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2014-2019年中國醬腌菜行業發展分析及投資研究報告
2014-2019年中國醬腌菜行業發展分析及投資研究報告
報告編碼:MW335473 356611 了解中商產業研究院實力
出版日期:動態更新
報告頁碼:150 圖表:80
服務方式:電子版或紙介版
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內容概括

     為了全面而準確地反映醬腌菜產業的發展現狀以及未來趨勢,中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上,主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國醬腌菜業現狀、醬腌菜市場供需狀況、醬腌菜產業鏈現狀、醬腌菜重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對醬腌菜市場發展動向作了詳盡深入的分析,并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷,為醬腌菜產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解醬腌菜業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

 第1章:中國醬腌菜行業發展綜述 26
1.1 醬腌菜行業定義及分類 26
1.1.1 行業概念及定義 26
1.1.2 行業產品的分類 27
1.2 行業政策環境分析 27
1.2.1 行業主管部門 27
1.2.2 行業相關標準 28
(1)《醬腌菜衛生標準》 28
(2)《食品添加劑使用衛生標準》 31
(3)《醬腌菜》新標準 34
1.2.3 行業相關規劃 35
1.3 行業消費環境分析 38
1.3.1 人均GDP增長分析 38
1.3.2 居民收入水平分析 39
1.3.3 居民消費信心分析 40
1.4 行業技術環境分析 43
1.4.1 醬腌菜主要生產工藝介紹 43
1.4.2 國內外醬腌菜生產技術對比 46
1.4.3 醬腌菜生產工藝的不良影響 49
1.4.4 醬腌菜生產工藝的改革措施 51
第2章:醬腌菜行業產業鏈分析 54
2.1 醬腌菜行業產業鏈簡介 54
2.2 醬腌菜行業上游產業鏈分析 54
2.2.1 醬腌菜基礎原料市場分析 54
(1)蔬菜產銷總量分析 54
(2)主要蔬菜市場分析 56
2.2.2 食鹽市場分析 62
(1)食鹽產銷情況分析 62
(2)食鹽價格走勢分析 63
2.2.3 醬油市場分析 65
(1)醬油產銷情況分析 65
(2)醬油價格走勢分析 66
2.2.4 食市場分析 67
(1)食醋產銷情況分析 67
(2)食醋價格走勢分析 69
2.2.5 食糖市場分析 70
(1)食糖產銷情況分析 70
(2)食糖價格走勢分析 72
2.2.6 食品添加劑市場分析 74
(1)食品添加劑現狀分析 74
(2)食品添加劑發展趨勢 76
2.3 醬腌菜行業下游消費需求分析 80
2.3.1 行業消費需求特征 80
(1)行業主要消費人群 80
(2)行業消費特征分析 80
2.3.2 行業消費需求趨勢 81
第3章:醬腌菜行業發展狀況分析 83
3.1 國際醬腌菜行業發展分析 83
3.1.1 國際醬腌菜市場發展概況 83
3.1.2 德國醬腌菜行業發展分析 84
3.1.3 俄羅斯醬腌菜行業發展分析 85
3.1.4 日本醬腌菜行業發展分析 85
3.1.5 韓國醬腌菜行業發展分析 86
(1)韓國泡菜產業發展歷程 86
(2)韓國泡菜市場發展現狀 87
(3)韓國“泡菜危機”及其影響 90
(4)韓國“泡菜危機”的啟示 93
3.2 中國醬腌菜行業發展情況 95
3.2.1 醬腌菜行業發展現狀 95
3.2.2 醬腌菜行業盈利能力 96
3.2.3 醬腌菜行業發展特征 96
3.2.4 醬腌菜行業存在問題 97
3.2.5 醬腌菜行業影響因素 98
3.3 中國醬腌菜行業競爭分析 99
3.3.1 醬腌菜行業競爭結構分析 99
(1)醬腌菜行業競爭格局分析 99
(2)醬腌菜行業議價能力分析 100
(3)醬腌菜行業潛在進入者分析 101
(4)醬腌菜行業替代品威脅分析 101
3.3.2 醬腌菜行業市場集中度分析 101
3.3.3 醬腌菜行業國際競爭力比較 102
(1)競爭優勢分析 102
(2)競爭劣勢分析 105
第4章:中國醬腌菜行業主要產品市場分析 106
4.1 醬腌菜行業主要產品結構特征 106
4.2 醬菜市場發展分析 106
4.2.1 醬菜生產情況分析 106
4.2.2 醬菜消費情況分析 107
4.2.3 主要品種市場分析 107
(1)揚州醬菜市場分析 107
(2)六必居醬菜市場分析 111
(3)杞縣醬菜市場分析 118
4.2.4 醬菜市場發展趨勢 119
4.3 榨菜市場發展分析 120
4.3.1 榨菜行業發展歷程 120
4.3.2 榨菜行業發展現狀 122
4.3.3 榨菜市場競爭情況 125
4.3.4 榨菜行業發展特征 126
(1)區域性特征 126
(2)季節性特征 127
4.3.5 榨菜產品技術分析 128
(1)產品技術水平現狀 128
(2)產品技術發展趨勢 128
4.3.6 榨菜行業發展趨勢 129
4.4 泡菜市場發展分析 130
4.4.1 泡菜市場發展概況 130
4.4.2 泡菜產銷情況分析 131
4.4.3 泡菜產業技術問題 132
4.4.4 泡菜市場發展趨勢 133
4.4.5 中韓泡菜對比分析 133
4.4.6 泡菜國際化策略分析 135
第5章:中國醬腌菜行業市場營銷分析 136
5.1 醬腌菜行業銷售渠道分析 136
5.1.1 醬腌菜行業主要銷售渠道 136
(1)經銷代理 136
(2)農貿市場 137
(3)商場超市 137
(4)餐飲酒店 138
5.1.2 醬腌菜行業銷售渠道存在問題 138
5.1.3 醬腌菜行業銷售渠道發展趨勢 140
5.2 醬腌菜行業營銷策略分析 140
5.2.1 醬腌菜行業目標市場選擇策略 140
(1)市場集中化 140
(2)產品專門化 141
(3)市場專門化 142
(4)完全市場覆蓋 143
5.2.2 醬腌菜營銷成功關鍵因素分析 143
(1)堅持廣泛地鋪貨 143
(2)盡早與終端建立關系 144
5.2.3 醬腌菜行業主要營銷策略分析 144
(1)包裝策略 144
(2)品牌策略 147
(3)渠道策略 150
5.3 醬腌菜行業營銷案例分析 150
5.3.1 “六必居”醬菜營銷分析 150
(1)營銷背景 150
(2)營銷策略 151
(3)營銷總結 156
5.3.2 “烏江”榨菜營銷分析 157
(1)營銷背景 157
(2)營銷策略 157
(3)營銷效果 158
第6章:中國醬腌菜行業重點區域市場分析 160
6.1 醬腌菜行業總體區域結構特征分析 160
6.2 四川醬腌菜行業發展情況 160
6.2.1 四川醬腌菜原料資源情況 160
6.2.2 四川醬腌菜行業配套政策 161
6.2.3 四川醬腌菜行業發展現狀 162
6.2.4 四川醬腌菜技術研發現狀 163
6.2.5 四川醬腌菜重點區域分析 165
(1)眉山泡菜產業分析 165
(2)宜賓芽菜產業分析 168
(3)南充冬菜產業分析 169
6.2.6 四川醬腌菜品牌分布情況 170
6.2.7 四川醬腌菜發展存在問題 171
6.2.8 四川醬腌菜行業發展對策 171
6.3 山東醬腌菜行業發展情況 174
6.3.1 山東醬腌菜原料資源情況 174
6.3.2 山東醬腌菜行業發展概況 182
6.3.3 山東醬腌菜重點區域分析 183
(1)青島泡菜產業分析 183
(2)威海泡菜產業分析 184
6.3.4 山東醬腌菜企業分布情況 185
6.3.5 山東醬腌菜行業需求前景 186
6.4 重慶醬腌菜行業發展情況 186
6.4.1 重慶醬腌菜原料資源情況 186
6.4.2 重慶醬腌菜行業配套政策 187
6.4.3 重慶醬腌菜行業發展現狀 187
6.4.4 重慶醬腌菜重點區域分析 188
(1)涪陵榨菜產業分析 188
(2)萬州榨菜產業分析 189
6.4.5 重慶醬腌菜企業分布情況 190
6.4.6 重慶醬腌菜行業需求前景 191
6.5 浙江醬腌菜行業發展情況 194
6.5.1 浙江醬腌菜原料資源情況 194
6.5.2 浙江醬腌菜行業發展現狀 195
6.5.3 浙江醬腌菜重點區域分析 196
(1)余姚榨菜產業分析 196
(2)海寧榨菜產業分析 198
6.5.4 浙江醬腌菜品牌分布情況 199
6.5.5 浙江醬腌菜發展存在問題 199
6.5.6 浙江醬腌菜行業發展對策 200
6.6 其他地區醬腌菜行業發展情況 200
6.6.1 北京醬腌菜行業發展概況 200
6.6.2 江蘇醬腌菜行業發展概況 201
第7章:醬腌菜行業主要企業生產經營分析 201
7.1醬腌菜企業發展總體狀況分析 201
7.1.1醬腌菜行業企業規模 201
7.1.2醬腌菜行業銷售收入和利潤 202
7.1.3主要醬腌菜企業創新能力分析 204
7.2醬腌菜領先企業個案分析 205
7.2.1威海市大洋醬菜有限責任公司經營情況分析 205
(1)企業發展簡況分析 205
(2)企業產銷能力分析 205
(3)企業盈利能力分析 206
(4)企業運營能力分析 207
(5)企業償債能力分析 209
(6)企業發展能力分析 211
7.2.2重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司經營情況分析 212
(1)企業發展簡況分析 212
(2)主要經濟指標分析 212
(3)企業盈利能力分析 213
(4)企業運營能力分析 213
(5)企業償債能力分析 215
(6)企業發展能力分析 217
(7)企業組織架構分析 218
(8)企業產品結構及新產品動向 218
(9)企業銷售渠道與網絡 219
(10)企業發展戰略分析 219
(11)企業經營優劣勢分析 219
(12)企業最新發展動向分析 219
7.2.3北京六必居食品有限公司經營情況分析 220
(1)企業發展簡況分析 220
(2)企業產銷能力分析 220
(3)企業盈利能力分析 221
(4)企業運營能力分析 222
(5)企業償債能力分析 224
(6)企業發展能力分析 226
(7)企業產品結構及新產品動向 227
(8)企業銷售渠道與網絡 228
(9)企業經營優劣勢分析 228
7.2.4寧波銅錢橋食品菜業有限公司經營情況分析 229
(1)企業發展簡況分析 229
(2)企業產銷能力分析 229
(3)企業盈利能力分析 229
(4)企業運營能力分析 230
(5)企業償債能力分析 232
(6)企業發展能力分析 234
(7)企業產品結構及新產品動向 235
(8)企業銷售渠道與網絡 235
(9)企業經營優劣勢分析 236
7.2.5揚州三和四美醬菜有限公司經營情況分析 236
(1)企業發展簡況分析 236
(2)企業產銷能力分析 236
(3)企業盈利能力分析 237
(4)企業運營能力分析 237
(5)企業償債能力分析 239
(6)企業發展能力分析 241
(7)企業組織架構分析 242
(8)企業產品結構及新產品動向 243
(9)企業銷售渠道與網絡 243
(10)企業經營優劣勢分析 243
7.2.6 四川宜賓碎米芽菜有限公司經營情況分析 243
(1)企業發展簡況分析 243
(2)企業產銷能力分析 244
(3)企業盈利能力分析 244
(4)企業運營能力分析 245
(5)企業償債能力分析 247
(6)企業發展能力分析 248
(7)企業產品結構及新產品動向 249
(8)企業經營優劣勢分析 250
7.2.7河北省保定春不老食品有限公司經營情況分析 250
(1)企業發展簡況分析 250
(2)企業產銷能力分析 250
(3)企業盈利能力分析 250
(4)企業運營能力分析 251
(5)企業償債能力分析 253
(6)企業發展能力分析 255
(7)企業產品結構及新產品動向 256
(8)企業經營優劣勢分析 257
7.2.8 余姚市國泰實業有限公司經營情況分析 257
(1)企業發展簡況分析 257
(2)企業產銷能力分析 257
(3)企業盈利能力分析 258
(4)企業運營能力分析 259
(5)企業償債能力分析 261
(6)企業發展能力分析 262
(7)企業產品結構及新產品動向 263
(8)企業經營優劣勢分析 264
7.2.9 山東玉堂醬園有限責任公司經營情況分析 264
(1)企業發展簡況分析 264
(2)企業產銷能力分析 264
(3)企業盈利能力分析 265
(4)企業運營能力分析 266
(5)企業償債能力分析 268
(6)企業發展能力分析 270
(7)企業產品結構及新產品動向 271
(8)企業經營優劣勢分析 272
7.2.10 福建省紅太陽精品有限公司經營情況分析 272
(1)企業發展簡況分析 272
(2)企業產銷能力分析 272
(3)企業盈利能力分析 273
(4)企業運營能力分析 274
(5)企業償債能力分析 276
(6)企業發展能力分析 278
(7)企業產品結構及新產品動向 279
(8)企業經營優劣勢分析 280
7.2.11 福建紫山集團股份有限公司經營情況分析 280
(1)企業發展簡況分析 280
(2)企業產銷能力分析 280
(3)企業盈利能力分析 281
(4)企業運營能力分析 282
(5)企業償債能力分析 284
(6)企業發展能力分析 286
(7)企業產品結構及新產品動向 287
(8)企業經營優劣勢分析 288
7.2.12北京王致和食品集團有限公司經營情況分析 288
(1)企業發展簡況分析 288
(2)企業產銷能力分析 288
(3)企業盈利能力分析 289
(4)企業運營能力分析 290
(5)企業償債能力分析 292
(6)企業發展能力分析 293
(7)企業產品結構及新產品動向 294
(8)企業經營優劣勢分析 295
7.2.13 廣東佳寶集團有限公司經營情況分析 296
(1)企業發展簡況分析 296
(2)企業產銷能力分析 296
(3)企業盈利能力分析 296
(4)企業運營能力分析 297
(5)企業償債能力分析 299
(6)企業發展能力分析 301
(7)企業產品結構及新產品動向 302
(8)企業經營優劣勢分析 303
7.2.14四川省吉香居食品有限公司經營情況分析 304
(1)企業發展簡況分析 304
(2)企業產銷能力分析 304
(3)企業盈利能力分析 305
(4)企業運營能力分析 306
(5)企業償債能力分析 307
(6)企業發展能力分析 309
(7)企業產品結構及新產品動向 310
(8)企業經營優劣勢分析 311
7.2.15 重慶市魚泉榨菜(集團)有限公司經營情況分析 312
(1)企業發展簡況分析 312
(2)企業產銷能力分析 312
(3)企業盈利能力分析 313
(4)企業運營能力分析 314
(5)企業償債能力分析 316
(6)企業發展能力分析 318
(7)企業產品結構及新產品動向 319
(8)企業經營優劣勢分析 319
7.2.16 河北保定槐茂有限公司經營情況分析 320
(1)企業發展簡況分析 320
(2)企業產銷能力分析 320
(3)企業盈利能力分析 320
(4)企業運營能力分析 321
(5)企業償債能力分析 323
(6)企業發展能力分析 325
(7)企業產品結構及新產品動向 326
(8)企業經營優劣勢分析 326
第8章:中國醬腌菜行業趨勢分析與投資建議 328
8.1中國醬腌菜行業發展趨勢與前景 328
8.1.1中國醬腌菜市場發展趨勢分析 328
8.1.2中國醬腌菜市場發展前景預測 329
8.2中國醬腌菜行業投資特性分析 330
8.2.1醬腌菜行業進入壁壘分析 330
8.2.2醬腌菜行業盈利模式分析 330
8.2.3醬腌菜行業盈利因素分析 330
8.3中國醬腌菜行業投資風險 331
8.3.1醬腌菜行業政策風險 331
8.3.2醬腌菜行業技術風險 332
8.3.3 宏觀經濟波動風險 333
8.3.4醬腌菜關聯行業風險 334
8.3.5醬腌菜行業其他風險 334
8.4中國醬腌菜行業投資建議 335
8.4.1醬腌菜行業投資現狀 335
8.4.2醬腌菜行業投資建議 336

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