為了全面而準確地反映茶飲料產業的發展現狀以及未來趨勢,中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上,主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國茶飲料業現狀、茶飲料市場供需狀況、茶飲料產業鏈現狀、茶飲料重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析,著重對茶飲料市場發展動向作了詳盡深入的分析,并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷,為茶飲料產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解茶飲料業、投資該領域提供決策參考依據。
第一章
茶飲料概念及工藝技術分析 27
11 茶飲料的成分及分類 27
111 茶飲料的概念 27
112 茶飲料的主要成分 27
113 茶飲料的分類 27
114 其它幾種茶飲料 28
12 茶飲料品質影響因素及生產工藝流程 29
121 影響茶飲料品質的因素 29
122 茶飲料生產工藝要點 30
123 茶飲料的生產模式 31
124 各式茶飲料生產工藝流程 31
13 茶飲料工藝技術及發展應用 32
131 茶湯萃取工藝概述 32
132 茶飲料的熱澄清工藝 34
133 罐裝液態茶飲料加工技術 39
134 速溶茶粉在純茶飲料中的應用 40
135 灌裝茶工藝的對比分析 40
第二章 2013-2014年軟飲料
行業分析 42
21 2013-2014年世界軟飲料行業發展概況 42
211 全球軟飲料市場發展態勢分析 42
212 部分國家軟飲料進出口狀況 50
213 國際軟飲料包裝材料的發展變化 52
214 美國軟飲料市場銷量持續下滑 54
215 俄羅斯軟飲料市場發展走勢與前景 55
22 2011-2014年中國軟飲料行業發展分析 56
221 2013-2014年中國飲料業行業發展回顧 56
222 2013-2014年中國軟飲料生產及銷售狀況 59
223 2014年我國軟飲料市場發展動態 63
23 2013-2014年中國軟飲料市場競爭分析 65
231 軟飲料行業的競爭力評析 65
232 中國軟飲料市場競爭程度剖析 66
233 “強強聯手”競爭模式初步成型 67
234 特殊用途飲料成軟飲料市場競爭的藍海 69
235 2013-2014年我國軟飲料市場競爭特點分析 70
第三章 2013-2014年中國茶飲料行業分析 73
31 茶飲料行業發展概述 73
311 中國茶飲料十五年發展變化 73
312 茶飲料行業特征分析 74
313 驅動茶飲料行業發展的宏觀因素解析 79
32 2009-2014年茶飲料政策環境分析 96
321《食品安全法》正式實施 96
33 茶飲料市場發展總體分析 98
331 中國茶飲料市場發展綜述 98
332 我國茶飲料市場發展的特點 99
333 茶飲料市場消費者需求特征透析 99
334 中國茶飲料市場產品結構分析 101
335 茶飲料與果汁飲料消費需求差異對比解析 104
34 2011-2014年茶飲料市場發展分析 107
341 2013-2014年茶飲料市場呈蓬勃發展態勢 107
342 2013-2014年茶飲料市場的新變化透析 108
343 2013-2014年匯源收購旭日升強勢介入茶飲料市場 110
344 2013-2014年借塑化劑事件契機茶飲料積極搶占市場 113
345 2014年茶飲料市場的發展特征 115
35 2013-2014年茶飲料市場存在問題及對策分析 121
351 中國茶飲料產業存在的問題分析 121
352 中國茶飲料行業亟需規范化發展 122
第四章 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業財務狀況 124
41 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業經濟規模 124
411 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業銷售規模 124
412 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業利潤規模 125
413 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業資產規模 128
42 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業盈利能力指標分析 131
421 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業虧損面 131
422 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業盈利能力分析 136
423 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業成本費用利潤率 140
43 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業營運能力指標分析 152
431 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業應收賬款周轉率 152
44 中國茶飲料及其他軟飲料制造行業償債能力指標分析 158
441 2009-2014年茶飲料及其他軟飲料制造業償債能力分析 158
第五章 2013-2014年中國涼茶市場分析 161
51 2013-2014年涼茶市場狀況綜述 161
511 中國涼茶市場發展概述 161
512 中國涼茶市場競爭格局分析 164
513 我國首個“涼茶公約”重磅出爐 166
514 受中藥材漲價影響涼茶業成本劇增 172
515 涼茶市場發展機會探析 174
52 2013-2014年廣東涼茶市場分析 175
521 廣東涼茶市場發展現狀 175
522 廣東涼茶市場良莠不齊 176
523 廣東涼茶市場運行特點 177
53 2013-2014年涼茶市場競爭分析 182
531 涼茶市場競爭歷程分析 182
532 霸王引發涼茶市場新一輪混戰 185
533 我國涼茶市場競爭升級 187
534 兩大涼茶新品的競爭手段解析 190
54 涼茶市場存在的問題及策略分析 191
541 涼茶市場同質化現象嚴重 191
542 涼茶業QS認證面臨的問題 191
543 國內多數涼茶企業經營狀況欠佳 194
544 涼茶飲料業發展障礙及對策分析 194
545 中國涼茶市場根據地戰略分析 195
第六章 2013-2014年茶飲料行業競爭分析 197
61 2013-2014年茶飲料行業競爭格局分析 197
611 中國茶飲料行業龍頭企業簡述 197
612 中國茶飲料市場競爭狀況分析 198
613 茶飲料競爭焦點轉向新包裝與新品種 201
62 茶飲料市場競爭群體詳解 202
621 市場先行者:旭日升 202
622 市場領導者:康師傅和統一 203
623 市場挑戰者:可口可樂 204
624 其它市場追隨者 205
63 茶飲料行業的SWOT剖析及競爭策略選擇 205
631 機遇分析 205
632 威脅分析 205
633 優勢分析 205
634 劣勢分析 206
635 市場挑戰者競爭戰略探討 206
64 茶飲料市場競爭中的營銷對策分析 208
641 茶飲料品牌文化營銷解析 208
642 茶飲料市場營銷競爭策略 209
643 茶飲料廣告策略分析 210
644 茶飲料產品策略分析 212
645 茶飲料三優先銷售策略解析 212
第七章 2013-2014年茶飲料行業營銷分析 216
71 旭日升集團營銷案例分析 216
711 旭日升發展階段及衰敗原因分析 216
712 旭日升營銷管理失誤分析 220
713 旭日升歸來背后的“三板斧”策略分析 222
714 2013-2014年依托匯源集團優勢旭日升高調回歸 224
72 康師傅營銷策略分析 226
721 康師傅茶飲料市場多品牌戰略 226
722 康師傅茶飲料的營銷策略組合 231
723 康師傅茶飲料營銷對茶飲企業的啟迪 232
724 康師傅飲料的“再來一瓶”營銷策略解析 234
725 康師傅茶飲料的“美麗營銷”戰術分析 236
73 統一茶飲料市場營銷分析 237
731 統一茶飲料的產品促銷策略分析 237
732 統一茶飲料的競爭戰略解析 239
733 統一茶飲料市場營銷戰略透析 240
74 娃哈哈營銷策略分析 242
741 娃哈哈的品牌營銷分析 242
742 娃哈哈茶飲料的推廣方法解析 245
743 娃哈哈邁向高端市場營銷策略探析 251
75 王老吉 253
751 王老吉營銷策略概述 253
752 王老吉網絡營銷推廣方案簡述 256
753 以CSR戰略角度透視王老吉的亞運營銷 258
754 王老吉營銷發展面臨的挑戰 260
第八章 2013-2014年茶飲料市場替代產品發展分析 268
81 碳酸飲料 268
811 中國碳酸飲料生產與消費情況 268
812 中國碳酸飲料市場發展狀況分析 269
813 碳酸飲料巨頭縮減包裝變相漲價 269
82 果汁飲料 270
821 中國果汁飲料市場發展概況 270
822 2014年歐盟出臺果汁新規 272
823 果汁飲料行業未來發展熱點 273
83 乳品飲料 276
831 我國含乳飲料行業發展綜述 276
832 我國乳飲料市場新品層出不窮 278
833 果粒酸乳飲料成市場熱點 278
834 未來我國乳飲料企業發展趨勢探析 278
84 包裝飲用水 279
841 包裝飲用水市場綜合分析 279
842 中國飲用水行業步入成熟階段 282
843 2013-2014年中國飲用水行業發展主題 283
844 中國瓶裝水市場競爭形態剖析 285
845 飲用水行業競爭焦點 285
第九章 2014-2019年茶飲料市場
投資及前景分析 286
91 軟飲料行業發展前景分析 286
911 軟飲料行業發展優勢及空間分析 286
912 未來軟飲料業將步入重構時期 288
913 我國西部軟飲料市場增長潛力巨大 290
914 軟飲料市場消費方向分析 291
92 茶飲料行業投資機會分析 296
921 茶飲料新品催生創業機會 296
923 茶飲料產品的投資開發方向 298
93 2014-2019年茶飲料行業前景預測 299
931 2014-2019年中國茶飲料及其他軟飲料制造行業預測分析 299
932 我國茶飲料市場未來前景展望 299
第十章 2011-2014年國內外茶飲料行業重點上市公司 301
101 可口可樂 301
1011 公司簡介 301
1012 2013-2014年可口可樂公司經營狀況 301
1013 可口可樂茶飲料品牌戰略分析 305
1014 2014年“原葉”茶飲市場推廣策略分析 307
102 百事可樂 308
1021 公司簡介 308
1022 百事“草本樂”產品分析 309
1023 2013-2013財年百事公司經營狀況 311
1025 百事可樂憑借草本樂進軍我國草本飲料市場 315
103 康師傅控股有限公司 317
1031 公司簡介 317
1032 2013-2014年康師傅經營狀況分析 318
1033 2013-2014年康師傅集團總體運營態勢分析 321
1034 康師傅茶飲研發成功因素分析 322
104 統一企業股份有限公司 327
1041 公司簡介 327
1042 2013-2014年統一企業經營狀況分析 327
1043 2013-2014年統一集團總體運營態勢分析 327
105 深圳市深寶實業股份有限公司 330
1051 公司簡介 330
1052 2013-2014年深寶經營狀況分析 330
1053 公司未來發展展望 334
106 廣州藥業股份有限公司 334
1061 公司簡介 334
1062 2011-2013年1-12月廣州藥業經營狀況分析 335
1063 2014年1-5廣州藥業經營狀況分析 336
1065 廣州藥業獲得白云山涼茶代理權 337
1066 廣州藥業大肆進軍美國涼茶市場 337
第十一章 2009-2014年國內茶飲料行業其他重點企業競爭優勢及財務狀況分析 339
111 廣州頂津食品有限公司 339
1111 2009-2014年公司發展狀況分析 339
1112 公司償債能力分析 339
1113 公司營運能力分析 341
1114 公司獲利能力分析 344
112 樂天澳的利飲料有限公司 345
1121 2009-2014年公司發展狀況分析 345
1122 公司償債能力分析 346
1123 公司營運能力分析 347
1124 公司獲利能力分析 351
113 康師傅廣州飲品有限公司 352
1131 2009-2014年公司發展狀況分析 352
1132 公司償債能力分析 353
1133 公司營運能力分析 354
1134 公司獲利能力分析 357
114 廣東加多寶飲料食品有限公司 359
1141 2009-2014年公司發展狀況分析 359
1142 公司償債能力分析 359
1143 公司營運能力分析 361
1144 公司獲利能力分析 365
115 杭州頂津食品有限公司 367
1151 2009-2014年公司發展狀況分析 367
1152 公司償債能力分析 367
1153 公司營運能力分析 369
1154 公司獲利能力分析 372
116 浙江加多寶飲料有限公司 374
1161 2009-2014年公司發展狀況分析 374
1162 公司償債能力分析 374
116 3 公司營運能力分析 375
116 4 公司獲利能力分析 378
117 紅牛維他命飲料有限公司 379
1171 2009-2014年公司發展狀況分析 379
1172 公司償債能力分析 380
1173 公司營運能力分析 382
1174 公司獲利能力分析 384
118 康師傅(沈陽)飲品有限公司 386
1181 2009-2014年公司發展狀況分析 386
1182 公司償債能力分析 386
1183 公司營運能力分析 387
1184 公司獲利能力分析 390
119 福建加多寶飲料有限公司 392
1191 2009-2014年公司發展狀況分析 392
1192 公司償債能力分析 392
1193 公司營運能力分析 393
1194 公司獲利能力分析 396
1110 浙江香飄飄食品有限公司 397
11101 2009-2014年公司發展狀況分析 397
11102 公司償債能力分析 398
11103 公司營運能力分析 399
11104 公司獲利能力分析 402
1112 鄭州頂津食品有限公司 404
11121 2009-2014年公司發展狀況分析 404
11122 公司償債能力分析 404
11123 公司營運能力分析 405
11124 公司獲利能力分析 408
1113 浙江娃哈哈昌盛飲料集團有限公司 409
11131 2009-2014年公司發展狀況分析 409
11132 公司償債能力分析 410
11133 公司營運能力分析 411
11134 公司獲利能力分析 414
1114 加多寶飲料有限公司 415
11141 2009-2014年公司發展狀況分析 415
11142 公司償債能力分析 415
11143 公司營運能力分析 416
11144 公司獲利能力分析 419
1115 湖北元陽食品有限公司 420
11151 2009-2014年公司發展狀況分析 420
11152 公司償債能力分析 420
11153 公司營運能力分析 421
11154 公司獲利能力分析 424
1116 成都市美迪特飲料有限公司 425
11161 2009-2014年公司發展狀況分析 425
11162 公司償債能力分析 425
11163 公司營運能力分析 426
11164 公司獲利能力分析 429
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