一、定義及起源 12
二、地理分布 12

一、行業發展周期分析 13
二、中外行業成熟度對比 13
三、行業及其主要子行業成熟度分析 13

一、行業規模 15
二、產業關聯度 15
三、影響需求的關鍵因素 16
（一）產品質量 16
（二）產品價格 17
（三）消費者偏好 17
（四）養生概念營銷 17
四、主要競爭因素 18

一、美國 20
二、日本 21
三、歐洲 22

一、中國GDP增長情況分析 24
二、工業經濟發展形勢分析 25
三、社會固定資產投資分析 26
四、全社會消費品零售總額 27
五、城鄉居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29
七、對外貿易發展形勢分析 30

一、行業相關政策環境 31
（一）行業監管管理體制 31
（二）行業相關政策分析 32
二、國家宏觀政策對其影響 34
三、行業產業政策對其影響 35

一、人口環境分析 36
二、教育環境分析 38
三、文化環境分析 39
四、科技環境分析 39

一、行業發展動態 41
二、行業經營業績分析 41
三、行業發展熱點 42

一、產量分析 42
二、供給分析 43
三、需求分析 44

一、原料分析 45
二、勞動力分析 45
三、運輸成本分析 45

蔬菜加工行業運營效益分析 54
一、行業經營情況分析 54
二、行業運營能力分析 56

一、行業經營情況分析 60
二、行業運營能力分析 62

一、紅薯及其他冷凍蔬菜進口分析 66
（一）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口數量分析 66
（二）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口金額分析 66
（三）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口來源分析 67
（四）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜進口均價分析 68
二、紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口分析 68
（一）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口數量分析 68
（二）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口金額分析 69
（三）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口流向分析 69
（四）紅薯及其他冷凍未列名蔬菜出口均價分析 70

一、紅薯及其他未列名淀粉進口分析 71
（一）紅薯及其他未列名淀粉進口數量分析 71
（二）紅薯及其他未列名淀粉進口金額分析 72
（三）紅薯及其他未列名淀粉進口來源分析 72
（四）紅薯及其他未列名淀粉進口均價分析 73
二、紅薯及其他未列名淀粉出口分析 73
（一）紅薯及其他未列名淀粉出口數量分析 73
（二）紅薯及其他未列名淀粉出口金額分析 74
（三）紅薯及其他未列名淀粉出口流向分析 74
（四）紅薯及其他未列名淀粉出口均價分析 75

一、中國紅薯加工行業的發現現狀 79
二、中國紅薯加工行業面臨的問題 80

一、中國紅薯淀粉行業發展歷程 81
二、中國紅薯淀粉行業發展現狀 82
三、中國紅薯淀粉行業面臨的問題 82

一、現有企業間競爭 84
二、替代品威脅分析 84
三、供應商議價能力 85

一、行業集中度分析 85
（一）原材料集中度分析 86
（二）深加工產品集中度分析 86
（三）進出口集中度分析 86
二、企業集中度分析 87
三、區域集中度分析 87

一、生產條件 87
二、加工企業 87
三、政府的作用 87

一、重點企業分析 89
二、綜合競爭力分析 89

一、主要潛力品種分析 90
（一）淀粉深加工品種的開發 90
（二）淀粉深加工的發展方向 91
二、現有產品競爭策略分析 91

一、經營策略 92
（一）采購集中化 92
（二）循環經濟模式 92
（三）供求雙贏戰略 92
（四）成長模式實際化 92
二、銷售渠道策略 93

農業產業化集團有限公司 93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業經營情況分析 94
四、企業發展優勢分析 95
五、企業發展戰略分析 95

食品有限公司 96
一、企業發展基本情況 96
二、企業主要產品分析 96
三、企業經營情況分析 97
四、企業發展優勢分析 97
五、企業發展戰略分析 98

一、企業發展基本情況 99
二、企業主要產品分析 99
三、企業經營情況分析 100
四、企業發展優勢分析 100
五、企業發展戰略分析 101

水利豐食品有限公司 101
一、企業發展基本情況 101
二、企業主要產品分析 102
三、企業經營情況分析 103
四、企業發展優勢分析 103
五、企業發展戰略分析 104

一、企業發展基本情況 104
二、企業主要產品分析 105
三、企業經營情況分析 105
四、企業發展優勢分析 105
五、企業發展戰略分析 106

一、企業發展基本情況 106
二、企業主要產品分析 107
三、企業經營情況分析 107
四、企業發展優勢分析 108

一、企業發展基本情況 108
二、企業主要產品分析 109
三、企業經營情況分析 109
四、企業發展優勢分析 110

一、企業發展基本情況 110
二、企業主要產品分析 111
三、企業發展優勢分析 112
四、企業發展最新動態 112

一、企業發展基本情況 113
二、企業主要產品分析 113
三、企業發展優勢分析 113
四、企業發展戰略分析 114

一、紅薯行業投資狀況分析 115
（一）紅薯淀粉市場應用廣泛 115
（二）紅薯深加工市場前景廣闊 115
二、紅薯行業投資效益分析 116
三、紅薯行業投資趨勢預測 116
（一）燃料乙醇市場潛力分析 116
（二）變性淀粉市場潛力分析 116
（三）淀粉糖市場潛力分析 117
四、紅薯行業的投資方向分析 118

一、食品安全意識增強 119
二、消費者理性消費 120
三、企業管理模式升級 120

一、行業風險 120
二、政策風險 120
三、經營風險 121
四、技術風險 121

一、宏觀經濟形勢展望 122
二、政策走勢展望 122
（一）國家產業政策 122
（二）行業發展規律 123

一、技術發展趨勢分析 123
二、產品發展趨勢分析 123
（一）食用價值進一步提升 123
（二）品牌效應凸顯 123
三、行業競爭格局展望 123
（一）轉型升級 123
（二）做大做強 124
（三）可持續發展 124

一、行業產量預測 124
二、行業進出口預測 125

一、重視重點客戶戰略 125
（一）重點客戶戰略的必要性 125
（二）重點客戶的鑒別 127
（三）重點客戶的確定 127
（四）重點客戶市場營銷策略 128
二、農超對接的發展策略 130



 

圖表 1  紅薯品種的類型和特點介紹 14
圖表 2  2010-2014年全球紅薯的種植面積情況統計 18
圖表 3  2010-2014年全球紅薯每公頃產量情況統計 19
圖表 4  2010-2014年全球紅薯的總產量情況統計 19
圖表 5  2010-2014年美國紅薯的種植面積情況統計 20
圖表 6  2010-2014年美國紅薯每公頃產量情況統計 21
圖表 7  2010-2014年美國紅薯的總產量情況統計 21
圖表 8  2010-2014年日本紅薯的種植面積情況統計 21
圖表 9  2010-2014年日本紅薯每公頃產量情況統計 22
圖表 10  2010-2014年日本紅薯的總產量情況統計 22
圖表 11  2010-2014年歐洲紅薯的種植面積情況統計 22
圖表 12  2010-2014年歐洲紅薯每公頃產量情況統計 23
圖表 13  2010-2014年歐洲紅薯的總產量情況統計 23
圖表 14  2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 24
圖表 15  2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 25
圖表 16  2014-2015年中國規模以上工業增加值月度增長速度 26
圖表 17  2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 27
圖表 18  2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 28
圖表 19  2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 29
圖表 20  2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 30
圖表 21  2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 31
圖表 22  國家指導“三農“工作的中央一號文件一覽表 36
圖表 23  2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 37
圖表 24  2014年全國人口數及其構成 37
圖表 25  2008-2014年中國各級各類學校招生人數統計 38
圖表 26  2010-2014年中國研究與試驗發展（R&D）經費支出增長趨勢圖 40
圖表 27  2014年中國專利申請受理、授權和有效專利情況 40
圖表 28  紅薯加工制成品種類及用途介紹 41
圖表 29  2010-2014年中國淀粉產量及紅薯淀粉所占比例 42
圖表 30  2010-2014年中國紅薯每公頃產量情況統計 42
圖表 31  2010-2014年中國紅薯的總產量情況統計 43
圖表 32  2010-2014年中國紅薯淀粉產量情況統計 43
圖表 33  2010-2014年中國紅薯種植面積情況統計 43
圖表 34  淀粉的需求結構圖 44
圖表 35  2015年全國紅薯價格走勢圖 44
圖表 36  2010-2014年中國社會物流總費用情況統計 45
圖表 37  中國各地區紅薯價格比較 47
圖表 38  華北地區主要紅薯生產加工企業一覽表 48
圖表 39  華中地區主要紅薯生產加工企業一覽表 48
圖表 40  華東地區主要紅薯生產加工企業一覽表 49
圖表 41  華南地區主要紅薯生產加工企業一覽表 49
圖表 42  西南地區主要紅薯生產加工企業一覽表 50
圖表 43  2014-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工制造行業經濟指標統計 51
圖表 44  2014-2015年中國紅薯及其他淀粉及淀粉制品制造行業經濟指標統計 53
圖表 45  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業企業數量增長趨勢圖 54
圖表 46  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業資產總額增長趨勢圖 55
圖表 47  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業銷售收入變化趨勢圖 55
圖表 48  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業利潤總額變化趨勢圖 56
圖表 49  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業毛利率情況 56
圖表 50  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業銷售利潤率情況 57
圖表 51  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業成本費用利潤率情況 57
圖表 52  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業總資產利潤率情況 58
圖表 53  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業資產負債率情況 58
圖表 54  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業流動資產周轉率情況 59
圖表 55  2012-2015年中國紅薯及其他蔬菜加工行業總資產周轉率情況 59
圖表 56  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業企業數量增長趨勢圖 60
圖表 57  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業資產總額增長趨勢圖 61
圖表 58  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業銷售收入變化趨勢圖 61
圖表 59  2011-2015年紅薯及其他淀粉及制品制造行業利潤總額變化趨勢圖 62
圖表 60  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業毛利率情況 62
圖表 61  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業銷售利潤率情況 63
圖表 62  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業成本費用利潤率情況 63
圖表 63  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業總資產利潤率情況 64
圖表 64  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業資產負債率情況 64
圖表 65  2011-2015年紅薯及其他淀粉及制品制造行業流動資產周轉率情況 65
圖表 66  2011-2015年中國紅薯及其他淀粉及制品制造行業總資產周轉率情況 65
圖表 67  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口數量統計 66
圖表 68  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口金額統計 67
圖表 69  2015年中國冷凍未列名蔬菜進口來源地情況 67
圖表 70  2015年冷凍未列名蔬菜進口來源地結構分布圖 68
圖表 71  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜進口均價統計 68
圖表 72  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口數量統計 69
圖表 73  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口金額統計 69
圖表 74  2015年中國冷凍未列名蔬菜出口目的地情況 70
圖表 75  2015年冷凍未列名蔬菜出口流向地結構分布圖 70
圖表 76  2009-2015年中國冷凍未列名蔬菜出口均價統計 71
圖表 77  2009-2015年中國未列名淀粉進口數量統計 71
圖表 78  2009-2015年中國未列名淀粉進口金額統計 72
圖表 79  2015年中國未列名淀粉進口來源地情況 72
圖表 80  2015年未列名淀粉進口來源地結構分布圖 73
圖表 81  2009-2015年中國未列名淀粉進口均價統計 73
圖表 82  2009-2015年中國未列名淀粉出口數量統計 74
圖表 83  2009-2015年中國未列名淀粉出口金額統計 74
圖表 84  2015年中國未列名淀粉出口目的地情況 75
圖表 85  2015年未列名淀粉出口流向地結構分布圖 75
圖表 86  2009-2015年中國未列名淀粉出口均價統計 76
圖表 87  2015年全國土豆價格走勢圖 85
圖表 88  中國紅薯淀粉深加工產品產業布局和產品結構 86
圖表 89  紅薯行業相關的國家標準一覽表 88
圖表 90  我國主要紅薯產品生產及加工企業一覽表 89
圖表 91  四川匯源農業產業化集團有限公司基本情況 93
圖表 92  四川匯源農業產業化集團有限公司主要產品列表 94
圖表 93  四川匯源農業產業化集團有限公司收入及利潤情況 94
圖表 94  四川匯源農業產業化集團有限公司銷售利潤率及毛利率情況 95
圖表 95  四川省安岳縣瑞發食品有限公司基本情況 96
圖表 96  四川省安岳縣瑞發食品有限公司主要產品列表 97
圖表 97  四川省安岳縣瑞發食品有限公司收入及利潤情況 97
圖表 98  四川省安岳縣瑞發食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 97
圖表 99  四川光友薯業有限公司基本情況 99
圖表 100  四川光友薯業有限公司收入及利潤情況 100
圖表 101  四川光友薯業有限公司銷售利潤率及毛利率情況 100
圖表 102  泗水利豐食品有限公司基本情況 102
圖表 103  泗水利豐食品有限公司主要產品列表 102
圖表 104  泗水利豐食品有限公司收入及利潤情況 103
圖表 105  泗水利豐食品有限公司銷售利潤率及毛利率情況 103
圖表 106  湖北龍之泉農業發展股份有限公司基本情況 104
圖表 107  湖北龍之泉農業發展股份有限公司主要產品列表 105
圖表 108  湖北龍之泉農業發展股份有限公司收入及利潤情況 105
圖表 109  湖北龍之泉農業發展股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 105
圖表 110  湘鄉市農之源農業科技有限公司基本情況 107
圖表 111  湘鄉市農之源農業科技有限公司收入及利潤情況 107
圖表 112  湘鄉市農之源農業科技有限公司銷售利潤率及毛利率情況 108
圖表 113  湖南城頭山紅薯食品科技有限公司基本情況 109
圖表 114  湖南城頭山紅薯食品科技有限公司收入及利潤情況 109
圖表 115  湖南城頭山紅薯食品科技有限公司銷售利潤率及毛利率情況 109
圖表 116  河南天豫薯業股份有限公司基本情況 111
圖表 117  河南天豫薯業股份有限公司主要產品列表 111
圖表 118  湖南蓉泰薯業科技有限公司基本情況 113
圖表 119  幾種作物單位面積的酒精產量 116
圖表 120  全球主要國家變性淀粉產量 117
圖表 121  淀粉糖的主要種類 118
圖表 122  2015-2016年中國淀粉糖產量預測 118
圖表 123  2015-2020年中國紅薯產量增長趨勢圖 125
圖表 124  重點客戶管理與企業戰略規劃 126