中商情報網訊：隨著經濟增長，旅游規模取得穩步增長。從我國旅游業發展來看，改革開放以來，隨著中國經濟與國民收入的增長，旅游不再只是特定階層和少數人的享受，逐步成為國民大眾日常生活常態。國民旅游消費需求大，從而刺激了酒店業的發展。數據顯示，截至2019年底，全國星級飯店管理系統中共有星級飯店10003家，共有8920家星級飯店的經營數據通過了省級文化和旅游行政部門的審核。近五年來， 全國星級酒店數量有所下降，2015年全國有1萬多家星級酒店，到2019年末降至8920家，減少了1600余家。數量減少一部分原因是由于經營成本上升、市場競爭激烈、監管趨嚴等方面，導致一部分星級飯店被淘汰。也有近年來民宿業的興起，部分酒店轉型等因素，從而導致星級飯店數量呈現下降趨勢。
數據來源：文化和旅游部、中商產業研究院整理
從星級酒店構成來看，三星級數量最多，達到了4888家，四星級也有2550家，而五星級酒店為845家。另外一星級酒店62家，二星級酒店1658家。
數據來源：文化和旅游部、中商產業研究院整理
從收入來看，按照文旅部數據，2015年全國星級酒店收入為2106.75億元，此后五年收入整體呈下降趨勢。2019年全國8920家星級飯店的營業收入合計1907.77億元。
數據來源：文化和旅游部、中商產業研究院整理
從經營構成來看，餐飲收入占酒店營業收入的42.49%；客房收入占營業收入的38.19%。
數據來源：文化和旅游部、中商產業研究院整理
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