第一節 大豆基礎概述

一、大豆種植歷史及地區

二、大豆生長期及特點

三、大豆的用途與分類

1、大豆的主要用途

2、大豆種類劃分

3、優質大豆的標準

第二節 大豆的深加工及綜合利用

一、大豆食品加工的類別

二、傳統豆制品的加工

三、新興豆制品的加工

四、大豆中生物活性物質的研究開發

五、大豆食品的營養功能

第二章 2011-2012年全球大豆深加工行業運行狀況分析

第一節 2011-2012年世界大豆行業運行綜述

一、世界大豆各主產國大豆生產狀況

二、全球大豆供需模型分析

三、國際大豆市場供需主要影響因素分析

四、全球大豆貿易格局

第二節 2011-2012年美國大豆深加工行業運行分析

一、大豆產業協會

二、農業合作社

三、美國大豆深加工行業發展分析

第三節 2011-2012年其他國家大豆深加工行業運行分析

一、阿根廷

二、巴西

三、印度

第四節 2014-2018年世界大豆深加工業趨勢探析

第三章 2011-2012年中國大豆深加工行業運行新形勢透析

第一節 2011-2012年中國大豆產業運行總況

一、我國大豆種植區域分布

二、國際資本伸向大豆種植業的危害性

三、生物質能源快速發展對我國大豆產業的影響

四、中國國際采購大豆供應鏈構建分析

第二節 2011-2012年中國大豆深加工行業運行綜述

一、中國大豆加工行業特點分析

二、大豆深加工產業所處發展階段

三、中國大豆深加工產業發展商機分析

四、中國大豆深加工技術研究及推廣

第三節 2011-2012年中國大豆深加工產業面臨的機遇與挑戰

一、大豆加工企業面臨嚴峻考驗

二、大豆加工業發展戰略分析

第四章 2011-2012年中國大豆深加工產業技術研究

第一節 2011-2012年中國大豆深加工技術現狀

一、中國大豆深加工技術分析

二、中國大豆深加工技術水平分析

三、中國大豆深加工技術突破情況分析

第二節 幾種技術在大豆深加工的應用

一、微波技術在大豆深加工中的應用

二、膜分離技術在大豆深加工中的應用

三、低聚肽新技術在大豆深加工中的應用

第三節 其他大豆深加工技術分析

一、幾種大豆深加工技術

二、大豆蛋白質的應用及其高新加工技術

三、大豆深加工制備大豆多肽

四、大豆肽食品的開發

第五章 2010-2012年中國大豆產業進出口貿易分析

第一節 2010-2012年中國大豆進出口數據統計分析

一、種用大豆

二、非種用黃大豆

三、非種用黑大豆

四、非種用青大豆

五、非種用其他大豆

第二節 2011-2012年我國大豆進口依存度分析

一、我國大豆進出口轉變分析

二、外資掌控下的大豆產業危機

三、大豆深加工產業進出口扶持政策分析

四、我國大豆產品進出口深國工業的影響

第六章 2011-2012年中國大豆壓榨業運行動態分析

第一節 2011-2012年中國大豆壓榨行業運行分析

一、大豆壓榨行業蓬勃發展

二、大豆壓榨行業產能及利潤狀況

三、大豆壓榨行業對進口依賴性分析

四、大豆壓榨行業面臨的風險

五、大豆壓榨行業未來展望

第二節 外資進入我國大豆壓榨行業的情況

一、外資大舉進入我國大豆壓榨行業

二、外資進入我國大豆壓榨行業的影響

三、我國大豆壓榨行業應對外資快速擴張的建議

第三節 中國大豆加工業發展面臨的挑戰及對策

第七章 2011-2012年中國大豆深加工細分市場運行態勢分析

第一節 卵磷脂

一、卵磷脂市場分析

二、卵磷脂市場潛力分析

三、卵磷脂市場問題及對策分析

第二節 異黃酮

一、大豆異黃酮的保健功能

二、大豆異黃酮政策分析

三、大豆異黃酮市場分析

第三節 皂甙

一、人參皂甙組合物保健品市場分析

二、人參皂甙對動物學習記憶影響的研究

第四節 低聚糖

一、低聚糖在功能性食品生產中的應用

二、低聚糖市場現狀分析

三、低聚糖市場發展前景

第五節 多肽

一、多肽市場動態分析

二、多肽類藥物研發銷售市場前景分析

第八章 2011-2012年中國大豆深加工區域市場運行分析

第一節 東北地區

一、東北大豆深加工產業發展優勢

二、東北大豆深加工產業現狀

第二節 中國其它地區大豆深加工產業布局

一、東北地區和內蒙古

二、華北地區

三、沿海地區

四、其他地區

第九章 2011-2012年中國大豆深加工市場深度剖析

第一節 2011-2012年中國大豆深加工產業變革研究

一、大豆產業變革預備期

二、變革開始起步與發展期

三、產業整體洗牌分析

四、大豆產業困境探究

第二節 2011-2012年中國大豆深加工產業發展困境研究

一、中國大豆加工產業困境分析

二、大豆深加工產業外資重新定位分析

三、大豆深加工產業扶持政策預測

四、我國大豆產業引導與扶持政策走向分析

第十章 2011-2012年中國大豆深加工行業競爭新格局透析

第一節 2011-2012年國產大豆產業鏈競爭分析

一、國產大豆豆制品深加工競爭格局分析

二、國產大豆豆制品深加工競爭戰略分析

三、中國非轉基因大豆競爭分析

第二節 2011-2012年我國大豆深加工細分領域競爭力分析

一、大豆蛋白市場競爭格局分析

二、大豆分離蛋白市場競爭格局分析

三、大豆粕市場競爭格局分析

四、大豆色拉油市場競爭格局分析

五、大豆異黃酮市場競爭格局分析

六、大豆油市場競爭格局分析

七、環氧大豆市場競爭格局分析

第三節 外資吞食我國大豆產業路線圖

一、全球原料市場控制權

二、期貨市場定價權

三、借機控制我國大豆產業

第四節 2011-2012年大豆深加工企業發展策略

一、社企聯手打造有機大豆深加工品牌策略

二、中國大豆加工產業突出重圍策略

第五節 2014-2018年中國大豆競爭趨勢探析

第十一章 2011-2012年中國主要大豆深加重點企業運行狀況分析

第一節 哈高科

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

第二節 山東三維油脂企業集團有限公司

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司核心競爭力分析

九、企業戰略推薦分析

第三節 石家莊華北制藥集團公司

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司核心競爭力分析

九、企業發展戰略

第四節 廣漢市生化制品有限公司

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司核心競爭力分析

九、企業戰略推薦分析

第五節 浙江欣欣生化科技有限公司

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司核心競爭力分析

九、企業戰略推薦分析

第六節 修正藥業的“伊更美”

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司品牌分析

九、企業戰略推薦分析

第七節 上海百嘉的“鳳英子”

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、公司品牌分析

九、企業戰略推薦分析

第八節 武漢健民的“康馨素”

一、企業概況

二、企業主要經濟指標分析

三、企業盈利能力分析

四、企業償債能力分析

五、企業運營能力分析

六、企業成長能力分析

七、公司生產技術分析

八、康馨素品牌分析

九、企業戰略推薦分析

第九節 天津實發冠華生物科技有限公司

一、公司簡介

二、實發冠華大豆深加工發展概況

三、公司發展的人才戰略

第十節 山東禹王實業有限公司

一、公司簡介

二、公司大豆蛋白生產的地位

三、公司信息技術應用推動大豆產業鏈全面提升

第十二章 2014-2018年中國大豆深加工業趨勢探析

第一節 2014-2018年中國大豆深加工行業發展趨勢分析

一、大豆深加工產業成朝陽產業

二、大豆深加工產業研究趨勢

三、關鍵技術及發展趨勢

第二節 2014-2018年大豆主食化趨勢分析

一、大豆主食化技術分析

二、高科技加工前景分析

三、國內加工問題及未來走向

第十三章 2011-2012年中國大豆深加工行業投資現狀綜述

第一節 2011-2012年中國大豆深加工業準入條件分析

一、項目核準

二、企業資格

三、行業競爭

四、外商投資管理

五、資源節約與環境保護

第二節 大豆深加工行業投資項目分析

一、大豆系列產品深加工投資項目分析

二、大豆磷脂綜合深加工投資項目分析

三、用于添加面制食品的大豆粉投資項目

四、植物膳食纖維粉和富含膳食纖維大豆食品投資項目

第十四章 2011-2012年中國大豆深加工行業投資環境分析

第一節 2011-2012年中國宏觀經濟環境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析

二、固定資產投資歷史變動軌跡分析

三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析

第二節 2011-2012年中國大豆加工產業相關政策解讀

一、國家糧食安全中長期規劃綱要

二、中國新《大豆》等國標將實施

三、大豆產業發展機制創新試點工作方案

四、國務院辦公廳關于促進油料生產發展的意見

五、關于促進大豆加工業健康發展的指導意見

六、《關于促進大豆加工業健康發展的指導意見的通知》解讀

七、中國糧食流通體制

第三節 2011-2012年中國大豆深加工社會環境分析

一、全國居民收入情況分析

二、全國社會消費品零售總額

三、全國居民消費價格分析

第四節 2011-2012年中央一號文件解讀

一、關于2011-2012年促進農業穩定發展農民持續增收的若干意見

二、穩糧增收已成我國農村工作面臨的最突出問題

三、中央1號文件繼續鎖定“三農”

四、中央1號文件突顯四大新亮點

五、中央1號文件利好評析

第十五章 2014-2018年中國大豆深加工行業投資商機與風險預警

第一節 2014-2018年中國大豆深加工行業投資機遇分析

一、政府補貼北方四省區玉米大豆加工廠

二、發改委扶持大豆加工產業政策

第二節 2014-2018年中國大豆深加工行業投資風險分析

一、大豆加工行業投資風險分析

二、發改委叫停大豆加工新建項目

三、我國大豆加工產能風險分析

第三節 投資建議