一、行業概念及定義 15
二、行業主要產品大類 15
三、氨基酸的作用 16

一、生產模式分析 17
二、采購模式分析 17
三、銷售模式分析 18

一、氨基酸行業上下游產業鏈簡介 20
二、氨基酸行業上游產業鏈分析 20
（一）玉米市場分析 20
1、市場產量 20
2、價格走勢 21
（二）大豆市場分析 22
1、市場產量 22
2、價格走勢 23
（三）小麥市場分析 25
1、市場產量 25
2、價格走勢 25
三、氨基酸行業主要下游產業鏈分析 27
（一）調味品行業市場發展分析 27
（二）醫藥行業市場發展分析 29
（三）飼料行業市場發展分析 30
（四）保健品行業市場發展分析 31

一、行業相關政策動向 33
（一）《產業結構調整指導目錄（本）》 33
（二）《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-） 46
（三）衛生部質檢總局關于規范食品添加劑標準管理的公告（第6號） 47
（四）《新版藥品生產質量管理規范》 47
（五）《進出口飼料和飼料添加劑檢驗檢疫監管辦法》 52
（六）《化妝品中可能存在的安全性風險物質風險評估指南》 65
（七）《日本修訂8種農藥和2種獸藥限量標準》 67
二、氨基酸行業發展規劃 70
（一）輕工業調整和振興規劃 70
（二）《生物產業發展“十二五”規劃》 76

一、中國GDP增長情況分析 77
二、工業經濟發展形勢分析 78
三、社會固定資產投資分析 80
四、全社會消費品零售總額 81
五、城鄉居民收入增長分析 82
六、對外貿易發展形勢分析 83

一、人口環境分析 83
二、教育環境分析 85
三、科技環境分析 86
四、中國城鎮化率 87

一、行業生產工藝現狀 88
二、發酵生產工藝分析 89
三、新技術和工藝的開發應用 89

一、中國氨基酸所屬行業發展概況 91
二、中國氨基酸所屬行業發展概況 92
三、中國氨基酸所屬行業發展概況 93

一、企業數量增長分析 95
二、資產規模增長分析 95
三、銷售規模增長分析 96
四、利潤規模增長分析 97

一、銷售成本統計 98
二、銷售費用統計 99
三、管理費用統計 100
四、財務費用統計 101

一、償債能力分析 102
二、盈利能力分析 102
三、運營能力分析 104

一、氨基酸進口數量情況 107
二、氨基酸進口金額分析 107
三、氨基酸進口來源分析 108
四、氨基酸進口價格分析 109

一、氨基酸出口數量情況 109
二、氨基酸出口金額分析 109
三、氨基酸出口流向分析 110
四、氨基酸出口價格分析 111

一、國際氨基酸市場發展狀況 112
（一）國際氨基酸市場概況 112
（二）國際氨基酸應用領域 113
（三）國際合成氨基酸市場 113
二、國際氨基酸市場競爭狀況分析 114
三、國際氨基酸市場發展趨勢分析 114
四、跨國公司在中國市場的投資布局 115
（一）日本味之素 115
（二）韓國CJ公司 115
（三）德國Evonik Degussa 116
（四）日本協和發酵公司 116
（五）美國ADM公司 117

一、國內氨基酸行業市場規模分析 118
二、國內氨基酸行業五力模型分析 119
（一）現有競爭者分析 119
（二）潛在進入者分析 119
（三）替代品威脅分析 119
（四）供應商議價能力分析 120
（五）客戶議價能力分析 120

一、氨基酸企業并購態勢動機分析 120
二、國內氨基酸企業兼并重組意義 121
三、氨基酸企業并購戰略考慮因素 122

一、行業產品結構分析 124
二、行業產品市場發展概況 124

一、蛋氨酸市場分析 124
（一）市場供需 124
（二）價格走勢 125
（三）市場展望 126
二、賴氨酸市場分析 126
（一）市場供需 126
（二）價格走勢 127
（三）市場展望 127
三、谷氨酸市場分析 127
（一）市場供需 127
（二）成本因素 128
（三）市場展望 128
四、蘇氨酸市場分析 129
（一）市場供需 129
（二）價格走勢 129
（三）市場展望 130
五、色氨酸市場分析 130
（一）市場供需 130
（二）價格走勢 130
（三）市場展望 131

一、蛋氨酸生產工藝與原料分析 131
（一）蛋氨酸生產工藝現狀 131
（二）蛋氨酸主要生產原料 132
二、賴氨酸生產工藝與原料分析 132
（一）賴氨酸生產工藝現狀 132
（二）賴氨酸主要生產原料 133
三、谷氨酸生產工藝與原料分析 133
（一）谷氨酸生產工藝現狀 133
（二）谷氨酸主要生產原料 134
四、蘇氨酸生產工藝與原料分析 135
（一）蘇氨酸生產工藝現狀 135
（二）蘇氨酸主要生產原料 135
五、色氨酸生產工藝與原料分析 135
（一）色氨酸生產工藝現狀 135
（二）色氨酸主要生產原料 135

一、氨基酸在食品中應用分析 136
二、食品用氨基酸市場分析 136
三、食品用氨基酸生產企業 137
四、食品用氨基酸發展前景 138

一、氨基酸在醫藥中應用分析 139
二、醫藥用氨基酸市場分析 140
三、醫藥用氨基酸生產企業 141
四、醫藥用氨基酸應用前景 141

一、氨基酸在飼料中應用分析 142
二、飼料用氨基酸市場分析 143
三、飼料用氨基酸生產企業 143
四、飼料用氨基酸發展前景 144

一、氨基酸在保健品中應用分析 144
二、保健品用氨基酸市場分析 144
三、保健品用氨基酸生產企業 145
四、保健品用氨基酸發展前景 153

一、氨基酸市場運行環境分析 155
二、氨基酸行業經濟運行狀況 155
三、氨基酸行業相關政策分析 157
四、氨基酸行業發展前景分析 158

一、氨基酸市場運行環境分析 158
二、氨基酸行業經濟運行狀況 159
三、氨基酸行業發展優勢分析 160

一、氨基酸市場運行環境分析 161
二、氨基酸行業經濟運行狀況 162
三、氨基酸行業發展前景分析 163

一、氨基酸市場運行環境分析 164
二、氨基酸行業經濟運行狀況 164
三、氨基酸行業發展前景分析 166

一、氨基酸市場運行環境分析 166
二、氨基酸行業經濟運行狀況 167
三、氨基酸行業發展前景分析 168

一、氨基酸市場運行環境分析 168
二、氨基酸行業經濟運行狀況 169
三、氨基酸行業發展前景分析 170

一、氨基酸市場運行環境分析 171
二、氨基酸行業經濟運行狀況 172
三、氨基酸行業發展前景分析 173

一、氨基酸市場運行環境分析 173
二、氨基酸行業經濟運行狀況 174
三、氨基酸行業發展前景分析 175

一、企業基本情況分析 176
二、企業主要產品分析 177
三、企業經營情況分析 178
四、企業競爭優勢分析 179
五、企業營銷網絡分析 180

一、企業基本情況分析 180
二、企業主要產品分析 181
三、企業經營情況分析 182
四、企業競爭優勢分析 183
五、企業營銷網絡分析 183

一、企業基本情況分析 184
二、企業主要產品分析 185
三、企業經營情況分析 185
四、企業營銷網絡分析 186
五、企業競爭優勢分析 186

一、企業基本情況分析 187
二、企業主要產品分析 187
三、企業經營情況分析 188
四、企業營銷網絡分析 189
五、企業競爭優勢分析 189

一、企業發展基本情況 189
二、企業主要產品分析 190
三、企業主要經濟指標 191
四、企業經營效益分析 191
五、企業銷售網絡分析 192
六、企業競爭優勢分析 192

一、企業發展基本情況 193
二、企業主要產品分析 194
三、企業主要經濟指標 195
四、企業經營效益分析 195
五、企業銷售網絡分析 196
六、企業競爭優勢分析 197

一、企業發展基本情況 197
二、企業主要產品分析 198
三、企業主要經濟指標 199
四、企業經營效益分析 199
五、企業競爭優勢分析 200

一、企業發展基本情況 200
二、企業主要產品分析 201
三、企業主要經濟指標 202
四、企業經營效益分析 202
五、企業競爭優勢分析 203

一、企業發展基本情況 204
二、企業主要產品分析 204
三、企業主要經濟指標 204
四、企業經營效益分析 205
五、企業競爭優勢分析 205

一、企業發展基本情況 206
二、企業主要產品分析 206
三、企業主要經濟指標 206
四、企業經營效益分析 207
五、企業競爭優勢分析 207

一、企業發展基本情況 207
二、企業主要產品分析 208
三、企業主要經濟指標 209
四、企業經營效益分析 209

一、企業發展基本情況 210
二、企業主要產品分析 210
三、企業主要經濟指標 212
四、企業經營效益分析 212
五、企業銷售網絡分析 213

一、企業發展基本情況 213
二、企業主要產品分析 214
三、企業主要經濟指標 214
四、企業經營效益分析 214
五、企業競爭優勢分析 215

一、企業發展基本情況 215
二、企業主要產品分析 216
三、企業主要經濟指標 217
四、企業經營效益分析 217

一、企業發展基本情況 218
二、企業主要產品分析 218
三、企業主要經濟指標 221
四、企業經營效益分析 222
五、企業競爭優勢分析 222

一、企業發展基本情況 223
二、企業主要產品分析 223
三、企業主要經濟指標 223
四、企業經營效益分析 224
五、企業競爭優勢分析 224

一、氨基酸市場發展趨勢分析 226
二、氨基酸市場發展前景預測 228

一、氨基酸行業進入壁壘分析 229
（一）資質壁壘 229
（二）技術壁壘 229
（三）品牌壁壘 230
（四）生產經驗壁壘 230
（五）渠道壁壘 230
二、氨基酸行業銷售體系分析 230
三、氨基酸行業盈利因素分析 231

一、氨基酸行業投資風險 231
（一）政策風險 231
（二）技術風險 232
（三）競爭風險 232
（四）質量控制風險 232
（五）原料價格風險 233
二、氨基酸行業主要投資建議 233

圖表 1 氨基酸根據側鏈基團的極性分類統計 15
圖表 2 氨基酸行業產業鏈示意圖 20
圖表 3 中國玉米播種面積及產量統計 21
圖表 4 中國南方地區玉米價格情況 22
圖表 5 中國豆類產量變化趨勢圖 23
圖表 6 全國各地大豆最新價格行情 23
圖表 7 中國小麥產量統計 25
圖表 8 中國部分地區小麥市場價格情況統計 26
圖表 9 中國調味品、發酵制品制造行業經濟指標統計 28
圖表 10 中國醫藥行業經濟指標統計 29
圖表 11 中國飼料加工行業經濟指標統計 30
圖表 12 中國保健食品制造業經濟指標統計 32
圖表 13 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 78
圖表 14 國內生產總值構成及增長速度統計 78
圖表 15 中國規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 79
圖表 16 中國規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 79
圖表 17 中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 80
圖表 18 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 81
圖表 19 城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 82
圖表 20 中國進出口總額增長趨勢圖 83
圖表 21 中國人口總量增長趨勢圖 84
圖表 22 中國人口數量及其構成情況統計 84
圖表 23 中國各級各類學校招生人數統計 86
圖表 24 中國城鎮化率變化趨勢圖 87
圖表 25 氨基酸直接發酵法分類 89
圖表 26 中國氨基酸所屬行業經濟指標統計 91
圖表 27 中國氨基酸所屬行業經濟指標統計 92
圖表 28 中國氨基酸所屬行業經濟指標統計 94
圖表 29 中國有氨基酸所屬行業企業數量變化趨勢圖 95
圖表 30 中國氨基酸所屬行業資產總額統計 95
圖表 31 中國氨基酸所屬行業資產變化趨勢圖 96
圖表 32 中國氨基酸所屬行業銷售收入統計 96
圖表 33 中國氨基酸所屬行業銷售收入變化趨勢圖 97
圖表 34 中國氨基酸所屬行業利潤總額統計 97
圖表 35 中國氨基酸所屬行業利潤變化趨勢圖 98
圖表 36 中國氨基酸所屬行業銷售成本統計 98
圖表 37 中國氨基酸所屬行業銷售成本變化趨勢圖 99
圖表 38 中國氨基酸所屬行業銷售費用統計 99
圖表 39 中國氨基酸所屬行業銷售費用變化趨勢圖 100
圖表 40 中國氨基酸所屬行業管理費用統計 100
圖表 41 中國氨基酸所屬行業管理費用變化趨勢圖 101
圖表 42 中國氨基酸所屬行業財務費用統計 101
圖表 43 中國氨基酸所屬行業財務費用變化趨勢圖 102
圖表 44 中國氨基酸所屬行業資產負債率情況 102
圖表 45 中國氨基酸所屬行業毛利率情況 103
圖表 46 中國氨基酸所屬行業成本費用利潤率情況 103
圖表 47 中國氨基酸所屬行業銷售利潤率情況 104
圖表 48 中國氨基酸所屬行業資產利潤率情況 104
圖表 49 中國氨基酸所屬行業應收賬款周轉率情況 105
圖表 50 中國氨基酸所屬行業流動資產周轉率情況 105
圖表 51 中國氨基酸所屬行業總資產周轉率情況 106
圖表 52 氨基酸進口數量統計 107
圖表 53 氨基酸進口金額統計 107
圖表 54 中國氨基酸進口來源情況 108
圖表 55 中國氨基酸進口來源結構圖 108
圖表 56 中國氨基酸進口均價統計 109
圖表 57 氨基酸出口數量統計 109
圖表 58 氨基酸出口金額統計 110
圖表 59 中國氨基酸出口流向情況 110
圖表 60 中國氨基酸出口流向結構圖 111
圖表 61 中國氨基酸出口均價統計 111
圖表 62 協和發酵工業株式會社在中國代表企業統計 117
圖表 63 中國氨基酸市場規模增長趨勢圖 119
圖表 64 國內固體蛋氨酸價格走勢圖 125
圖表 65 國內液體蛋氨酸價格走勢圖 125
圖表 66 全球賴氨酸產能分布統計 126
圖表 67 全球蘇氨酸產能分布統計 129
圖表 68 賴氨酸直接發酵法示意圖 133
圖表 69 中國食品用氨基酸主要生產企業統計 138
圖表 70 中國醫藥用氨基酸主要生產企業統計 141
圖表 71 中國飼料用氨基酸產量統計 143
圖表 72 中國飼料用氨基酸主要生產企業統計 143
圖表 73 中國保健品用氨基酸主要生產企業統計 145
圖表 74 內蒙古生產總值及增長速度統計 155
圖表 75 內蒙古氨基酸所屬行業經濟指標統計 156
圖表 76 吉林省生產總值及增長速度統計 159
圖表 77 吉林省氨基酸所屬行業經濟指標統計 159
圖表 78 江蘇省生產總值及增長速度統計 162
圖表 79 江蘇省氨基酸所屬行業經濟指標統計 162
圖表 80 山東省生產總值及增長速度統計 164
圖表 81 山東省氨基酸所屬行業經濟指標統計 165
圖表 82 湖北省生產總值及增長速度統計 166
圖表 83 湖北省氨基酸所屬行業經濟指標統計 167
圖表 84 四川省生產總值及增長速度統計 169
圖表 85 四川省氨基酸所屬行業經濟指標統計 169
圖表 86 廣東省生產總值及增長速度統計 171
圖表 87 廣東省氨基酸所屬行業經濟指標統計 172
圖表 88 -浙江省生產總值及增長速度 174
圖表 89 浙江省氨基酸所屬行業經濟指標統計 174
圖表 90 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司氨基酸產品統計 177
圖表 91 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司氨基酸產品示意圖 178
圖表 92 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司主營業務分產品情況表 179
圖表 93 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司業務結構情況 179
圖表 94 廣東肇慶星湖生物科技股份有限公司主營業務分地區情況表 180
圖表 95 中糧生物化學（安徽）股份有限公司氨基酸產品示意圖 182
圖表 96 中糧生物化學（安徽）股份有限公司主營業務分產品情況表 182
圖表 97 中糧生物化學（安徽）股份有限公司業務結構情況 183
圖表 98 中糧生物化學（安徽）股份有限公司主營業務分地區情況表 184
圖表 99 梅花生物科技集團股份有限公司主營業務分行業分產品情況表 185
圖表 100 梅花生物科技集團股份有限公司業務結構情況 186
圖表 101 梅花生物科技集團股份有限公司主營業務分地區情況表 186
圖表 102 阜豐集團有限公司主營業務分產品情況表 188
圖表 103 阜豐集團有限公司業務結構情況 189
圖表 104 長春大成實業集團有限公司基本情況 190
圖表 105 長春大成實業集團有限公司產品圖示 190
圖表 106 長春大成實業集團有限公司資產及負債統計 191
圖表 107 長春大成實業集團有限公司收入及利潤情況 191
圖表 108 長春大成實業集團有限公司資產負債率情況 191
圖表 109 長春大成實業集團有限公司盈利能力指標 191
圖表 110 煙臺恒源生物股份有限公司基本情況 194
圖表 111 煙臺恒源生物股份有限公司產品統計 194
圖表 112 煙臺恒源生物股份有限公司資產及負債統計 195
圖表 113 煙臺恒源生物股份有限公司收入及利潤情況 195
圖表 114 煙臺恒源生物股份有限公司資產負債率情況 195
圖表 115 煙臺恒源生物股份有限公司盈利能力指標 196
圖表 116 煙臺恒源生物股份有限公司銷售網絡圖 196
圖表 117 無錫瑞年實業有限公司基本情況 198
圖表 118 無錫瑞年實業有限公司產品統計 198
圖表 119 無錫瑞年實業有限公司資產及負債統計 199
圖表 120 無錫瑞年實業有限公司收入及利潤情況 199
圖表 121 無錫瑞年實業有限公司資產負債率情況 199
圖表 122 無錫瑞年實業有限公司盈利能力指標 200
圖表 123 湖北新生源生物工程股份有限公司基本情況 201
圖表 124 湖北新生源生物工程股份有限公司產品統計 202
圖表 125 湖北新生源生物工程股份有限公司資產及負債統計 202
圖表 126 湖北新生源生物工程股份有限公司收入及利潤情況 202
圖表 127 湖北新生源生物工程股份有限公司資產負債率情況 203
圖表 128 湖北新生源生物工程股份有限公司盈利能力指標 203
圖表 129 南通誠信氨基酸有限公司基本情況 204
圖表 130 南通誠信氨基酸有限公司資產及負債統計 204
圖表 131 南通誠信氨基酸有限公司收入及利潤情況 205
圖表 132 南通誠信氨基酸有限公司資產負債率情況 205
圖表 133 南通誠信氨基酸有限公司盈利能力指標 205
圖表 134 邳州市天正生物工程有限公司基本情況 206
圖表 135 邳州市天正生物工程有限公司資產及負債統計 206
圖表 136 邳州市天正生物工程有限公司收入及利潤情況 206
圖表 137 邳州市天正生物工程有限公司資產負債率情況 207
圖表 138 邳州市天正生物工程有限公司盈利能力指標 207
圖表 139 青島金益生化制品有限公司基本情況 208
圖表 140 青島金益生化制品有限公司資產及負債統計 209
圖表 141 青島金益生化制品有限公司收入及利潤情況 209
圖表 142 青島金益生化制品有限公司資產負債率情況 209
圖表 143 青島金益生化制品有限公司盈利能力指標 209
圖表 144 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司基本情況 210
圖表 145 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司產品示意圖 211
圖表 146 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司資產及負債統計 212
圖表 147 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司收入及利潤情況 212
圖表 148 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司資產負債率情況 212
圖表 149 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司盈利能力指標 212
圖表 150 長沙新源氨基酸生物肥料有限公司產品銷售網絡 213
圖表 151 晉州冀榮氨基酸有限公司基本情況 214
圖表 152 晉州冀榮氨基酸有限公司資產及負債統計 214
圖表 153 晉州冀榮氨基酸有限公司收入及利潤情況 214
圖表 154 晉州冀榮氨基酸有限公司資產負債率情況 215
圖表 155 晉州冀榮氨基酸有限公司盈利能力指標 215
圖表 156 上海協和氨基酸有限公司基本情況 216
圖表 157 上海協和氨基酸有限公司生物柴油產品 216
圖表 158 上海協和氨基酸有限公司資產及負債統計 217
圖表 159 上海協和氨基酸有限公司收入及利潤情況 217
圖表 160 上海協和氨基酸有限公司資產負債率情況 217
圖表 161 上海協和氨基酸有限公司盈利能力指標 217
圖表 162 武漢遠大弘元股份有限公司基本情況 218
圖表 163 武漢遠大弘元股份有限公司產品 219
圖表 164 武漢遠大弘元股份有限公司資產及負債統計 222
圖表 165 武漢遠大弘元股份有限公司收入及利潤情況 222
圖表 166 武漢遠大弘元股份有限公司資產負債率情況 222
圖表 167 武漢遠大弘元股份有限公司盈利能力指標 222
圖表 168 吉爾生化（上海）有限公司基本情況 223
圖表 169 吉爾生化（上海）有限公司資產及負債統計 224
圖表 170 吉爾生化（上海）有限公司收入及利潤情況 224
圖表 171 吉爾生化（上海）有限公司資產負債率情況 224
圖表 172 吉爾生化（上海）有限公司盈利能力指標 224
圖表 173 中國氨基酸市場規模增長趨勢預測圖 229