中商情報網訊:近年來,隨著我國經濟的快速增長,城鄉居民收入水平的不斷提高,食品文化和飲食結構逐漸改善,人們開始意識到家庭飲食健康的關鍵所在,僅僅是豬肉產品不再能滿足廣大社會消費者的需要。牛肉低脂肪高蛋白,富含亞油酸,鎂,鐵,鋅等礦物質,含有肉堿,維生素等物質,對人體健康非常有利,營養專家也主張多吃牛肉,吃豬肉和牛肉是大多數城鄉居民的理想食物。近年來,我國牛肉產量保持平穩態勢增長。據數據顯示:2019年我國牛肉產量為667萬噸,同比增長3.56%。據中商產業研究院預測,2020年我國牛肉產量將達674.11萬噸。
數據來源:國家統計局、中商產業研究院整理
從消費量來看:由于受非洲豬瘟等多種因素的影響,2019年我國牛肉消費量快速增長,增速為近三年來最大值。數據顯示:2019年我國牛肉消費量為832.93萬噸,同比增長11.36%。據預測,2020年我國牛肉消費量將近900萬噸.
數據來源:中商產業研究院整理