2019-2025年全球及中國人造肉行業發展現狀調研及投資前景分析報告-中商產業研究院

內容概括

2019-2025年全球及中國人造肉行業發展現狀調研及投資前景分析報告

報告目錄

第一章行業概述及全球與中國市場發展現狀 1

1.1 人造肉行業簡介 1
1.1.1 人造肉行業界定及分類 1
1.1.2 人造肉行業特征 2
1.2人造肉產品主要分類 2
1.2.1 不同類型人造肉增長趨勢（2019-2025年） 3
1.2.2 肉類制品 3
1.2.3 肉類 4
1.3人造肉主要應用領域分析 4
1.3.1 餐飲 5
1.3.2 零售 6
1.3.3 其他 6
1.4 全球與中國市場發展現狀對比 7
1.4.1 全球市場發展現狀及未來趨勢（2014-2025年） 7
1.4.2中國生產發展現狀及未來趨勢（2014-2025年） 8
1.5 人造肉中國及歐美日等行業政策分析 9

第二章全球與中國主要廠商人造肉產量、產值及競爭分析 10

2.1 全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產量、產值及市場份額 10
2.1.1 全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產量列表 10
2.1.2 全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產值列表 11
2.1.3 全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產品價格列表 13
2.2中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產量、產值及市場份額 14
2.2.1 中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產量列表 14
2.2.2 中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產值列表 15
2.3 人造肉廠商產地分布及商業化日期 16
2.4 人造肉行業集中度、競爭程度分析 17
2.5 人造肉全球領先企業SWOT分析 18
2.6 人造肉中國企業SWOT分析 19

第三章從生產角度分析全球主要地區人造肉產量、產值、市場份額、增長率及發展趨勢 20

3.1 全球主要地區人造肉產量、產值及市場份額（2014-2025年） 20
3.1.1 全球主要地區人造肉產量及市場份額（2014-2025年） 20
3.1.2 全球主要地區人造肉產值及市場份額（2014-2025年） 21
3.2 中國市場人造肉產量、產值及增長率(2014-2025年) 23
3.3 美國市場人造肉2014-2025年產量、產值及增長率 24
3.4 歐洲市場人造肉2014-2025年產量、產值及增長率 25
3.5 日本市場人造肉2014-2025年產量、產值及增長率 26

第四章從消費角度分析全球主要地區人造肉消費量、市場份額及發展趨勢 28

4.1 全球主要地區人造肉消費量、市場份額及發展預測（2014-2025年） 28
4.2 中國市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 29
4.3 美國市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 30
4.4 歐洲市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 31
4.5 日本市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 32

第五章全球與中國人造肉主要生產商分析 33

5.1 Beyond Meat 33
5.1.1 Beyond Meat基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 33
5.1.2 Beyond Meat人造肉產品規格、參數及特點 33
5.1.3 Beyond Meat人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 35
5.1.4 Beyond Meat主營業務介紹 35
5.2 Impossible Foods (不可能食品) 36
5.2.1 Impossible Foods基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 36
5.2.2 Impossible Foods人造肉產品規格、參數及特點 36
5.2.3 Impossible Foods人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 38
5.2.4 Impossible Foods主營業務介紹 38
5.3 Turtle Island Foods 39
5.3.1 Turtle Island Foods基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 39
5.3.2 Turtle Island Foods人造肉產品規格、參數及特點 39
5.3.3 Turtle Island Foods人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 41
5.3.4 Turtle Island Foods主營業務介紹 41
5.4 Field Roast 42
5.4.1 Field Roast基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 42
5.4.2 Field Roast人造肉產品規格、參數及特點 42
5.4.3 Field Roast人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 43
5.4.4 Field Roast主營業務介紹 44
5.5 Yves Veggie Cuisine 44
5.5.1 Yves Veggie Cuisine基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 45
5.5.2 Yves Veggie Cuisine人造肉產品規格、參數及特點 45
5.5.3 Yves Veggie Cuisine人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 46
5.5.4 Yves Veggie Cuisine主營業務介紹 47
5.6 Amy’s Kitchen 47
5.6.1 Amy’s Kitchen基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 47
5.6.2 Amy’s Kitchen人造肉產品規格、參數及特點 48
5.6.3 Amy’s Kitchen人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 49
5.6.4 Amy’s Kitchen主營業務介紹 49
5.7 Kellogg's 50
5.7.1 Kellogg's基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 50
5.7.2 Kellogg's人造肉產品規格、參數及特點 50
5.7.3 Kellogg's人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 52
5.7.4 Kellogg's主營業務介紹 52
5.8 LightLife 53
5.8.1 LightLife基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 53
5.8.2 LightLife人造肉產品規格、參數及特點 53
5.8.3 LightLife人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 55
5.8.4 LightLife主營業務介紹 55
5.9 齊善素食 56
5.9.1 齊善素食基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 56
5.9.2 齊善素食人造肉產品規格、參數及特點 57
5.9.3 齊善素食人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 58
5.9.4 齊善素食主營業務介紹 59
5.10 江蘇鴻昶 59
5.10.1 江蘇鴻昶基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 60
5.10.2 江蘇鴻昶人造肉產品規格、參數及特點 60
5.10.3 江蘇鴻昶人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 61
5.10.4 江蘇鴻昶主營業務介紹 62
5.11 寧波素蓮 62
5.11.1 寧波素蓮基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 63
5.11.2 寧波素蓮人造肉產品規格、參數及特點 63
5.11.3 寧波素蓮人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 65
5.11.4 寧波素蓮主營業務介紹 65
5.12 福州素天下食品有限公司 66
5.12.1 福州素天下食品有限公司基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 66
5.12.2 福州素天下食品有限公司人造肉產品規格、參數及特點 66
5.12.3 福州素天下食品有限公司人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 68
5.12.4 福州素天下食品有限公司主營業務介紹 69

第六章不同類型人造肉產量、價格、產值及市場份額 70

6.1 全球市場不同類型人造肉產量、產值及市場份額 70
6.1.1 全球市場人造肉不同類型人造肉產量及市場份額（2014-2025年） 70
6.1.2 全球市場不同類型人造肉產值、市場份額（2014-2025年） 71
6.1.3 全球市場不同類型人造肉價格走勢（2014-2025年） 72
6.2 中國市場人造肉主要分類產量、產值及市場份額 72
6.2.1 中國市場人造肉主要分類產量及市場份額及（2014-2025年） 72
6.2.2 中國市場人造肉主要分類產值、市場份額（2014-2025年） 73
6.2.3 中國市場人造肉主要分類價格走勢（2014-2025年） 73

第七章人造肉上游原料及下游主要應用領域分析 74

7.1 人造肉產業鏈分析 74
7.2 人造肉產業上游供應分析 74
7.2.1 上游原料供給狀況 74
7.2.2 原料供應商 75
7.3 全球市場人造肉下游主要應用領域消費量、市場份額及增長率（2014-2025年） 75
7.4 中國市場人造肉主要應用領域消費量、市場份額及增長率（2014-2025年） 77

第八章中國市場人造肉產量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2014-2025年） 79

8.1 中國市場人造肉產量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2014-2025年） 79
8.2 中國市場人造肉進出口貿易趨勢 79
8.3 中國市場人造肉主要進口來源 79
8.4 中國市場人造肉主要出口目的地 80
8.5 中國市場未來發展的有利因素、不利因素分析 80

第九章中國市場人造肉主要地區分布 81

9.1 中國人造肉生產地區分布 81
9.2 中國人造肉消費地區分布 81
9.3 中國人造肉市場集中度及發展趨勢 81

第十章影響中國市場供需的主要因素分析 83

10.1 人造肉技術及相關行業技術發展 83
10.2 進出口貿易現狀及趨勢 83
10.3 下游行業需求變化因素 84
10.4 市場大環境影響因素 85
10.4.1 中國及歐美日等整體經濟發展現狀 85
10.4.2 國際貿易環境、政策等因素 86

第十一章未來行業、產品及技術發展趨勢 88

11.1 行業及市場環境發展趨勢 88
11.2 產品及技術發展趨勢 88
11.3 產品價格走勢 90
11.4 未來市場消費形態 90

第十二章人造肉銷售渠道分析及建議 92

12.1 國內市場人造肉銷售渠道 92
12.1.1 當前的主要銷售模式及銷售渠道 92
12.1.2 國內市場人造肉未來銷售模式及銷售渠道的趨勢 93
12.2 企業海外人造肉銷售渠道 93
12.2.1 歐美日等地區人造肉銷售渠道 93
12.2.2 歐美日等地區人造肉未來銷售模式及銷售渠道的趨勢 94
12.3 人造肉銷售/營銷策略建議 94
12.3.1 人造肉產品市場定位及目標消費者分析 94
12.3.2 營銷模式及銷售渠道 95

第十三章研究成果及結論 96

圖表目錄

圖：人造肉產品圖片 1
表：人造肉產品分類 2
圖：2018年全球不同類型人造肉產量市場份額 3
表：不同類型人造肉增長趨勢（2019-2025年） 3
圖：肉類制品產品圖片 4
圖：肉類產品圖片 4
表：人造肉主要應用領域表 4
表：人造肉主要應用領域消費量增長趨勢（2019-2025年） 5
圖：全球2018年人造肉不同應用領域消費量市場份額 5
圖：人造肉在餐飲應用案例 6
圖：人造肉在零售應用案例 6
圖：人造肉在其他應用的案例 7
圖：全球市場人造肉產量及增長率（2014-2025年） 7
圖：全球市場人造肉產值及增長率（2014-2025年） 8
圖：中國市場人造肉產量、增長率及發展趨勢（2014-2025年） 8
圖：中國市場人造肉產值、增長率及未來發展趨勢（2014-2025年） 9
表：中國人造肉（素肉）所適用的相關行業標準 9
表：全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產量列表 10
表：全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產量市場份額列表 10
圖：全球市場人造肉主要廠商2018年產量市場份額列表 11
表：全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產值列表（百萬美元） 12
表：全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產值市場份額列表 12
圖：全球市場人造肉主要廠商2018年產值市場份額列表 13
表：全球市場人造肉主要廠商2017和2018年產品價格列表 13
表：中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產量列表 14
圖：中國市場人造肉主要廠商2018年產量市場份額列表 15
表：中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產值列表 15
表：中國市場人造肉主要廠商2017和2018年產值市場份額列表 15
圖：中國市場人造肉主要廠商2018年產值市場份額列表 16
表：人造肉廠商產地分布及商業化日期 16
圖：全球人造肉市場集中度（CR5） 17
圖：全球人造肉市場集中度（CR3） 17
圖：人造肉全球領先企業SWOT分析 18
表：人造肉全球領先企業SWOT分析 18
圖：人造肉中國企業SWOT分析 19
表：人造肉中國企業SWOT分析 19
表：全球主要地區人造肉2014-2025年產量列表 20
圖：全球主要地區人造肉2014-2025年產量市場份額列表 20
圖：2018年全球主要地區人造肉產量市場份額 21
表：全球主要地區人造肉2014-2019年產值列表 21
表：全球主要地區人造肉2019-2025年產值列表 21
圖：全球主要地區人造肉2014-2025年產值市場份額列表 22
圖：2018年全球主要地區人造肉產值市場份額 22
圖：中國市場人造肉產量及增長率(2014-2025年) 23
圖：中國市場人造肉產值及增長率(2014-2025年) 24
圖：美國市場人造肉2014-2025年產量及增長率 24
圖：美國市場人造肉2014-2025年產值及增長率 25
圖：歐洲市場人造肉2014-2025年產量及增長率 25
圖：歐洲市場人造肉2014-2025年產值及增長率 26
圖：日本市場人造肉2014-2025年產量及增長率 26
圖：日本市場人造肉2014-2025年產值及增長率 27
表：全球主要地區人造肉消費量列表（2014-2019年） 28
表：全球主要地區人造肉消費量列表（2019-2025年） 28
圖：全球主要地區2018年人造肉消費量市場份額列表 29
圖：中國市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 29
圖：美國市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 30
圖：歐洲市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 31
圖：日本市場人造肉消費量、增長率及發展預測（2014-2025年） 32
表：Beyond Meat基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 33
表：Beyond Meat人造肉產品規格、參數及特點 33
表：Beyond Meat人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 35
圖：Beyond Meat人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 35
表：Beyond Meat主營業務介紹 35
表：Impossible Foods基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 36
表：Impossible Foods人造肉產品規格、參數及特點 36
表：Impossible Foods人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 38
圖：Impossible Foods人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 38
表：Impossible Foods主營業務介紹 38
表：Turtle Island Foods基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 39
表：Turtle Island Foods 人造肉產品規格、參數及特點 39
表：Turtle Island Foods人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 41
圖：Turtle Island Foods人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 41
表：Turtle Island Foods主營業務介紹 41
表：Field Roast基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 42
表：Field Roast 人造肉產品規格、參數及特點 42
表：Field Roast人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 43
圖：Field Roast人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 44
表：Field Roast主營業務介紹 44
表：Yves Veggie Cuisine基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 45
表：Yves Veggie Cuisine 人造肉產品規格、參數及特點 45
表：Yves Veggie Cuisine人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 46
圖：Yves Veggie Cuisine人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 47
表：Yves Veggie Cuisine主營業務介紹 47
表：Amy’s Kitchen基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 47
表：Amy’s Kitchen 人造肉產品規格、參數及特點 48
表：Amy’s Kitchen人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 49
圖：Amy’s Kitchen人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 49
表：Amy’s Kitchen主營業務介紹 49
表：Kellogg's基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 50
表：Kellogg's人造肉產品規格、參數及特點 50
表：Kellogg's人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 52
圖：Kellogg's人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 52
表：Kellogg's主營業務介紹 52
表：LightLife基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 53
表：LightLife 人造肉產品規格、參數及特點 53
表：LightLife人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 55
圖：LightLife人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 55
表：LightLife主營業務介紹 55
表：齊善素食基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 56
表：齊善素食人造肉產品規格、參數及特點 57
表：齊善素食人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 58
圖：齊善素食人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 59
表：齊善素食主營業務介紹 59
表：江蘇鴻昶基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 60
表：江蘇鴻昶人造肉產品規格、參數及特點 60
表：江蘇鴻昶人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 61
圖：江蘇鴻昶人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 62
表：江蘇鴻昶主營業務介紹 62
表：寧波素蓮基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 63
表：寧波素蓮人造肉產品規格、參數及特點 63
表：寧波素蓮人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 65
圖：寧波素蓮人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 65
表：寧波素蓮主營業務介紹 65
表：福州素天下食品有限公司基本信息介紹、生產基地、銷售區域、競爭對手及市場地位 66
表：福州素天下食品有限公司人造肉產品規格、參數及特點 66
表：福州素天下食品有限公司人造肉產量、產值、價格及毛利率（2014-2019年） 68
圖：福州素天下食品有限公司人造肉產量及市場份額（2014-2019年） 68
表：福州素天下食品有限公司主營業務介紹 69
表：全球市場不同類型人造肉產量（2014-2019年） 70
表：全球市場不同類型人造肉產量（2019-2025年） 70
表：全球市場不同類型人造肉產量市場份額（2014-2025年） 70
表：全球市場不同類型人造肉產值（2014-2019年） 71
表：全球市場不同類型人造肉產值（2019-2025年） 71
表：全球市場不同類型人造肉產值市場份額（2014-2025年） 71
表：全球市場不同類型人造肉價格走勢（2014-2025年） 72
表：中國市場不同類型人造肉產量（2014-2019年） 72
表：中國市場不同類型人造肉產量（2019-2025年） 72
表：中國市場人造肉主要分類產值（2014-2025年） 73
表：中國市場人造肉主要分類產值市場份額（2014-2025年） 73
表：中國市場人造肉主要分類價格走勢（2014-2025年） 73
圖：人造肉產業鏈圖 74
表：人造肉上游原料供應商列表 75
表：全球市場人造肉主要應用領域消費量（2014-2019年） 75
表：全球市場人造肉主要應用領域消費量（2019-2025年） 75
圖：全球市場人造肉主要應用領域消費量市場份額（2014-2025年） 76
圖：2018年全球市場人造肉主要應用領域消費量市場份額 76
表：中國市場人造肉主要應用領域消費量（2014-2019年） 77
表：中國市場人造肉主要應用領域消費量（2019-2025年） 77
表：中國市場人造肉主要應用領域消費量市場份額（2014-2019年） 77
表：中國市場人造肉主要應用領域消費量市場份額（2019-2025年） 77
表：中國市場人造肉產量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2014-2019年） 79
表：中國市場人造肉產量、消費量、進出口分析及未來趨勢（2019-2025年） 79
表：中國人造肉市場主要生產商的出口目的地 80
表：中國市場未來發展的有利因素、不利因素分析 80
表：人造肉技術及相關行業技術發展 83
表：進出口貿易現狀及趨勢 83
表：下游行業需求變化因素 84
圖: 2018年中國各產業GDP總量對比圖 85
圖全球真實GDP增長率地圖 85
表關鍵區域真實GDP增長率 (%) 86
表：國際貿易環境、政策等因素 87
表：行業及市場環境發展趨勢 88
表：產品及技術發展趨勢 88
圖：人造肉未來價格走勢 90
表：未來素肉市場消費形態 90
表：主要銷售模式 92
表：主要銷售渠道 92
表：銷售模式及銷售渠道的趨勢 93
表：歐美日等地區人造肉銷售渠道 93
表：歐美日等地區人造肉未來銷售模式及銷售渠道的趨勢 94
表：人造肉產品市場定位及目標消費者分析 94
表：營銷模式及銷售渠道 95

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