2024-2029年中國牛肉行業市場研究及發展規劃調研報告-中商產業研究院

內容概括

2024-2029年中國牛肉行業市場研究及發展規劃調研報告

報告目錄

第一章牛肉產業相關概述 14

第一節肉牛概述 14

一、肉牛的分類 14
二、肉牛的常用飼料 14
三、肉牛常用飼料 14
四、肉牛注意事項 15

第二節牛肉的概述 15

一、牛肉的定義 15
二、牛肉的分類 16
三、牛肉營養價值 16

第三節中國牛肉產業鏈分析 17

一、牛肉產業鏈概述 17
二、牛肉上游產業分析 17
三、牛肉下游產業分析 18

第四節中國牛肉銷售渠道分析 18

一、牛肉銷售渠道分析 18
二、牛肉主要銷售渠道 19
（一）農批市場 19
（二）大賣場 19
（三）超級市場 20
（四）小型超市 20
（五）網絡渠道 21
三、牛肉產業交易市場情況 24
（一）中國牛肉交易市場分析 24
（二）中國牛肉的商品率分析 26
四、牛肉主要批發市場 26
（一）新發地牛羊肉批發市場 26
（二）四川會東牲畜批發市場 27
（三）貴州玉屏牲畜批發市場 27
（四）黃河三角洲畜產品大市場 28
（五）寧夏清真牛羊肉批發市場 28

第二章世界牛肉產業運行狀況分析 31

第一節世界肉牛養殖運行總況 31

一、世界肉牛存欄量狀況 31
二、世界肉牛出欄量狀況 31
三、世界肉牛出欄率狀況 31
四、世界肉牛胴體重量情況 32

第二節世界牛肉產業發展綜述 32

一、世界牛肉生產情況分析 32
二、世界牛肉貿易狀況分析 33
三、世界牛肉市場消費量 35
四、世界牛肉價格分析 36

第三節世界牛肉市場發展情況 37

一、全球牛肉市場發展現狀 37
二、牛肉食品安全 37
三、美洲地區的牛肉業 37
四、澳洲地區的牛肉業 38

第四節世界牛肉市場發展趨勢分析 38

第三章世界主要國家牛肉產業市場透析 40

第一節美國 40

一、美國肉牛市場現狀分析 40
二、美國牛肉市場供需分析 41
三、美國牛肉市場貿易分析 42
四、美國牛肉市場新開發情況 42

第二節日本 43

一、日本牛肉市場分析 43
二、日本牛肉消費情況 44
三、日本牛肉進口情況 44
四、日本牛肉市場動態 45

第三節澳大利亞 45

一、澳大利亞肉牛市場分析 45
二、澳大利亞牛肉產量分析 47
三、澳大利亞牛肉出口分析 47
四、澳大利亞牛肉競爭優勢 48

第四節巴西 49

一、巴西肉牛市場分析 49
二、巴西牛肉產量分析 50
三、巴西牛肉出口情況 50
四、巴西肉牛養殖特點 51

第四章中國牛肉產業運行環境分析 53

第一節 2021年中國宏觀經濟發展環境分析 53

一、中國GDP增長情況分析 53
二、工業經濟發展形勢分析 54
三、社會固定資產投資分析 55
四、全社會消費品零售總額 56
五、城鄉居民收入增長分析 57
六、居民消費價格變化分析 58
七、對外貿易發展形勢分析 59

第二節中國牛肉產業相關政策分析 60

一、中國牛肉產業政策概況 60
二、《中華人民共和國食品安全法》 64
三、《中華人民共和國畜牧法》 65
四、《關于促進畜牧業持續健康發展的意見》 66
五、《全國畜牧良種補貼項目實施指導意見》 66
六、《關于加快推進畜禽標準化規模養殖的意見》 67
七、《全國肉牛遺傳改良計劃》 68
八、《全國牛羊肉生產發展規劃》 68

第三節中國牛肉產業社會環境分析 68

一、中國人口規模分析 68
二、人們對健康飲食關注 69
三、中國肉類市場供需分析 70
（一）中國主要肉類產量情況 70
（二）中國居民肉類消費統計 70
（三）中國鮮、冷藏肉產量分析 71
1、全國鮮、冷藏肉產量分析 71
2、主要省份鮮、冷藏肉產量分析 72
3、鮮、冷藏肉產量集中度分析 73

第五章中國肉牛產業運行形勢分析 74

第一節中國肉牛的養殖規模 74

一、肉牛存欄量統計 74
二、肉牛出欄量統計 74
三、肉牛的出欄率分析 75
四、肉牛胴體重量分析 75

第二節肉牛養殖成本及效益分析 75

一、中國飼料行業發展現狀分析 75
二、中國散養肉牛平均成本收益分析 77
三、中國散養肉牛養殖平均費用和用工情況 78

第三節肉牛交易市場形態分析 79

一、集中交易市場 79
二、集散公共市場 79
三、拍賣市場 79
四、地方合作協會 80
五、鄉村經銷商 80
六、傭金商 80
七、訂單買主 80
八、生產與加工商集貨 80
九、其他形式 80

第四節中國肉牛價格波動因素分析 81

第六章中國肉牛及牲畜屠宰行業數據監測分析 82

第一節中國肉牛及牲畜屠宰行業發展分析 82

一、2019年中國肉牛及牲畜屠宰行業發展概況 82
二、2020年中國肉牛及牲畜屠宰行業發展概況 83
三、2021年中國肉牛及牲畜屠宰行業發展概況 84

第二節中國肉牛及牲畜屠宰行業規模分析 86

一、企業數量增長分析 86
二、資產規模增長分析 86
三、銷售規模增長分析 87
四、利潤規模增長分析 88

第三節中國肉牛及牲畜屠宰行業成本費用分析 89

一、銷售成本統計 89
二、主要費用統計 90

第四節中國肉牛及牲畜屠宰行業運營效益分析 90

一、償債能力分析 90
二、盈利能力分析 91
三、運營能力分析 93

第七章中國牛肉市場運行情況分析 95

第一節中國牛肉市場特點分析 95

一、牛肉總體消費量穩步快速增長 95
二、中低檔牛肉仍是牛肉需求的主流 95
三、高檔牛肉需求呈現快速上升態勢 95
（一）高檔牛肉市場規模分析 95
（二）高檔牛肉市場潛力分析 96
四、分割肉和冷鮮肉的比重將顯著上升 96

第二節中國牛肉市場供給分析 97

一、牛肉總體供給情況 97
二、高檔牛肉市場供給 97
三、中檔牛肉市場供給 98

第三節中國牛肉市場消費需求 98

一、牛肉的消費量分析 98
二、牛肉消費結構分析 99
三、牛肉需求主流分析 99
四、高中檔牛肉的需求 100

第四節中國牛肉市場容量分析 100

一、牛肉總體市場容量 100
二、高檔牛肉市場容量 101
三、中檔牛肉市場容量 102

第五節中國牛肉市場價格分析 102

一、牛肉市場價格分析 102
二、鮮牛肉市場批發價 103
三、供需失衡影響牛肉價 103

第六節中國牛肉產業發展存在問題及對策分析 103

一、牛肉產業存在問題 103
二、牛肉產業發展對策 104

第八章中國牛肉行業發展影響因素分析 106

第一節中國牛肉行業壁壘 106

一、資金壁壘 106
二、肉源壁壘 106
三、品牌壁壘 106
四、銷售渠道壁壘 107
五、人力資源壁壘 107

第二節中國牛肉行業利弊因素 107

一、牛肉發展的有利因素 107
（一）國家產業政策的支持 107
（二）潛在市場容量巨大 108
（三）餐飲業迅速發展 108
（四）先進的屠宰加工技術與營銷方式 109
二、牛肉發展的不利因素 109
（一）動物疫情頻發 109
（二）肉品安全問題 109
（三）行業整體技術水平較低 109
（四）行業出口受到限制 110

第九章中國牛肉進出口貿易情況分析 111

第一節鮮（冷）牛肉進出口分析 111

一、鮮（冷）牛肉進口分析 111
（一）鮮（冷）牛肉進口數量分析 111
（二）鮮（冷）牛肉進口金額分析 111
（三）鮮（冷）牛肉進口來源分析 112
（四）鮮（冷）牛肉進口均價分析 112
二、鮮（冷）牛肉出口分析 113
（一）鮮（冷）牛肉出口數量分析 113
（二）鮮（冷）牛肉出口金額分析 113
（三）鮮（冷）牛肉出口流向分析 113
（四）鮮（冷）牛肉出口均價分析 114

第二節凍牛肉進出口分析 114

一、凍牛肉進口分析 114
（一）凍牛肉進口數量分析 114
（二）凍牛肉進口金額分析 115
（三）凍牛肉進口來源分析 115
（四）凍牛肉進口均價分析 116
二、凍牛肉出口分析 117
（一）凍牛肉出口數量分析 117
（二）凍牛肉出口金額分析 117
（三）凍牛肉出口流向分析 118
（四）凍牛肉出口均價分析 118

第三節中國牛肉進出口貿易情況 119

一、中國成為阿根廷牛肉最大進口國 119
二、中國解禁愛爾蘭牛肉 119
三、中國恢復進口巴西牛肉 120
四、中國對澳大利亞牛肉進口情況 120
（一）中國對澳大利亞牛肉進口征收關稅 120
（二）澳大利亞將減少對中國牛肉出口 120
五、中國對加拿大牛肉采取貿易限制措施 121

第十章中國牛肉產業市場競爭格局分析 122

第一節中國牛肉產業競爭現狀分析 122

一、肉牛供給區域競爭分析 122
二、牛肉市場的競爭力分析 123
三、牛肉企業競爭情況分析 124
四、進口牛肉沖擊國內市場 125

第二節中國牛肉產業集中度分析 125

一、中端牛肉市場集中度 125
二、高端牛肉市場集中度 127
三、牛肉行業的市場化程度 128

第三節中國牛肉企業提升競爭力策略分析 129

第十一章中國牛肉產業優勢企業財務數據分析 131

第一節河北福成五豐食品股份有限公司 131

一、企業基本情況分析 131
二、企業經營情況分析 131
三、企業經濟指標分析 133
四、企業發展優勢分析 133

第二節河南伊賽牛肉股份有限公司 134

一、企業基本情況分析 134
二、企業業務情況分析 134
三、企業經營情況分析 134
四、企業營銷網絡分析 135
五、企業發展優勢分析 136
六、企業發展戰略分析 139

第三節云南海潮集團聽牧肉牛產業股份有限公司 140

一、企業基本情況分析 140
二、企業業務情況分析 141
三、企業經營情況分析 142
四、企業發展優勢分析 142

第四節陜西秦寶牧業股份有限公司 144

一、企業基本情況分析 144
二、秦寶雪花牛肉概況 145
三、企業經營情況分析 145
四、企業繁育養殖基地 146
五、企業競爭優勢分析 146

第五節吉林省長春皓月清真肉業股份有限公司 148

一、企業基本情況分析 148
二、企業業務情況分析 149
三、企業經營情況分析 150
四、企業營銷網絡分析 151
五、企業發展優勢分析 152

第六節內蒙古科爾沁牛業股份有限公司 152

一、企業發展基本情況 152
二、企業養殖加工基地 153
三、企業屠宰加工產品 153
四、企業發展模式分析 153
五、企業發展優勢分析 153

第七節寧夏夏華肉食品有限公司 154

一、企業發展基本情況 154
二、企業主要產品分析 154
三、企業經營情況分析 154
四、企業發展模式分析 155
五、企業營銷網絡分析 155
六、企業發展規劃分析 155

第八節大連華牧安格斯集團有限公司 156

一、企業發展基本情況 156
二、企業主要業務分析 156
三、企業經營情況分析 156
四、企業主要項目分析 157
五、企業銷售網絡分析 158
六、牛肉產品質量管理 159

第九節內蒙古蒙伊薩食品有限責任公司 160

一、企業發展基本情況 160
二、企業主要產品情況 160
三、企業經營情況分析 161
四、企業產品生產工藝 161
五、企業銷售網絡分析 162
六、企業競爭優勢分析 162

第十節雪龍黑牛股份有限公司 163

一、企業發展基本情況 163
二、企業牛源基地情況 163
三、企業肉牛育肥情況 164
四、肉牛養殖優勢分析 165

第十一節天津大元牛業集團有限公司 166

一、企業發展基本情況 166
二、企業屠宰加工基地 167
三、企業屠宰加工產品 168
四、企業科研平臺發展 168

第十二節黑龍江麒源牧業有限公司 169

一、企業發展基本情況 169
二、企業主營業務分析 169
三、企業肉牛養殖規模 169
四、企業肉牛養殖條件 170
五、企業養殖優勢分析 170

第十二章中國牛肉產業發展趨勢預測分析 172

第一節中國牛肉行業發展趨勢分析 172

一、牛肉產業發展前景展望 172
二、牛肉產品發展趨勢分析 173
三、牛肉加工發展方向分析 173

第二節中國牛肉市場預測分析 174

一、牛肉產量預測分析 174
二、牛肉市場需求預測分析 174
三、牛肉市場競爭格局預測分析 175

第三節中國牛肉市場盈利預測分析 175

一、肉牛養殖盈利能力預測 175
二、牛肉市場盈利能力預測 176

第十三章中國牛肉行業投資價值研究 177

第一節中國牛肉行業投資環境分析 177

一、宏觀經濟預測分析 177
二、全國牛羊肉生產發展規劃 178
三、牛肉產業相關發展規劃 179

第二節中國牛肉行業投資機會分析 179

一、區域投資潛力分析 179
二、與產業鏈相關的投資機會分析 180

第三節中國牛肉行業投資風險分析 180

一、宏觀調控風險 180
二、市場競爭風險 181
三、食品安全風險 181
四、動物疫情風險 181
五、原材料價格風險 182

第四節中國牛肉行業投資建議分析 182

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