膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。隨著營養學和相關科學的深入發展，人們逐漸發現了膳食纖維具有相當重要的生理作用。以致于在膳食構成越來越精細的今天，并被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。目前全球膳食纖維素市場穩定發展，已形成百億市場規模膳食纖維作為一種新興的營養素,正從發達國家興起向全球化應用發展。伴隨著新興經濟體消費升級的需求以及人們對健康食品的關注越來越高，膳食纖維的應用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以纖維食品為主導的功能性食品時代正悄然到來。據統計，2018年，全球膳食纖維市場規模達到174億元，同比增長7%，產量達到83萬噸，同比增長9%，得益于新興經濟體消費升級需求，以及膳食纖維素的應用普及，預計未來五年全球市場復合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創園生物科技等。龍頭本土廠商的產品品質和國際品牌的差距逐漸減少。但總體而言，我國膳食纖維素生產企業還是以中小規模企業居多，難以形成規模和品牌效應以和國際品牌抗衡。從應用范圍來看，膳食纖維主要應用在乳制品和飲料、肉類加工食品以及烘焙食品等領域。
2019年新冠肺炎（COVID-19）正在影響整個全球市場。除了人的生命成本外，病毒傳播對全球經濟的影響才剛剛開始被人們認識，并對世界技術供應鏈產生深遠的影響。大規模隔離、旅行限制和社交隔離等舉措，使得個人和企業支出急劇下降。短期來看，這一現象一直持續到第二季度末，進而引發經濟衰退。雖然全球大部分地區的疫情可能會在第二季度后期得到控制，但經濟衰退的惡性循環開始發揮作用，蕭條期延續至第三季度末。人們繼續留在家中，企業失去收入，裁減員工，失業率急劇上升。商業投資萎縮，企業破產劇增，銀行和金融系統壓力陡增。預計2020年全球整體經濟將有一定幅度的下降。COVID-19可以通過三種主要方式影響全球經濟：直接影響生產和需求，造成供應鏈和市場中斷，以及其對公司財務和金融市場產生影響。
COVID-19爆發之前，我們預計2020年全球膳食纖維市場規模將從2020年的XX增長到2026年的XX億元，年復合增長率為XX%。在COVID-19之后，基于最新調研，我們估計2020年全球膳食纖維市場規模為XX億元（與COVID-19爆發前2020年市場規模預測相比，變化約為XX%），并在2026年將達到XX億元，2021-2026年復合增長率CAGR為XX%。
本報告研究全球與中國膳食纖維的發展現狀及未來發展趨勢，分別從生產和消費的角度分析膳食纖維的主要生產地區、主要消費地區以及主要的生產商。重點分析全球與中國的主要廠商產品特點、產品產品類型、不同產品類型產品的價格、產量、產值及全球和中國主要生產商的市場份額。
本文同時分析冠狀病毒病（COVID-19）對膳食纖維行業影響的主要方面、2020年膳食纖維市場增速預測及評估、潛在市場機會、風險、挑戰及企業應對措施等。
主要生產商包括：
    奧福來提(Beneo)
    泰萊
    FrieslandCampina
    明治
    保齡寶生物
    百龍創園生物科技
    羅蓋特(Roquette)
    JRS瑞登梅爾
    丹尼斯克
    Sensus
    松谷化學
    宜瑞安(Ingredion)
    科索克拉(Cosucra)
    Interfiber
    量子高科
    Yakult
按照不同產品類型，包括如下幾個類別：
    水溶性膳食纖維
    水不溶性膳食纖維
按照不同應用，主要包括如下幾個方面：
    肉類加工食品
    烘焙食品
    乳制品和飲料
    保健品和嬰兒食品
重點關注如下幾個地區:
    北美
    歐洲
    中國
    日本
    南美

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