2024-2030年四川省食品行業市場前景及投融資戰略研究報告-中商產業研究院

內容概括

食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。《食品工業基本術語》對食品的定義：可供人類食用或飲用的物質，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括煙草或只作藥品用的物質。從食品衛生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產食品的原料，食品原料種植，養殖過程接觸的物質和環境，食品的添加物質，所有直接或間接接觸食品的包裝材料，設施以及影響食品原有品質的環境。四川是食品產業大省，川酒和川菜兩大名片享譽全球。四川省食品工業已經成為全省重要的支柱產業，在產業拉動方面發揮著主導作用。近年來，四川高度重視食品產業的發展，并將其作為重點產業加以培育，2022年，全省食品產業實現營業收入8555億元，居全國第三；實現利潤總額1154.8億元，占全國的20.1%。四川已初步構建起基礎扎實、特色鮮明的食品產業體系，產業集聚發展。目前，全省已建成117個農產品加工園區，企業在園區集中度達到80%以上，遂寧經濟開發區、古藺經濟開發區等8個省級示范園區食品企業營業收入超過100億元，在全國形成了一批有影響力的特色園區。四川食品工業擁有一批實力強大的龍頭企業，新希望集團連續兩年入榜世界500強，五糧液等4戶企業入圍中國500強，超百億元企業有9戶。同時，四川食品工業還擁有“四川白酒”“天府龍芽”“天府菜油”“預制川菜”等“川字號”品牌。近年來，四川省城鎮化率持續提升，是推動食品行業需求的增長點。一方面四川省城鎮居民人均可支配收入逐年提升，2024年前三季度四川省居民人均可支配收入25687元，同比增長5.5%，收入效應推升了對食品的需求；同時新一代主流消費者（90后、00后）其強大的消費力是廈門市食品行業發展的巨大推動力；加之購物方式的改變帶給四川省食品行業新的發展機遇。在購買力水平不斷提升、國家產業政策及法律規范逐步完善、信息技術及物流配套體系逐漸健全、消費結構加速升級、產品種類持續創新等因素的共同推動下，四川省食品行業增速迅猛、市場前景廣闊。

報告目錄

第一章食品行業概述 1

第一節食品行業簡介 1

一、行業定義 1
二、行業分類 1

第二節食品行業特點 4

一、行業季節性 4
二、行業周期性 5
三、行業區域性 5

第三節食品行業在國民經濟中的地位 6

一、食品工業在人民生活的地位 6
二、從食品工業增長速度來看 7
三、從提供就業崗位來看 7

第二章中國食品行業發展現狀分析 8

第一節中國食品行業供需分析 8

一、食品行業供給規模 8
二、食品行業需求規模 8

第二節中國食品行業發展現狀 8

一、食品行業經營效益分析 8
二、食品行業區域發展分析 9
三、食品行業集中度分析 10

第三節中國食品行業價格分析 11

第四節中國食品制造行業運行情況 11

一、食品制造行業規模分析 11
二、食品制造行業成本費用分析 14
三、食品制造行業運營效益分析 15

第三章四川省食品行業發展環境分析 19

第一節四川省宏觀經濟環境分析 19

一、GDP增長情況分析 19
二、工業經濟形勢分析 19
三、固定資產投資分析 20
四、社會消費品零售總額 21
五、居民收入與支出情況 22

第二節四川省食品行業政策環境分析 23

一、食品行業監管體制 23
二、食品政策法規分析 23

第三節四川省食品行業社會環境分析 28

一、人口規模及結構 28
二、城鎮化進程分析 28
三、居民食品消費支出 29

第四章四川省農副食品行業發展現狀分析 30

第一節四川省農副食品生產情況 30

一、大米產量 30
二、小麥粉產量 30
三、食用植物油產量 31
四、成品糖產量 32
五、肉類產量 32

第二節四川省農副食品加工行業運行情況 33

一、農副食品加工行業規模分析 33
二、農副食品加工行業成本費用分析 36
三、農副食品加工行業運營效益分析 38

第五章四川省食品制造行業發展現狀分析 42

第一節四川省食品生產情況 42

一、糖果產量 42
二、方便面產量 42
三、乳制品產量 42
四、罐頭產量 43

第二節四川省食品制造行業運行情況 43

一、食品制造行業規模分析 43
（一）企業數量規模 43
（二）資產規模分析 44
（三）營收規模分析 45
（四）利潤規模分析 46
二、食品制造行業成本費用分析 47
（一）營業成本統計 47
（二）主要費用統計 48
三、食品制造行業運營效益分析 51
（一）償債能力分析 51
（二）盈利能力分析 52
（三）運營能力分析 54

第六章四川省飲料酒和精制茶行業發展現狀分析 56

第一節四川省飲料酒生產情況 56

一、白酒產量 56
二、啤酒產量 56
三、軟飲料產量 57

第二節四川省飲料酒和精制茶制造行業運行情況 57

一、飲料酒和精制茶制造行業規模分析 57
（一）企業數量規模 57
（二）資產規模分析 58
（三）營收規模分析 59
（四）利潤規模分析 60
二、飲料酒和精制茶制造行業成本費用分析 61
（一）營業成本統計 61
（二）主要費用統計 62
三、飲料酒和精制茶制造行業運營效益分析 65
（一）償債能力分析 65
（二）盈利能力分析 66
（三）運營能力分析 68

第七章四川省煙草制品行業發展現狀分析 70

第一節四川省煙草制品行業發展概況 70

第二節四川省煙草制品行業運行情況 70

一、煙草制品行業規模分析 70
（一）企業數量規模 70
（二）資產規模分析 71
（三）營收規模分析 71
（四）利潤規模分析 72
二、煙草制品行業運營效益分析 72
（一）償債能力分析 72
（二）盈利能力分析 73
（三）運營能力分析 75

第八章四川省食品行業產業鏈發展分析 76

第一節四川省食品行業產業鏈概述 76

第二節四川省食品行業上游發展分析 76

一、糧食作物產業現狀分析 76
（一）糧食作物播種面積分析 76
（二）糧食作物產量情況分析 76
二、蔬菜產業現狀分析 77
（一）蔬菜播種面積分析 77
（二）蔬菜產量情況統計 77
三、油料產業現狀分析 78
（一）油料播種面積分析 78
（二）油料產量情況分析 78
四、糖類產業現狀分析 79
（一）糖料播種面積分析 79
（二）糖料產量情況分析 79

第三節四川省食品行業下游發展分析 80

一、餐飲業發展情況分析 80
二、零售業發展情況分析 80

第九章四川省食品行業市場競爭分析 81

第一節四川省食品行業競爭狀況 81

一、行業競爭格局分析 81
二、行業主要競爭企業 84

第二節四川省食品行業優劣勢分析 88

一、行業競爭優勢分析 88
二、行業競爭劣勢分析 90

第三節四川省食品行業進入壁壘分析 93

一、產品質量壁壘 93
二、食品安全壁壘 93
三、銷售網絡壁壘 93
四、品牌壁壘 93

第十章四川省食品行業企業競爭力分析 95

第一節宜賓五糧液股份有限公司 95

一、企業發展基本情況 95
二、企業主營業務分析 95
三、企業經營情況分析 96
四、企業競爭優勢分析 97
五、企業發展戰略分析 98

第二節新希望控股集團有限公司 98

一、企業發展基本情況 98
二、企業主營業務分析 98
三、企業經營情況分析 100
四、企業競爭優勢分析 100
五、企業發展戰略分析 105

第三節四川藍劍飲品集團有限公司 106

一、企業發展基本情況 106
二、企業主營業務分析 107
三、企業經營情況分析 108
四、企業競爭優勢分析 108

第四節四川天味食品集團股份有限公司 109

一、企業發展基本情況 109
二、企業主營業務分析 109
三、企業經營情況分析 110
四、企業競爭優勢分析 111
五、企業發展戰略分析 114

第五節千禾味業食品股份有限公司 115

一、企業發展基本情況 115
二、企業主營業務分析 115
三、企業經營情況分析 116
四、企業競爭優勢分析 116
五、企業發展戰略分析 118

第十一章 2024-2030年四川省食品行業發展前景及投資機會分析 119

第一節 2024-2030年四川省食品行業發展前景分析 119

一、食品行業發展趨勢分析 119
二、食品行業發展前景分析 120
三、食品行業銷售收入預測 124

第二節 2024-2030年四川省食品行業投資機會分析 129

第三節 2024-2030年四川省食品行業投資策略及建議 132

第十二章四川省食品企業投融資戰略規劃分析 137

第一節四川省食品企業發展戰略規劃背景意義 137

一、企業轉型升級的需要 137
二、企業強做大做的需要 137
三、企業可持續發展需要 137

第二節四川省食品企業發展戰略規劃的制定原則 138

一、科學性 138
二、實踐性 138
三、前瞻性 138
四、創新性 138
五、全面性 138
六、動態性 139

第三節四川省食品企業戰略規劃制定依據 139

一、國家產業政策 139
二、行業發展規律 139
三、企業資源與能力 139
四、可預期的戰略定位 139

第四節四川省食品企業戰略規劃策略分析 140

一、戰略綜合規劃 140
二、技術開發戰略 140
三、區域戰略規劃 140
四、產業戰略規劃 141
五、營銷品牌戰略 141
六、競爭戰略規劃 142

圖表目錄

圖表 1 中國食品分類目錄 1
圖表 2 2019-2024年前三季度末中國食品制造企業數量增長趨勢圖 12
圖表 3 2019-2024年前三季度中國食品制造行業資產總額統計 12
圖表 4 2019-2024年前三季度中國食品制造行業營業收入統計 13
圖表 5 2019-2024年前三季度中國食品制造行業利潤總額統計 13
圖表 6 2019-2024年前三季度中國食品制造行業營業成本統計 14
圖表 7 2019-2024年前三季度中國食品制造行業銷售費用統計 14
圖表 8 2019-2024年前三季度中國食品制造行業管理費用統計 15
圖表 9 2019-2024年前三季度中國食品制造行財務費用統計 15
圖表 10 2019-2024年前三季度中國食品制造業資產負債率情況 16
圖表 11 2019-2024年前三季度中國食品制造業成本費用利潤率情況 16
圖表 12 2019-2024年前三季度中國食品制造業總資產利潤率情況 17
圖表 13 2019-2024年前三季度中國食品制造業銷售利潤率情況 17
圖表 14 2019-2024年前三季度中國食品制造業流動資產周轉率情況 18
圖表 15 2019-2024年前三季度中國食品制造業總資產周轉率情況 18
圖表 16 2019-2024年四川省地區生產總值情況 19
圖表 17 2019-2024年四川省工業增加值同比增速情況 20
圖表 18 2019-2024年四川省固定資產投資增速情況 21
圖表 19 2019-2024年四川省社會消費品零售總額增長趨勢圖 22
圖表 20 2019-2024年四川省城鄉居民收入情況統計 22
圖表 21 中國及四川省食品行業主要政策情況 23
圖表 22 2019-2023年年末常住人口數量情況統計 28
圖表 23 2019-2023年四川省常住人口城鎮化率情況 29
圖表 24 2019-2024年前三季度四川糧油、食品、飲料、煙酒類限額以上企業主要商品零售額增長情況 29
圖表 25 2019-2023年四川省大米產量情況 30
圖表 26 2019-2023年四川省小麥粉產量情況 31
圖表 27 2019-2023年四川省食用植物油產量情況 31
圖表 28 2019-2023年四川省成品糖產量情況 32
圖表 29 2019-2023年四川省肉類產量情況 33
圖表 30 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業數量情況 33
圖表 31 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業資產情況 34
圖表 32 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業營業收入情況 35
圖表 33 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業利潤總額情況 35
圖表 34 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業營業成本情況 36
圖表 35 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業銷售費用情況 37
圖表 36 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業管理費用情況 37
圖表 37 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業企業財務費用情況 38
圖表 38 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業資產負債率情況 39
圖表 39 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業成本費用利潤率情況 39
圖表 40 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業總資產利潤率情況 40
圖表 41 2018-2022年四川規模以上農副食品加工業銷售利潤率情況 40
圖表 42 2019-2022年四川規模以上農副食品加工業流動資產周轉率情況 41
圖表 43 2019-2022年四川規模以上農副食品加工業總資產周轉率情況 41
圖表44 2019-2023年四川省成品糖產量統計表 42
圖表45 2019-2023年四川省方便面產量統計表 42
圖表46 2019-2023年四川省乳制品產量統計表 43
圖表47 2019-2023年四川省罐頭產量統計表 43
圖表48 2019-2023年四川省食品制造行業企業數量統計表 44
圖表49 2019-2022年四川省食品制造行業企業數量變化趨勢圖 44
圖表50 2019-2023年四川省食品制造行業資產總額統計表 44
圖表51 2019-2022年四川省食品制造行業資產總額變化趨勢圖 45
圖表52 2019-2023年四川省食品制造行業營業收入統計表 45
圖表53 2019-2023年四川省食品制造行業營業收入變化趨勢圖 46
圖表54 2019-2023年四川省食品制造行業利潤總額統計表 46
圖表55 2019-2023年四川省食品制造行業利潤總額變化趨勢圖 47
圖表56 2019-2023年四川省食品制造行業營業成本統計表 47
圖表57 2019-2022年四川省食品制造行業營業成本變化趨勢圖 48
圖表58 2019-2023年四川省食品制造行業銷售費用統計表 48
圖表59 2019-2022年四川省食品制造行業銷售費用變化趨勢圖 49
圖表60 2019-2023年四川省食品制造行業管理費用統計表 49
圖表61 2019-2022年四川省食品制造行業管理費用變化趨勢圖 50
圖表62 2019-2023年四川省食品制造行業財務費用統計表 50
圖表63 2019-2022年四川省食品制造行業財務費用變化趨勢圖 51
圖表64 2019-2023年四川省食品行業資產負債率情況 51
圖表65 2019-2022年四川省食品行業資產負債率變化趨勢圖 52
圖表66 2019-2023年四川省食品制造行業成本費用利潤率情況 52
圖表67 2019-2022年四川省食品制造行業成本費用利潤率變化趨勢圖 53
圖表68 2019-2023年四川省食品制造行業總資產貢獻率情況 53
圖表69 2019-2022年四川省食品制造行業總資產貢獻率變化趨勢圖 54
圖表70 2019-2022年四川省食品制造行業流動資產周轉率情況 54
圖表71 2019-2022年四川省食品制造行業總資產周轉率情況 55
圖表72 2019-2023年四川省白酒(商品量)產量統計表 56
圖表73 2019-2023年四川省啤酒產量統計表 56
圖表74 2019-2023年四川省軟飲料產量統計表 57
圖表75 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業企業數量變化趨勢圖 57
圖表76 2019-2022年四川省食品制造行業企業數量變化趨勢圖 58
圖表77 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業資產總額統計表 58
圖表78 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業資產總額變化趨勢圖 59
圖表79 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業營業收入統計表 59
圖表80 2019-2022年四川省食品制造行業營業收入變化趨勢圖 60
圖表81 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業利潤總額統計表 60
圖表82 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業利潤總額變化趨勢圖 61
圖表83 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業營業成本統計表 61
圖表84 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業營業成本變化趨勢圖 62
圖表85 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業銷售費用統計表 62
圖表86 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業銷售費用變化趨勢圖 63
圖表87 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業管理費用統計表 63
圖表88 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業管理費用變化趨勢圖 64
圖表89 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業財務費用統計表 64
圖表90 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業財務費用變化趨勢圖 65
圖表91 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業資產負債率情況 65
圖表92 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業資產負債率變化趨勢圖 66
圖表93 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業成本費用利潤率情況 66
圖表94 2019-2022年四川飲料酒和精制茶制造行業成本費用利潤率變化趨勢圖 67
圖表95 2019-2023年四川省飲料酒和精制茶制造行業總資產貢獻率情況 67
圖表96 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業總資產貢獻率變化趨勢圖 68
圖表97 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業流動資產周轉率情況 68
圖表98 2019-2022年四川省飲料酒和精制茶制造行業總資產周轉率情況 69
圖表99 四川省煙草制品行業規模以上企業名單 70
圖表100 2023年四川省煙草制品行業規模以上企業資產總額統計表 71
圖表101 2020-2023年四川省煙草制品行業營業收入統計表 71
圖表102 2020-2023年四川省煙草制品行業利潤總額統計表 72
圖表103 2019-2023年四川煙草制品行業資產負債率情況 72
圖表104 2019-2022年四川煙草制品行業資產負債率變化趨勢圖 73
圖表105 2019-2023年四川省煙草制品行業成本費用利潤率情況 73
圖表106 2019-2022年四川省煙草制品行業成本費用利潤率變化趨勢圖 74
圖表107 2019-2023年四川省煙草制品行業總資產貢獻率情況 74
圖表108 2019-2022年四川省煙草制品行業總資產貢獻率變化趨勢圖 74
圖表109 2019-2023年四川糧食作物播種面積情況統計表 76
圖表110 2019-2023年四川糧食作物產量情況統計表 77
圖表111 2019-2023年四川蔬菜播種面積情況統計表 77
圖表112 2019-2023年四川蔬菜產量情況統計表 78
圖表113 2019-2023年四川油料作物播種面積情況統計表 78
圖表114 2019-2023年四川油料作物產量情況統計表 78
圖表115 2019-2023年四川糖料作物播種面積情況統計表 79
圖表116 2019-2023年四川糖料作物產量情況統計表 79
圖表117 2019-2023年四川餐飲收入統計表 80
圖表118 2019-2023年四川零售企業數量及營業收入情況 80
圖表 119 四川省調味料競爭梯隊（按照營業收入分類） 82
圖表 120 四川省酒水飲料競爭梯隊（按照酒市場價格分類） 83
圖表 121 四川省調味企業競爭力 84
圖表 122 四川省乳制品調味企業競爭力 85
圖表 123 四川省酒水飲料行業競爭力 86
圖表 124 四川省茶葉飲料行業競爭力 87
圖表 125 宜賓五糧液股份有限公司主營產品示意圖 96
圖表126 2019-2024年前三季度宜賓五糧液股份有限公司經營情況 96
圖表127 2023年新希望六和股份有限公司主營構成情況 99
圖表128 2019-2024年前三季度新希望六和股份有限公司經營情況 100
圖表 129 四川藍劍飲品集團主營產品示意圖 107
圖表 130 2019-2024年前三季度新希望六和股份有限公司經營情況 108
圖表 131 2019-2024年前三季度四川天味食品集團股份有限公司經營情況 110
圖表132 2019-2024年前三季度千禾味業食品股份有限公司經營情況 116
圖表133 2024-2030年乳制品市場規模預測圖 125
圖表134 2024-2030年肉制品市場零售規模預測圖 125
圖表135 2024-2030年調味品市場規模預測圖 126
圖表136 2024-2030年酒類市場規模預測圖 126
圖表137 2024-2030年茶葉市場規模預測圖 127
圖表138 2024-2030年休閑食品市場規模預測圖 128
圖表139 2024-2030年預制菜市場規模預測圖 128

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。