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黃原膠以玉米淀粉為主要原料,經微生物發酵而成的有機產品。黃原膠是一種能夠在很廣pH值和溫度范圍內應用的具有增稠和懸浮特性的生物添加劑。黃原膠是一種采用生物工程技術生產的水溶性高分子聚合物,性能優越,應用領域廣,市場潛力大,在低濃度時仍可保持極高的粘度,具有獨特的流變性能。我國是全球黃原膠重要生產基地,約占到全球總產量的67%,美國、法國、日本、奧地利也是全球重要的黃原膠生產國。2012年全球黃原膠市場規模為13.2萬噸,2014年為31.4萬噸,三年年復合增長率高于50%。我國是黃原膠的主要產區,近幾年全球對黃原膠的需求逐年上漲,我國黃原膠產量也一直呈現增長趨勢。2014年,我國黃原膠行業產量達到了17.2萬噸,同比增加了22%。2015年我國黃原膠行業產量達到了20.6萬噸。全球黃原膠的需求促進國內企業黃原膠銷量逐漸上升,黃原膠銷量從2011年的8.4萬噸,上升到2015年的18.2萬噸。2014年,黃原膠市場規模達到29.8億元,2015年達到28.6億元。隨著黃原膠市場需求的不斷增加,基因工程技術不斷被應用到生產過程中,促進生產技術工藝的不斷升級,降低黃原膠生產成本。研制生產澄清型、速溶型黃原膠是其生產發展方向,高質量、高性能的黃原膠將被廣泛應用在各領域。研究開拓黃原膠新的應用范圍,把黃原膠應用于新藥開發中,特別是新型抗癌藥物的開發,將為黃原膠的應用開辟廣闊的前景。
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