2018-2023年中國中醫營養市場調研及發展預測報告-中商產業研究院

內容概括

中醫營養學是在中醫理論指導下，應用食物或藥膳保健強身、治療疾病、促進康復、延緩衰老的一門學問。中醫營養在日常生活調養中運用廣泛，最為常見的即是藥膳，中醫營養商業模式則以中醫營養保健品的生產銷售以及中醫食療館為主。本報告將側重于分析中醫營養保健品及中醫食療館行業。保健品已經迅速發展成為一個獨特的產業。保健品產業之所以蓬勃發展，主要原因是人民生活水平明顯提高；其次，人民生活方式的改變，是保健品產業發展的重要契機。而中醫營養保健品天然、安全、無副作用的標簽也將為其在保健品領域上取得廣闊市場。2008年以來，我國中醫營養保健品零售規模持續上升， 2015年達到1118.4億元。另一方面，中醫食療藥膳餐飲行業發展較早，現在中國藥膳餐飲已在全國遍地開花，北京、濟南、上海、杭州、廣州、成都、云南等地老字號新字號陸續嶄露頭角，特別是成都、廣州發展更為迅速。有名的藥膳餐飲企業如成都的欽膳齋、杏林賓館藥膳餐廳、仁仁堂，云南的酒林藥膳餐廳，廣州的食養坊、沈生湯館，杭州胡慶余藥膳餐廳，北京中衛御苑福膳等等。中國保健品市場空間巨大，中國消費者平均用于保健品方面的花費只占其總支出的0.07%，而歐美國家的消費者平均用于保健品方面的花費占其總支出的25%，相差甚遠。與此同時，近幾年，中國內地城鄉居民保健類消費支出正以較快，遠高于發達國家的增長速度。特別是《保健食品注冊與備案管理辦法》的出臺以及《“十三五”營養與保健食品制造業發展戰略研究》草案的公布，給了保健品產業更宏偉的發展前景。從大的環境看，保健品行業未來十年保健品市場潛力巨大。而作為保健品的重要分支，中醫保健是中國傳統的中藥療法及養生之道，具有防、治結合、極少毒副作用的上風，在國際上日益受到重視，在發達國家已經成為一種時尚，未來在營養保健品中將占據更加重要的地位。中商產業研究院預測，未來幾年，我國中醫營養保健品將在廣闊的保健品市場上延續增長勢頭。到2021年，我國中醫營養保健品零售規模將突破1000億元。

報告目錄

第一章中醫營養行業發展概況 12

第一節中醫營養概述 12

一、行業界定 12
二、中醫營養保健品概述 12
（一）產品分類 12
（二）產品開發現狀 12
三、中醫食療概述 13

第二節中醫營養行業政策環境分析 13

一、中醫營養保健食品行業 13
（一）中醫保健食品行業監管體制 13
（二）中醫保健食品行業政策法規 14
（三）中醫保健食品業進出口政策 15
二、中醫食療藥膳餐飲行業 16
（一）行業管理體制分析 16
（二）餐飲食品安全相關政策綜述 16
（三）中國藥膳制作及從業資質基本要求 19

第二章中國中醫營養保健品市場分析 21

第一節中國保健品市場分析 21

一、中國保健品市場現狀 21
二、中國保健食品市場規模 22
三、中國保健品產品結構 22
四、保健品細分市場規模 23
五、中國保健品品牌結構 23

第二節中國中醫營養保健品市場規模分析 24

一、中醫營養保健品市場規模分析 24
二、中醫營養保健品市場規模預測 25

第三節中國中醫營養保健品細分市場分析 26

一、補鈣型保健品 26
二、護肝型保健品 27
三、改善睡眠保健品 28
四、兒童膳食補充劑 29
五、滋補養顏保健品 29

第四節中國中醫營養保健品重點產品分析 30

一、冬蟲夏草類產品 30
二、月見草油類產品 32
三、人參類產品 32
四、銀杏葉類產品 33
五、保健茶類產品 34
六、固元膏產品 35

第五節中醫營養區域市場需求分析 36

一、華東地區市場需求分析 36
二、華北地區市場需求分析 36
三、東北地區市場需求分析 37
四、華南地區市場需求分析 37
五、華中地區市場需求分析 38
六、西部地區市場需求分析 38

第三章中醫營養保健品行業產業鏈分析 40

第一節中醫營養保健品行業產業鏈概述 40

第二節中醫營養保健品上游產業發展狀況分析 40

一、中藥材產品種類分析 40
二、中藥材播種面積分析 41
三、中藥材銷售情況分析 42
四、中藥材價格情況分析 44

第三節中醫營養保健品銷售渠道分析 45

一、商超渠道分析 45
二、藥店渠道分析 45
三、電商渠道分析 46
四、團購渠道分析 47
五、直銷渠道分析 47
六、會銷渠道分析 48

第四節中醫營養保健品需求市場分析 49

一、老年人口規模分析 49
二、居民保健意識提升 50
三、居民醫療保健支出 50
四、疾病護理及亞健康保健 51

第四章中醫營養保健品進出口數據分析 52

第一節中醫營養保健品進出口情況分析 52

一、中醫營養保健品進口規模分析 52
二、中醫營養保健品出口規模分析 52
三、醫藥保健品進口百強企業名單 52
四、醫藥保健品出口百強企業名單 55

第二節影響中國中醫營養保健品出口的因素分析 59

一、政策及標準差異 59
二、技術水平的差異 59
三、中西文化的差異 59
四、國際信譽的影響 60

第三節中國中醫營養保健品出口對策及建議 60

第五章中國中醫食療餐廳行業分析 62

第一節中醫食療餐廳發展環境分析 62

一、餐飲業發展概況 62
二、中醫食療餐廳介紹 63
三、中醫食療餐廳消費人群 63
四、中醫食療餐廳發展現狀 64
五、餐飲業發展規劃分析 66

第二節中醫食療餐廳問題及對策 69

一、存在的問題 69
二、發展的對策 71

第三節中醫食療餐廳運營方案 74

一、前期經營措施 74
二、關于營銷工作方面 76
三、關于人員配備及管理方面 78

第四節中醫食療餐廳經營策略 78

一、引入創建會員制度 78
二、建立技術質量保障體系 79
三、服務渠道創新 80

第六章中國中醫營養行業競爭格局及戰略分析 81

第一節中國中醫營養行業競爭結構分析 81

一、行業現有企業間的競爭 81
二、行業新進入者威脅分析 81
三、替代產品或服務的威脅 82
四、上游供應商討價還價能力 82
五、下游用戶討價還價的能力 82

第二節中國中醫營養行業競爭力分析 82

一、品牌競爭分析 82
二、成本競爭分析 83
三、價格競爭分析 83
四、技術競爭分析 83

第三節中醫營養企業投資兼并與重組分析 84

一、國內企業兼并重組發展態勢 84
二、國內中醫營養企業并購整合風險 85
三、中醫營養行業并購與重組對策建議 87

第四節中醫營養企業資本市場運作建議 89

一、中醫營養企業兼并及收購建議 89
二、中醫營養企業融資方式選擇建議 91
三、中醫營養企業海外市場運作建議 92

第七章中醫營養分銷渠道及營銷策略分析 94

第一節中醫營養分銷渠道及策略 94

一、中醫營養市場分銷模式比較 94
（一）直效分銷模式 94
（二）代理經銷模式 96
（三）關聯營銷模式 97
（四）混合營銷模式 98
二、中醫營養市場分銷渠道策略 99
（一）建立分銷體系的必要性 100
（二）企業分銷商的選擇策略 101
（三）制定分銷政策考慮要素 102
（四）企業分銷管理要點分析 102

第二節中醫營養市場營銷策略分析 104

一、市場營銷主要模式 104
二、營銷步驟信息需求 105
三、市場營銷策略分析 106
（一）產品開發與定位策略 106
（二）定價目標與價格策略 111
（三）渠道建設與管理策略 117
（四）企業品牌策略及運作 118
（五）公共關系與推廣策略 124

第三節品牌營銷策略及運作 126

一、企業品牌市場定位策略 126
（一）品牌定位戰略的概述 127
（二）品牌定位必要性分析 127
（三）品牌定位應注意問題 128
（四）品牌定位的戰略策略 129
二、企業品牌文化建設策略 131
（一）品牌文化建設誠信為本 131
（二）品牌文化建設質量要求 131
（三）品牌文化需要持續創新 132
（四）品牌文化建設安全保障 132
（五）品牌文化建設服務途徑 133
三、企業品牌宣傳推廣策略 133
（一）消費者互動的推廣 133
（二）新聞廣告品牌推廣 134
（三）事件營銷品牌推廣 134
（四）網絡營銷品牌推廣 134
（五）活動贊助品牌推廣 134
（六）口碑傳播品牌推廣 135

第八章中醫營養主要生產廠商競爭力分析 137

第一節山東東阿阿膠股份有限公司 137

一、企業發展基本情況 137
二、企業主要產品分析 137
三、企業經營狀況分析 138
四、企業銷售網絡分析 139
五、企業競爭優勢分析 140

第二節健康元藥業集團股份有限公司 141

一、企業發展基本情況 141
二、企業主營產品分析 141
三、企業經營情況分析 142
四、企業產銷狀況分析 143
五、企業競爭優勢分析 144
六、企業發展戰略分析 145

第三節上海交大昂立股份有限公司 145

一、企業發展基本情況 145
二、企業主要產品分析 146
三、企業經營狀況分析 147
四、企業產銷狀況分析 148
五、企業競爭優勢分析 148
六、企業發展戰略分析 149

第四節湯臣倍健股份有限公司 150

一、企業發展基本情況 150
二、企業主要產品分析 151
三、企業經營狀況分析 152
四、企業產銷狀況分析 154
五、企業發展戰略分析 154

第五節北京同仁堂股份有限公司 157

一、企業發展基本情況 157
二、企業主要產品分析 158
三、企業經營狀況分析 158
四、企業產銷狀況分析 159
五、企業競爭優勢分析 160
六、企業發展戰略分析 160

第六節中衛御苑福膳 162

一、企業發展基本情況 162
二、酒店主要菜品簡介 163
三、酒店菜品特色簡介 164
四、酒店資歷榮譽分析 165

第七節成都欽膳齋食府 166

一、酒店發展基本情況 166
二、企業主要菜品分析 167
三、酒店菜品特色分析 167
四、酒店資質情況分析 168

第九章 2018-2023年中國中醫營養行業發展趨勢與前景分析 169

第一節 2018-2023年中國中醫營養行業投資環境分析 169

一、中國宏觀環境分析 169
二、行業政策規劃分析 171

第二節 2018-2023年中國中醫營養行業投資前景分析 173

一、保健品行業發展前景分析 173
二、中醫營養保健品市場趨勢分析 174
三、中醫營養保健品市場前景分析 177

第三節 2018-2023年中國中醫營養行業投資風險分析 178

一、政策監管風險分析 178
二、市場競爭風險分析 179
三、原料市場風險分析 179
四、食品安全風險分析 180

第四節 2018-2023年中醫營養行業投資策略及建議 180

第十章中醫營養企業投融資戰略規劃分析 183

第一節中醫營養企業發展戰略規劃背景意義 183

一、企業轉型升級的需要 183
二、企業做強做大的需要 183
三、企業可持續發展需要 183

第二節中醫營養企業發展戰略規劃的制定原則 183

一、科學性 183
二、實踐性 184
三、前瞻性 184
四、創新性 184
五、全面性 184
六、動態性 185

第三節中醫營養企業戰略規劃制定依據 185

一、國家產業政策 185
二、行業發展規律 185
三、企業資源與能力 185
四、可預期的戰略定位 185

第四節中醫營養企業戰略規劃策略分析 186

一、戰略綜合規劃 186
二、技術開發戰略 186
三、區域戰略規劃 187
四、產業戰略規劃 187
五、營銷品牌戰略 187
六、競爭戰略規劃 189

第十一章中國中醫營養企業投融資及IPO上市策略指導 191

第一節中醫營養企業融資渠道與選擇分析 191

一、中醫營養企業融資方法與渠道簡析 191
二、利用股權融資謀劃企業發展機遇 193
三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道 197
四、適度債權融資配置自身資本結構 198
五、關注民間資本和外資的投資動向 199

第二節中醫營養企業境內IPO上市目的及條件 200

一、中醫營養企業境內上市主要目的 200
二、中醫營養企業上市需滿足的條件 201
（一）企業境內主板IPO主要條件 201
（二）企業境內中小板IPO主要條件 202
（三）企業境內創業板IPO主要條件 203
三、企業改制上市中的關鍵問題 204

第三節中醫營養企業IPO上市的相關準備 205

一、企業該不該上市 205
二、企業應何時上市 205
三、企業應何地上市 206
四、企業上市前準備 206
（一）企業上市前綜合評估 206
（二）企業的內部規范重組 206
（三）選擇并配合中介機構 207
（四）應如何選擇中介機構 207

第四節中醫營養企業IPO上市的規劃實施 207

一、上市費用規劃和團隊組建 207
二、盡職調查及問題解決方案 211
三、改制重組需關注重點問題 214
四、企業上市輔導及注意事項 217
五、上市申報材料制作及要求 219
六、網上路演推介及詢價發行 221

第五節企業IPO上市審核工作流程 222

一、企業IPO上市基本審核流程 222
二、企業IPO上市具體審核環節 223
三、與發行審核流程相關的事項 226

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