2014-2018年中國食品安全檢測行業市場調研咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

中國是農產品和食品的生產、消費、出口大國，目前擁有各類食品加工企業40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了食品安全檢測行業的潛在市場將會十分巨大。目前我國檢測行業已經進入快速發展時期，2013年我國檢測行業市場規模已超過140億元，而未來檢測市場潛力存在巨大的開發空間，迎來了良好的發展環境與機遇。

我國食品安全檢測行業的市場競爭格局特征明顯。國有檢測機構依靠于政府的關系，壟斷了食品安全檢測行業一半以上的市場份額；外資檢測機構憑借技術與信譽優勢，在我國食品安全檢測行業具有較強的競爭力，占據約30%的市場份額；近年，民營檢測機構在我國蓬勃發展，約占我國食品安全檢測行業市場份額的14%，未來隨著國家政策的進一步放寬，市場的進一步發展，民營檢測機構的市場份額有進一步上升趨勢。

我國食品安全檢測行業分布有較明顯的區域特征。重要的儀器設備廠商、檢測服務機構總部所在地均為東部一線城市，部分大型食品檢測服務認證機構和儀器設備生產商集中在東南沿海，已形成環渤海、長三角和珠三角區域聚集發展的格局。

《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》規劃，食品污染物和有害因素監測覆蓋全部縣級行政區域，監測點由344個擴大到2870個，未來食品安全檢測市場規模將被進一步擴大。中商情報網預測，未來的食品安全檢測行業將會延續快速發展態勢，到2018年，我國食品安全檢測市場規模將達到320億元左右。

報告目錄

第一章食品安全檢測行業現狀

第一節我國食品安全檢測市場規模

第二節食品安全檢測市場容量分析

第三節我國食品安全檢測行業周期

第四節行業現階段發展特點分析

第五節我國食品安全檢測業集中度

第六節食品安全檢測行業SWOT分析

11
一、食品安全檢測行業市場發展優勢 11
二、食品安全檢測行業市場發展劣勢 11
三、食品安全檢測行業市場發展機會 11
四、食品安全檢測行業市場發展威脅 12

第七節第三方食品安全檢測業研究

12
一、第三方食品安全檢測業特點 12
二、第三方食品安全檢測驅動力 13
三、第三方食品安全檢測的特征 14
（一）客戶多頻率高金額小 14
（二）設備一次投入更新快 14
（三）依賴于其他行業發展 15
（四）公信力是發展的關鍵 15
四、第三方食品安全檢測的優勢 16
（一）公信力強 16
（二）技術成熟 16
（三）成本較低 16
（四）市場運作 16
（五）跨行業經營 17
（六）跨區域經營 17

第二章國際食品安全檢測市場現狀

第一節國際食品安全檢測市場發展情況

第二節主要國家和地區食品安全檢測市場

18
一、美國市場 18
二、亞洲市場 19
三、歐盟市場 21

第三章食品安全檢測行業發展環境分析

第一節 2014年中國宏觀經濟環境分析

22
一、中國GDP增長情況分析 22
二、工業經濟發展形勢分析 23
三、社會固定資產投資分析 25
四、全社會消費品零售總額 26
五、城鄉居民收入增長分析 28
六、居民消費價格變化分析 29
七、對外貿易發展形勢分析 30

第二節食品安全檢測行業政策環境

31
一、食品安全檢測行業監管體制 31
二、食品安全檢測行業法律法規 36
三、食品安全檢測行業政策規劃 38
四、食品安全檢測行業監管影響 39
五、食品安全檢測行業政策動態 39
（一）《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》 39
（二）2014年食品安全重點工作安排 39
（三）上海將試行第三方檢驗機構使用與監管新制度 47

第三節食品安全檢測行業發展背景

48
一、國家食品安全出口形象 48
二、國內食品安全事件頻發 49
三、食品流通追溯機制影響 54
四、國家食品安全意志影響 55

第四節檢測在食品安全的地位

第四章食品安全檢測行業經營現狀

第一節行業經營情況

第二節行業盈利分析

第三節行業產業鏈關系

第四節行業區域性

58
一、環渤海區域 58
二、長三角區域 58
三、珠三角區域 59

第五章我國食品安全檢測行業市場競爭特性分析

第一節食品安全檢測行業市場競爭狀況

60
一、食品安全檢測行業市場競爭程度 60
二、食品安全檢測行業市場競爭格局 60
（一）國有 60
（二）民營 60
（三）外資 60
三、食品安全檢測行業市場競爭特點 61
四、國內食品安全檢測企業競爭優勢 61

第二節食品安全檢測行業市場壁壘

61
一、法規認證壁壘 61
二、技術研發壁壘 62
三、資金壁壘分析 62

第三節食品安全檢測行業市場競爭策略

第六章食品安全檢測行業發展問題及對策分析

第一節中國食品安全標準存在的問題及對策

63
一、食品安全標準存在的問題 63
（一）標準落后 63
（二）標準自相矛盾 63
（三）標準重復 63
（四）部分標準缺失 63
（五）標準制定與實際脫節 64
二、食品安全標準問題的對策 64

第二節食品安全檢測行業發展的問題及對策

64
一、食品安全檢測行業存在的問題 64
（一）食品安全檢測手段相對落后 64
（二）食品安全認證知識普及程度低 65
（三）食品安全檢測標準水平有待提高 65
（四）缺乏統一協調的食品安全信息共享平臺 65
二、食品安全檢測行業問題的對策 65
（一）積極完善HACCP體系認證制度 65
（二）建立健全我國食品質量信息的披露機制 66
（三）建立統一、高效的食品安全檢測體系 66

第三節食品安全危機催促監管體系改革

66
一、多頭分段監管導致分工不明，責任不清 67
二、企業缺乏食品安全檢測投入的內在動力 67

第四節檢測認證環節亟需向第三方開放

67
一、政府：公信力需向第三方轉移 67
二、企業：與第三方共促發展，實現雙贏 68

第七章食品安全檢測關聯產業分析

第一節食品制造行業發展情況分析

70
一、食品制造行業運行情況分析 70
二、食品制造行業市場規模分析 71

第二節食品安全檢測設備

行業分析 71
一、食品安全檢測設備生產模式 71
二、食品安全檢測設備銷售模式 72
三、食品安全檢測設備產業水平 73
四、食品安全檢測設備市場特點 73
五、食品安全檢測設備盈利情況 74

第三節食品安全檢測試劑市場發展分析

第四節食品追溯系統分析

第八章中國食品安全檢測產品技術發展分析

第一節中國食品安全檢測技術發展現況

第二節中外食品安全檢測技術差距分析

第三節提高中國食品安全檢測技術的策略

第九章食品安全檢測主要企業分析

第一節 SGS

83
一、企業基本情況 83
二、食品安全檢測業務分析 83
三、企業經營情況分析 83
四、企業發展規劃分析 84
五、企業在華發展分析 84
六、企業發展動態分析 85

第二節必維國際檢驗集團

85
一、企業基本情況 85
二、食品安全檢測業務分析 85
三、企業經營情況分析 86
四、企業營銷網絡分析 86
五、企業在華發展分析 87
六、企業發展動態分析 87

第三節 Intertek

87
一、企業基本情況 87
二、食品安全檢測業務分析 88
三、企業經營情況分析 88
四、企業資質認證分析 88
五、企業在華發展分析 89
六、企業發展動態分析 90

第四節中國檢驗認證集團

90
一、企業基本發展情況 90
二、企業經營情況分析 91
三、企業檢測資質認證 92
四、企業網絡分布情況 92
五、企業檢測業務情況 93
六、企業國際發展戰略 96

第五節深圳華測檢測技術股份有限公司

97
一、企業基本發展情況 97
二、食品安全檢測業務分析 98
三、企業檢測資質分析 100
四、企業經營情況分析 100
五、企業未來發展規劃 101
六、企業檢測優勢分析 102

第六節

廣東達元食品藥品安全技術有限公司 103
一、企業基本情況 103
二、企業業務情況分析 103
三、企業檢測產品分析 104
四、企業生產基地分析 105
五、企業營銷網絡分析 105

第十章食品安全檢測投資風險及機會分析

第一節食品安全檢測投資風險分析

106
一、宏觀經濟風險分析 106
二、產業政策風險分析 106
三、市場競爭風險分析 106
四、公信力的風險分析 106
五、全球經濟風險分析 107
六、技術研發風險分析 107
七、其它相關風險分析 107

第二節食品安全檢測行業市場投資機會

108
一、食品安全檢測市場投資機會分析 108
二、食品安全檢測行業市場投資潛力 108
三、細分食品安全檢測市場投資機會 108
（一）農業食品安全檢測投資機會 108
（二）工業食品安全檢測投資機會 109
（三）環保食品安全檢測投資機會 109
（四）醫藥食品安全檢測投資機會 109
（五）貿易食品安全檢測投資機會 110
四、食品安全檢測市場區域投資機會 110

第十一章 2014-2018食品安全檢測行業前景預測

第一節食品安全檢測行業發展前景分析

112

第二節食品安全檢測行業市場規模預測

112

第三節食品安全檢測行業發展趨勢分析

113

第十二章食品安全檢測投資環境及建議分析

第一節食品安全檢測投資環境分析

114
一、食品安全檢測行業宏觀經濟投資環境 114
二、食品安全檢測行業政策投資環境分析 115

第二節食品安全檢測技術研究發展方向

115

第三節食品安全檢測投資建議

116

圖表目錄

圖表 1 2008-2013年中國食品安全檢測行業市場規模變化趨勢圖 8
圖表 2 行業生命周期圖示 9
圖表 3 中國食品安全監測行業市場規模結構圖 11
圖表 4 美國食品安全監測行業分布圖 19
圖表 5 日本美國食品安全監測行業分布圖 20
圖表 6 歐洲美國食品安全監測行業分布圖 21
圖表 7 2009-2014年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 23
圖表 8 2012-2014年國內生產總值構成及增長速度統計 23
圖表 9 2013-2014年規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 24
圖表 10 2009-2014年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 26
圖表 11 2009-2014年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 27
圖表 12 2014年中國主要消費品零售額及增長速度統計 27
圖表 13 2009-2014年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 28
圖表 14 2008-2013年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 29
圖表 15 2013-2014年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 30
圖表 16 2009-2014年中國進出口總額增長趨勢圖 31
圖表 17 中國食品安全法律統計 36
圖表 18 中國食品安全行政法規統計 37
圖表 19 中國食品安全部門規章統計 37
圖表 20 中國食品安全檢測儀器行業產業政策 38
圖表 21 中國農產品與食品可追溯系統應用分布圖 54
圖表 22 2013-2014年中國食品制造行業總體發展情況 70
圖表 23 2010-2014年中國食品制造行業銷售收入統計 71
圖表 24 食品追溯系統要素情況 77
圖表 25 2009-2013年SGS收入與利潤情況統計 84
圖表 26 2009-2013年SGS資產與負債情況統計 84
圖表 27 2009-2013年必維國際檢驗集團收入與利潤統計 86
圖表 28 Intertek全球認可資質明細 88
圖表 29 中國檢驗認證集團國內服務網絡分布圖 93
圖表 30 中國檢驗認證集團國外服務網絡分布圖 93
圖表 31 2009-2014年深圳華測檢測技術股份有限公司收入、利潤、資產負債 101
圖表 32 2013年深圳華測檢測技術股份有限公司分產品、分地區情況表 101
圖表 33 廣東達元食品藥品安全技術有限公司產品系列情況 104
圖表 34 廣東達元食品藥品安全技術有限公司食品安全檢測產品圖示 104
圖表 35 廣東達元食品藥品安全技術有限公司經營網絡情況 105
圖表 36 2014-2018年中國食品安全檢測行業市場規模變化趨勢預測圖 112
圖表 37 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 114

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