15
一、制糖的概念 15
二、食糖的分類 15
三、制糖工業基本特點 15
四、中國制糖業歷史 17

 18
一、制糖主要工藝介紹 18
二、甘蔗制糖工藝 19
三、甜菜制糖工藝 20

 23
一、對社會經濟方面 23
二、對民眾飲食方面 26
三、對醫療方面 27
四、對民間意識形態方面 27

 30

 30
一、巴西食糖品種及主要質量標準 30
二、巴西制糖業概述 31
三、巴西制糖產供銷狀況分析 32
四、巴西糖業發展現狀及特征概況 33
五、未來多年巴西糖業產量將持續第一 33

 34
一、印度制糖行業概述 34
二、印度糖業產供銷狀況分析 34
三、印度糖業的主要政策 35

 35
一、歐盟制糖行業概述 35
二、歐盟糖業產量狀況分析 36
三、歐盟糖業消費狀況分析 36
四、歐盟糖業進出口貿易狀況分析 37
五、歐盟糖業食糖庫存狀況 37
六、歐盟糖業政策分析 37

 38
一、澳大利亞產業鏈體系 38
二、澳大利亞制糖行業發展概述 39
三、澳大利亞糖業產量狀況分析 39
四、澳大利亞原糖生產狀況 40

 40
一、泰國制糖行業概述 40
二、泰國糖業發展現況 40
三、泰國糖業產量狀況 41
四、泰國食糖出口狀況 41

 41
一、俄羅斯制糖行業概述 41
二、俄羅斯糖業產供銷狀況 42
三、俄羅斯糖業出口狀況 43

 43
一、菲律賓糖業發展概況 43
二、菲律賓糖業發展局限性 44
三、菲律賓糖業投資機會 44

 44
一、美國制糖行業概況 44
二、古巴糖業概述 45
三、東南亞制糖行業發展概況 46
四、哥倫比亞食糖生產狀況 46
五、墨西哥食糖生產及進口現狀 47

 48
一、儲備政策 48
二、原料收購政策 49
三、進出口貿易政策 49
四、行業結構調整政策 49

 50
一、中國糖原料生產的區域分布 50
二、中國制糖工業基本特征分析 51
三、中國制糖行業發展成就回顧 51
四、中國糖企新設備及技術應用分析 52
五、制糖廠生產管理自動化信息化分析 56
（一）壓榨車間 56
（二）制煉車間 58
（三）鍋爐車間 59
（四）能源消耗管理 60
（五）生產指揮調度系統 61

 61
一、2011年全國及主要省份成品糖產量分析 61
二、2012年全國及主要省份成品糖產量分析 62
三、2013年全國及主要省份成品糖產量分析 63

 64
一、中國制糖行業潛在進入者 64
二、中國制糖行業競爭者 64
三、中國制糖行業討價還價能力 65
四、中國制糖行業食糖替代品 65

 66
一、中國糖業發展存在的主要問題 66
二、中國制糖行業發展遭遇瓶頸 67
三、我國制糖業可持續發展面臨挑戰 67

 68
一、促進制糖行業發展的主要措施 68
二、中國糖業發展的政策建議 68
三、增強我國制糖產業綜合實力的對策 69
四、我國制糖產業可持續發展的建議 70
五、中國糖業國家調控取向建議 70

 72
一、2011年中國制糖行業發展概況 72
二、2012年中國制糖行業發展概況 73
三、2013年中國制糖行業發展概況 74

 76
一、企業數量增長分析 76
二、資產規模增長分析 77
三、銷售規模增長分析 79
四、利潤規模增長分析 80

 82
一、企業數量結構分析 82
二、資產規模結構分析 84
三、銷售規模結構分析 86
四、利潤規模結構分析 88

 89
一、銷售成本統計 89
二、主要費用統計 90

 91
一、償債能力分析 91
二、盈利能力分析 91
三、運營能力分析 93

 95
一、中國食糖市場結構 95
二、中國糖業市場發展狀況 96
三、中國糖業市場價格波動特點 97
四、中國糖業市場營銷戰略淺析 98

 101
一、中國食糖市場消費特點 101
二、我國食糖市場消費構成 102
三、中國食糖市場人均消費顯著增長 102
四、我國食糖消費量占世界比重小 103

 103
一、食糖流通市場基本特征 103
二、中國糖業市場流通渠道透析 105
三、中國傳統食糖批發商面臨困難 105
四、中國糖業市場企業的轉型和發展 105

 107
一、甘蔗相關概述 107
二、甘蔗高產高糖的要素 109
三、中國甘蔗產業發展概況 110
四、中國甘蔗產業發展制約因素 111
五、中國甘蔗產業發展規劃 112

 112
一、蔗糖的結構與性質 112
二、中國甘蔗制糖業發展歷程 113
三、中國甘蔗制糖業發展主要特點 115
四、中國與國際甘蔗制糖企業技術的差距 117
五、中國甘蔗糖業未來發展趨勢 118

 119
一、甜菜相關概述 119
二、甜菜的種類 119
三、甜菜的集中生產區 122
四、甜菜機械化發展概況 123
五、提高甜菜產量的種植技術 124
六、促進甜菜產業發展的措施 128

 130
一、甜菜糖行業發展概況 130
二、中國主要甜菜糖產區運行狀況 130
三、我國與國際甜菜糖業生產存在的差距 131
四、中國甜菜糖業發展的措施建議 132
五、我國要大力發展甜菜糖業 134

 135
一、廣西制糖業發展優勢 135
二、廣西制糖工業循環經濟的發展 136
三、廣西制糖行業發展概況 138
四、榨季廣西食糖產銷狀況 139

 140
一、2012年廣西食糖鐵路外運狀況 140
二、2013年廣西食糖鐵路外運狀況 140
三、2014年廣西食糖鐵路外運狀況 140

 141
一、崇左制糖行業發展概況 141
二、來賓制糖行業發展狀況 142
三、南寧制糖行業發展狀況 142

 143
一、區域布局不合理 143
二、生產方式不科學 143
三、產業鏈延伸不夠 144
四、流通秩序不規范 145

 145
一、廣西制糖行業發展的主要措施 145
二、廣西制糖業發展政策建議 146
三、推動廣西制糖行業科學發展的策略 148

 152
一、云南制糖業概述 152
二、云南糖業生產情況 152
三、云南省制糖工業發展受科研推動 153
四、供應鏈管理在云南制糖行業發展中的運用 153
五、云南省糖業生產面臨的困難及對策 156

 158
一、2011年云南省制糖行業發展概況 158
二、2012年云南省制糖行業發展概況 159
三、2013年云南省制糖行業發展概況 160

 162
一、2012年云南省食糖鐵路外運狀況 162
二、2013年云南省食糖鐵路外運狀況 162
二、2014年云南省食糖鐵路外運狀況 163

 164
一、德宏州糖業發展概況 164
二、臨滄市制糖業發展概況 164
三、玉溪市制糖產業運行狀況 164

廣東 166
一、廣東制糖行業概述 166
二、廣東糖業運行分析 167
三、廣東糖業生產情況 167
四、湛江糖業發展概況 167
五、湛江糖業生產情況 168

新疆 168
一、新疆發展甜菜糖業的優勢及甜菜種植分布 168
二、新疆制糖行業發展概況 169
三、新疆糖業生產情況 169
四、新疆開啟國家甜菜產業技術體系建設 170
五、未來幾年中糧在新疆制糖等行業投資展望 170

黑龍江 170
一、黑龍江糖業產銷簡況 170
二、黑龍江海倫市糖業發展狀況 171
三、黑龍江制糖行業發展的措施建議 171

海南 172
一、海南制糖行業概述 172
二、海南省食糖產銷狀況 173
三、海南制糖產業組建糖業集團的措施和意義 173

 176
一、世界糖業進出口概述 176
二、 2009-2013年固體甘蔗糖及其他糖進口分析 177
（一）固體甘蔗糖及其他糖進口數量情況 177
（二）固體甘蔗糖及其他糖進口金額分析 178
（三）固體甘蔗糖及其他糖進口來源分析 178
（四）固體甘蔗糖及其他糖進口價格分析 179
三、2009-2013年固體甘蔗糖及其他糖出口分析 179
（一）固體甘蔗糖及其他糖出口數量情況 179
（二）固體甘蔗糖及其他糖出口金額分析 180
（三）固體甘蔗糖及其他糖出口流向分析 180
（四）固體甘蔗糖及其他糖出口價格分析 181

 182
一、福建省糖業進出口分析 182
二、山東省糖業進出口分析 182
三、廣東省糖業進出口分析 182
四、浙江省糖業進出口分析 183

 184
一、企業發展基本情況 184
二、企業經營情況分析 185
三、企業經濟指標分析 186
四、企業盈利能力分析 187
五、企業償債能力分析 187
六、企業運營能力分析 187
七、企業成本費用分析 188

 189
一、企業發展基本情況 189
二、企業經營情況分析 189
三、企業經濟指標分析 191
四、企業盈利能力分析 191
五、企業償債能力分析 192
六、企業運營能力分析 192
七、企業成本費用分析 192

化工廠（集團）股份有限公司 193
一、企業發展基本情況 193
二、企業經營情況分析 194
三、企業經濟指標分析 195
四、企業盈利能力分析 195
五、企業償債能力分析 195
六、企業運營能力分析 196
七、企業成本費用分析 196

 197
一、企業發展基本情況 197
二、企業經營情況分析 197
三、企業經濟指標分析 198
四、企業盈利能力分析 198
五、企業償債能力分析 199
六、企業運營能力分析 199
七、企業成本費用分析 200

 200
一、企業發展基本情況 200
二、企業經營情況分析 201
三、企業經濟指標分析 202
四、企業盈利能力分析 202
五、企業償債能力分析 203
六、企業運營能力分析 203
七、企業成本費用分析 203

 204
一、盈利能力分析 204
二、成長能力分析 205
三、營運能力分析 206
四、償債能力分析 207

 207
一、防城精制糖有限公司 209
1、企業基本情況 209
2、企業主營產品 209
3、企業競爭優勢 209
二、金光制糖有限公司 210
1、企業基本情況 210
2、企業主營產品 210
3、企業競爭優勢 210
三、柳興制糖有限公司 211
1、企業基本情況 211
2、企業主營產品 211
3、企業競爭優勢 211
四、良圻制糖有限公司 212
1、企業基本情況 212
2、企業主營產品 212
3、企業競爭優勢 212
五、廣墾集團制糖業其他下屬企業 213
1、黔江制糖有限公司 213
2、昌菱制糖有限公司 213
3、星星制糖有限公司 213
4、西江制糖有限公司 214
5、達華制糖有限公司 214
6、紅河制糖有限公司 214

 217
一、2014-2018年我國制糖業預測分析 217
二、中國食糖發展的建議與思考 217
三、我國食糖消費將持續快速增長 218
四、中國制糖業未來發展趨勢 218
五、中國糖業的未來發展方向 219
六、制糖工業“十二五”發展規劃 219

圖表 1  甘蔗制糖工藝流程圖 20
圖表 2  2010-2013年世界食糖產量情況 30
圖表 3  巴西是唐主要質量標準 30
圖表 4  2008-2013年巴西食糖產量情況 32
圖表 5  2008-2013年巴西食糖消費量情況 32
圖表 6  2009-2013年印度食糖業產量情況 34
圖表 7  2009-2013年印度食糖消費量情況 35
圖表 8  2008-2013年歐盟食糖產量情況 36
圖表 9  2008-2013年歐盟食糖消費量情況 36
圖表 10  2008-2013年歐盟食糖庫存情況 37
圖表 11  2009-2013年澳大利亞食糖產量情況 39
圖表 12  2009-2013年泰國食糖產量情況 41
圖表 13  2008-2013年俄羅斯食糖產量情況 43
圖表 14  2008-2013年俄羅斯食糖消費量情況 43
圖表 15  2010-2013年菲律賓食糖生產情況 44
圖表 16  2010-2013年東南亞食糖生產情況 46
圖表 17  2010-2013年東南亞食糖消費情況 46
圖表 18  2009-2013年哥倫比亞食糖產量情況 46
圖表 19  2009-2013年墨西哥食糖產量情況 47
圖表 20  壓榨車間自控系統圖示 57
圖表 21  2011年中國及主要省份成品糖產量情況 62
圖表 22  2012年中國及主要省份成品糖產量情況 62
圖表 23  2013年中國及主要省份成品糖產量情況 63
圖表 24  2011年中國制糖行業經濟指標統計 72
圖表 25  2012年中國制糖行業經濟指標統計 73
圖表 26  2013年中國制糖行業經濟指標統計 75
圖表 27  2009-2013年中國制糖企業數量變化趨勢圖 76
圖表 28  2013年中國各省區制糖企業數量比較 76
圖表 29  2009-2013年中國制糖行業資產總額統計 77
圖表 30  2009-2013年中國制糖行業資產變化趨勢圖 78
圖表 31  2013年中國各省區制糖行業資產比較 78
圖表 32  2009-2013年中國制糖行業銷售收入統計 79
圖表 33  2009-2013年中國制糖行業銷售收入變化趨勢圖 79
圖表 34  2013年中國各省區制糖行業銷售收入比較 80
圖表 35  2009-2013年中國制糖行業利潤總額統計 81
圖表 36  2009-2013年中國制糖行業利潤變化趨勢圖 81
圖表 37  2013年中國各省區制糖行業利潤總額比較 81
圖表 38  2011-2012年中國不同規模制糖企業數量統計 82
圖表 39  2012年中國不同規模制糖企業數量所占份額 83
圖表 40  2011-2013年中國不同所有制制糖企業數量統計 83
圖表 41  2013年中國不同所有制制糖企業數量所占份額 84
圖表 42  2011-2012年中國不同規模制糖企業資產總額統計 84
圖表 43  2012年中國不同規模的制糖企業資產總額所占份額 85
圖表 44  2011-2013年不同所有制制糖企業資產總額統計 85
圖表 45  2013年不同性質的制糖企業資產總額所占份額 86
圖表 46  2011-2012年不同規模制糖企業銷售收入統計 86
圖表 47  2012年中國不同規模的制糖企業銷售收入份額 87
圖表 48  2011-2013年不同所有制制糖企業銷售收入統計 87
圖表 49  2013年不同性質的制糖企業銷售收入所占份額 88
圖表 50  2011-2012年不同規模制糖企業利潤總額比較 88
圖表 51  2012年不同規模的制糖企業利潤總額所占份額 89
圖表 52  2011-2013年不同所有制制糖企業利潤總額統計 89
圖表 53  2009-2013年中國制糖行業銷售成本統計 90
圖表 54  2009-2013年中國制糖行業銷售成本趨勢圖 90
圖表 55  2009-2013年中國制糖行業費用統計 90
圖表 56  2009-2013年中國制糖行業資產負債率情況 91
圖表 57  2009-2013年中國制糖行業毛利率情況 91
圖表 58  2009-2013年中國制糖行業成本費用利潤率情況 92
圖表 59  2009-2013年中國制糖行業銷售利潤率情況 92
圖表 60  2009-2013年中國制糖行業資產利潤率情況 92
圖表 61  2009-2013年中國制糖行業應收賬款周轉率情況 93
圖表 62  2009-2013年中國制糖行業流動資產周轉率情況 93
圖表 63  2009-2013年中國制糖行業總資產周轉率情況 94
圖表 64  國內食糖供需狀況 95
圖表 65  2010-2013年中國食糖消費量占比情況 103
圖表 66  各榨季甜菜糖產量 130
圖表 67  廣西榨季食糖產銷情況表 140
圖表 68  2014年1月廣西食糖鐵路外運情況 141
圖表 69  2010-2013年云南成品糖生產情況 153
圖表 70  2011年云南省制糖行業經濟指標統計 158
圖表 71  2012年云南省制糖行業經濟指標統計 159
圖表 72  2013年云南省制糖行業經濟指標統計 161
圖表 73  2012年單月云南食糖鐵路外運情況 162
圖表 74  2013年單月云南食糖鐵路外運情況 162
圖表 75  2013年廣東省制糖行業經濟指標統計 166
圖表 76  2010-2013年廣東成品糖生產情況 167
圖表 77  近四個榨季湛江食糖產量 168
圖表 78  2010-2013年新疆成品糖生產情況 169
圖表 79  2012-2013年黑龍江食糖產銷情況 171
圖表 80  2010-2013年世界各國食糖進口情況 176
圖表 81  2010-2013年世界各國食糖出口情況 177
圖表 82  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進口數量統計 177
圖表 83  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進口金額統計 178
圖表 84  2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進口來源地情況 178
圖表 85  2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進口流向結構分布圖 179
圖表 86  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進口均價情況 179
圖表 87  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖出口數量統計 180
圖表 88  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖出口金額統計 180
圖表 89  2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖出口流向情況 180
圖表 90  2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖出口流向結構分布圖 181
圖表 91  2009-2013年中國固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖出口均價情況 181
圖表 92  2013年福建省固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進出口分析 182
圖表 93  2013年山東省固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進出口分析 182
圖表 94  2013年廣東省固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進出口分析 183
圖表 95  2013年浙江省固體甘蔗糖、甜菜糖及化學純蔗糖進出口分析 183
圖表 96  2013年南寧糖業股份有限公司分行業分產品情況表 185
圖表 97  2013年南寧糖業股份有限公司業務結構情況 186
圖表 98  2013年南寧糖業股份有限公司分地區情況表 186
圖表 99  2010-2013年南寧糖業股份有限公司收入與利潤統計 186
圖表 100  2010-2013年南寧糖業股份有限公司資產與負債統計 186
圖表 101  2010-2013年南寧糖業股份有限公司盈利能力情況 187
圖表 102  2010-2013年南寧糖業股份有限公司償債能力情況 187
圖表 103  2010-2013年南寧糖業股份有限公司運營能力情況 188
圖表 104  2010-2013年南寧糖業股份有限公司成本費用統計 188
圖表 105  2013年南寧糖業股份有限公司成本費用結構圖 188
圖表 106  2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司分產品情況表 190
圖表 107  2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司業務結構情況 190
圖表 108  2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司分地區情況表 190
圖表 109  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司收入與利潤統計 191
圖表 110  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司資產與負債統計 191
圖表 111  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司盈利能力情況 191
圖表 112  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司償債能力情況 192
圖表 113  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司運營能力情況 192
圖表 114  2010-2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司成本費用統計 192
圖表 115  2013年廣西貴糖（集團）股份有限公司成本費用結構圖 193
圖表 116  2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司分產品情況表 194
圖表 117  2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司業務結構情況 194
圖表 118  2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司分地區情況表 194
圖表 119  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司收入與利潤統計 195
圖表 120  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司資產與負債統計 195
圖表 121  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司盈利能力情況 195
圖表 122  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司償債能力情況 196
圖表 123  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司運營能力情況 196
圖表 124  2010-2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司成本費用統計 196
圖表 125  2013年江門甘蔗化工廠（集團）股份有限公司成本費用結構圖 197
圖表 126  2013年包頭華資實業公司分產品情況表 198
圖表 127  2013年包頭華資實業公司分地區情況表 198
圖表 128  2010-2013年包頭華資實業公司收入與利潤統計 198
圖表 129  2010-2013年包頭華資實業公司資產與負債統計 198
圖表 130  2010-2013年包頭華資實業公司盈利能力情況 199
圖表 131  2010-2013年包頭華資實業公司償債能力情況 199
圖表 132  2010-2013年包頭華資實業公司運營能力情況 199
圖表 133  2010-2013年包頭華資實業公司成本費用統計 200
圖表 134  2013年包頭華資實業公司成本費用結構圖 200
圖表 135  2013年中糧屯河股份有限公司分產品情況表 201
圖表 136  2013年中糧屯河股份有限公司業務結構情況 201
圖表 137  2013年中糧屯河股份有限公司分地區情況表 202
圖表 138  2010-2013年中糧屯河股份有限公司收入與利潤統計 202
圖表 139  2010-2013年中糧屯河股份有限公司資產與負債統計 202
圖表 140  2010-2013年中糧屯河股份有限公司盈利能力情況 203
圖表 141  2010-2013年中糧屯河股份有限公司償債能力情況 203
圖表 142  2010-2013年中糧屯河股份有限公司運營能力情況 203
圖表 143  2010-2013年中糧屯河股份有限公司成本費用統計 204
圖表 144  2013年中糧屯河股份有限公司成本費用結構圖 204
圖表 145  2010-2013年中國制糖業主要上市公司毛利率對比表 204
圖表 146  2011-2013年中國制糖業上市公司資產增長率對比表 205
圖表 147  2011-2013年中國制糖業上市公司營業收入增長率對比表 205
圖表 148  2011-2013年中國制糖業上市公司利潤增長率對比表 206
圖表 149  2010-2013年中國制糖業上市公司存貨周轉率對比表 206
圖表 150  2010-2013年中國制糖業上市公司應收賬款周轉率對比表 206
圖表 151  2010-2013年中國制糖業上市公司總資產周轉率對比表 207
圖表 152  2010-2013年中國制糖業上市公司資產負債率對比表 207
圖表 153  廣西農墾糖業集團防城精制糖有限公司營銷網絡圖示 209
圖表 154  2014-2018年世界食糖產量預測趨勢圖 216
圖表 155  2014-2018年我國制糖業銷售收入預測 217