9
　　一、營養保健食品質量安全問題9
　　二、營養保健食品市場亂象分析9
　　三、保健品安全問題的原由分析11
　　四、營養保健食品安全解決之道14

15
　　一、政策環境15
　　（一）營養保健品檢測行業監管體制15
　　（二）營養保健品檢測行業法律法規16
　　（三）營養保健品檢測行業政策規劃17
　　（四）營養保健品檢測行業監管影響18
　　二、經濟環境19
　　（一）國內經濟形勢分析19
　　（二）居民收入水平分析20
　　（三）居民消費結構分析21
　　（四）行業與經濟的相關性23
　　三、社會環境23
　　（一）營養保健品消費理念的提升23
　　（二）營養保健品安全問題的頻發23
　　（三）營養保健品進出口安全加強24
　　四、技術環境25
　　（一）營養保健品檢測技術要求25
　　（二）營養保健品檢測技術分析25
　　（三）營養保健品技術發展方向25

29
　　一、營養保健品行業經營狀況29
　　（一）營養保健品行業企業數量分析29
　　（二）營養保健品行業資產規模分析29
　　（三）營養保健品行業銷售收入分析30
　　（四）營養保健品行業利潤總額分析31
　　二、營養保健品行業運營效益32
　　（一）營養保健品行業盈利能力分析32
　　（二）營養保健品行業的毛利率分析33
　　（三）營養保健品行業運營能力分析34
　　（四）營養保健品行業償債能力分析35

36
　　一、營養保健品消費市場規模36
　　二、營養保健品市場結構分析36
　　三、營養保健品品牌競爭格局37
　　四、細分產品市場及消費情況37
　　（一）營養補充類37
　　（二）美容養顏類39
　　（三）降脂降糖類40
　　（四）改善睡眠類47

48
　　一、營養保健品進口市場情況48
　　（一）營養保健品進口形勢48
　　（二）營養保健品進口規模49
　　二、營養保健品進口市場情況49
　　（一）營養保健品出口形勢49
　　（二）營養保健品出口規模49
　　（三）營養保健品出口地區50
　　（四）營養保健品出口趨勢50

52
　　一、營養保健品技術標準及規范52
　　二、營養保健品質量標準及規范53
　　（一）標識53
　　（二）原料、輔料53
　　（三）感官要求54
　　（四）功效要求54
　　（五）理化檢驗55
　　（六）微生物指標55
　　（七）污染物指標57

57
　　一、注冊檢驗與復核檢驗57
　　二、與調查評價、安全風險監測相關的檢測58
　　三、日常監督抽樣檢驗58
　　四、專項監督抽樣檢驗65

65
　　一、薄層鑒別法65
　　二、高效液相色譜法66
　　三、高效液相色譜質譜聯用法67
　　四、氣相色譜法69
　　五、原子吸收法69
　　六、電感耦合等離子體質譜法(ICP-MS)70

71
　　一、主要設備71
　　（一）樣品儲存及前處理、常規理化分析設備71
　　（二）微生物檢測設備73
　　（三）包裝材料檢測設備73
　　（四）化學、生物危害物質微量與痕量檢測設備74
　　（五）功能評價與毒理學設備75
　　（六）信息設備76
　　二、主要儀器76
　　（一）質譜儀76
　　（二）色譜儀78
　　（三）光譜儀80

83
　　一、營養保健品檢測設備供給分析83
　　二、營養保健品檢測設備需求現狀84
　　三、營養保健品檢測設備需求趨勢85

86
　　一、國外營養保健品檢測市場現狀86
　　二、國外營養保健品檢測競爭格局86
　　三、各地區營養保健品檢測行業概述87
　　（一）美國營養保健品檢測行業概述87
　　（二）歐盟營養保健品檢測行業概述89
　　（三）日本營養保健品檢測行業概述90
　　（四）發展中國家營養保健品檢測行業概述92

93
　　一、營養保健品檢測市場總體概況93
　　二、營養保健品檢測市場發展規模94
　　三、營養保健品檢測市場發展瓶頸94
　　四、營養保健品檢測市場化運作情況95

96
　　一、行業現有企業間的競爭96
　　二、行業新進入者威脅分析96
　　三、替代產品或服務的威脅97
　　四、上游供應商的影響能力97
　　五、下游用戶購買影響能力97

97
　　一、第三方營養保健品檢測產生背景97
　　二、第三方營養保健品檢測市場特點99
　　三、第三方營養保健品檢測發展優勢100
　　四、第三方營養保健品檢測競爭格局101
　　五、第三方營養保健品檢測發展走勢101

102
　　一、保健品注冊檢驗機構發展現狀102
　　二、保健品注冊檢驗機構檢驗范圍103

114
　　一、東北地區114
　　二、華北地區115
　　三、華東地區116
　　四、華中地區118
　　五、華南地區119
　　六、西南地區120
　　七、西北地區122

123
　　一、區域分布情況123
　　二、重點區域對比125
　　（一）環渤海125
　　（二）長三角126
　　（三）珠三角127

128
　　一、北京128
　　二、上海129
　　三、廣州131
　　四、深圳132

133
　　一、營養保健品檢測企業競爭力來源133
　　二、國內外保健品檢測企業競爭力對比134

135
　　一、中國食品藥品檢定研究院135
　　（一）機構基本情況介紹135
　　（二）機構經營情況分析136
　　（三）機構主要客戶分布137
　　（四）保健品檢測業務優勢137
　　二、北京市藥品檢驗所141
　　（一）機構基本情況介紹141
　　（二）機構經營情況分析141
　　（三）機構主要客戶分布141
　　（四）保健品檢測業務優勢142
　　三、浙江省食品藥品檢驗研究院144
　　（一）機構基本情況介紹144
　　（二）機構組織架構分析145
　　（三）機構主要客戶分布146
　　（四）保健品檢測業務優勢146
　　四、廣東省食品藥品檢驗所148
　　（一）機構基本情況介紹148
　　（二）機構組織架構分析149
　　（三）機構主要客戶分布150
　　（四）保健品檢測業務優勢150
　　五、遼寧省食品藥品檢驗所151
　　（一）機構基本情況介紹151
　　（二）機構經營情況分析152
　　（三）機構主要客戶分布153
　　（四）保健品檢測業務優勢153
　　六、上海市食品藥品檢驗所154
　　（一）機構基本情況介紹154
　　（二）機構組織架構分析154
　　（三）機構主要客戶分布155
　　（四）保健品檢測業務優勢155
　　七、福建省藥品檢驗所156
　　（一）機構基本情況介紹156
　　（二）機構主要客戶分布157
　　（三）保健品檢測業務優勢157
　　八、四川省食品藥品檢驗所158
　　（一）機構基本情況介紹158
　　（二）機構經營情況分析159
　　（三）機構主要客戶分布159
　　（四）保健品檢測業務優勢160

161
　　一、營養保健品行業前景看好161
　　（一）食品“十二五”規劃助力161
　　（二）營養保健品市場逐漸規范162
　　（三）營養保健品市場規模快速增大163
　　二、營養保健品檢測軟硬件設施的推動163
　　（一）營養保健品檢測技術的成熟163
　　（二）營養保健品檢測設備的有利趨勢163
　　（三）營養保健品檢測系統集成的趨勢164
　　三、營養保健品檢測市場潛力的釋放165
　　（一）檢測市場化運作漸規范165
　　（二）第三方檢測服務的前景165

166
　　一、營養保健品檢測行業投資環境166
　　二、營養保健品檢測行業投資壁壘167
　　（一）法規認證壁壘167
　　（二）技術研發壁壘167
　　（三）資金壁壘167
　　三、營養保健品檢測市場規模預測167

168
　　一、營養保健品檢測行業投資熱點解析168
　　二、營養保健品檢測區域市場投資機會168
　　三、營養保健品檢測產業鏈投資機會169
　　（一）檢測設備行業投資機會169
　　（二）第三方檢測行業投資機會170

170
　　一、國家政策趨勢的把握170
　　二、行業風險預判與規避171
　　三、企業核心競爭力的打造172
　　四、企業融資渠道選擇及策略174

　　圖表 1 營養保健品行業主管部門及相關職責15
　　圖表 2 檢測行業主管部門及相關職責15
　　圖表 3 1996中國保健食品行業主要政策法規16
　　圖表 4 中國營養保健品檢測儀器行業產業政策17
　　圖表 5 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖19
　　圖表 6 國內生產總值構成及增長速度統計20
　　圖表 7 城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖20
　　圖表 8 中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖21
　　圖表 9 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖22
　　圖表 10 中國主要消費品零售額及增長速度統計22
　　圖表 11 中國營養保健食品企業數量增長趨勢圖29
　　圖表 12 中國營養保健食品行業資產總額統計30
　　圖表 13 中國營養保健食品行業資產增長趨勢圖30
　　圖表 14 中國營養保健食品行業銷售收入統計30
　　圖表 15 中國營養保健食品行業銷售收入增長趨勢圖31
　　圖表 16 中國營養保健食品行業利潤總額統計31
　　圖表 17 中國營養保健食品行業利潤總額增長趨勢圖32
　　圖表 18 中國營養保健食品行業成本費用利潤率情況32
　　圖表 19 中國營養保健食品行業銷售利潤率情況33
　　圖表 20 中國營養保健食品行業總資產利潤率情況33
　　圖表 21 中國營養保健食品行業毛利率情況34
　　圖表 22 中國營養保健食品行業應收賬款周轉率情況34
　　圖表 23 中國營養保健食品行業流動資產周轉率情況35
　　圖表 24 中國營養保健食品企業行業總資產周轉率情況35
　　圖表 25 中國營養保健食品行業資產負債率情況36
　　圖表 26 中國營養保健品零售額統計36
　　圖表 27 中國營養保健品市場結構分析37
　　圖表 28 中國營養保健品品牌格局分析37
　　圖表 29 中國十大營養補充劑品牌39
　　圖表 30 中國保健品進口統計49
　　圖表 31 中國保健品出口統計49
　　圖表 32 營養保健品技術要求52
　　圖表 33 營養保健品感官指標54
　　圖表 34 營養保健品微生物限量56
　　圖表 35 營養保健品污染物限量57
　　圖表 36 營養保健品注冊檢驗依據58
　　圖表 37 營養保健品注冊檢驗項目58
　　圖表 38 營養保健品樣品儲存及前處理、常規理化分析設備71
　　圖表 39 營養保健品微生物檢測設備73
　　圖表 40 營養保健品包裝材料檢測設備73
　　圖表 41 營養保健品化學、生物危害物質微量與痕量檢測設備74
　　圖表 42 營養保健品微生物檢測設備75
　　圖表 43 營養保健品檢測信息設備76
　　圖表 44 食品安全領域各儀器品種及生產企業84
　　圖表 45 美國食品安全監測行業分布圖87
　　圖表 46 歐洲食品安全監測行業分布圖89
　　圖表 47 日本食品全監測行業分布圖91
　　圖表 48 中國營養保健品檢測市場規模變化趨勢圖94
　　圖表 49 中國主要第三方檢測機構收入規模對比101
　　圖表 50 保健品注冊檢驗機構檢驗范圍103
　　圖表 51 東北地區營養保健食品行業主要經濟指標114
　　圖表 52 東北地區營養保健食品行業資產及負債情況114
　　圖表 53 東北地區營養保健食品行業收入及利潤情況115
　　圖表 54 東北地區營養保健食品行業盈利能力情況115
　　圖表 55 華北地區營養保健食品行業主要經濟指標115
　　圖表 56 華北地區營養保健食品行業資產及負債情況116
　　圖表 57 華北地區營養保健食品行業收入及利潤情況116
　　圖表 58 華北地區營養保健食品行業盈利能力情況116
　　圖表 59 華東地區營養保健食品行業主要經濟指標117
　　圖表 60 華東地區營養保健食品行業資產及負債情況117
　　圖表 61 華東地區營養保健食品行業收入及利潤情況117
　　圖表 62 華東地區營養保健食品行業盈利能力情況118
　　圖表 63 華中地區營養保健食品行業主要經濟指標118
　　圖表 64 華中地區營養保健食品行業資產及負債情況118
　　圖表 65 華中地區營養保健食品行業收入及利潤情況119
　　圖表 66 華中地區營養保健食品行業盈利能力情況119
　　圖表 67 華南地區營養保健食品行業主要經濟指標119
　　圖表 68 華南地區營養保健食品行業資產及負債情況120
　　圖表 69 華南地區營養保健食品行業收入及利潤情況120
　　圖表 70 華南地區營養保健食品行業盈利能力情況120
　　圖表 71 西南地區營養保健食品行業主要經濟指標121
　　圖表 72 西南地區營養保健食品行業資產及負債情況121
　　圖表 73 西南地區營養保健食品行業收入及利潤情況121
　　圖表 74 西南地區營養保健食品行業盈利能力情況122
　　圖表 75 西北地區營養保健食品行業主要經濟指標122
　　圖表 76 西北地區營養保健食品行業資產及負債情況122
　　圖表 77 西北地區營養保健食品行業收入及利潤情況123
　　圖表 78 西北地區營養保健食品行業盈利能力情況123
　　圖表 79 中國農產品與食品安全檢測儀器設備行業發展規模圖124
　　圖表 80 中國農產品與食品檢測實驗室分布125
　　圖表 81 環渤海區域農產品與食品安全檢測行業概況圖126
　　圖表 82 長三角區域農產品與食品安全檢測行業發展概況圖127
　　圖表 83 珠三角區域農產品與食品安全檢測行業發展概況圖128
　　圖表 84 北京市農產品與食品安全檢測行業分布圖129
　　圖表 85 上海市農產品與食品安全檢測行業分布圖130
　　圖表 86 廣州市農產品與食品安全檢測行業分布圖131
　　圖表 87 深圳市農產品與食品安全檢測分布圖132
　　圖表 88 各檢測機構競爭力分析134
　　圖表 89 中國食品藥品檢定研究院保健食品注冊檢驗140
　　圖表 90 北京市藥品檢驗所保健食品資質認定范圍143
　　圖表 91 北京市藥品檢驗所保健食品檢驗周期144
　　圖表 92 北京市藥品檢驗所保健食品注冊檢驗144
　　圖表 93 浙江省食品藥品檢驗所組織架構145
　　圖表 94 浙江省食品藥品檢驗所主要儀器設備146
　　圖表 95 浙江省食品藥品檢驗所保健食品資質認定范圍148
　　圖表 96 浙江省食品藥品檢驗所保健食品注冊檢驗148
　　圖表 97 廣東省食品藥品檢所組織架構149
　　圖表 98 廣東省食品藥品檢所保健食品注冊檢驗151
　　圖表 99 遼寧省食品藥品檢驗所保健食品注冊檢驗153
　　圖表 100 上海市食品藥品檢驗所組織架構154
　　圖表 101 上海市食品藥品檢驗所大型儀器統計155
　　圖表 102 上海市食品藥品檢驗所保健食品注冊檢驗156
　　圖表 103 福建省藥品檢驗所保健食品注冊檢驗158
　　圖表 104 四川省食品藥品檢驗所組織架構159
　　圖表 105 四川省食品藥品檢驗所保健食品注冊檢驗160
　　圖表 106 “十二五”食品安全檢（監）測能力建設重點164
　　圖表 107 中國營養保健品檢測市場規模預測趨勢圖168
　　圖表 108 營養保健品檢測企業融資方式與渠道分類175