2015-2020年中國可可殼色素市場前景分析與投資戰略研究報告-中商產業研究院

內容概括

可可殼色素（英文名稱：Cacao Pigment；Cacao Husk Pigment），又名可可色素、可可豆色素，是一種天然食用色素。由梧桐科植物可可樹（Theobroma cacaoL.）果實的種子（可可豆）及外皮制取。一般以外皮為原料，色素含量約2.7%～3.5%。可可豆經發酵、焙炒，其中屬于黃酮類的物質，如兒茶酸、白花色素、花色苷、表兒茶酸等，經復雜的氧化或縮、聚合反應形成多酚，用溫水洗滌后以熱水抽提可溶性色素，除去弱酸性的粘質多糖類雜質，經中和后的色素溶液，添加賦形劑后噴霧干燥而得。應用上，除因其pH值<4時易沉淀有所限制外，可廣泛用于各種食品著巧克力色或焦糖色的著色劑。

2015年，中國可可殼色素產量約為873噸，產值達到2.16億元。天然色素作為食品添加劑和營養保健品配料，其主要功能是在賦予食品鮮艷色彩的同時提升產品質量和安全。天然色素本身符合天然、健康、環保等消費理念，市場前景與人們消費升級趨勢相一致。隨著人們的收入提高和消費升級使潛在需求逐步轉化為現實需求，食品行業對包括可可殼色素在內的天然色素的需求量正在不斷增加，為該行業發展帶來機遇。

隨著消費水平和消費者食品安全意識的提高，消費者對食品添加劑的認識不斷深入，食品行業日益趨向“綠色、天然”，未來食品行業對天然色素的需求將持續增長，中商產業研究院預計，到2020年，中國可可殼色素產量將達到1156噸，產值將達到2.84億元。

報告目錄

第一章可可殼色素產業概述 7

第一節可可殼色素性狀 7

第二節可可殼色素來源 7

第三節可可殼色素用途 7

第四節可可殼色素商業模式 8

一、盈利模式 8
二、采購模式 8
三、生產模式 9
四、銷售模式 10

第二章中國可可殼色素市場分析 11

第一節可可殼色素國內市場現狀 11

第二節可可殼色素行業特征分析 11

第三節可可殼色素國內需求前景 12

第四節可可殼色素市場發展趨勢 13

第三章 2015年可可殼色素市場環境分析 14

第一節世界經濟形勢回顧與展望 14

一、2015年世界經濟總體形勢回顧 14
二、2016年世界經濟運行和趨勢展望 15

第二節 2015年中國宏觀經濟環境分析 18

一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業經濟發展形勢分析 19
三、社會固定資產投資分析 19
四、全社會消費品零售總額 20
五、城鄉居民收入增長分析 21
六、居民消費價格變化分析 22
七、對外貿易發展形勢分析 22

第四章可可殼色素行業相關政策分析 24

第一節可可殼色素行業監管體制 24

第二節可可殼色素行業政策分析 25

第三節可可殼色素相關標準分析 26

第五章可可殼色素生產

第一節可可殼色素產品技術參數 27

第二節可可殼色素生產方法分析 27

第三節可可殼色素生產技術分析 27

第四節可可殼色素成本結構分析 29

第六章可可殼色素市場供需分析 31

第一節可可殼色素產量分析 31

第二節可可殼色素主要企業產量及份額 31

第三節可可殼色素產值統計 32

第四節可可殼色素需求情況 32

第五節可可殼色素市場價格 33

第六節可可殼色素進出口情況 33

一、進口情況分析 33
二、出口情況分析 34

第七章 2016-2020年可可殼色素市場供需前景預測 35

第一節 2016-2020年可可殼色素產量預測 35

第二節 2016-2020年可可殼色素產值預測 35

第三節 2016-2020年可可殼色素市場前景 36

第八章可可殼色素市場波特五力競爭分析 37

第一節現有企業間的競爭格局 37

第二節行業新進入者威脅分析 38

第三節替代產品或服務的威脅 38

第四節供應商討價還價的能力 38

第五節下游用戶討價還價能力 39

第九章可可殼色素標桿企業研究分析 40

第一節云南瑞寶生物科技股份有限公司 40

一、企業發展基本情況 40
二、企業主要產品分析 40
三、企業經營情況分析 41
四、企業銷售網絡分析 41
五、企業競爭優勢分析 43

第二節河南中大恒源生物科技股份有限公司 45

一、企業發展基本情況 45
二、企業主要產品分析 46
三、企業經營情況分析 47
四、企業銷售網絡分析 48
五、企業競爭優勢分析 48

第三節江西國億生物科技股份有限公司 49

一、企業發展基本情況 49
二、企業主要產品分析 49
三、企業經營情況分析 50
四、企業競爭優勢分析 51

第四節廈門中天生物科技有限責任公司 51

一、企業發展基本情況 51
二、企業主要產品分析 52
三、企業銷售網絡分析 52
四、企業競爭優勢分析 53

第五節湖北科蘭天然色素科技有限公司 53

一、企業發展基本情況 53
二、企業主要產品分析 53
三、企業競爭優勢分析 54

第六節鄭州荔諾生物科技有限公司 55

一、企業發展基本情況 55
二、企業主要產品分析 55
三、企業質量管理模式 57
四、企業競爭優勢分析 57

第十章可可殼色素產業鏈及供應商聯系方式 59

第一節可可殼色素供應鏈關系分析 59

第二節可可殼色素原料及價格分析 59

一、可可豆種植面積分析 59
二、可可豆產量情況分析 60
三、可可豆價格走勢分析 61

第三節可可殼色素需求及應用領域 62

一、中國糖果行業發展情況 62
（一）中國糖果產量分析 62
（二）中國糖果銷售情況 62
二、中國巧克力行業發展情況 63
（一）中國巧克力零售量分析 63
（二）中國巧克力零售額分析 63
三、中國餅干行業發展情況 64
（一）中國餅干零售量分析 64
（二）中國餅干零售額分析 64
四、中國碳酸飲料行業發展情況 64
（一）中國碳酸飲料產量分析 64
（二）中國碳酸飲料銷售情況 65
五、中國冰淇淋行業發展情況 65
（一）中國冰淇淋零售量分析 65
（二）中國冰淇淋零售額分析 66

第四節可可殼色素產業鏈供應商聯系方式 66

一、可可殼色素主要供應商及聯系方式 66
二、可可殼色素客戶買家及聯系方式 67

第十一章可可殼色素營銷模式及渠道分析 69

第一節可可殼色素

直銷模式分析 69

第二節可可殼色素代理銷售模式 69

第三節可可殼色素網絡銷售模式 69

第十二章可可殼色素行業投資策略及建議 70

第一節可可殼色素行業發展有利因素 70

第二節可可殼色素行業發展不利因素 70

第三節可可殼色素行業投資壁壘分析 71

第四節可可殼色素行業投資風險分析 71

第五節可可殼色素項目投資策略分析 72

圖表目錄

圖表 1 可可殼色素行業采購流程圖 9
圖表 2 可可殼色素行業生產流程圖 9
圖表 3 可可殼色素行業銷售流程圖 10
圖表 4 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 18
圖表 5 2014-2015年國內生產總值構成統計 18
圖表 6 2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 20
圖表 7 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 21
圖表 8 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 22
圖表 9 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 23
圖表 10 可可殼色素行業相關法律法規及政策 25
圖表 11 可可殼色素理化指標 27
圖表 12 可可殼色素行業成本結構圖 30
圖表 13 2010-2015年中國可可殼色素產量變化趨勢圖 31
圖表 14 中國可可殼色素主要生產企業產能產量統計 31
圖表 15 中國可可殼色素主要生產企業產量占比結構圖 32
圖表 16 2010-2015年中國可可殼色素產值變化趨勢圖 32
圖表 17 中國可可殼色素主要生產企業產品價格統計 33
圖表 18 2011-2015年可可殼色素及其他植物液汁及浸膏進口數量及金額 33
圖表 19 2011-2015年可可殼色素及其他植物液汁及浸膏出口數量及金額 34
圖表 20 2016-2020年中國可可殼色素產量預測趨勢圖 35
圖表 21 2016-2020年中國可可殼色素產值預測趨勢圖 36
圖表 22 云南瑞寶生物科技股份有限公司單一水溶天然色素產品列表 41
圖表 23 2013-2015年云南瑞寶生物科技股份有限公司分產品情況表 41
圖表 24 2013-2015年云南瑞寶生物科技股份有限公司分地區情況表 42
圖表 25 云南瑞寶生物科技股份有限公司國內銷售網絡圖 43
圖表 26 河南中大恒源生物科技股份有限公司基本情況 45
圖表 27 河南中大恒源生物科技股份有限公司主要產品列表 46
圖表 28 2012-2014年河南中大恒源生物科技股份有限公司收入及利潤情況 48
圖表 29 2012-2014年河南中大恒源生物科技股份有限公司銷售利潤率及毛利率 48
圖表 30 江西國億生物科技股份有限公司基本情況 49
圖表 31 江西國億生物科技股份有限公司天然色素產品列表 50
圖表 32 2012-2014年江西國億生物科技股份有限公司收入及利潤情況 50
圖表 33 2012-2014年江西國億生物科技股份有限公司銷售利潤率及毛利率情況 50
圖表 34 廈門中天生物科技有限責任公司基本情況 52
圖表 35 湖北科蘭天然色素科技有限公司基本情況 53
圖表 36 湖北科蘭天然色素科技有限公司天然色素產品列表 54
圖表 37 鄭州荔諾生物科技有限公司基本情況 55
圖表 38 鄭州荔諾生物科技有限公司天然色素產品列表 56
圖表 39 可可殼色素行業產業鏈示意圖 59
圖表 40 2010-2014年全球可可豆種植面積變化趨勢圖 60
圖表 41 2010-2014年全球可可豆產量增長趨勢圖 61
圖表 42 2010-2014年全球主要國家可可豆產量情況統計 61
圖表 43 2015年可可合約期價走勢圖 62
圖表 44 2011-2015年中國糖果產量統計 62
圖表 45 2010-2014年中國糖果零售情況 63
圖表 46 2010-2014年中國巧克力零售量統計 63
圖表 47 2010-2014年中國巧克力零售額統計 63
圖表 48 2010-2014年中國餅干零售量統計 64
圖表 49 2010-2014年中國餅干零售額統計 64
圖表 50 2011-2015年中國碳酸飲料產量統計 65
圖表 51 2010-2014年中國碳酸飲料零售情況 65
圖表 52 2010-2014年中國冰淇淋零售量統計 65
圖表 53 2010-2014年中國冰淇淋零售額統計 66
圖表 54 可可殼色素主要供應商及聯系方式 66
圖表 55 可可殼色素客戶買家及聯系方式 67
圖表 56 廠家直銷模式優劣勢情況 69
圖表 57 網絡銷售模式優劣勢情況 69

版權聲明

?本報告所有內容受法律保護，中華人民共和國涉外調查許可證：國統涉外證字第1454號。本報告由中商產業研究院出品，報告版權歸中商產業研究院所有。本報告是中商產業研究院的研究與統計成果，報告為有償提供給購買報告的客戶內部使用。未獲得中商產業研究院書面授權，任何網站或媒體不得轉載或引用，否則中商產業研究院有權依法追究其法律責任。如需訂閱研究報告，請直接聯系本網站，以便獲得全程優質完善服務。本報告目錄與內容系中商產業研究院原創，未經本公司事先書面許可，拒絕任何方式復制、轉載。在此，我們誠意向您推薦鑒別咨詢公司實力的主要方法。