前言
木聚糖酶可從動物、植物和微生物中獲得,目前木聚糖酶的生產主要依靠真菌、細菌等微生物的發酵。木聚糖酶水解木聚糖,
是以隨機方式作用于木聚糖主鏈,使之降解為低聚木糖及木糖。木聚糖的催化機制主要為雙替位機制,也有極少數的木聚糖
酶執行單替位機制。木聚糖酶是一種可將木聚糖降解成低聚木糖和木糖的多組分復合酶系,在半纖維多聚糖資源的利用以及
工業應用方面有巨大潛力。
《酶制劑系列之木聚糖酶中國市場調查與行業前景預測研究報告》在大量周密的市場調研基礎上,主要依據國家統計局、政
府部門機構發布的最新權威數據,相關產業協會等單位相關資料,對木聚糖酶產業現狀與市場做了深入的調查研究,并根據
產業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷,為投資者尋找新的市場投資機會,進入木聚糖酶產業投資布局提
供了至關重要的決策參考依據。
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