2018-2022年武漢市酒店行業分析及投資咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

武漢作為湖北省的省會，酒店業在全國旅游業大發展的背景下發展態勢總體良好。同時隨著市場需求的多樣化以及消費者經濟水平的提高，武漢市酒店行業的發展也趨向于多元化以及高檔化。截止2014年第四季度末，武漢市共有星級酒店數80家。其中，武漢市二星級酒店有11家；三星級酒店有27家；四星級酒店有29家；五星級酒店有13家。其中，從數量上看，武漢的五星級酒店發展得不錯。2014年，武漢市星級酒店營業收入為21.5億元，較2013年同比下降11.78%。2014年第四季度，武漢市星級酒店客房收入為3.14億元，占星級酒店營業總收入的52.38%；星級酒店餐飲收入為2.19億元，占星級酒店營業總收入的36.49%。2013年12月7日，武漢市人民政府發布的《關于建設國家旅游中心城市推進武漢市旅游產業升級的意見》明確提出，鼓勵酒店評星保星升星，形成15個5星級酒店。優化酒店結構，鼓勵酒店向會展酒店、度假酒店、主題酒店、商務酒店等精品特色酒店發展，將社會住宿業納入規范化管理，提高旅游住宿接待能力和服務水平。在武漢召開全市旅游工作會議提到，力爭2015年實現旅游總收入2050億元。并在海外設旅游營銷機構，力爭5A景區達到4個。目前，武漢擁有黃鶴樓、東湖以及黃陂木蘭文化生態旅游區三家5A級景區，而正在打造的江漢朝宗文化旅游景區，將是下一個5A申報對象。隨著經濟水平的提高和節假日制度的完善，人們的可自由支配收入和時間逐漸增多，越來越多的人投入到旅游中去，對經濟型酒店產生了很大的拉動作用。武漢作為中原腹地，應依據中國、湖北省和周邊區域的需要，從品牌、服務、管理和特色化經營等方面入手，構建出符合地區發展特色的經濟型酒店產品。期待武漢市經濟型酒店能夠抓住機遇，進一步發展。

報告目錄

第一章武漢市酒店行業發展背景分析 12

第一節武漢市經濟運行情況 12

一、武漢市經濟發展活力分析 12
二、武漢市產業發展結構分析 12
三、武漢市社會消費水平分析 13

第二節武漢市旅游業發展情況 14

一、武漢市旅游資源分析 14
二、武漢市旅游發展情況 15
（一）旅游收入 15
（二）游客人數 16
三、武漢市旅游前景分析 16

第二章武漢市酒店行業發展分析 17

第一節武漢市酒店行業發展概述 17

一、武漢市酒店行業發展現狀 17
二、武漢市酒店行業發展問題 19
三、武漢市酒店行業發展對策 19
四、武漢市酒店行業發展動態 20

第二節武漢市酒店行業經濟指標 21

一、酒店數量 21
二、營業收入 22
三、經營利潤 22
四、從業人員 23
五、平均房價 23
六、平均出租率 23
七、每間可供出租客房收入 24
八、每間客房平攤營業收入 24

第三節武漢市按星級劃分的酒店經營情況 25

一、一星級酒店 25
二、二星級酒店 25
（一）酒店數量 25
（二）平均房價 25
（三）平均出租率 26
三、三星級酒店 26
（一）酒店數量 26
（二）平均房價 26
（三）平均出租率 27
四、四星級酒店 27
（一）酒店數量 27
（二）平均房價 27
（三）平均出租率 28
五、五星級酒店 28
（一）酒店數量 28
（二）平均房價 28
（三）平均出租率 29

第四節按經營性質劃分的酒店經營情況 29

一、商務型酒店 29
二、度假型酒店 30
三、經濟型酒店 30
四、連鎖酒店 31
五、主題酒店 32

第五節按數量規模劃分的酒店經營情況 32

一、超大型酒店 32
二、大型酒店 33
三、中大型酒店 33
四、中型酒店 33
五、中小型及小型酒店 34

第三章武漢市酒店業部門構成及收支情況 36

第一節酒店部分收支構成情況 36

一、部門收入情況 36
二、部門收入構成 36
三、部門支出構成 37

第二節酒店客房部門收入情況 37

第三節酒店餐飲部門 38

一、餐飲收入情況 38
二、餐飲部門收入構成 38
三、餐飲部門開支構成 39

第四章武漢市重要地理位置酒店發展情況 41

第一節機場/車站 41

一、武漢天河機場 41
（一）機場規模 41
（二）酒店情況 41
（三）酒店價格 42
二、武漢火車站 42
（一）車站規模 42
（二）酒店情況 43
（三）酒店價格 43
三、武昌火車站 44
（一）車站規模 44
（二）酒店情況 44
（三）酒店價格 45
四、漢口火車站 45
（一）車站規模 45
（二）酒店情況 46
（三）酒店價格 46
五、武漢金家墩客運站 47
（一）車站規模 47
（二）酒店情況 47
（三）酒店價格 47

第二節熱門商圈 48

一、武漢國際會展中心 48
（一）商圈基本情況 48
（二）酒店情況 49
（三）酒店價格 49
二、江漢路商圈 50
（一）商圈基本情況 50
（二）酒店情況 51
（三）酒店價格 51
三、光谷商圈 52
（一）商圈基本情況 52
（二）酒店情況 52
（三）酒店價格 53
四、王家灣商圈 54
（一）商圈基本情況 54
（二）酒店情況 54
（三）酒店價格 54

第五章武漢市酒店行業客源構成及定房渠道 56

第一節武漢市酒店客源構成情況 56

一、商務客源 56
二、旅游客源 57
三、酒店會議團體 57
四、政府客源 57
五、其他客源 57

第二節武漢市酒店訂房渠道 58

一、直接向酒店預訂 58
二、酒店協議客戶 59
三、旅行社/旅游運營商 59
四、網絡訂房 59
五、其他渠道 59

第六章武漢市酒店按優惠類型調查研究分析 61

第一節在線訂購 61

一、酒店在線訂購情況 61
二、酒店在線訂購價格 61

第二節電話預定 62

一、電話預定情況 62
二、電話預定詳情 62

第三節會員與優惠 63

一、酒店會員制情況 63
二、酒店會員優惠情況 65

第七章武漢市酒店排名調研研究分析 68

第一節按綜合評價排名 68

第二節按人氣數排名 68

第三節按房價排名 69

第四節按房間數排名 70

第五節按服務排名 70

第八章武漢市酒店餐飲設施及運營指標 72

第一節全日咖啡廳 72

一、每間可供出租客房平攤餐位數 72
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 72
三、每日每餐位平均上座數 72
四、人均餐飲消費 73

第二節中餐廳 73

一、每間可供出租客房平攤餐位數 73
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 73
三、每日每餐位平均上座數 74
四、人均餐飲消費 74

第三節西餐廳/特色餐廳 74

一、每間可供出租客房平攤餐位數 74
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 75
三、每日每餐位平均上座數 75
四、人均餐飲消費 75

第四節大堂吧/酒吧 76

一、每間可供出租客房平攤餐位數 76
二、每間實際入住客房平攤餐位上座數 76
三、每日每餐位平均上座數 76
四、人均餐飲消費 77

第九章武漢市酒店選址策略 78

第一節酒店選址的理論研究 78

一、酒店區位因素分析 78
（一）居民情況 78
（二）店面結構 78
（三）行人情況 78
（四）餐飲業結構 78
（五）交通情況 78
（六）街道情況 79
（七）地域情況 79
二、酒店選址的理論研究 79
三、酒店選址評價體系建立 80

第二節星級酒店選址標準 83

一、三星級酒店設計標準 83
二、四星級酒店設計標準 87
三、五星級酒店設計標準 93

第三節不同經營性質酒店選址要求 99

一、商務型酒店 99
二、度假型酒店 99
三、長住型酒店 99
四、觀光型酒店 99
五、經濟型酒店 100
六、連鎖酒店 100
七、公寓式酒店 101

第四節武漢市酒店選址策略 101

一、武漢市本地市場情況調查 101
二、武漢市本地商圈的劃分及選擇 103
三、武漢市酒店選址的建議 104

第十章武漢市酒店業經營管理分析 107

第一節酒店業經營管理概述 107

一、酒店經營與管理的關系 107
二、酒店的需求管理分析 107
三、酒店的組織管理分析 115
四、酒店人力資源管理解析 121
五、酒店客戶關系管理分析 124
六、酒店管理制度創新解析 129

第二節武漢市酒店業經營管理發展狀況 131

一、酒店經營管理發展現狀 131
二、現代酒店公關管理分析 133
三、國內酒店成本管理分析 133
（一）成本管理存在問題 133
（二）造成問題相關原因 135
四、酒店經營管理模式轉變 136
五、酒店管理系統的細分化 137
六、現代酒店管理誤區研究 138

第三節國際酒店管理在武漢市發展分析 144

一、國際酒店管理模式介紹 144
二、酒店集團經營模式趨勢 148
三、本土酒店集團機遇挑戰 150
四、酒店集團的本土化創新 153
五、外方酒店人力資源管理 154

第四節酒店業經營管理策略分析 155

一、酒店全面管理方式探析 155
二、酒店細節管理研究分析 163
三、酒店采取全面收益管理 171
四、現代酒店公關管理創新 173
五、做好酒店管理培訓研究 174
六、酒店管理有效策略解析 177

第十一章武漢市酒店業營銷策略研究 179

第一節武漢市酒店業市場定位研究 179

一、酒店產品定位的概述 179
二、酒店產品定位的方法 180
三、酒店產品定位的步驟 181
四、酒店產品的定位策略 183
五、酒店營銷的要素介紹 185

第二節酒店業營銷動向研究 186

一、酒店網絡營銷九大特點 186
二、在線營銷成酒店業趨勢 189
三、健康客房成營銷新趨勢 190
四、網絡成酒店營銷新途徑 192
五、深度開發酒店團購市場 194

第三節酒店業網絡營銷分析 198

一、酒店網絡營銷模式特點 198
二、酒店開展網絡營銷意義 199
三、酒店網絡營銷存在問題 200
四、網絡營銷在酒店中運用 201
五、酒店在線營銷開拓渠道 202
六、酒店業網絡營銷的對策 204

第四節酒店業綠色營銷分析 208

一、綠色營銷及其產生基礎 208
二、綠色酒店的概念和意義 209
三、酒店綠色營銷存在問題 210
四、酒店綠色營銷任務對策 211
五、酒店綠色營銷發展趨勢 213
六、國內酒店綠色營銷動態 214

第五節武漢市酒店業營銷策略分析 216

一、不同市場酒店營銷對策 216
二、提升競爭力的營銷策略 218
三、新形勢酒店業營銷技巧 222
四、酒店行業蜂鳴營銷分析 227
五、酒店節日營銷手段分析 231
六、數字營銷策略五大要點 238
七、文化營銷詮釋酒店魅力 239
八、酒店終端操作策略研究 240

第十二章武漢市酒店行業投資風險、投資策略及建議 243

第一節武漢市酒店投資風險因素 243

一、宏觀經濟風險 243
二、政策調控風險 243
三、酒店財務風險 243
四、選址不當風險 244
五、價格競爭因素 244

第二節武漢市酒店投資成本分析 245

一、星級酒店購地成本 245
二、土建機電及裝修成本 246
三、星級酒店人力成本 246
四、星級酒店營運成本 247

第三節武漢市酒店投資機會分析 247

一、收入水平 247
二、消費支出 248
三、消費特點 248
四、酒店規劃 249
五、旅游經濟 249

第四節武漢市酒店投資策略建議 254

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