草酸二乙酯，學名乙二酸二乙酯，是一種酯，化學式為CH3CH2OOC-COOCH2CH3，可以通過乙二酸和乙醇經過酯化反應得到。草酸二乙酯可以用作溶劑，生產醫藥和染料中間體等，例如與脂肪酸酯、環己乙酰苯、胺基醇及許多雜環化合物進行各種縮合反應。它還可以合成在醫藥上用作激素的胸腺堿。可以與乙酸乙酯縮合得到草醋酸乙酯，該產品可用于制造高耐光強度的吡唑酮染料（如酒石酸黃）。草酸二乙酯還可以取代劇毒的氯乙酸氰化生產路線合成丙二酸二乙酯，作為醫藥氯喹啉、保泰松、巴比妥的原料。草酸二乙酯本身在醫藥工業中就可作為生產巴比妥、磺胺甲基異惡唑等的中間體。它還可以用作紡織工業中的助劑，也可用作低溫軸承耐高壓的潤滑劑等。

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