2025-2030年食品專業方向高職人才需求與產學研合作調研資源開發報告-中商產業研究院

內容概括

2025-2030年食品專業方向高職人才需求與產學研合作調研資源開發報告

報告目錄

第一章食品行業發展情況 9

第一節中國食品行業發展概述 9

一、主要成就與問題 9
二、食品工業持續、快速增長 10
三、食品工業在產品結構調整取得較大進展 11
四、食品骨干企業和企業集團，產業集中度不斷提高 11
五、高新技術在食品工業中得到較好應用 12

第二節食品行業定義與分類 13

一、“食品”的定義 13
二、食品行業通常分類 13
三、食品行業工業分類 15

第三節我國食品工業現狀及發展趨勢 16

一、食品安全是我國食品工業發展的緊迫任務 16
二、食品營養化是我國食品工業發展的根本趨勢 16
三、食品方便化是現代食品消費的發展趨勢 17
四、食品功能化是社會發展進步的必然要求 17
五、食品生產的機械化、自動化、專業化和規模化是提高企業國內、國際市場競爭力的必然選擇 18

第四節北京食品行業發展情況 19

一、北京食品行業重點發展方向 19
二、北京大型食品企業發展情況 20
三、北京大型食品企業及其人事部門聯系方式 21
四、北京保健食品企業發展情況 21
五、北京保健食品企業及其人事部門聯系方式 22

第二章食品行業對人才的需求情況 23

第一節食品專業相關職業統計 23

一、食品工業從業人員情況 23
二、食品專業畢業生從業情況 24
三、《職業大典》中與食品專業相關的職業統計 25

第二節食品行業相關產業從業人員基本情況分析 27

第三節我國食品企業人才需求情況 28

一、提高食品的營養與安全作用急需大量的專業人才 28
二、食品工業的快速發展急需大量的專業人才 29

第四節北京市食品企業人才需求情況 29

一、對食品專業人才的素質要求 29
二、對食品專業人才的需求情況 30

第五節北京市食品行業對高職人才的需求 31

第六節食品類專業相關職業資格證書分析 32

第三章我國食品專業人才培養情況 34

第一節我國食品專業人才培養現狀 34

第二節食品工業的快速發展急需大量的專業人才 38

第三節我國“食品質量與安全”專業高職人才培養現狀 39

第四節我國“食品營養與檢測專業”高職人才培養現狀 39

第五節食品行業就業前景 40

一、我國食品專業未來人才需求預測 40
二、對職業院校食品專業教學改革的意見及建議 40
三、食品質量與安全專業畢業生就業趨勢分析 41

第四章北京市食品專業人才培養情況 43

第一節提高食品的營養與安全作用急需大量的專業人才 43

第二節對職業院校食品專業教學改革的意見及建議 43

一、課程設置方面 43
二、師資保障方面 44
三、教學模式方面 44
四、就業服務方面 44

第三節北京市食品專業人才培養現狀 45

第四節北京市“食品質量與安全”專業高職人才培養現狀 46

一、招生情況 46
二、就業情況 46
三、教學情況 47

第五節北京市“食品營養與檢測專業“高職人才培養現狀 47

一、招生情況 47
二、就業情況 47
三、教學情況 48

第五章食品行業崗前培訓的供求情況 49

第一節北京市食品行業崗前培訓供求總體現狀 49

第二節北京市食品行業崗前培訓供求存在的問題及原因 49

一、培訓供求存在的問題 49
二、存在原因 50

第三節北京市食品行業崗前培訓對策和建議 51

第六章食品專業院校“產學研”合作現狀和需求分析 53

第一節產學研結合的重要性和必要性 53

一、產學研合作，為高職人才教育贏得質量與社會認同度 53
二、產學研合作為高職人才教育贏得廣闊的市場與空間 53
三、產學研合作為高職人才教育實現良性循環和可持續發展贏得辦學生機與活力 53

第二節產學研合作教育培養方案、途徑、模式及質量監控機制 54

一、以能力培養為本位，設計應用創新型人才培養方案 54
二、以滿足企業需求為目標，積極探索產學研合作教育新模式 54
三、基于項目依托，加強教師隊伍建設，提高學生應用創新能力 55
四、質量監控機制 55

第三節產學研合作教育實施效果 56

一、提高了人才培養質量 56
二、有力地促進了教師隊伍的建設 56
三、提高了學生在就業市場的競爭力 56
四、北京市高職院校產學研合作現狀 56

第七章食品行業科技發展建議 58

第一節食品行業科技發展中存在的主要問題 58

一、關鍵技術自給率低 58
二、發明專利少 58
三、科學研究質量有待提高 58
四、科學創新機制尚需進一步完善 58

第二節食品行業科技發展建議 59

一、運用現代高新技術，促進傳統行業技術升級。 59
二、推進高新技術產業化，轉變經濟增長方式。 59
三、提高傳統和民族食品生產技術水平，開發新型食品。 59
四、拓展電子信息技術在食品行業的應用。 59
五、加強食品安全相關技術、設備開發應用。 59

第八章食品行業未來發展預測及投資前景分析 61

第一節 2025-2030年食品行業發展預測 61

一、2025-2030年食品行業產能預測 61
二、2025-2030年食品行業市場容量預測 62
三、2025-2030年食品行業進出口預測 63
四、2025-2030年食品行業競爭格局預測 65

第二節食品行業產品投資機會 66

一、綠色食品投資機會 66
二、功能性食品投資機會 67
三、方便食品投資機會 67

第三節食品行業產品投資收益預測 68

一、綠色食品投資收益預測 68
二、功能性食品投資收益預測 68
三、方便食品投資收益預測 68

第四節食品行業產品投資熱點及未來投資方向 69

一、食品行業產品投資熱點 69
二、食品行業未來投資方向 69

第九章食品行業投資風險及投資建議 70

第一節投資風險 70

一、宏觀經濟風險 70
二、競爭風險 70
三、市場風險 71

第二節投資建議 72

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