2024-2029年中國調味醬行業市場前景與投資戰略研究報告-中商產業研究院

內容概括

調味醬是指以富含蛋白質的豆類和富含淀粉的谷類及其副產品為主要原料，在微生物酶的催化作用下分解熟成的發酵型糊狀調味品。調味醬是用于烹飪、佐餐調味的各式醬料的總稱，歷來是餐桌和廚房中不可或缺的調味佳品。

調味醬產業是調味品產業重要的組成部分之一，以傳統地方性企業為主，隨著調味醬產業由傳統工業化向現代工業化的轉變，完全沿用傳統工藝的企業已經不再具有競爭優勢。一些對現代工藝技術應用較好的大型調味品企業對調味醬行業倍加關注，并將其作為企業開發新品和打開差異化市場的突破口之一。部分全國性品牌的企業不再局限于生產地方性產品，而是隨著全國性渠道的開拓逐漸開發培育出適銷對路、地域適應性廣的醬類產品。與此同時，像仲景香菇醬這樣沒有明顯地域局限性、符合消費潮流的創新型調味醬產品也快速發展起來。整個行業呈現出巨大的發展空間和活力。

與國際水平相比，我國調味醬的市場容量相對較低。隨著消費群體生活水平的提升，外出就餐的比例和頻率增加，在家做飯的比例則逐漸下降；與此同時大學生以及畢業工作不久的白領就餐結構簡單，出于便捷和美味的考慮選擇調味醬的比重逐漸升高，因而預計調味醬市場滲透率會不斷提升，存在較大的市場空間。未來幾年，我國調味醬行業的市場規模將不斷增長。

報告目錄

第一章調味醬產業概述

第一節調味醬定義

第二節調味醬分類

第三節調味醬用途

第四節調味醬經營模式

一、銷售模式
二、生產模式
三、采購模式

第二章中國調味醬市場分析

第一節調味醬國內市場現狀

第二節調味醬技術水品分析

第三節調味醬競爭格局分析

第四節調味醬國內需求現狀

第五節調味醬國內市場趨勢

第三章 2019年調味醬市場環境分析

第一節國際宏觀經濟及前景預測

一、國際宏觀經濟環境分析
二、國際經濟市場前景分析
三、外部環境對中國經濟影響及政策建議

第二節國內宏觀經濟及前景預測

一、中國宏觀經濟環境分析
（一）中國GDP增長情況分析
（二）工業經濟發展形勢分析
（三）社會固定資產投資分析
（四）全社會消費品零售總額
（五）全國居民收入增長分析
二、中國經濟市場前景展望

第四章調味醬行業相關政策分析

第一節調味醬行業監管體制

第二節調味醬行業法律法規

第三節調味醬行業政策分析

第四節調味醬相關標準分析

第五章調味醬技術工藝及成本結構

第一節調味醬主要技術分析

第二節調味醬技術工藝分析

第三節調味醬成本結構分析

第四節調味醬技術發展趨勢

第六章調味醬市場供需分析

第一節 2019年調味醬主要企業產能產量統計

第二節調味醬產量及市場份額

第三節調味醬需求情況分析

第四節 2019年調味醬下游需求市場份額

第五節調味醬平均價格分析

第六節調味醬的毛利率分析

第七節調味醬進出口情況分析

第七章調味醬市場供需前景預測

第一節調味醬產量預測

第二節調味醬需求預測

第三節調味醬價格預測

第四節調味醬進出口預測

第五節調味醬市場前景

第八章調味醬市場波特五力競爭分析

第一節現有企業間的競爭格局

第二節行業新進入者威脅分析

第三節替代產品或服務的威脅

第四節供應商討價還價的能力

第五節下游用戶討價還價能力

第九章調味醬標桿企業研究分析

第一節佛山市海天調味食品股份有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析
六、企業發展戰略分析

第二節貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業銷售網絡分析
六、企業競爭優勢分析

第三節李錦記（新會）食品有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析

第四節廣東美味鮮調味食品有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業銷售網絡分析

第五節煙臺欣和味達美食品有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業銷售網絡分析
六、企業競爭優勢分析

第六節四川省遠達集團富順縣美樂食品有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業銷售網絡分析
六、企業競爭優勢分析

第七節黑龍江香其食品股份有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析

第八節天津市利民調料有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析

第九節北京丘比食品有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析

第十節仲景食品股份有限公司

一、企業基本情況分析
二、企業主要產品分析
三、產能產量價格分析
四、企業聯系方式分析
五、企業競爭優勢分析
六、企業發展戰略分析

第十章調味醬產業鏈及供應商聯系方式

第一節調味醬產業鏈分析

一、調味醬產業鏈關系分析
二、調味醬原料市場分析
（一）上游行業市場概況
（二）上游原材料價格影響
（三）上游糧食原料市場分析
（四）上游香料市場發展分析
（五）上游鮮菜類原料市場分析
三、調味醬需求及應用領域
（一）調味醬下游市場分析
（二）調味醬家庭消費分析
（三）調味醬餐飲行業消費
（四）調味醬食品加工業消費

第二節調味醬產業鏈供應商聯系方式

一、調味醬原料供應商及聯系方式
二、調味醬主要供應商及聯系方式
三、調味醬客戶買家及其聯系方式

第十一章調味醬營銷模式及渠道分析

第一節調味醬經銷商銷售模式

第二節調味醬代理銷售模式

第三節調味醬網絡銷售模式

第十二章調味醬行業投資策略及建議

第一節調味醬行業投資環境

第二節調味醬行業投資壁壘

一、行業準入壁壘
二、技術壁壘分析
三、生產經驗壁壘
四、渠道壁壘分析

第三節調味醬行業投資風險

一、產業政策風險
二、技術風險分析
三、競爭風險分析
四、環保政策風險
五、質量控制風險
六、原料價格波動風險
七、產品多樣化培育風險

第四節調味醬項目投資策略

一、價格優勢策略
二、規模擴張戰略
三、中端市場突破戰略
四、低成本品牌擴張戰略

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