2018-2022年中國益生菌市場深度分析及發展趨勢研究報告-中商產業研究院

內容概括

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是人體健康不可缺少的要素,可合成各種維生素，參與食物消化，促進腸道蠕動，抑制致病菌群的生長，分解有害、有毒物質等。益生菌還具有調整腸道菌群失調，改善微生物環境的作用，對各種原因引起的急、慢性腹瀉和便秘等消化系統疾病具有良好的預防和治療效果。目前已被確定可供使用的益生菌種已超20多種，其中乳酸菌(包括植物乳酸桿菌、乳酸鏈球菌等)和雙歧乳酸桿菌，是最為常見的益生菌的主要代表。各種形式的益生菌產品包括酸奶、乳酸菌飲料、藥品、保健品等。全球益生菌奶品的消費者已達4億~5億人。歐洲部分國家對益生菌產品的消費，每年增幅可達15%。益生菌產品在發達國家已形成了較成熟的市場。我國對益生菌產品的需求大幅增加，益生菌發展迅速。近年來中國益生菌產品以每年平均增長超15%以上的速度在快速發展，2014年全國的益生菌產品市場規模為423億元。雖然目前我國消費者對益生菌認識有限，但隨著消費者意識的提高，醫療保健費用的上升，益生菌有利于身體的特殊好處以及消費者對預防性醫療保健越來越感興趣，益生菌產品市場潛力巨大，益生菌食品擁有全球最大的功能性食品市場。預計2020年，我國益生菌產品市場規模將達到接近850億元。

報告目錄

第一章益生菌行業發展概述 13

第一節益生菌相關概述 13

一、益生菌定義 13
二、益生菌分類 13
三、益生菌應用 13
四、益生菌工藝 15

第二節益生菌作用分析 16

一、益生菌對人體的作用 16
二、益生菌對植物的作用 17

第三節益生菌功能分析 17

一、幫助營養物質的消化吸收 17
二、產生重要的營養物質 17
三、抵抗細菌病毒的感染 17
四、預防和治療某些疾病 18

第四節益生菌的好壞辨別 18

一、益生菌的菌種存活數量 18
二、益生菌酸奶辨別 18

第五節益生菌產品發展分析 19

一、益生菌產品起源 19
二、益生菌產品發展階段 20

第二章全球益生菌行業發展情況分析 22

第一節全球益生菌行業發展概況 22

一、全球益生菌市場現狀 22
二、益生菌市場營銷情況 22
三、國外相關政策規定 23

第二節益生菌全球市場規模分析 24

第三節全球益生菌消費市場格局 24

第三章中國益生菌行業發展環境分析 26

第一節益生菌行業經濟環境分析 26

一、中國GDP增長情況分析 26
二、工業經濟發展形勢分析 27
三、社會固定資產投資分析 28
四、全社會消費品零售總額 29
五、城鄉居民收入增長分析 30
六、居民消費價格變化分析 31
七、對外貿易發展形勢分析 32

第二節益生菌行業政策環境分析 33

一、食品工業“十二五”規劃 33
二、乳制品行業相關政策 34
三、益生菌類行業相關政策 36

第三節益生菌行業社會環境分析 38

一、人口環境分析 38
二、中國城鎮化率 40
三、城鄉居民人均收入 40

第四節益生菌行業技術環境分析 41

一、益生菌行業技術現狀分析 41
二、益生菌行業技術發展趨勢 43
三、國外同類技術重點研發方向 44
四、中國益生菌研發技術路徑分析 45

第四章益生菌產業運行態勢分析 46

第一節益生菌市場發展分析 46

一、國內益生菌發展綜述 46
二、益生菌市場發展概況 47
三、益生菌市場景氣向好 47

第二節益生菌沖劑市場分析 48

一、中國益生菌沖劑市場規模分析 48
二、兒童益生菌沖劑市場規模分析 48

第三節益生菌市場發展中存在的問題及策略 49

一、益生菌市場發展存在的問題 49
二、益生乳酸菌發展存在的問題 50
三、中國益生菌行業的發展建議 51
四、益生乳酸菌產業發展策略分析 52

第五章中國益生菌行業發展現狀分析 54

第一節中國益生菌行業發展現狀 54

一、益生菌行業品牌發展現狀 54
二、益生菌行業需求市場現狀 54
三、益生菌市場需求層次分析 55
四、中國益生菌市場走向分析 57
五、益生菌菌種自主研發動態 57

第二節中國益生菌產品技術分析 59

一、益生菌奶粉生產技術分析 59
二、益生菌奶片生產技術分析 59

第三節中國益生菌行業存在的問題 60

一、中國益生菌產品市場三大瓶頸 60
二、中國益生菌研究領域現存問題 60

第四節對中國益生菌市場的分析及思考 62

一、益生菌市場分析 62
二、益生菌產業亟待規范 62
三、益生菌制劑市場定位 63
四、益生菌市場變化方向 63
五、中國益生菌行業發展新思路 64
六、中國益生菌行業發展思考 65

第六章中國益生菌行業市場供需分析 66

第一節益生菌消費量分析 66

第二節益生菌產品市場規模 66

第三節益生菌市場需求結構 66

第七章中國益生菌行業產業鏈分析 68

第一節益生菌行業上游分析 68

第二節益生菌行業下游分析 69

第八章中國酸奶行業發展狀況分析 71

第一節中國乳制品發展狀況分析 71

一、中國城鄉居民乳制品消費情況 71
二、中國乳制品和酸奶消費特征分析 72
三、中國奶類及牛奶產量分析 74
四、中國乳制品行業發展概述 74
五、中國乳制品產量增長分析 76

第二節中國酸奶市場綜述 77

一、中國酸奶市場發展概況 77
二、中國酸奶市場特征分析 77
三、酸奶的市場增長趨勢明顯 79
四、酸奶市場快速增長的因素 80
五、酸奶細分市場發展分析 81

第三節中國酸奶產業發展存在的問題分析 82

一、乳酸菌飲品標準滯后 82
二、酸奶冷鏈管理的瓶頸 84
三、酸奶產業低門檻引發混戰 84
四、酸奶企業存在的問題 84
五、酸奶產業營銷中存在的瓶頸 85
六、生產過程中的問題及解決方法 86

第四節中國酸奶零售規模分析 87

一、中國酸奶零售規模分析 87
二、中國攪拌型酸奶零售規模分析 87
三、中國凝固型酸奶零售規模分析 87

第五節 2018-2022年中國酸奶行業發展趨勢分析 88

一、酸奶市場按照消費人群的細分趨勢 88
二、風味型酸奶的發展趨勢 89
三、中國酸奶發酵劑發展趨勢分析 90
四、乳品添加劑應用發展趨勢 92
五、中國酸奶市場零售規模預測 93

第九章益生菌其他下游行業現狀分析 95

第一節含乳飲料行業發展情況分析 95

一、含乳飲料標準分析 95
二、我國含乳飲料行業發展綜述 95
三、含乳飲料行業發展概況 96
四、我國乳飲料市場新品層出不窮 98

第二節果蔬飲料市場發展情況分析 99

一、果汁與果汁飲料加工發展現狀 99
二、果汁與果汁飲料行業發展概況 99
三、復合果蔬汁將成為未來發展熱點 100
四、益生菌在果蔬汁飲料行業應用前景 101

第三節保健食品行業發展情況分析 102

一、保健食品行業企業數量增長分析 102
二、保健食品行業資產規模增長分析 102
三、保健食品行業銷售規模增長分析 103
四、保健食品行業利潤規模增長分析 103
五、益生菌在保健食品中的應用 104

第四節制藥工業發展情況分析 104

一、生物藥品制造行業企業數量增長分析 104
二、生物藥品制造行業資產規模增長分析 104
三、生物藥品制造行業銷售規模增長分析 105
四、生物藥品制造行業利潤規模增長分析 106
五、中國益生菌制劑發展情況分析 106
六、益生菌在制藥工業中的前景展望 107

第五節嬰幼兒奶粉行業發展情況分析 107

一、中國嬰幼兒配方奶粉零售規模 107
二、益生菌在嬰幼兒奶粉中的應用 107
三、國外益生菌嬰幼兒奶粉概況 109
四、中國益生菌嬰幼兒奶粉概況 109
五、益生菌嬰幼兒奶粉前景展望 110

第六節化妝品行業發展情況分析 110

一、中國化妝品市場規模分析 110
二、中國化妝品市場特點分析 111
三、化妝品生物工程技術現狀 112
四、中國益生菌化妝品發展情況 112

第七節中國飼料行業發展情況分析 113

一、飼料行業企業數量增長分析 113
二、飼料行業資產規模增長分析 113
三、飼料行業銷售規模增長分析 114
四、飼料行業利潤規模增長分析 114
五、中國益生菌飼料發展優勢 115
六、中國益生菌飼料存在問題 115

第十章中國益生菌行業競爭格局分析 117

第一節益生菌行業競爭結構分析 117

一、現有企業間競爭 117
二、潛在進入者分析 118
三、替代品威脅分析 118
四、供應商議價能力 119
五、客戶議價能力 119

第二節益生菌企業國際競爭力比較 119

一、優勢——S 119
二、劣勢——W 120
三、機遇——O 120
四、威脅——T 120

第三節益生菌行業競爭格局分析 120

一、益生菌行業集中度分析 120
二、益生菌行業競爭程度分析 121

第四節 2018-2022年益生菌行業競爭策略分析 122

一、2018-2022年益生菌行業競爭格局展望 122
二、2018-2022年益生菌行業競爭策略分析 123

第十一章國外主要益生菌企業發展情況分析 125

第一節丹麥科漢森 125

一、企業發展基本情況 125
二、企業益生菌產品情況 125
三、企業經營情況分析 125
四、企業在華發展情況 126

第二節芬蘭維利奧有限公司 126

一、企業發展基本情況 126
二、企業主要產品分析 127
三、企業競爭優勢分析 129
四、企業銷售網絡分布 129
五、企業在華投資布局 130

第三節法國漢臣氏集團 131

一、企業發展基本情況 131
二、企業主要產品分析 131
三、企業競爭優勢分析 132
四、企業在華投資布局 132

第四節日本養樂多 133

一、企業發展基本情況 133
二、企業主要產品分析 133
三、企業經營情況分析 134
四、企業競爭優勢分析 134
五、企業網絡分布情況 135
六、企業在華投資布局 137

第五節荷蘭DSM 138

一、企業發展基本情況 138
二、企業益生菌產品情況 138
三、企業經營情況分析 139
四、企業在華發展情況 139

第六節其他企業 140

一、杜邦 140
二、Probi公司 141
三、拉曼集團 141

第十二章國內主要益生菌企業發展情況分析 143

第一節廣州市合生元生物制品有限公司 143

一、企業發展基本情況 143
二、企業主要產品分析 143
三、企業經營狀況分析 144
四、企業銷售網絡分析 145
五、企業競爭優勢分析 145

第二節上海交大昂立股份有限公司 146

一、企業發展基本情況 146
二、企業主要產品分析 146
三、企業經營狀況分析 147
四、企業銷售網絡分析 148
五、企業競爭優勢分析 148
六、企業發展戰略分析 148

第三節北京韓美藥品有限公司 149

一、企業發展基本情況 149
二、企業主要產品分析 149
三、企業經營情況分析 150
四、企業競爭優勢分析 150

第四節漢臣氏（沈陽）兒童制品有限公司 151

一、企業發展基本情況 151
二、企業主要產品分析 151
三、企業經營情況分析 152
四、企業競爭優勢分析 153

第五節杭州海王生物工程有限公司 153

一、企業發展基本情況 153
二、企業主要產品分析 154
三、企業經營情況分析 154
四、企業競爭優勢分析 154

第六節杭州民生藥業有限公司 155

一、企業發展基本情況 155
二、企業主要產品分析 155
三、企業經營情況分析 156
四、企業競爭優勢分析 156

第七節和黃健寶保健品有限公司 157

一、企業發展基本情況 157
二、企業主要產品分析 158
三、企業銷售網絡分析 158
四、企業競爭優勢分析 158

第八節康成生物科技（廣州）有限公司 159

一、企業發展基本情況 159
二、企業主要產品分析 159
三、企業經營情況分析 160
四、企業競爭優勢分析 160

第九節國藥健康實業（上海）有限公司 161

一、企業發展基本情況 161
二、企業主要產品分析 161
三、企業銷售網絡分析 162

第十節湖南科爾生物科技有限公司 162

一、企業發展基本情況 162
二、企業主要產品分析 163
三、企業競爭優勢分析 164

第十三章 2018-2022年中國益生菌市場前景分析 165

第一節 2018-2022年全球益生菌市場規模預測分析 165

第二節 2018-2022年中國益生菌應用前景分析 166

一、益生菌在功能性食品中應用前景 166
二、益生菌在發酵肉制品中應用前景 166
三、益生菌在發酵果蔬產品中應用前景 167

第三節 2018-2022年中國益生菌市場預測分析 169

一、中國益生菌行業發展前景分析 169
二、中國益生菌市場規模預測分析 169

第十四章 2018-2022年中國益生菌行業投資前景分析 171

第一節 2018-2022年中國益生菌行業投資前景分析 171

一、益生菌應用前景看好 171
二、政策有利于行業發展 171

第二節 2018-2022年中國益生菌行業投資壁壘分析 171

一、環保壁壘 171
二、資金壁壘 172
三、技術壁壘 172
四、品牌壁壘 172

第三節 2018-2022年中國益生菌行業投資風險分析 172

一、產業政策風險 172
二、市場競爭風險 173
三、技術研發風險 173
四、成本上升風險 173

第四節 2018-2022年中國益生菌行業投資吸引力分析 174

一、中國益生菌市場投資潛力分析 174
二、益生菌產業化發展是必然趨勢 174
三、中國益生菌市場培育舉措分析 175

第五節 2018-2022年中國益生菌行業投資策略建議 176

一、企業發展差異化策略 176
二、產品開發差異化策略 176
三、合理市場定位策略 176
四、加強對外交流 176

第十五章益生菌企業投資戰略與客戶策略分析 177

第一節益生菌企業發展戰略規劃背景意義 177

一、企業轉型升級的需要 177
二、企業強做大做的需要 177
三、企業可持續發展需要 177

第二節益生菌企業戰略規劃制定依據 177

一、國家產業政策 178
二、行業發展規律 178
三、企業資源與能力 178
四、可預期的戰略定位 178

第三節益生菌企業戰略規劃策略分析 178

一、戰略綜合規劃 178
二、技術開發戰略 179
三、區域戰略規劃 179
四、產業戰略規劃 180
五、營銷品牌戰略 180
六、競爭戰略規劃 181

第四節益生菌企業重點客戶戰略實施 183

一、重點客戶戰略的必要性 183
二、重點客戶的鑒別與確定 185
三、重點客戶的開發與培育 186
四、重點客戶市場營銷策略 190

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