第一章 2018年飲料行業發展環境分析 8
第一節 2018年中國經濟發展環境分析 8
一、中國GDP增長情況分析 8
二、工業經濟發展形勢分析 9
三、社會固定資產投資分析 10
四、全社會消費品零售總額 11
五、城鄉居民收入增長分析 12
六、居民消費價格變化分析 13
第二節 中國飲料行業政策環境分析 14
一、飲料行業監管體制 14
二、飲料行業政策法規 17
三、飲料行業相關標準 19
第二章 2014-2018年飲料行業發展分析 23
第一節 飲料行業發展歷程分析 23
第二節 飲料行業運行態勢分析 25
第三節 飲料行業企業數量分析 25
第四節 飲料行業企業產量分析 26
第五節 飲料行業產品零售分析 27
第六節 飲料行業產品結構分析 27
第七節 飲料行業銷售收入分析 29
第八節 飲料行業利潤總額分析 30
第三章 2014-2018年飲料細分市場分析 31
第一節 瓶(桶)裝飲用水 31
一、行業發展分析 31
二、企業數量及虧損分析 31
三、產量分析 32
四、銷售收入 32
五、利潤總額 33
六、消費地域特征 34
七、瓶(桶)裝飲用水相關標準變更情況 34
八、瓶(桶)裝飲用水主要質量安全問題 35
九、典型企業分析 37
(一)農夫山泉股份有限公司 37
(二)康師傅控股有限公司 38
(三)杭州娃哈哈集團有限公司 38
(四)華潤怡寶飲料(中國)有限公司 39
(五)西藏5100水資源控股有限公司 39
(六)昆侖山礦泉水有限公司 40
(七)統一企業中國控股有限公司 40
第二節 碳酸飲料(汽水) 41
一、行業發展分析 41
二、企業數量及虧損分析 42
三、產量分析 42
四、銷售收入 43
五、利潤總額 44
六、消費地域特征 44
七、碳酸飲料相關標準變更情況 44
八、碳酸飲料主要質量安全問題 46
九、典型企業分析 47
(一)可口可樂公司 47
(二)百事可樂公司 48
(三)杭州娃哈哈非常可樂飲料有限公司 49
第三節 茶(類)飲料 49
一、行業發展分析 49
二、企業數量及虧損分析 51
三、銷量分析 51
四、銷售收入 52
五、利潤總額 53
六、消費地域特征 53
七、茶(類)飲料相關標準變更情況 53
八、茶(類)飲料主要質量安全問題 55
九、典型企業分析 56
(一)康師傅控股有限公司 56
(二)統一企業中國控股有限公司 56
(三)天喔食品(集團)有限公司 57
(四)廣東加多寶飲料食品有限公司 58
(五)今麥郎飲品股份有限公司 59
(六)廣州王老吉藥業股份有限公司 60
第四節 果蔬汁類及其飲料 61
一、行業發展分析 61
二、企業數量及虧損分析 62
三、產量分析 62
四、銷售收入 63
五、利潤總額 64
六、消費地域特征 64
七、果蔬汁類及其飲料相關標準變更情況 64
八、果蔬汁類及其飲料主要質量安全問題 69
九、典型企業分析 70
(一)中國匯源果汁集團有限公司 70
(二)椰樹集團有限公司 70
(三)可口可樂公司 71
(四)統一企業中國控股有限公司 72
(五)農夫山泉股份有限公司 73
第五節 蛋白飲料 74
一、行業發展分析 74
二、企業數量及虧損分析 75
三、產量分析 75
四、銷售收入 76
五、利潤總額 77
六、消費地域特征 77
七、蛋白飲料相關標準變更情況 77
八、蛋白飲料主要質量安全問題 79
九、典型企業分析 81
(一)廈門銀鷺食品集團有限公司 81
(二)河北承德露露股份有限公司 82
(三)椰樹集團有限公司 83
(四)維維食品飲料股份有限公司 83
(五)內蒙古伊利實業集團股份有限公司 84
(六)內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司 85
(七)杭州娃哈哈集團有限公司 86
第六節 固體飲料 87
一、行業發展分析 87
二、企業數量及虧損分析 87
三、銷量分析 88
四、銷售收入 89
五、利潤總額 89
六、消費地域特征 90
七、固體飲料相關標準變更情況 90
八、固體飲料主要質量安全問題 95
九、典型企業分析 95
(一)維維食品飲料股份有限公司 95
(二)大閩食品(漳州)有限公司 96
(三)雀巢公司 96
(四)香飄飄食品股份有限公司 97
第七節 其他飲料類 98
一、行業發展分析 98
二、銷量分析 100
三、銷售收入 100
四、消費地域特征 100
五、其他飲料類相關標準變更情況 101
六、其他飲料類主要質量安全問題 102
七、典型企業分析 102
(一)紅牛維他命飲料(湖北)有限公司 102
(二)天地壹號飲料股份有限公司 103
第四章 中國飲料行業產業鏈分析 105
第一節 飲料行業產業鏈概述 105
第二節 飲料上游產業發展狀況分析 105
一、中國蔗糖產量及價格分析 105
二、水果蔬菜產量及價格分析 108
三、谷物豆類產量及價格分析 112
四、中國茶葉產量及價格分析 114
第三節 飲料下游應用需求市場分析 115
一、行業經銷渠道分析 115
二、行業需求狀況分析 116
三、行業需求前景分析 117
第五章 飲料行業存在的問題分析 118
第一節 我國飲料生產企業面臨八大挑戰 118
第二節 飲料企業搶占市場創新是關鍵 120
第三節 國內中小飲料企業制勝策略 120
第六章 2019-2025年飲料行業發展預測 122
第一節 2019-2025年飲料行業發展趨勢分析 122
第二節 2019-2025年飲料行業發展預測分析 125
第三節 2019-2025年飲料行業發展規模預測 126
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