中商情報網訊：豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉，同等重量下，豬肉的維生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和雞肉的5倍多。常說的白條豬肉是指僅去除內臟、頭、腳等部位后沒有經過其他任何加工的豬肉。數據顯示，2020我國豬肉產量達4113.22萬噸，同比下降3.39%。2021年一季度中國豬肉產量為1369萬噸，同比增長31.9%。
數據來源：中商產業研究院數據庫
豬肉產業區域分布情況
從區域占比來看，2020年華中地區豬肉產量占比達25.5%，西南地區豬肉產量占比達22.9%，華東地區達18.5%。前三個地區占比達66.8%，占領全國豬肉產量大半壁江山。東北、華南、華北、西北地區產量占比較少，分別為10.5%、9.4%、8.9%、4.3%。
數據來源：中商產業研究院數據庫
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