2016-2021年中國清真食品行業市場調查及投資前景咨詢分析報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映清真食品產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國清真食品業現狀、清真食品市場供需狀況、清真食品產業鏈現狀、清真食品重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對清真食品市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為清真食品產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解清真食品業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章清真食品概述

第一節清真食品的界定

7
一、國外清真食品界定7
二、中國清真食品界定7

第二節清真食品的分類

8
一、按加工方式分類8
二、按食材來源分類9

第三節清真食品的特點

9
一、悠久的歷史性9
二、嚴格的禁忌性10
三、地域的差異性10
四、吸納的兼容性10
五、品種的多樣性10
六、食用的廣泛性11

第二章世界清真食品加工行業發展概況分析

第一節國際清真食品行業發展概況

12
一、世界清真食品發展環境分析12
二、世界清真食品行業現狀分析13
三、世界清真食品市場規模分析14
四、世界主要清真食品市場分析15
（一）亞太地區15
（二）中東與北非16
（三）撒哈拉以南非洲地區16
（四）歐洲17
（五）美洲17

第二節世界各國清真食品管理情況

17
一、中東阿拉伯國家18
二、印度尼西亞18
三、馬來西亞19
四、新加坡19
五、北美地區20

第三節全球清真食品市場的機遇與挑戰

20
一、清真食品供應鏈的轉變20
二、新興行業的影響20
三、發展的制約因素21

第四節全球清真食品發展趨勢分析

21
一、新一代的影響21
二、清真食品認證22
三、清真經濟體系22

第三章中國清真食品加工行業市場運行環境分析

第一節國內宏觀經濟環境分析

23
一、中國GDP增長情況分析23
二、工業經濟發展形勢分析24
三、社會固定資產投資分析25
四、全社會消費品零售總額26
五、城鄉居民收入增長分析28
六、居民消費價格變化分析29
七、對外貿易發展形勢分析30

第二節國內清真食品行業政策環境分析

31
一、國內清真食品行業政策概況31
二、《清真食品認證通則》31
三、貴州啟動清真食品管理條例制定32
四、寧夏修正《清真食品管理條例》33
五、國務院法制辦與國家民委調研清真食品立法33

第三節國內社會環境分析

34
一、人口環境分析34
二、教育環境分析35
三、文化環境分析36
四、生態環境分析36
五、中國城鎮化率37

第四章中國清真食品加工行業發展現狀綜述

第一節中國清真食品產業發展概述

38
一、中國清真食品產業發展狀況38
二、國內清真食品主要市場分析38
（一）甘肅38
（二）寧夏38
（三）青海39
（四）新疆39
三、清真食品的市場開發分析40
（一）樹立標準化管理在清真食品企業中的正確地位40
（二）以標準化管理貫穿產品開發和生產的全過程40
（三）重視企業標準化的觀念創新41
（四）從業人員標準化工作的培訓41
（五）產品標準化41

第二節中國清真食品產業亮點聚焦

41
一、第七屆中國（青海）國際清真食品及用品展覽會41
二、1號店開賣清真食品42
三、海灣食品展聚焦清真食品42
四、吉蘭丹?臨夏國際清真食品美食節42

第三節中國清真食品加工行業存在問題

43
一、企業小規模分散生產經營43
二、新產品研發創新力度不足43
三、“假清真”危害行業發展43
四、缺乏在國際上叫得響的品牌44
五、清真食品認證體系尚待完善44

第五章中國清真食品市場消費調查分析

第一節中國清真食品市場消費者認知調查分析

45
一、消費者對清真食品認知態度情況45
二、消費者與清真食品接觸頻率情況45
三、消費者對清真食品的接受度情況46

第二節中國清真食品市場消費者偏好調查分析

47
一、消費者食用清真食品品種情況47
二、消費者食用清真食品類型情況47
三、消費者偏好地區清真食品情況48

第三節中國消費者購買清真食品關注信息分析

49
一、標識49
二、包裝49
三、質量50

第四節影響中國消費者購買清真食品因素分析

第六章中國清真食品加工行業競爭格局透析

第一節中國清真食品加工業市場競爭狀況分析

52
一、中國清真食品競爭力概況52
二、中國清真食品產業集中度52

第二節中國清真食品加工業建設招標項目分析

53
一、成都青白江區清真食品用品生產加工基地建設項目53
二、中國(吳忠)清真產業園全面推進重點項目建設53
三、祿勸工業園生態型牛羊肉清真食品深加工項目54
四、黑龍江阿城區清真屠宰加工項目54
五、襄城縣產業集聚區生態鴨清真食品項目55

第三節中國清真食品產業參與國際競爭的優勢

55
一、穆斯林傳統文化氛圍55
二、原材料資源優勢55
三、經濟政策環境向好55
四、穆斯林國家的認可56

第四節清真食品產業參與國際競爭的劣勢

56
一、戰略和品牌意識缺乏56
二、競爭意識不強56
三、資金、技術、人才和信息要素跟不上56
四、國際清真食品市場缺乏統一的標準認證體系56

第七章中國清真食品加工行業內優勢企業競爭力分析

第一節吳忠市花果清真食品有限公司

57
一、企業基本情況57
二、企業主要產品分析57
三、企業銷售網絡分布57
四、企業競爭優勢分析57

第二節天津市桂順齋糕點廠

58
一、企業基本情況58
二、企業主要產品分析58
三、企業競爭優勢分析58
四、企業發展策略分析59

第三節北京老馬清真食品有限責任公司

59
一、企業基本情況59
二、企業主要產品分析59
三、企業經營情況分析60
四、企業發展策略分析60

第四節山東圣喜清真食品集團

60
一、企業基本情況60
二、企業主要產品分析61
三、企業銷售網絡分布61
四、企業競爭優勢分析61

第五節寧夏法希姆國際清真產業有限公司

61
一、企業基本情況61
二、企業主要產品分析62
三、企業銷售網絡分布62
四、企業質量優勢分析62
五、企業發展策略分析63

第六節吳忠市巴比倫清真食品有限公司

63
一、企業基本情況63
二、企業主要產品分析63
三、企業銷售網絡分布63
四、企業榮譽優勢分析64

第八章中國清真食品加工行業發展前景分析

第一節中國食品工業發展趨勢分析

65
一、食品安全化、便捷化65
二、發展綠色食品、有機食品65
三、產品多樣化、精細化及營養化66
四、生產科技化、標準化66
五、資源加工和利用綜合化66

第二節中國清真食品市場規模預測

第三節中國清真食品加工業投資機會分析

67
一、中國清真食品進出口貿易現狀分析67
二、中國清真食品加工行業發展機遇68
三、中國清真食品加工行業面臨挑戰69
四、中國清真食品加工業投資機會分析70

第四節中國清真食品行業“十二五”發展規劃分析

70
一、“十二五”期間寧夏打造清真食品穆斯林用品集聚地70
二、臨夏州清真食品工業“十二五”發展規劃建議71
三、《新疆維吾爾自治區特色餐飲業發展規劃(—)》72

第九章中國清真食品加工行業投資風險分析

第一節中國清真食品加工行業投資風險分析

73
一、行業政策風險73
二、經濟波動風險73
三、市場競爭風險74
四、人才及技術風險74
五、原材料價格風險74
六、食品安全風險75

第二節中國清真食品產業發展策略分析

75
一、加強與穆斯林外商的交流和溝通75
二、充分發揮企業資源配置力的作用76
三、政府相關部門需積極引導、協調76
四、實行標準化生產、創新企業管理76
五、加強清真食品新產品研發創新77

第三節清真食品加工企業資本市場運作建議

77
一、清真食品加工企業兼并及收購建議77
二、清真食品加工企業融資方式選擇建議80
三、清真食品加工企業海外資本市場運作建議81

圖表目錄

圖表 1 全球穆斯林人口統計13
圖表 2 全球清真食品市場規模增長趨勢圖14
圖表 3 中國國內生產總值及增長變化趨勢圖24
圖表 4 國內生產總值構成及增長速度統計24
圖表 5 規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖25
圖表 6 中國全社會固定資產投資增長趨勢圖26
圖表 7 中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖27
圖表 8 中國主要消費品零售額及增長速度統計28
圖表 9 城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖29
圖表 10 中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖29
圖表 11 中國居民消費價格月度變化趨勢圖30
圖表 12 中國進出口總額增長趨勢圖31
圖表 13 中國人口總量增長趨勢圖34
圖表 14 中國人口數量及其構成情況統計35
圖表 15 中國各級各類學校招生人數統計36
圖表 16 中國城鎮化率變化趨勢圖37
圖表 17 中國消費者對清真食品的認知態度統計45
圖表 18 中國消費者與清真食品接觸頻率統計46
圖表 19 中國消費者對清真食品的接受度統計46
圖表 20 中國消費者食用清真食品品種統計47
圖表 21 中國消費者食用清真食品類型統計48
圖表 22 中國消費者對地區清真食品的偏好統計48
圖表 23 中國消費者對清真食品標識關注情況統計49
圖表 24 中國消費者對清真食品包裝關注情況統計50
圖表 25 對清真食品質量需要法律約束的看法統計50
圖表 26 北京老馬清真食品有限責任公司資產及收入統計60
圖表 27 寧夏法希姆國際清真產業有限公司主要產品介紹62
圖表 28 中國清真食品年產值規模預測圖67

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