2019-2024年新疆奶業市場調研與未來投資潛力分析報告-中商產業研究院

內容概括

奶制品，也稱乳制品。乳制品是以生鮮牛（羊）乳及其制品為主要原料，經加工制成的產品。包括：液體乳類（殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳、配方乳）；乳粉類（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉和調味乳粉、嬰幼兒配方乳粉、其他配方乳粉）；煉乳類（全脂淡煉乳、全脂加糖煉乳、調味/調制煉乳、配方煉乳）；乳脂肪類（稀奶油、奶油、無水奶油）；干酪類（原干酪、再制干酪）；其他乳制品類（干酪素、乳糖、乳清粉等）。

新疆天然草原面積遼闊，飼草資源豐富，可利用草場面積7.2億畝，占新疆國土總面積的34.4%，居全國第三位，發展畜牧業有著得天獨厚的自然條件。2017年新疆畜牧業總產值達686.95億元，同比增長5.2%。新疆是世界公認的黃金奶源帶，也是我國奶源十大主產區之一和優質奶源產地之一。奶業是新疆傳統優勢產業。目前，新疆全區乳品加工企業40余家，日處理生鮮乳能力6200噸，日平均加工量約1500噸。年銷售額過億元企業11家，已有麥趣爾、西部牧業的花園、天潤、新農等4家乳品企業上市。

2017年，在“全國規模養殖場信息服務云平臺”上，新疆登記備案的奶牛存欄規模50頭以上的養殖場共有295家，其中，存欄300頭以上的有109家，1000頭以上規模養殖場25家，全區奶牛規模化養殖比例達到28.3%。2017年，新疆乳制品產量達58萬噸，產品系列不斷豐富，共有40多個品牌160多種產品，年銷售額近60億元，并在北京、上海等中心城市初步建立銷售網點。

奶業是農業現代化的重要標志，是農業農村經濟發展和社會進步的一個重要產業，保持奶業持續健康發展，對于促進新疆區農業和農村經濟結構優化，增加農民收入，提高城鄉居民健康水平，推動新疆區全面建設小康社會有著極其重要的意義。目前，新疆區奶業正處在由數量擴張向整體優化升級、提高產業化水平和市場競爭力轉變的關鍵時期。

報告目錄

第一章奶業發展概況 8

第一節奶制品定義及分類 8

一、奶制品的定義 8
二、奶制品的分類 8
三、行業發展階段 10

第二節奶制品行業經營模式分析 10

一、生產模式 10
二、采購模式 11
三、銷售模式 12

第二章中國奶業市場發展分析 14

第一節中國奶業發展特征分析 14

一、乳品生產穩中有增 14
二、乳品質量持續提升 14
三、現代奶業建設步伐加快 14
四、質量安全監管嚴格 14
五、品牌創建成效顯著 15
六、未來發展前景廣闊 15

第二節中國奶業生產情況分析 15

一、奶牛養殖存欄規模分析 15
二、奶牛養殖基地分布情況 15
三、中國奶類產量增長分析 16
四、中國牛奶產量增長分析 16

第三節中國奶業需求情況分析 16

一、中國乳制品消費情況 16
二、中國鮮奶消費情況 17
三、中國酸奶消費情況 17
四、中國奶粉消費情況 18

第四節中國液態奶情況分析 18

一、液態奶生產情況 18
二、液態奶需求情況 18
三、液態奶市場飽和，市場競爭激烈 19

第五節中國奶業市場價格分析 19

一、奶業市場價格走勢 19
二、奶業市場價格因素 20

第六節中國奶業市場問題及對策 21

一、中國奶業市場現存問題 21
二、中國奶業市場發展對策 22

第三章新疆奶業發展環境分析 24

第一節新疆經濟發展環境分析 24

一、地區生產總值統計 24
二、工業經濟發展形勢 24
三、固定資產投資分析 24
四、城鄉居民收入與消費 25
五、對外貿易的發展形勢 25

第二節新疆奶業政策環境分析 25

一、產業相關政策分析 25
二、上游產業政策影響 26
三、下游產業政策影響分析 28

第三節新疆奶業技術環境分析 29

一、生產技術工藝 29
二、包裝技術 30
三、奶牛飼養技術 30
四、牲畜人工授精技術 30

第四章新疆乳業市場發展情況分析 31

第一節新疆乳業發展基本概況 31

一、新疆乳業發展優勢條件 31
二、新疆乳業發展規模分析 31
三、新疆乳品安全保障分析 31

第二節新疆乳業發展困境分析 31

一、奶源商品化率低 32
二、產品同質化嚴重 32
三、市場拓展能力弱 32

第三節新疆乳業發展建議分析 32

一、結合國家“一帶一路”發展戰略，開發國外市場 32
二、利用資源、技術優勢，開發新疆特色乳制品 32
三、發揮疆內優質乳資源優勢，提升品牌知名度 33

第五章新疆奶業生產與需求分析 34

第一節新疆奶牛養殖規模分析 34

一、新疆奶牛養殖場數量 34
二、新疆奶牛存欄規模統計 34
三、新疆奶類產量情況分析 34
四、新疆牛奶產量情況分析 35

第二節新疆乳品生產情況分析 36

一、新疆乳制品產量統計 36
二、新疆奶粉產量情況分析 36

第三節新疆乳品需求分析 37

一、新疆鮮奶人均消費情況 37
二、新疆奶粉人均消費情況 37
三、新疆酸奶人均消費情況 37

第四節新疆乳品零售價格分析 38

一、新疆鮮奶價格分析 38
二、新疆配方奶粉價格 39
三、新疆酸奶價格分析 40

第六章新疆奶業重點產品市場分析 41

第一節液態奶 41

第二節酸奶 41

第三節嬰幼兒奶粉 42

第七章新疆奶業市場營銷策略分析 43

第一節奶業銷售渠道分析 43

一、商超渠道 43
二、網絡渠道 43
三、母嬰渠道 43
四、藥店渠道 44
五、團體渠道 45

第二節新疆奶制品企業營銷策略分析 45

一、開拓奶制品營銷渠道 45
二、深入消費者需求，開拓新產品 45
三、找準市場定位，開創自己的盈利模式 45

第三節新疆奶制品營銷創新策略分析 46

一、奶制品差異化營銷 46
二、奶制品數據庫營銷 46
三、奶制品整合式營銷 46
四、奶制品協同營銷策略 47
五、奶制品深度分銷策略 48
六、奶制品口碑營銷策略 49

第八章新疆奶業主要生產廠商競爭力分析 52

第一節新疆西部牧業股份有限公司 52

一、企業發展基本情況 52
二、企業主要產品分析 52
三、企業經營情況分析 52
四、企業競爭優勢分析 53
五、企業發展戰略分析 55

第二節新疆天潤乳業股份有限公司 55

一、企業發展基本情況 55
二、企業主要產品分析 55
三、企業經營情況分析 56
四、企業競爭優勢分析 56
五、企業發展戰略分析 57

第三節麥趣爾集團股份有限公司 59

一、企業發展基本情況 59
二、企業主要產品分析 59
三、企業經營情況分析 59
四、企業競爭優勢分析 60
五、企業發展戰略分析 61

第四節阿拉爾新農乳業有限責任公司 62

一、企業發展基本情況 62
二、企業主要產品分析 63
三、企業銷售網絡分布 63
四、企業競爭優勢分析 63
五、企業發展戰略分析 63

第五節新疆西域春乳業有限公司 64

一、企業發展基本情況 64
二、企業主要產品分析 64
三、企業競爭優勢分析 64

第六節新疆旺源生物科技集團有限公司 64

一、企業發展基本情況 64
二、企業主要產品分析 65
三、企業競爭優勢分析 65
四、企業發展戰略分析 65

第七節新疆石河子花園乳業有限公司 65

一、企業發展基本情況 65
二、企業主要產品分析 65
三、企業銷售網絡分布 66
四、企業競爭優勢分析 66

第八節新疆大草原乳業有限公司 66

一、企業發展基本情況 66
二、企業主要產品分析 67
三、企業競爭優勢分析 67
四、企業發展戰略分析 67

第九章 2019-2024年新疆奶業發展趨勢與前景分析 68

第一節 2019-2024年新疆奶業投資環境分析 68

第二節 2019-2024年新疆奶業投資前景分析 68

一、中國奶業發展前景 68
二、新疆奶業發展趨勢 69
三、新疆奶業市場前景 69

第三節 2019-2024年新疆奶業投資壁壘分析 69

一、產業政策準入壁壘 69
二、奶源的控制壁壘 70
三、營銷網絡壁壘 70
四、品牌壁壘 71
五、技術壁壘 71
（一）乳制品行業技術壁壘 71
（二）奶牛養殖技術壁壘 71
六、資金壁壘 71
七、養殖環境壁壘 72

第四節 2019-2024年新疆奶業投資策略及建議 72

第十章新疆奶業企業投融資戰略規劃分析 75

第一節奶業企業發展戰略規劃背景意義 75

一、企業轉型升級的需要 75
二、企業做大做強的需要 75
三、企業可持續發展需要 75

第二節奶業企業發展戰略規劃的制定原則 75

一、科學性 76
二、實踐性 76
三、前瞻性 76
四、創新性 76
五、全面性 76
六、動態性 77

第三節奶業企業戰略規劃制定依據 77

一、國家產業政策 77
二、行業發展規律 77
三、企業資源與能力 77
四、可預期的戰略定位 78

第四節奶業企業戰略規劃策略分析 78

一、戰略綜合規劃 78
二、技術開發戰略 78
三、區域戰略規劃 79
四、產業戰略規劃 79
五、營銷品牌戰略 79
六、競爭戰略規劃 81

第五節對新疆奶業品牌的戰略思考 82

一、主打“新疆”品牌 82
二、突出發酵乳品 82
三、創新產品 82
四、創新渠道 83

圖表目錄

圖表 1 奶制品主要分類情況 8
圖表 2 中國奶制品行業發展階段分析 10
圖表 3 2013-2017年全國奶牛存欄統計 15
圖表 4 2013-2017年中國奶類產量情況統計 16
圖表 5 2013-2017年我國牛奶產量統計 16
圖表 6 2013-2017年中國乳制品消費量統計 17
圖表 7 2013-2017年中國鮮奶消費量變化趨勢圖 17
圖表 8 2013-2017年中國液態奶產量情況 18
圖表 9 2012-2017年我國液態乳及乳制品制造行業的銷售收入情況 19
圖表 10 部分乳制品相關行業政策情況統計 28
圖表 11 2014-2028年新疆奶牛存欄規模統計 34
圖表 12 2014-2018年新疆奶類產量變化趨勢圖 35
圖表 13 2014-2018年新疆牛奶產量變化趨勢圖 35
圖表 14 2014-2018年新疆乳制品產量變化趨勢圖 36
圖表 15 2014-2018年新疆奶粉產量統計情況 36
圖表 16 2014-2018年新疆鮮奶人均消費情況統計 37
圖表 17 2014-2018年新疆奶粉人均消費情況統計 37
圖表 18 2014-2018年新疆酸奶人均消費情況統計 37
圖表 19 新疆零售鮮奶平均價格統計(純牛奶盒裝250mL月度) 38
圖表 20 新疆零售鮮奶平均價格統計(純牛奶利樂枕240mL月度) 38
圖表 21 新疆零售盒裝嬰幼兒配方乳粉平均價格統計(國產三段400g月度) 39
圖表 22 新疆零售盒裝嬰幼兒配方乳粉平均價格統計(進口三段400g月度) 39
圖表 23 新疆部分品牌酸奶產品及價格統計 40
圖表 24 2014-2018年新疆液態奶產量變化趨勢圖 41
圖表 25 2016-2017年新疆西部牧業有限公司產品產銷統計 52
圖表 26 2014-2018年新疆西部牧業有限公司收入與利潤統計 52
圖表 27 2017年新疆天潤乳業股份有限公司乳制品產銷情況統計 56
圖表 28 2014-2018年新疆天潤乳業股份有限公司收入與利潤統計 56
圖表 29 2014-2018年麥趣爾集團股份有限公司收入與利潤統計 59
圖表 30 新疆大草原乳業有限公司奶業產品統計 67
圖表 31 奶制品生產企業準入壁壘情況分析 70

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