中商情報網訊：小麥市場需求偏弱，最低收購價小麥停拍，陳麥價格走穩，南方新麥陸續收獲上市，收購價格高于去年同期。5月份，鄭州糧食批發市場普通麥每斤1.27元，環比漲0.2%，同比漲6.4%；優質麥每斤1.48元，環比跌1.0%，同比漲5.1%。隨著新麥大量上市，預計收購價高開后逐步走穩，大幅上漲的可能性不大。

數據來源：中商產業研究院整理

（一）主產區小麥進入成熟收獲期，總體長勢較好。5月中下旬，冬小麥由南向北逐漸進入成熟收獲期，湖北、安徽、河南、江蘇等地相繼開鐮。截至5月29日，全國已收獲冬小麥3300萬畝。其中，湖北省新麥基本收割完畢，安徽省收獲小麥占12%左右，北方大部冬小麥處于灌漿乳熟期。據調研，山東部分麥田冬前群體不足，但返青期和灌漿期氣溫和光照適宜，有利于麥穗分化和籽粒灌漿，加之病蟲害統防統控到位，小麥長勢整體好于上年和常年。據中央氣象臺預計，6月上旬北方冬麥區多晴好天氣，降水偏少，利于冬小麥灌漿成熟和收獲晾曬。

（二）國內小麥價格持平略漲。5月6日，最低收購價小麥拍賣成交14.27萬噸，成交率3.56%，之后陳麥暫停拍賣，今年累計成交最低收購價小麥2779萬噸，同比增加2245萬噸，市場小麥供應總體充足。中下旬以來，南方新麥上市，收購價格普遍較高，平均每斤約比去年同期高1毛錢，支撐陳麥價格走穩。5月份，鄭州糧食批發市場普通小麥價格每斤1.27元，環比漲0.2%，同比漲6.4%；優質麥每斤1.48元，環比跌1.0%，同比漲5.1%。

（三）國際小麥價格上漲。5月份，國際小麥價格先漲后跌。上旬，美國和加拿大小麥產區天氣持續干旱，影響小麥產量，加上全球通脹壓力吸引投資資金進入市場，小麥等農產品市場價格走高；中下旬，美國大平原麥區出現降雨，緩解了干旱對小麥產量的影響，美國農業部（USDA）預計，2021/22年度美國小麥產量增長3%，庫存超過市場預期，小麥價格沖高回落。5月份，國際小麥平均價格仍顯著上漲。其中，墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）平均離岸價每噸307美元，環比漲8.5%，同比漲34.1%；堪薩斯期貨交易所硬紅冬麥期貨近期合約平均價格每噸245美元，環比漲9.4%，同比漲43.3%。

（四）國內外價差縮小。5月份，美國墨西哥灣硬紅冬麥（蛋白質含量12%）離岸價直接折人民幣每斤0.99元，比優質麥產區批發價低0.49元；配額內1%關稅下到岸稅后價約每斤1.43元，比國內優質麥銷區價高0.02元，價差比上月縮小0.05元。

（五）1-4月份小麥進口大幅增長。據海關統計，4月份我國進口小麥及制品90.05萬噸，環比增1.0倍，同比增1.5倍；出口0.58萬噸，環比增14.0%，同比減52.8%。1-4月累計，進口小麥及制品382.55萬噸，同比增1.3倍；進口金額11.39億美元，同比增1.4倍；同期出口2.09萬噸，同比減69.34%；出口金額0.11億美元，同比減0.6%。進口主要來自加拿大（占進口總量的28.5%）、澳大利亞（占27.3%）、美國（占22.5%）、法國（占17.1%）、哈薩克斯坦（占2.0%）；出口主要目的地是香港（占出口總量的92.1%）、澳門（占7.7%）。

（六）全球小麥產量創新高。5月份，據聯合國糧農組織（FAO）預測，2021/22年度全球小麥產量7.79億噸，比上年度增0.5%；消費量7.7億噸，比上年度增0.9%，產大于需880萬噸；期末庫存2.93億噸，比上年度增2.8%；庫存消費比38.1%，比上年度上升0.8個百分點；貿易量1.85億噸，比上年度減1.8%。

（七）預計國內新麥價格高開穩走。國內市場:市場主體普遍看好小麥價格，新麥收購積極性較高，湖北、安徽、河南南部地區新麥上市價格均高于去年同期。從供給看，今年全國小麥有望豐產，而且北部地區小麥質量較高。從需求看，玉米和小麥價差短期內仍將存在，玉米上市前小麥飼用消費數量仍處于較高水平。預計后期小麥價格將趨于穩定或小幅回落，主產區啟動小麥最低收購價預案的可能性不大。國際市場：全球小麥供應前景良好，FAO預計2021/22年度小麥產量比上年增加420萬噸，飼用消費量在上年度創紀錄水平的基礎上有所縮減，小麥庫存比上年度增加810萬噸，但天氣情況仍將影響全球小麥產量和質量，預計國際小麥價格將高位震蕩。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國小麥市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。