狗肉口感細嫩，肉質緊密，飽滿。在中國某些地區，又叫“香肉”或“地羊”。狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強抗寒能力。在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對于腎陽虛，患陽萎和早泄的病人有療效。目前，我國狗肉主要產區有：廣東省、廣西區、湖南省、貴州省、東北地區、福建省、江西省等，到2013年，我國狗肉產量接近10萬噸，為9.75萬噸。由于犬肉消費量劇增，肉犬養殖場如同雨后春筍般涌現出來。但是，全國各省肉犬養殖發展不平衡，市場開發也不平衡。廣東、廣西、福建、湖南、貴州、四川等省群眾食用犬肉已較普遍，東北三省及河北犬肉消費量也較大，但在其它一些省份，犬肉市場尚待開發，而且潛力很大，如上海、江蘇、浙江、江西、湖北等省近年來犬肉消費量增長都較快。目前我國狗肉需求量仍主要集中于狗肉主要消費區域，到2013年，我國狗肉需求量達到9.3萬噸。在古代人們就開始食用狗肉，中國各地均有著名的狗肉菜肴，在這漫長的發展過程中，我國主要狗肉消費區域已經形成了固定的消費理念以及食用需求。未來這種理念與需求必將延續下去，隨著人們生活水平的提高，市場對狗肉的需求量會越來越大，特別是廣州、深圳、上海、南寧、北京、東北三省等地，有狗肉的高級餐館。此外，隨著狗肉加工技術的增長，狗肉制品產業將發展較快，未來我國狗肉及其制品業將具有較好的經濟前景。

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。 本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。 本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。 在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。