2017-2022年佛山市酒店市場前景調查及投資策略研究報告-中商產業研究院

內容概括

佛山位于中國最具經濟實力和發展活力地區之一的珠江三角洲腹地，與廣州共同構成“廣佛都市圈”，是“廣佛肇經濟圈”、“珠江-西江經濟帶”的重要組成部分，在廣東省經濟社會發展版圖中處于領先地位。截至2016年末，佛山市常住人口746.27萬人；2017年上半年，佛山市實現地區生產總值4200.11 億元，同比增長8.5%。

2016年，佛山市成功舉辦了2016香港?佛山節、2016西樵山?嶺南文旅投資洽談會、粵桂黔高鐵經濟帶旅游產業聯盟工作會議等品牌活動，推動了佛山旅游業在開放競合中取得顯著成效。2016年，佛山市共接待國內外游客4570萬人次，同比增長8.09%；接待國內外過夜游客1351萬人次，同比增長7.81%；景區接待國內外游客4066萬人次，同比增長1.77%；旅游總收入624.73億元，增長14.36%，其中國內旅游收入528.81億元，增長14.62%；實現旅游外匯收入144446.49萬美元，增長5.02%。旅游總收入占GDP的比例為 7.24 %；旅游增加值281.13 億元，占GDP的比例為3.26%，占地區第三產業增加值比例為8.33%。

根據廣東省統計年鑒統計數據，2016年，佛山市共有賓館（酒店）431家，賓館（酒店）平均客房出租率為57%，與上年數據持平。星級酒店中，共有五星級酒店10家，四星級酒店15家。三星級酒店26家。二星級酒店6家。

根據《佛山市國民經濟和社會發展第十三個五年規劃綱要》，“十三五”時期，佛山經濟社會發展將實現新跨越。“十三五”時期，地區生產總值年均增長7.5%以上，2018年比2010年翻一番，2020年達1.15萬億元；人均地區生產總值年均增長7%。2020年，社會消費品零售總額達4100億元，年均增長8.5%；城鄉常住居民人均可支配收入達55000元左右，年均增長7.5%。根據《佛山市旅游業發展“十三五”規劃》，至2020 年“十三五”規劃期末，佛山將形成嶺南文化體驗和特色休閑度假為核心的旅游產品體系，基本建成國內一流的旅游城市。全市旅游業發展大環境得到進一步提升，旅游業增加值達到480 億元，全年接待游客超過6000 萬人次。

報告目錄

第一章佛山市酒店行業發展背景分析 8

第一節佛山市經濟運行情況 8

一、佛山市經濟發展分析 8
二、佛山市產業結構分析 8
三、佛山市社會消費水平 9
四、佛山市居民收入水平 10

第二節佛山市旅游業發展情況 10

一、佛山市旅游資源分析 10
二、佛山市旅游發展規模 12
（一）旅游總體收入規模分析 12
（二）游客總體人數規模分析 13
三、佛山市入境旅游情況 13
（一）入境旅游人數規模分析 13
（二）國際旅游外匯收入分析 14

第三節佛山市旅游發展重點 14

一、構建旅游產業新格局 14
二、催生旅游產業新熱點 15
三、升級塑造旅游新形象 16
四、強化旅游業新秩序 17

第二章佛山市酒店行業發展分析 19

第一節佛山市酒店行業經濟指標 19

一、佛山市酒店數量統計 19
二、佛山市酒店客房數量 19
三、佛山市酒店床位數量 19
四、佛山市酒店分布結構 20
五、佛山市酒店平均房價 20
六、佛山市酒店均出租率 21

第二節佛山市按經營性質劃分酒店經營情況 21

一、高星級酒店 21
二、經濟型酒店 22
三、客棧旅舍 23
四、旅游度假村 23

第三章佛山市不同類型酒店經營情況 25

第一節二星級酒店 25

一、酒店數量 25
二、客房數量 25
三、客房出租率 25
四、平均房價 26

第二節三星級酒店 26

一、酒店數量 26
二、客房數量 26
三、客房出租率 27
四、平均房價 28

第三節高星級酒店 28

一、酒店數量 28
二、客房數量 29
三、客房出租率 30
四、平均房價 30

第四章佛山市酒店分部門經營情況分析 31

第一節酒店收支構成情況 31

一、酒店收入構成情況 31
二、酒店費用構成情況 31

第二節酒店客房和餐飲收入情況 32

一、客房部門收入占比 32
二、餐飲部門收入占比 32

第三節酒店各部門盈利情況 33

第四節酒店餐飲部門收支構成 33

第五章佛山市酒店客源構成及定房渠道 35

第一節佛山市酒店客源構成情況 35

一、商務客源 35
二、旅游散客 35
三、旅游團 36
四、酒店會議團體客源 36
五、其他客源 36

第二節佛山市酒店訂房渠道 37

一、直接向酒店預訂 37
二、酒店協議客戶 37
三、旅行社/旅游運營商 37
四、網絡訂房 38
五、其他渠道 38

第六章佛山市酒店排名研究分析 39

第一節按綜合評價排名 39

第二節按人氣數排名 39

第三節按房價排名 40

第四節按房間數排名 40

第七章佛山市酒店選址要求與策略 42

第一節酒店選址的理論研究 42

一、居民情況 42
二、店面結構 42
三、餐飲發展 43
四、交通情況 44
五、城市建設 46
六、地區規劃 47

第二節星級酒店選址標準研究 49

一、三星級酒店選址標準 50
（一）地段要求 50
（二）交通環境 50
（三）市政規劃 50
二、四星級酒店選址標準 50
（一）地段要求 50
（二）交通環境 51
（三）建筑條件 51
三、五星級酒店選址標準 52
（一）地段要求 52
（二）交通環境 52
（三）建筑規劃 53

第三節不同經營性質酒店選址要求 53

一、商務型酒店 53
二、度假型酒店 53
三、長住型酒店 54
四、觀光型酒店 54
五、經濟型酒店 55
六、連鎖型酒店 55
七、公寓式酒店 56

第四節佛山市酒店選址的流程 57

一、評估商圈范圍 57
二、判斷地理位置 58
三、酒店周邊交通 58

第八章佛山市酒店業營銷策略研究 59

第一節佛山市酒店業市場定位研究 59

一、酒店產品定位的概述 59
二、酒店產品定位的方法 60
三、酒店產品定位的步驟 61
四、酒店產品的定位策略 63

第二節佛山市酒店營銷動向研究 64

（一）在線旅游服務商分類 64
（二）在線營銷模式分類 65
（三）新型在線營銷模式 66
（四）OTA與直銷模式對比 68
二、健康客房成營銷新趨勢 69
三、深度開發酒店團購市場 70
（一）酒店團購市場特征分析 70
（二）酒店團購市場存在問題 71
（三）酒店團購市場發展對策 72

第三節佛山市酒店網絡營銷分析 74

一、酒店網絡營銷模式特點 74
二、酒店開展網絡營銷意義 75
三、酒店網絡營銷存在問題 76
四、酒店網絡營銷發展對策 77

第四節佛山市酒店營銷策略分析 81

一、不同市場酒店營銷對策 81
二、提升競爭力的營銷策略 82
三、新形勢酒店業營銷技巧 86
四、酒店節日營銷手段分析 91
五、數字營銷策略五大要點 98
六、文化營銷詮釋酒店魅力 99

第九章佛山市酒店行業投資策略及建議 101

第一節佛山市酒店投資風險因素 101

一、政策調控風險 101
二、競爭加劇風險 101
三、酒店財務風險 101
四、選址不當風險 102
五、價格競爭因素 102

第二節佛山市酒店投資成本分析 103

一、酒店購地成本 103
二、土建機電成本 105
三、酒店人力成本 106
四、酒店營運成本 107

第三節佛山市酒店投資環境分析 107

一、國民經濟的宏觀背景 107
二、行業發展環境與機遇 108
三、佛山旅游面臨的挑戰 109

第四節佛山市酒店投資機會分析 109

一、收入水平 109
二、消費支出 110
三、旅游規劃 110

圖表目錄

圖表 1 2012-2017年佛山市生產總值統計 8
圖表 2 2016-2017年佛山市分產業結構情況 9
圖表 3 2017年佛山市生產總值產業結構圖 9
圖表 4 2012-2017年佛山市社會消費品零售總額統計 10
圖表 5 2012-2016年佛山市城鎮和農村居民人均可支配收入統計 10
圖表 6 佛山市A級旅游景區名錄 12
圖表 7 2012-2016年佛山市旅游總收入情況統計 13
圖表 8 2012-2016年佛山市游客總人數情況統計 13
圖表 9 2011-2016年佛山市接待外國人及港澳臺同胞人數 14
圖表 10 2012-2016年佛山市國際旅游外匯收入 14
圖表 11 2012-2016年佛山市賓館（酒店）數量統計 19
圖表 12 2012-2016年佛山市賓館（酒店）客房數量統計 19
圖表 13 2012-2016年佛山市賓館（酒店）床位數量統計 20
圖表 14 2016年佛山市賓館（酒店）結構分布情況 20
圖表 15 2012-2016年佛山市不同類型酒店平均房價情況 21
圖表 16 2012-2016年佛山市賓館（酒店）數量統計 21
圖表 17 佛山市高星級酒店統計情況 22
圖表 18 佛山市部分客棧旅舍情況 23
圖表 19 佛山市主要旅游度假村情況 23
圖表 20 2012-2016年佛山市二星級酒店數量統計 25
圖表 21 佛山市二星級酒店客房數量統計 25
圖表 22 佛山市二星級酒店客房房價情況 26
圖表 23 2012-2016年佛山市三星級酒店數量統計 26
圖表 24 佛山市主要三星級酒店客房數量統計 27
圖表 25 2012-2016年佛山市三星級酒店出租率情況 28
圖表 26 2012-2016年佛山市三星級酒店平均房價情況 28
圖表 27 2012-2016年佛山市高星級酒店數量統計 28
圖表 28 佛山市高星級酒店客房數量統計 29
圖表 29 2012-2016年佛山市高星級酒店出租率情況 30
圖表 30 2012-2016年佛山市高星級酒店平均房價情況 30
圖表 31 2016年佛山市規模以上住宿業收入結構圖 31
圖表 32 2016年佛山市規模以上住宿業成本費用結構圖 32
圖表 33 2013-2016年佛山市規模以上住宿業客房收入占比統計 32
圖表 34 2013-2016年佛山市規模以上住宿業餐飲收入占比統計 33
圖表 35 佛山市住宿業各部門盈利構成結構圖 33
圖表 36 佛山市住宿業餐飲部門的收入構成結構圖 34
圖表 37 佛山市住宿業餐飲部門的成本構成結構圖 34
圖表 38 2013-2016年佛山市酒店商務客源情況 35
圖表 39 2013-2016年佛山市酒店旅游散客客源情況 35
圖表 40 2013-2016年佛山市酒店旅游團客源情況 36
圖表 41 2013-2016年佛山市酒店內會議團體客源情況 36
圖表 42 2013-2016年佛山市酒店政府客源情況 36
圖表 43 2013-2016年佛山市酒店業渠道中直接向酒店預訂情況 37
圖表 44 2013-2016年佛山市酒店協議客戶訂房渠道情況 37
圖表 45 2013-2016年佛山市酒店旅行社/旅游運營商訂房渠道情況 38
圖表 46 2013-2016年佛山市酒店網絡訂房渠道情況 38
圖表 47 2013-2016年佛山市酒店其他訂房渠道情況 38
圖表 48 佛山市酒店綜合排名情況一覽表 39
圖表 49 佛山市酒店人氣數排名情況一覽表 39
圖表 50 佛山市主要酒店房價排名情況一覽表 40
圖表 51 佛山市酒店房間數排名情況一覽表 41
圖表 52 2012-2016年佛山市年末常住人口數量及增長情況統計 42
圖表 53 2013-2016年佛山市限額以上餐飲業企業數量及經營情況 43
圖表 54 2012-2016年佛山市住宿餐飲業實現零售額及增長情況統計 44
圖表 55 在線營銷的不同模式分類及比較 66
圖表 56 2012-2016年佛山市順德區整體地價水平狀況表 103
圖表 57 2012-2016年佛山市順德區地價整體增長率 103
圖表 58 2015-2016年佛山市各級、各用途地價增長率比較 104
圖表 59 2017年度佛山市國有建設用地供應計劃表 105
圖表 60 2017年廣東省最低工資標準 106
圖表 61 2014-2016年佛山市居民人均生活消費支出情況 110
圖表 62 “十三五”期間佛山旅游產業發展主要指標 111

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