巴旦木(巴旦姆、巴達木)為新疆維吾爾語名稱,是由波斯語Badam而得名的,其果實稱巴旦杏,學名為扁桃(Amygdalus communis L.),是薔薇科(Rosaceae)李亞科(Prunoideae)桃屬(Amygdalus L.)喬木,為世界上著名的木本油料樹和干果樹種。巴旦杏屬世界古老栽培種,是由野生種進化發展而來的。我國種植巴旦杏的栽培歷史已在1300年以上,分布在我國的巴旦木共有7個種和10個變種。我國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什和田地區,有3個種,5個變種,40多個品種(系)。其總產量多年來一直位于新疆4大干果之首,品質超過國外品種。巴旦木營養價值極高,為不可多得的滋補佳品,有“圣果”之稱。60%以上的維吾爾民族藥配方含有它,也可用于多種加工食品的原料。巴旦木仁有著極高的營養價值和藥用價值,素有“干果之王”、“西域珍品”之稱,具有滋陰補腎、補腦安神、抗癌防癌、增強免疫力及降血脂等功效。此外,巴旦木仁含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素、糖和氨基酸等成分,還含有鈣、銅、錳、磷、鐵、鎂、鉀、鈉等礦物質元素。《2024-2029年中國巴旦木行業前景預測與戰略投資機會分析報告》在大量周密的市場調研基礎上,主要依據國家統計局、政府部門機構發布的最新權威數據,相關行業協會等單位相關資料,對中國巴旦木行業現狀與市場做了深入的調查研究,并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷,為投資者尋找新的市場投資機會,進入巴旦木行業投資布局提供了至關重要的決策參考依據。
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