2016-2021年中國植物性鮮奶油行業發展分析及投資研究報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映植物性鮮奶油產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國植物性鮮奶油業現狀、植物性鮮奶油市場供需狀況、植物性鮮奶油產業鏈現狀、植物性鮮奶油重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對植物性鮮奶油市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為植物性鮮奶油產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解植物性鮮奶油、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章植物性鮮奶油行業特征分析 10

第一節產品概述 10

第二節產品特點 10

第三節植物性鮮奶油行業生命周期分析 11

第二章植物性鮮奶油行業發展環境分析 13

第一節宏觀經濟環境分析 13

一、中國GDP增長情況分析 13
二、工業經濟發展形勢分析 14
三、社會固定資產投資分析 15
四、全社會消費品零售總額 16
五、城鄉居民收入增長分析 17
六、居民消費價格變化分析 18
七、對外貿易發展形勢分析 19

第二節中國植物性鮮奶油行業政策環境 19

一、《中華人民共和國食品安全法實施條例》 19
二、國家奶油標準分析 34

第三章植物性鮮奶油行業市場分析 38

第一節外資壟斷市場

，本土企業逐漸崛起 38

第二節年中國植物性鮮奶油市場規模分析 38

第三節年中國植物性鮮奶油市場規模預測 39

第四章植物性鮮奶油區域市場規模分析 40

第一節重點省市市場分析 40

第二節重點省市進口分析 40

第五章植物性鮮奶油行業生產分析 42

第一節植物性鮮奶企業生產情況 42

第二節年植物性鮮奶油行業產量分析 42

第三節年植物性鮮奶油行業產量變化趨勢 43

第六章植物性鮮奶油行業區域產量分析 44

第一節區域布局情況 44

第二節重點省市生產分析 44

第三節重點省市出口分析 45

第七章人造奶油市場的現狀及趨勢 46

第一節人造奶油的定義 46

第二節人造奶油的起源和產業鏈 47

第三節人造奶油的分類和特性 48

第四節人造奶油技術的發展 52

第五節人造奶油的發展現狀 55

第六節人造奶油的發展趨勢 56

第八章植物性鮮奶油行業競爭分析 58

第一節現有競爭者分析 58

第二節潛在進入者分析 58

第三節供應商的討價還價能力分析 58

第四節買方的討價還價能力分析 59

第五節替代品的威脅 59

第九章植物性鮮奶油產品價格分析 60

第一節年植物性鮮奶油價格走勢 60

第二節影響植物性鮮奶油產品價格的關鍵因素分析 60

一、成本 60
二、供需情況 60
三、關聯產品 60
四、其他 60

第三節年植物性鮮奶油產品價格變化趨勢 61

第四節主要植物性鮮奶油企業價位及價格策略 61

第十章植物性鮮奶油行業商業模式構建 63

第一節植物性鮮奶油行業商業模式構建分析 63

一、商業定位分析 63
二、客戶價值挖掘 64
三、業務系統建立 64
四、盈利模式設計 65
五、資源能力整合 66
六、財務結構設計 67
七、商業價值實現 67

第二節植物性鮮奶油行業商業模式成功要素分析 68

一、產品質量控制 68
二、差異化的管理 68
三、技術創新分析 68
四、品牌發展戰略 68

第十一章植物性鮮奶油行業進出口分析 70

第一節年中國植物性鮮奶油進口分析 70

一、植物性鮮奶油進口重量情況 70
二、植物性鮮奶油進口金額情況 70
三、植物性鮮奶油進口來源分析 71
四、植物性鮮奶油進口均價分析 72
第二節年植物性鮮奶油出口分析 72
一、植物性鮮奶油出口重量情況 72
二、植物性鮮奶油出口金額情況 72
三、植物性鮮奶油出口流向分析 73
四、植物性鮮奶油出口均價分析 74

第十二章植物性鮮奶油上游行業分析 75

第一節上游行業發展現狀 75

第二節上游行業價格走勢 76

第三節上游行業發展趨勢 77

第十三章植物性鮮奶油下游行業分析 79

第一節中國烘焙食品行業發展分析 79

一、中國烘焙食品零售量分析 79
二、中國烘焙食品零售額分析 79

第二節中國面包行業發展分析 80

一、中國面包零售量分析 80
二、中國面包零售額分析 80
三、中國餅干行業發展分析 81
（一）中國餅干零售量分析 81
（二）中國餅干零售額分析 81
四、中國洋快餐行業發展分析 82
（一）肯德基門店數量 82
（二）必勝客門店數量 82
（三）麥當勞門店數量 83

第十四章替代品分析 85

第一節動物奶油發展情況 85

第二節動物奶油與植物奶油的區別 85

第十五章互補品分析 88

第一節互補品發展現狀 88

第二節互補品發展趨勢 89

第十六章植物性鮮奶油行業工藝技術發展分析 91

第一節生產工藝分析 91

第二節工藝配方分析 91

第十七章植物性鮮奶油企業產品定位及開發策略 93

第一節產品策略的主要特征 93

一、產品策略系統性 93
二、產品策略前瞻性 93
三、產品策略基礎性 93
四、產品策略靈活性 93
五、產品策略主觀性 94

第二節產品策略制定影響因素分析 94

一、市場競爭狀況 94
二、消費者的需求 95
三、企業綜合實力 95

第十八章重點植物性鮮奶油企業分析 97

第一節光明乳業股份有限公司 97

一、企業發展基本情況 97
二、企業主要產品分析 97
三、企業經營狀況分析 98
四、企業銷售網絡布局 99
五、企業競爭優勢分析 100
六、企業發展戰略分析 100

第二節維益食品有限公司 101

一、企業發展基本情況 101
二、企業主要產品分析 102
三、企業經營狀況分析 102
四、企業銷售網絡布局 103
五、企業發展戰略分析 103

第三節上海海融食品工業有限公司 104

一、企業發展基本情況 104
二、企業主要產品分析 104
三、企業經營狀況分析 105
四、企業銷售網絡布局 106
五、企業發展戰略分析 107

第四節青島雀巢有限公司 108

一、企業發展基本情況 108
二、企業主要產品分析 109
三、企業經營狀況分析 109
四、企業銷售網絡布局 109

第五節鹽城頂益食品有限公司 109

一、企業發展基本情況 109
二、企業主要產品分析 110
三、企業經營狀況分析 110
四、企業銷售網絡布局 111
五、企業發展戰略分析 111

第六節廣東立高食品有限公司 111

一、企業發展基本情況 111
二、企業主要產品分析 112
三、企業經營狀況分析 113
四、企業銷售網絡布局 113
五、企業發展戰略分析 115

第七節廣州市至潤油脂食品工業有限公司 115

一、企業發展基本情況 115
二、企業主要產品分析 116
三、企業經營狀況分析 117
四、企業銷售網絡布局 118
五、企業發展戰略分析 118

第八節山東西貝旺食品有限公司 118

一、企業發展基本情況 118
二、企業主要產品分析 119
三、企業經營狀況分析 120
四、企業發展戰略分析 120

第九節臨沂大博金食品有限公司 120

一、企業發展基本情況 120
二、企業主要產品分析 121
三、企業經營狀況分析 121
四、企業銷售網絡布局 122
五、企業發展戰略分析 122

第十節天津南僑油脂有限公司 122

一、企業發展基本情況 122
二、企業主要產品分析 123
三、企業經營狀況分析 123
四、企業銷售網絡布局 123
五、企業發展戰略分析 123

第十九章植物性鮮奶油行業進入壁壘及機會分析 124

第一節行業進入壁壘分析 124

第二節行業進入機會分析 124

第二十章植物性鮮奶油行業投資風險分析 126

第一節產業政策變動 126

第二節市場競爭風險 126

第三節原料價格變動 126

第四節產品質量安全 126

第二十一章植物性鮮奶油行業市場前景與預測分析 128

第一節植物性鮮奶油行業盈利水平分析 128

第二節植物性鮮奶油行業投資機會分析 128

第三節植物性鮮奶油行業總體機會評價 128

第二十二章提高中國植脂奶油行業核心競爭力對策分析 130

第一節中國植物性鮮奶油行業的核心競爭力所在 130

第二節如何提升植物性鮮奶油行業整體的競爭力 131

一、擴大生產規模/總成本領先戰略 131
二、研發創新 131
三、改善管理 132
四、目標集聚戰略 133
五、進入新業務領域的戰略 134

第二十三章植物性鮮奶油企業投資戰略與客戶策略分析 135

第一節植物性鮮奶油企業發展戰略規劃背景意義 135

一、企業轉型升級的需要 135
二、企業強做大做的需要 135
三、企業可持續發展需要 135

第二節植物性鮮奶油企業戰略規劃制定依據 135

一、國家產業政策 136
二、行業發展規律 136
三、企業資源與能力 136
四、可預期的戰略定位 136

第三節植物性鮮奶油企業重點客戶戰略實施 137

一、實施重點客戶戰略的必要性 137
二、企業重點客戶的鑒別與確定 139
三、企業重點客戶的開發與培育 140
四、企業重點客戶市場營銷策略 144

圖表目錄

圖表 1 植物性鮮奶油行業生命周期各階段特點 11
圖表 2 年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 14
圖表 3 年國內生產總值構成及增長速度統計 14
圖表 4 年中國規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 15
圖表 5 年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 16
圖表 6 年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 17
圖表 7 年中國城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 18
圖表 8 年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 18
圖表 9 年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 19
圖表 10 奶油感官特性 36
圖表 11 凈含量負偏差 36
圖表 12 水分、脂肪和酸度指標 36
圖表 13 年中國植物性鮮奶油市場規模情況 38
圖表 14 年中國植物性鮮奶油市場規模預測趨勢圖 39
圖表 15 年中國重點省市植物性鮮奶油市場規模情況 40
圖表 16 年中國重點省市低脂固態乳及奶油進口情況統計 41
圖表 17 年中國植物性鮮奶油產量情況統計 42
圖表 18 年中國植物性鮮奶油產量預測趨勢圖 43
圖表 19 年中國重點省市植物性鮮奶油產量情況統計 45
圖表 20 年中國重點省市低脂固態乳及奶油出口情況統計 45
圖表 21 人造奶油產業鏈示意圖 48
圖表 22 年中國人造奶油產量情況統計 56
圖表 23 商業模式業務系統構建---處理好相關利益者 65
圖表 24 商業模式構建--企業的盈利模式的設計 66
圖表 25 年中國低脂固狀乳及奶油進口數量統計 70
圖表 26 年中國低脂固狀乳及奶油進口金額統計 70
圖表 27 年中國低脂固狀乳及奶油進口來源地情況 71
圖表 28 年中國低脂固狀乳及奶油進口來源地結構分布圖 71
圖表 29 年中國低脂固狀乳及奶油進口均價情況 72
圖表 30 年中國低脂固狀乳及奶油出口數量統計 72
圖表 31 年中國低脂固狀乳及奶油出口金額統計 73
圖表 32 年中國低脂固狀乳及奶油出口流向地情況 73
圖表 33 年中國低脂固狀乳及奶油出口流向地結構分布圖 74
圖表 34 年中國低脂固狀乳及奶油出口均價情況 74
圖表 35 年中國精制食用植物油產量情況統計 75
圖表 36 年中國成品糖產量情況統計 76
圖表 37 年中國植物油收盤價走勢圖 77
圖表 38 年CSI中國食糖現貨價格指數走勢 77
圖表 39 年中國烘焙食品零售量統計 79
圖表 40 年中國烘焙食品零售額統計 79
圖表 41 年中國面包零售量統計 80
圖表 42 年中國面包零售額統計 80
圖表 43 年中國餅干零售量統計 81
圖表 44 年中國餅干零售額統計 81
圖表 45 年肯德基全球營業網點分布情況表 82
圖表 46 年肯德基全球營業網點分布情況圖 82
圖表 47 年必勝客全球營業網點分布情況表 83
圖表 48 年必勝客全球營業網點分布情況圖 83
圖表 49 年麥當勞營業網點分類情況表 84
圖表 50 年麥當勞營業網點分布情況表 84
圖表 51 植物性鮮奶油生產工藝流程示意圖 91
圖表 52 植物性鮮奶油工藝配方情況 92
圖表 53 光明乳業股份有限公司植物黃油產品示意圖 98
圖表 54 年光明乳業股份有限公司分產品情況表 98
圖表 55 年光明乳業股份有限公司業務結構情況 99
圖表 56 年光明乳業股份有限公司收入及利潤統計 99
圖表 57 年光明乳業股份有限公司分地區情況表 99
圖表 58 維益食品（蘇州）有限公司基本情況 101
圖表 59 維益烘焙產品（天津）有限公司基本情況 102
圖表 60 年維益食品（蘇州）有限公司收入及利潤情況 102
圖表 61 年維益食品（蘇州）有限公司盈利能力指標 103
圖表 62 年維益烘焙產品（天津）有限公司盈利能力指標 103
圖表 63 上海海融食品工業有限公司基本情況 104
圖表 64 上海海融食品工業有限公司植物奶油產品情況 105
圖表 65 上海海融食品工業有限公司植物奶油產品示意圖 105
圖表 66 年上海海融食品工業有限公司收入及利潤情況 106
圖表 67 年上海海融食品工業有限公司盈利能力指標 106
圖表 68 上海海融食品工業有限公司銷售網絡 107
圖表 69 上海海融食品工業有限公司烘焙業客戶 107
圖表 70 青島雀巢有限公司基本情況 108
圖表 71 年青島雀巢有限公司收入及利潤情況 109
圖表 72 年青島雀巢有限公司盈利能力指標 109
圖表 73 鹽城頂益食品有限公司基本情況 110
圖表 74 年鹽城頂益食品有限公司收入及利潤情況 111
圖表 75 年鹽城頂益食品有限公司盈利能力指標 111
圖表 76 廣東立高食品有限公司基本情況 112
圖表 77 廣東立高食品有限公司植脂奶油產品情況 112
圖表 78 廣東立高食品有限公司植脂奶油產品示意圖 113
圖表 79 年增城市立高食品有限公司收入及利潤情況 113
圖表 80 年增城市立高食品有限公司盈利能力指標 113
圖表 81 廣東立高食品有限公司銷售網絡情況 114
圖表 82 廣州市至潤油脂食品工業有限公司基本情況 116
圖表 83 廣州市至潤油脂食品工業有限公司主要產品情況 116
圖表 84 廣州市至潤油脂食品工業有限公司植物油產品示意圖 117
圖表 85 年廣州市至潤油脂食品工業有限公司收入及利潤情況 117
圖表 86 年廣州市至潤油脂食品工業有限公司盈利能力指標 117
圖表 87 上海海融食品工業有限公司銷售網絡 118
圖表 88 山東西貝旺食品有限公司基本情況 119
圖表 89 山東西貝旺食品有限公司植脂奶油產品示意圖 119
圖表 90 年山東西貝旺食品有限公司收入及利潤情況 120
圖表 91 年山東西貝旺食品有限公司盈利能力指標 120
圖表 92 臨沂大博金食品有限公司基本情況 121
圖表 93 年臨沂大博金食品有限公司收入及利潤情況 121
圖表 94 年臨沂大博金食品有限公司盈利能力指標 121
圖表 95 天津南僑油脂有限公司基本情況 122
圖表 96 年天津南僑油脂有限公司收入及利潤情況 123
圖表 97 年天津南僑油脂有限公司盈利能力指標 123
圖表 98 年植物性鮮奶油行業毛利率變化情況 128
圖表 99 重點客戶管理與企業戰略規劃 137

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