中商情報網訊：食品安全關乎人民群眾的身體健康和生命安全，關系到一個國家和民族的生存與持續發展，是世界各國共同面臨的全球性課題。19世紀，歐美工業國家已經開始揭露和研究食品安全問題，以英國為代表的歐洲國家最先開展食品安全立法和監管工作，逐步建立了較為成熟的食品安全監管體系。
食品安全監測市場規模逐年增長
隨著經濟社會發展，越來越多的發展中國家開始重視食品安全，食品供應全球化程度的加深也意味著食品安全維護工作的國際化。近年來，在全球性食源性疾病不斷增長、食品生產商不合格產品全球范圍召回事件頻發的嚴峻形勢下，各國食品監管力度加強，食品檢測需求逐步增加。數據顯示，2016年全球食品安全檢測市場規模為120.1億美元，預計2022年將達到185.4億美元，2017年至2022年間，該市場規模的年復合增長率約為7.6%。
數據來源：MarketsandMarkets、中商產業研究院整理
亞太地區市場規模發展迅速
在區域市場方面，食品安全檢測市場的區域分布趨于平衡。北美地區是食品安全檢測產品最大的需求市場，主要歸因于該地區爆發式的食源性疾病和嚴格的食品安全法規。同時，亞太地區市場需求的增長潛力不容忽視，該地區龐大的人口基數決定了其食品及飲料消費市場的繁榮發展。隨著人們生活水平的提升及食品安全意識增強，亞太地區預計將成為全球食品安全檢測市場規模增長最快的區域。
肉類家禽監測占主要地位
從細分市場來看，數據顯示，全球食品安全檢測市場中，各檢測領域占比相對均勻，肉類和家禽檢測占據重要地位，乳品、水果、蔬菜和加工食品的檢測量穩步上升。預計水果和蔬菜檢測市場規模增長最為迅速。按照檢測物質分類，目前細菌、真菌等病原體檢測仍然是食品安全檢測的重點。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國食品安全檢測行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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