2018-2023年中國食品增稠劑行業發展分析及投資研究報告-中商產業研究院

內容概括

食品增稠劑通常指能溶解于水中，并在一定條件下充分水化形成黏稠、滑膩溶液的大分子物質，又稱食品膠。常用的增稠劑有明膠、酪蛋白酸鈉、阿拉伯膠、羅望子多糖膠、田菁膠、瓊脂、海藻酸鈉（褐藻酸鈉、藻膠）、卡拉膠、果膠、黃原膠、β-環狀糊精，羧甲基纖維素鈉（CMC-Na）、淀粉磷酸酯鈉（磷酸淀粉鈉）、羧甲基淀粉鈉、羥丙基淀粉和藻酸丙二醇酯（PGA）。它是在食品工業中有廣泛用途的一類重要的食品添加劑，被用于充當膠凝劑。進入2000年后，我國食品增稠劑生產加工得到飛速發展，微生物多糖隨著黃原膠產量的猛增外，相繼突破國外技術封鎖壁壘。近幾年，可得然膠、普魯蘭多糖又連續問世，產能由小變大，產品品種日益增多。我國作為食品增稠劑的生產大國，高新技術產品的不斷推出，已被國際食品配料巨頭瞄準。2015年，我國食品增稠劑供應量為42.89萬噸，同比增長3.19%；食品增稠劑行業產值為51.02億元，同比增長8.57%；食品增稠劑銷量為37.05萬噸，同比增長2.64%。中國的增稠劑市場是一個新興市場，是一個朝陽產業，雖然現在市場規模與人口比起來相對較小，但隨著人民生活水平的提高，消費者對食品的品質、外觀、風味等要求越來越高，增稠劑作為改善食品特性的一種常用的食品添加劑，其發展的勢頭是非常良好的，而且增長空間也是非常巨大的。只要政府適當扶持和企業自身加強技術力量的儲備和投入，利用高新技術開發出的安全、健康、價低、質優的新型食品增稠劑將具有廣闊的市場前景。

報告目錄

第一章食品增稠劑行業發展綜述 11

第一節食品增稠劑行業的界定 11

一、產品相關定義 11
二、主要功效介紹 11
三、產品主要分類 12

第二節食品增稠劑行業發展周期分析 14

一、行業生命周期理論 14
二、食品增稠劑行業生命周期判斷 15

第二章中國食品增稠劑行業PEST（環境）分析 17

第一節中國食品增稠劑行業經濟環境分析 17

一、中國GDP增長情況分析 17
二、工業經濟發展形勢分析 18
三、社會固定資產投資分析 18
四、全社會消費品零售總額 19
五、居民消費價格變化分析 20
六、對外貿易發展形勢分析 20

第二節中國食品增稠劑行業政策環境分析 21

一、行業監管管理體制 21
二、行業相關政策法規 22
三、行業相關標準分析 23

第三節中國食品增稠劑行業社會環境分析 25

一、人口規模與結構 25
二、人們生活水平分析 26
三、中國城鎮化發展分析 27

第四節中國食品增稠劑行業技術環境分析 27

一、食品增稠劑主要生產工藝 27
二、食品增稠劑行業技術現狀 28
三、黃原膠行業專利技術分析 29
四、不同原料中果膠提取工藝 31
五、淀粉行業的技術發展現狀 34

第三章全球食品增稠劑行業發展分析 36

第一節全球食品增稠劑市場分析 36

一、全球食品增稠劑市場分析 36
二、全球食品增稠劑管理概況 36
三、全球食品增稠劑供應情況 37
四、全球食品增稠劑銷量情況 38
五、全球食品增稠劑產值分析 39

第二節全球重點地區食品增稠劑市場發展分析 39

一、美國食品增稠劑市場發展分析 39
二、日本食品增稠劑市場發展分析 40
三、俄羅斯食品增稠劑市場發展分析 41
四、歐盟食品增稠劑市場發展分析 41

第四章中國食品增稠劑行業發展現狀分析 42

第一節食品添加劑行業經濟運行狀況 42

一、中國食品添加劑行業發展概況 42
二、食品添加劑行業企業數量分析 42
三、食品添加劑行業資產規模分析 43
四、食品添加劑行業銷售收入分析 44
五、食品添加劑行業利潤總額分析 44

第二節食品增稠劑行業發展現狀分析 45

一、食品增稠劑行業發展概況 45
二、食品增稠劑行業發展特點 45
三、食品增稠劑用戶需求分析 47

第三節食品增稠劑行業經濟運行分析 48

一、食品增稠劑行業供應情況 48
二、食品增稠劑行業銷量情況 48
三、食品增稠劑行業產值分析 49
四、食品增稠劑行業效益分析 50

第四節食品增稠劑進出口分析 50

一、食品增稠劑進口分析 51
（一）進口數量情況 51
（二）進口金額分析 51
二、食品增稠劑出口分析 52
（一）出口數量情況 52
（二）出口金額分析 52

第五節食品增稠劑市場發展分析 53

一、食品增稠劑市場現狀分析 53
二、食品增稠劑市場應用情況 54
三、食品增稠劑市場走勢分析 54

第六節食品增稠劑行業面臨的挑戰及發展建議 55

一、食品增稠劑行業面臨的問題 55
二、食品增稠劑行業的發展建議 55

第五章中國食品增稠劑行業細分產品市場分析 57

第一節中國黃原膠市場發展分析 57

一、黃原膠發展歷程分析 57
二、黃原膠行業發展現狀 57
三、中國黃原膠產量分析 61

第二節中國果膠市場發展分析 61

一、果膠行業發展現狀 61
二、中國果膠產量分析 64
三、果膠在食品中的應用 65

第三節中國淀粉市場發展分析 67

一、玉米淀粉市場發展分析 67
二、木薯淀粉市場發展分析 68
三、馬鈴薯淀粉市場發展分析 69

第四節中國食品增稠劑其他細分產品市場分析 76

一、明膠市場發展分析 76
二、瓊脂市場發展分析 78
三、卡拉膠市場發展分析 81
四、瓜爾膠市場發展分析 87
五、CMC-Na市場發展分析 90
六、海藻酸鈉市場發展分析 94
七、酪蛋白酸鈉市場發展分析 97

第六章食品增稠劑行業相關產業分析 100

第一節食品增稠劑行業產業鏈概述 100

第二節食品增稠劑上游行業發展狀況分析 101

一、中國蘋果市場發展分析 101
（一）蘋果種植面積分析 101
（二）蘋果產量情況分析 101
二、中國柑桔市場發展分析 101
（一）柑桔種植面積分析 101
（二）柑桔產量情況分析 102
三、中國玉米市場發展分析 102
（一）玉米種植面積分析 102
（二）玉米產量情況分析 103
四、中國薯類市場發展分析 103
（一）薯類種植面積分析 103
（二）薯類產量情況分析 103

第三節食品增稠劑下游行業發展情況分析 104

一、食品制造業收入及利潤 104
二、中國糖果市場發展情況 104
三、中國果汁飲料發展情況 105
四、中國烘焙食品發展情況 105
五、中國方便食品發展情況 106
六、中國乳制品行業發展情況 106
七、中國肉制品行業發展情況 107

第七章食品增稠劑行業競爭格局分析 110

第一節中國食品增稠劑行業集中度分析 110

一、食品增稠劑市場集中度分析 110
二、食品增稠劑區域集中度分析 110
三、食品增稠劑企業集中度分析 110

第二節食品增稠劑行業競爭現狀分析 111

一、食品增稠劑競爭程度 111
二、食品增稠劑行業競爭特點 111
三、影響行業競爭的關鍵因素 112
四、國產食品增稠劑出口競爭力增強 112

第三節中國食品增稠劑行業競爭格局以及競爭態勢分析 113

一、成本競爭分析 113
二、價格競爭分析 113
三、技術競爭分析 114

第四節中國食品增稠劑企業進入和退出壁壘分析 114

一、客戶粘性高 114
二、節能環保壁壘 114
三、規模化生產壁壘 115
四、較高的資金與技術門檻 115

第五節 2018-2023年中國食品增稠劑行業競爭格局發展趨勢分析 115

第八章食品增稠劑企業主要競爭對手分析 117

第一節阜豐集團有限公司 117

一、企業發展基本情況 117
二、企業主要產品分析 117
三、企業生產能力分析 118
四、企業經營狀況分析 118
五、企業銷售網絡分析 119
六、企業的主要子公司 119

第二節上海北連生物科技有限公司 120

一、企業發展基本情況 120
二、企業主要產品分析 121
三、企業經營狀況分析 122
四、企業銷售網絡分析 122
五、企業競爭優勢分析 122

第三節廣西農墾明陽生化集團股份有限公司 123

一、企業發展基本情況 123
二、企業主要產品分析 123
三、企業經營狀況分析 124
四、企業銷售網絡分析 124
五、企業競爭優勢分析 125

第四節淄博中軒生化有限公司 125

一、企業發展基本情況 125
二、企業主要產品分析 126
三、企業經營狀況分析 127
四、企業銷售網絡布局 128
五、企業的主要子公司 129

第五節斯比凱可（山東）生物制品有限公司 131

一、企業發展基本情況 131
二、企業主要產品分析 132
三、企業經營狀況分析 133
四、企業銷售網絡分析 134
五、企業競爭優勢分析 134

第六節健隆生物科技股份有限公司 135

一、企業發展基本情況 135
二、企業主要產品分析 136
三、企業經營狀況分析 137
四、企業銷售網絡分析 138
五、企業競爭優勢分析 138

第七節青島利邦達海洋科技有限公司 139

一、企業發展基本情況 139
二、企業主要產品分析 140
三、企業銷售網絡分析 140
四、企業競爭優勢分析 141

第九章 2018-2023年中國食品增稠劑行業發展前景及趨勢分析 142

第一節 2018-2023年中國食品添加劑行業發展趨勢 142

一、食品添加劑的酶制劑發展趨勢 142
二、天然防腐劑發展趨勢分析 143
三、中國食品添加劑發展方向 143

第二節 2018-2023年中國食品增稠劑市場發展前景分析 145

一、食品增稠劑市場發展潛力分析 145
二、食品增稠劑市場發展前景分析 145
三、果膠行業市場的發展前景分析 145
四、食品級黃原膠市場發展前景分析 146

第三節 2018-2023年中國食品增稠劑市場發展預測 147

一、食品增稠劑市場供給預測 147
二、食品增稠劑市場銷量預測 147
三、食品增稠劑市場規模預測 148

第四節 2018-2023年中國食品增稠劑市場發展趨勢 149

一、食品增稠劑市場發展趨勢 149
二、黃原膠行業市場發展趨勢 149
三、果膠行業的市場發展趨勢 149

第五節 2018-2023年中國食品增稠劑研究前景分析 151

第十章 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資潛力與價值分析 152

第一節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資環境分析 152

第二節 2018-2023年中國食品增稠劑行業SWOT分析 152

一、優勢 152
二、劣勢 153
三、機會 153
四、威脅 154

第三節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資潛力分析 154

第四節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資價值分析 155

第五節 2018-2023年中國食品增稠劑行業盈利能力預測 156

第十一章 2018-2023年中國食品增稠劑整體行業發展規劃分析 157

第一節 2018-2023年中國食品增稠劑行業發展規劃分析 157

一、食品增稠劑行業發展機遇分析 157
二、食品增稠劑行業發展規劃分析 158

第二節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資分析 159

一、食品增稠劑市場投資特性分析 159
二、食品增稠劑市場投資機會分析 159
三、食品增稠劑市場投資重點分析 159

第三節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資風險分析 160

一、產業政策風險 160
二、市場競爭風險 161
三、技術水平風險 161
四、成本控制風險 161
五、產品質量風險 161

第四節 2018-2023年中國食品增稠劑行業投資策略分析 162

一、食品增稠劑市場投資策略 162
二、黃原膠市場投資策略分析 163
三、果膠的市場投資策略分析 163
四、淀粉的市場投資策略分析 164

第十二章中國食品增稠劑行業發展戰略研究 165

第一節中國食品增稠劑企業戰略規劃制定依據 165

一、國家產業政策 165
二、行業發展規律 165
三、企業資源與能力 165
四、可預期的戰略定位 165

第二節中國食品增稠劑行業發展戰略 166

一、戰略綜合規劃 166
二、技術開發戰略 166
三、區域戰略規劃 167
四、產業戰略規劃 167
五、營銷品牌戰略 167
六、競爭戰略規劃 169

第三節中國食品增稠劑重點客戶實施戰略 170

一、重點客戶戰略的必要性 170
二、重點客戶的鑒別與確定 172
三、重點客戶的開發與培育 173
四、重點客戶市場營銷策略 177

第四節對中國食品增稠劑品牌的戰略思考 179

一、企業品牌的基本含義 179
二、品牌戰略在企業發展中的重要性 180
三、食品增稠劑品牌的特性和作用 180
四、食品增稠劑品牌的價值戰略 180
五、食品增稠劑企業品牌發展戰略 181
六、食品增稠劑行業品牌競爭策略 181

第五節中國食品增稠劑企業經營管理策略 182

一、人力資源策略 182
二、產品研發策略 183
三、企業營銷策略 183
四、企業投資戰略 183

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。