2018-2023年中國瓊脂加工行業發展分析及投資研究報告-中商產業研究院

內容概括

瓊脂，學名瓊膠，又名洋菜、凍粉、瓊膠、燕菜精、洋粉、寒天、大菜絲，是植物膠的一種，瓊脂是由麒麟菜、石花菜或江籬（屬紅藻）經加熱至溶化后，加以冷卻凝固而成的海藻精華，它在食品工業、醫藥工業、日用化工、生物工程等許多方面有著廣泛的應用。利用石花菜、江蘺等紅藻生產瓊脂是我國傳統的海藻加工，已有數百年的歷史，我國瓊脂生產企業主要集中福建、廣東、海南、山東等省。而目前我國瓊脂加工行業主要以出口為主，到，我國瓊脂出口數量為4487.65噸，同比增加了8.25%。瓊脂產業的發展，推動了瓊脂類海藻養殖業的快速發展，解決了大量的勞動就業和促進了農村經濟的增長。另外，藻類通過自身的光合作用消化海水中的碳、氨、磷、硫等營養物質，從而維持了海洋生態環境平衡，促進了其它如貝類經濟動物的養殖。因此，瓊脂產業的發展具有重要的經濟效益、社會效益和生態效益，同時還直接或間接地成為構建海洋漁業生態鏈和海洋漁業產業經濟鏈不可或少的紐帶。隨著瓊脂在下游相關產業的廣泛應用，必將具有廣闊的市場前景。本報告依據中國國家統計局及多種相關報刊雜志的基礎信息等公布提供的數據支持，通過相關市場研究的工具、理論和模型，由中商情報網的資深專家和研究人員的分析，報告主要分析了全球及我國瓊脂加工行業發展現狀及規模；瓊脂主要下游應用行業發展分析；瓊脂加工行業內領先企業的經營狀況；瓊脂加工企業的投資狀況及發展前景等。讓您全面、準確地把握整個市場的走向和發展趨勢，從而在競爭中贏得先機。

報告目錄

第一章瓊脂加工相關概述 9

第一節海藻 9

一、生物學特性 9
二、生長繁殖 9
三、生態特征 10
四、經濟價值 10

第二節瓊脂特性 10

第三節瓊脂成分 11

一、瓊脂糖（Agarose） 11
二、瓊脂果膠 11

第四節瓊脂的物化性質 12

一、溶解性 12
二、絮凝 12
三、凝膠溫度滯后性 12
四、黏度 12
五、非酸性降解 13
六、凝膠 13

第五節瓊脂的應用 13

第二章世界瓊脂加工行業整體運營狀況分析 14

第一節世界瓊脂加工行業發展環境分析 14

一、世界食品添加劑市場發展分析 14
二、瓊脂被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品 14

第二節世界瓊脂加工行業市場發展格局 14

一、世界瓊脂加工業運營現狀 14
二、世界瓊脂重點應用領域分析 15

第三節世界瓊脂主產國運行透析 15

一、日本 15
二、意大利 16
三、美國 16
四、韓國 16
五、智利海藻產品出口分析 17

第四節 2018-2023年世界瓊脂加工行業發展趨勢分析 17

第三章中國瓊脂加工行業市場發展環境解析 18

第一節中國宏觀經濟環境分析 18

一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業經濟發展形勢分析 19
三、社會固定資產投資分析 20
四、全社會消費品零售總額 21
五、城鄉居民收入增長分析 23
六、居民消費價格變化分析 24
七、對外貿易發展形勢分析 25

第二節中國瓊脂加工市場政策環境分析 26

一、瓊脂質量標準 26
二、瓊脂最大允許使用量最大允許殘留量標準 26
三、進出口貿易政策分析 27
四、食品添加劑使用標準 27

第三節中國瓊脂加工市場社會環境分析 28

一、中國人口環境分析 28
二、中國藻類產量情況 29

第四章中國瓊脂加工行業市場運行態勢剖析 30

第一節中國瓊脂加工行業動態分析 30

一、汕頭成為華南海藻養殖研發基地 30
二、瓊脂加工投資在建項目 31

第二節中國瓊脂加工業運行透析 31

一、瓊脂市場發展狀況 31
二、瓊脂主要企業產量 32
三、瓊脂市場產量統計 32
四、瓊脂市場消費量情況 33
五、SS瓊脂市場分析 33
六、瓊脂市場價格分析 36
（一）瓊脂市場價格情況 36
（二）價格波動及影響因素分析 36

第三節瓊脂加工工藝流程 37

一、瓊脂的原料 37
二、瓊脂加工工藝 37

第四節中國瓊脂加工產業熱點問題探討 38

第五章中國瓊脂加工行業數據監測分析 39

第一節中國瓊脂加工行業總體數據分析 39

第二節中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 46

第三節中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 52

第六章中國瓊脂加在食品加工業應用探析 60

第一節中國食品加工業運行總況 60

一、食品加工業運行經濟指標分析 60
二、食品工業企業規模及分布 61
三、食品工業市場規模分析 62
四、食用膠市場發展概況 63

第二節中國瓊脂加在食品加工業應用分析 64

一、瓊脂在糖果中應用分析 64
二、果粒橙飲料 64
（一）果菜汁及果菜汁飲料市場規模 64
（二）果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑 65
（三）果汁軟糖--瓊脂的使用量及所占比重 65
三、肉類罐頭、肉制品 65
（一）肉類罐頭、肉制品加工市場規模 65
（二）肉類罐頭、肉制品--凝膠 66
（三）肉類罐頭、肉制品--凝膠瓊脂的使用量 66
四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--增稠劑、穩定劑 66
五、凍膠布丁--強彈性凝膠 67
六、果凍--以瓊脂作懸浮劑及用量分析 67
七、瓊脂在冷飲中應用分析 67
八、瓊脂在焙烤食品中應用分析 67
九、瓊脂在乳制品中應用分析 67
十、瓊脂在糖衣食品中應用分析 68
十一、瓊脂在其他食品中應用分析 68

第七章中國瓊脂其它領域需求分析 69

第一節醫藥工業 69

一、醫藥工業運行現狀 69
二、瓊脂在醫藥工業應用探析 70
三、醫藥工業對瓊脂需求及預測分析 70

第二節日用化工 70

一、日用化工運行現狀 70
二、瓊脂在日用化工應用探析 72

第三節生物工程 72

一、生物工程運行分析 72
二、瓊脂在生物工程應用探析 73
三、生物工程對瓊脂需求及預測分析 74

第八章瓊脂進出口數據分析 75

第一節瓊脂進口分析 75

一、瓊脂進口數量情況 75
二、瓊脂進口金額分析 75
三、瓊脂進口來源分析 76
四、瓊脂進口價格分析 77

第二節瓊脂出口分析 77

一、瓊脂出口數量情況 77
二、瓊脂出口金額分析 78
三、瓊脂出口流向分析 78
四、瓊脂出口價格分析 80

第九章中國瓊脂加工行業競爭狀況分析 81

第一節中國瓊脂加工行業競爭現狀 81

一、成本競爭分析 81
二、價格競爭分析 81
三、原料及加工工藝競爭分析 82

第二節中國瓊脂加工行業集中度分析 82

一、市場集中度分析 82
二、生產企業的集中分布 83

第三節中國瓊脂加工行業競爭趨勢分析 83

第十章中國瓊脂加工優勢生產企業分析 84

第一節福建省金燕海洋生物科技股份有限公司 84

一、企業發展基本情況 84
二、企業主要產品分析 84
三、企業競爭優勢分析 84
四、企業銷售網絡分布 85
五、企業發展策略分析 85

第二節三明市明福瓊脂有限公司 85

一、企業發展基本情況 85
二、企業主要產品分析 86
三、企業發展優勢分析 86
四、企業銷售網絡分布 86

第三節汕頭市澄海區瓊膠廠 86

一、企業發展基本情況 86
二、企業主要產品分析 86
三、企業經營情況分析 87
四、企業競爭優勢分析 87
五、企業銷售網絡分布 88

第四節莆田市城廂區福利瓊脂廠 88

一、企業發展基本情況 88
二、企業主要產品分析 88
三、企業經營情況分析 89
四、企業競爭優勢分析 89

第五節福建省莆田市天源食品有限公司 90

一、企業發展基本情況 90
二、企業主要產品分析 90
三、企業競爭優勢分析 90
四、企業銷售網絡分布 91

第六節城廂區昌德食品有限公司 91

一、企業發展基本情況 91
二、企業主要產品分析 91
三、企業經營情況分析 91
四、企業銷售網絡分布 92

第七節福建省莆田市奇香食品有限公司 92

一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 92
三、企業發展優勢分析 92
四、企業銷售網絡分布 92

第八節仙游縣榜頭鎮東泰食品助劑有限公司 92

一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 93
三、企業競爭優勢分析 93
四、企業銷售網絡分布 93

第九節石獅市環球瓊膠工業有限公司 93

一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業競爭優勢分析 94
四、企業銷售網絡分布 94

第十節福州海福藻類開發有限公司 95

一、企業發展基本情況 95
二、企業主要產品分析 95
三、企業競爭優勢分析 95
四、企業銷售網絡分布 96

第十一章 2018-2023年中國瓊脂加工行業發展趨勢與前景展望 97

第一節 2018-2023年中國瓊脂加工行業發展前景分析 97

一、瓊脂加工業前景預測 97
二、瓊脂食品工業應用前景預測 97

第二節 2018-2023年中國瓊脂加工工藝技術研究 98

第三節 2018-2023年中國瓊脂加工行業市場預測分析 98

一、瓊脂市場供給預測分析 98
二、瓊脂市場需求預測分析 98
三、瓊脂進出口貿易預測分析 99

第四節 2018-2023年中國瓊脂加工市場盈利預測分析 99

第十二章 2018-2023年中國瓊脂加工行業投資戰略研究 100

第一節 2018-2023年中國瓊脂加工行業投資機會分析 100

一、需求巨大成瓊脂加工巨大吸引力 100
二、瓊脂區域投資潛力分析 100
三、與產業鏈相關的投資熱點——海藻提取物 100

第二節 2018-2023年中國瓊脂加工行業投資風險預警 101

一、行業政策風險 101
二、市場競爭風險 102
三、原料供給風險 102
四、企業管理風險 102

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。