前言

葡萄糖氧化酶是從特異青霉（Penicilliumnotatum）等霉菌和蜂蜜中發現的酶。它能催化D-葡萄糖+O2D-葡糖酸（的δ-內酯）+H2O2的
反應。EC1．1．3．4．特異青霉（P．notatum）的酶以其顯有抗菌性而引入注意。因此，也有葡糖氧化酶（notatin）的稱呼，現已清楚，
抗菌性是由于反應生成的H2O2具滅菌特點。提純物含有2分子的FAD，作為電子受體，除O2外，也能與2，6，二氯酚、靛酚反應。該酶對
葡萄糖具有特異性。

《酶制劑系列之葡萄糖氧化酶中國市場調查與行業前景預測研究報告》在大量周密的市場調研基礎上，主要依據國家統計局、政府部門機構
發布的最新權威數據，相關產業協會等單位相關資料，對葡萄糖氧化酶產業現狀與市場做了深入的調查研究，并根據產業的發展軌跡對未來
的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為投資者尋找新的市場投資機會，進入葡萄糖氧化酶產業投資布局提供了至關重要的決策參考依據。

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