2014-2018年中國餐廚垃圾處理行業市場調研咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

目前，我國餐廚垃圾處理行業處于起步階段，從業企業數量不多，前10大企業市場份額合計約43%，市場集中度處于中等水平。上海、北京、西寧、寧波、蘭州、蘇州等城市已形成較為成熟的餐廚垃圾處理運營模式，“政府主導”將成為國內餐廚垃圾處理行業發展的重要特征，我國呈現出多種工藝路線并存發展的狀態。我國有660個城市，各類餐館有350多萬家，餐廚廢棄物日均產量超過50噸的城市有512個，餐飲企業每年產生的餐廚廢棄物約4000萬噸，可利用餐廚廢棄物總量每年有3000萬噸，數量驚人，國內建成餐廚垃圾處理能力8200噸/天，對應餐廚垃圾處理率僅為10%。我國餐廚垃圾處理壓力巨大，對應市場空間廣闊。

餐廚垃圾治理的目標是要將餐廚廢棄物無害化、資源化，資源化利用和無害化處理的技術路線總體分為飼料化、肥料化和能源化三種。目前，全國范圍內的餐廚廢棄物無害化處理和資源化利用的大氛圍已基本形成，國家發改委自2010年啟動餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理城市試點工作，并于2011和2012年分別劃定兩批共計49個城市作為餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，加上2013年第三批17個城市試點名單，全國餐廚垃圾處理試點城市已超60個。中國餐廚廢棄物處理處置行業的快速發展吸引了眾多環保企業，國內出現了一大批先驅企業，如桑德環境、東江環保、普拉克、十方環保、北京馳奈、嘉博文等，愈來愈重視對行業市場的研究，不斷進行餐廚垃圾資源化利用技術的研發與創新，特別是對餐廚垃圾處理市場發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國內外優秀的餐廚垃圾處理企業迅速崛起，逐漸成為行業中的翹楚！

根據國家聯合制定的《全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃（2011-2015年）》強調要積極推動設區城市餐廚垃圾的分類收運和處理，建立高水分有機生活垃圾收運系統，實現廚余垃圾單獨收集循環利用。《規劃》將推進餐廚垃圾處理，“十二五”期間將建設餐廚垃圾處理設施242座，力爭達到3萬噸/日的處理能力，最終實現50%的社區城市初步實現餐廚垃圾分類收運處理。預計國內餐廚垃圾處理設施建設市場規模約400億元，其中“十二五”期間餐廚垃圾專項工程投資規劃為109億元。與此同時，北京、上海、廣州等幾十個大城均頒布了餐廚垃圾管理條例或辦法，規范餐廚垃圾處理處置工作。在政策的強力扶持下，全國多個城市已啟動餐廚、廚余垃圾處理設施建設工作，國內餐廚、廚余垃圾處理市場逐步啟動，餐廚垃圾處理行業未來發展空間廣闊。

《2014-2018年中國餐廚垃圾處理行業市場調研咨詢報告》由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研，參考中國國家統計局、中國環境保護部、國際節能環保協會、中國環境保護產業協會、中國固廢網、中國餐廚垃圾網等機構發布的最新權威數據，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了我國餐廚垃圾處理行業發展狀況投；餐廚垃圾處理資源化利用市場發展狀況、餐廚垃圾處理項目資運營模式及典型案例運營狀況、餐廚垃圾處理細分（餐飲垃圾、廚余垃圾）市場發展狀況；各城市餐廚垃圾處理市場發展狀況，餐廚垃圾處理企業運營情況、餐廚垃圾處理行業前景及投融資策略,并對餐廚垃圾處理行業未來五年的發展趨勢做出科學的分析預測等。

本報告權威、專業。報告根據餐廚垃圾處理行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對餐廚垃圾處理行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測，是餐廚垃圾處理生產企業、設計企業、投資企業準確了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值！

報告目錄

第一章中國餐廚垃圾處理行業發展綜述

第一節餐廚垃圾處理行業概述

一、餐廚垃圾概述（一）餐廚垃圾概念（二）餐廚垃圾分類（三）餐廚垃圾危害二、餐廚垃圾處理的定義三、餐廚垃圾處理技術工藝（一）高溫好氧堆肥（二）厭氧消化處理（三）焚燒發電技術

第二節餐廚垃圾回收市場價值分析

一、餐廚垃圾的環境污染分析二、餐廚垃圾回收的社會價值三、餐廚垃圾回收的經濟價值

第三節餐廚垃圾處理行業產業鏈關聯分析

一、餐廚垃圾處理行業產業鏈二、行業上游產業關聯性分析三、行業下游產業關聯性分析

第二章中國餐廚垃圾處理行業發展環境分析

第一節餐廚垃圾處理行業政策環境

一、餐廚垃圾處理行業管理體制二、餐廚垃圾處理行業政策匯總三、餐廚垃圾處理行業技術標準四、餐廚垃圾資金扶持政策分析五、餐廚垃圾處理行業相關發展規劃（一）《國家環境保護“十二五”規劃》（二）《“十二五”資源綜合利用指導意見》（三）《“十二五”全國城鎮生活垃圾無害化處理設施建設規劃》

第二節餐廚垃圾處理行業經濟環境

一、中國GDP增長情況分析二、工業經濟發展形勢分析三、社會固定資產投資分析四、全社會消費品零售總額五、城鄉居民收入增長分析六、居民消費價格變化分析

第三節餐廚垃圾處理行業社會環境

一、中國人口規模及結構情況二、中國城鎮化進程情況分析三、餐飲業市場發展規模分析四、環保市場投資規模分析五、環境污染治理投資情況

第三章中國餐廚垃圾處理行業發展狀況分析

第一節餐廚垃圾處理行業發展分析

一、餐廚垃圾處理運營企業資質分析（一）垃圾處理企業運營許可范圍（二）垃圾處理企業運營資質許可要求（三）垃圾處理企業運營資質許可依據（四）垃圾處理企業運營業績要求二、餐廚垃圾處理行業發展分析（一）餐廚垃圾處理行業發展概況（二）餐廚垃圾處理行業特征分析（三）餐廚垃圾收運處理體系分析三、餐廚垃圾處理技術發展分析（一）餐廚垃圾處理路徑分析（二）餐廚垃圾處理技術路線（三）國內外處理技術的差距四、餐廚垃圾處理發展障礙分析

第二節餐廚垃圾處理市場運營分析

一、餐廚垃圾產生規模情況分析二、餐廚垃圾處理市場規模分析三、城市餐廚垃圾處理收費情況四、餐廚垃圾處理市場競爭分析五、餐廚垃圾處理試點城市分析（一）第一批試點城市情況（二）第二批試點城市情況（三）第三批試點城市情況六、餐廚垃圾處理行業SWOT分析

第三節餐廚垃圾收運處理市場分析

一、餐廚垃圾收運處理系統分析二、餐廚垃圾收運處理特許經營三、餐廚垃圾收運處理成本分析四、餐廚垃圾收運處理市場現狀

第四節餐廚垃圾處理成本效益分析

一、餐廚垃圾處理收入來源二、餐廚垃圾處理成本構成三、餐廚垃圾處理經濟收益四、餐廚垃圾投資回收周期

第四章中國餐廚垃圾資源化利用市場發展分析

第一節餐廚垃圾資源化利用市場發展分析

一、餐廚垃圾資源化利用技術分析二、餐廚垃圾資源化利用途徑分析三、餐廚垃圾資源化利用市場效益四、餐廚垃圾資源化利用市場現狀

第二節餐廚垃圾資源化處理系統發展分析

一、飼料生成系統二、污水處理系統三、廢氣處理系統四、自動化控制系統

第三節餐廚垃圾資源化利用細分市場分析

一、餐廚垃圾制作飼料市場分析（一）餐廚垃圾制作飼料技術分析（二）餐廚垃圾制作飼料市場現狀（三）餐廚垃圾制作飼料項目情況二、餐廚垃圾好氧堆肥市場分析（一）餐廚垃圾好氧堆肥技術分析（二）餐廚垃圾好氧堆肥市場現狀（三）餐廚垃圾好氧堆肥項目情況三、餐廚垃圾發酵發電市場分析（一）餐廚垃圾發酵發電流程分析（二）餐廚垃圾發酵發電市場現狀（三）餐廚垃圾發酵發電項目情況四、餐廚垃圾制作生物柴油市場分析（一）餐廚垃圾制作生物柴油技術分析（二）餐廚垃圾制作生物柴油市場現狀（三）餐廚垃圾制作生物柴油項目情況

第五章中國餐廚垃圾處理項目運營模式分析

第一節餐廚垃圾處理項目運營模式分析

一、餐廚垃圾處理BOO模式（一）BOO模式運作流程（二）BOO模式優勢分析（三）BOO模式案例分析二、餐廚垃圾處理BTO模式（一）BTO模式運作流程（二）BTO模式優勢分析（三）BTO模式案例分析三、餐廚垃圾處理BOT模式（一）BOT模式運作流程（二）BOT模式優勢分析（三）BOT模式案例分析四、餐廚垃圾處理CDM模式（一）CDM模式運作流程（二）CDM模式優勢分析（三）CDM模式經營策略（四）CDM模式案例分析五、餐廚垃圾處理EPC模式（一）EPC模式運作流程（二）EPC模式優勢分析（三）EPC模式案例分析

第二節典型餐廚垃圾處理運營模式分析

一、北京餐廚垃圾處理模式二、上海餐廚垃圾處理模式三、寧波餐廚垃圾處理模式四、蘭州餐廚垃圾處理模式五、蘇州餐廚垃圾處理模式六、西寧餐廚垃圾處理模式

第三節國際餐廚垃圾處理運營模式借鑒

一、美國餐廚垃圾處理模式二、德國餐廚垃圾處理模式三、韓國餐廚垃圾處理模式

第六章中國餐廚垃圾處理項目投資運營分析

第一節餐廚垃圾處理項目投資分析

一、餐廚垃圾設施建設特點分析二、餐廚垃圾處理項目投資主體三、餐廚垃圾處理投資現狀分析四、餐廚垃圾處理投資項目情況五、餐廚垃圾處理項目招標情況

第二節餐廚垃圾制飼料項目投資分析

一、國內項目發展概況二、項目技術工藝分析三、項目投資成本分析四、項目投資收益分析五、重點已建在建項目

第三節餐廚垃圾制肥料項目投資分析

一、國內項目發展概況二、項目技術工藝分析三、項目投資成本分析四、項目投資收益分析五、重點已建在建項目

第四節餐廚垃圾沼氣發電項目投資分析

一、國內項目發展概況二、項目技術工藝分析三、項目投資成本分析四、項目投資收益分析五、重點已建在建項目

第五節 &ldquo

;地溝油”制生物柴油項目投資分析一、“地溝油”回收利用現狀二、“地溝油”項目扶持政策分析三、“地溝油”制生物柴油發展現狀四、“地溝油”制生物柴油技術工藝五、“地溝油”制生物柴油投資成本六、“地溝油”制生物柴油效益分析（一）地溝油制生物柴油的經濟效益（二）地溝油制生物柴油的環境效益七、“地溝油”制生物柴油需求前景八、“地溝油”制生物柴油重點項目（一）龍巖卓越公司生物柴油項目（二）延伸中立公司生物柴油項目（三）江蘇潔凈公司生物柴油項目（四）萊陽錦江生物生物柴油項目

第七章中國餐廚垃圾處理細分市場發展分析

第一節餐飲垃圾處理市場發展分析

一、餐飲垃圾產生規模分析二、餐飲垃圾處理技術分析三、餐飲垃圾處理規模分析四、餐飲垃圾處理收費情況五、餐飲垃圾處理細分市場分析（一）餐飲垃圾飼料化處理分析（二）餐飲垃圾肥料化處理分析（三）餐飲垃圾能源化處理分析

第二節廚余垃圾處理市場發展分析

一、廚余垃圾產生規模分析二、廚余垃圾處理技術分析三、廚余垃圾處理規模分析四、廚余垃圾處理后利用分析五、廚余垃圾處理細分市場分析（一）廚余垃圾粉碎直排市場分析（二）廚余垃圾填埋處理市場分析（三）廚余垃圾肥料化處理市場分析（四）廚余垃圾飼料化處理市場分析（五）廚余垃圾能源化處理市場分析