豬存欄環比增2.1%，同比增26.5%，其中，能繁母豬存欄環比增1.1%，同比增23.0%。5月份，豬肉集貿市場均價每公斤33.35元，環比跌15.7%，同比跌30.0%；生豬19.98元，環比跌17.4%，同比跌33.0%；仔豬74.15元，環比跌15.9%，同比跌23.0%。

（二）養殖進入低收益階段。生豬價格下降和飼料價格上漲，雙向擠壓生豬養殖收益，養殖收益持續減少。據農業農村部監測，5月份，豬糧比價為6.72:1，比上月下降1.47個點。5月份全國飼用玉米價格為每公斤2.98元，環比漲1.0%，同比漲34.8%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.60元，環比漲0.6%，同比漲13.9%。從全國平均水平看，5月份平均出欄一頭生豬盈利約470元，較4月份減少500元左右，環比降幅105%。不同養殖模式看，自繁自育養殖場戶盈利情況較好，外購仔豬育肥養殖場戶因前期購入仔豬價格過高已開始虧損。

（三）豬肉進口環比減少。國內豬肉供應總體寬裕，豬肉進口環比減少。據海關統計，4月份，我國進口豬肉43.25萬噸，環比減5.6%，同比增8.7%；出口豬肉0.07萬噸，環比減23.1%，同比減21.9%；進口豬雜碎11.53萬噸，環比減4.1%，同比減14.6%；出口豬雜碎0.54萬噸，環比增33.5%，同比減13.5%。1-4月累計，進口鮮冷凍豬肉159.29萬噸，同比增18.1%；進口豬雜碎42.95萬噸，同比增1.4%。

（四）國際豬肉價格上漲。5月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔120.92美元，環比漲8.0%，同比漲14.3%；51%-52%瘦肉豬價格每英擔81.00美元，環比漲8.0%，同比漲74.1%；歐盟豬肉批發價格每噸1659.60歐元，環比漲5.7%，同比漲0.6%。

（五）預計短期內豬肉價格仍將下跌。生豬產能恢復超過預期，恢復的產能正逐步兌現為出欄肥豬。規模以上定點屠宰企業生豬屠宰量同比增幅超過四成，加上終端消費需求沒有明顯增長，市場供應整體寬松，短期內豬肉價格預計仍將下跌，但跌幅有限，且可能出現階段性反彈。

原因：一是養殖成本支撐。據測算，當前每公斤生豬養殖成本較常年增長近三成。其中，飼料成本增幅達到45.23%，防疫、環保、人工等成本也有不同程度增加，都對未來豬肉價格形成有力支撐。二是年初兩次寒潮加劇生豬常見病發生，影響年初新生仔豬數量，恰好對應三季度生豬出欄量，預計三季度豬肉價格可能階段性反彈，但由于豬肉供給整體充足，價格漲幅有限。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國豬肉市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。