粳稻是粳型非糯性稻的果實，具有耐寒、耐弱光和忌高溫的特點，主要分布在中國北方、長江中下游地區和溫度較低的云貴高原高海拔地區及韓國、日本等。粳稻的綜合利用價值非常高，最終可用于制作米粉、飲料、大米、米糠油、脫脂米糠，同時亦可發電，用作飼料、活性炭、耐火材料等。2015年全年中國粳稻種植面積為908.2萬公頃，同比增長1.75%；粳稻產量為6672萬噸，同比增長1.54%。截止至2016年上半年末，中國粳稻的國內消費量為2795萬噸。中國的粳稻市場已形成供遠大于求且零進口的局面，并且在未來很長的一段時間內將難以得到扭轉。在2016中國農業展望大會上，農業部市場預警專家委員會發布《中國農業展望報告（2016—2025）》，預計2016年中國的稻谷播種面積為3025.7萬公頃，同比增長0.15%；稻谷產量為20899萬噸，同比增長0.36%。中國作為世界上重要的農業大國，而粳稻是我國主要的糧食作物，在國家糧食安全中占據著極其關鍵的地位。預計到2022年，中國粳稻的種植面積將達到1055萬公頃，產量為7333萬噸，國內消費量將為4690萬噸。國家為適應經濟發展新常態，推進農業供給側結構性改革，出臺一系列政策規劃以不斷加快轉變農業發展方式，調整優化種植結構，全面提高發展質量，全力保障國家糧食安全和重要農產品有效供給。在“十三五”期間，中國粳稻種植業將沿著智慧農業和生態農業的新業態方向發展，主要表現在農業科技自主創新、種業體制改革、生產機械化、農業信息化、新型職業農民、農業標準化生產和農業品牌化等趨勢的延伸。 

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