2014年中國酒類交易中心（所）行業深度調查報告-中商產業研究院

內容概括

《2014年中國酒類交易中心（所）行業深度調查報告》主要分析了我國釀酒行業運行狀況，酒類交易中心（所）行業發展現狀及發展重點，酒類交易中心（所）行業內主要企業的經營策略情況，并對酒類交易中心（所）行業未來五年的發展趨勢做出科學的分析預測等。

2014年，中國酒業已進入深度調整期，產業大變革的風暴以無可阻擋之勢席卷著行業的每一個角落。與此同時，中國交易中心（所）模式已經從金融期貨市場開始向各傳統行業滲透，正在帶來傳統商業模型徹底變革

近兩年來，各類酒類交易中心（所）如雨后春筍般涌現，目前國內的十幾家酒類交易中心各有自己的主導酒品和功能導向。

目前酒類交易中心（所）都會把金融基金和專業酒類倉儲物流體系整合，交易中心具有酒類商品交易、酒品消費、物流倉儲、供應鏈金融、產業基金、投資服務、媒體資訊、產品展示推廣的功能，實現物流、現金流、信息流、人才流、文化流五流合一的全產業鏈服務體系。

《2014年中國酒類交易中心（所）行業深度調查報告》由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研，參考國家統計局、商務部、海關總署、中國酒業協會、中國酒類流通協會等機構發布的最新權威數據，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了我國釀酒行業運行狀況，酒類交易中心（所）行業發展現狀及發展重點，酒類交易中心（所）行業內主要企業的經營策略情況，并對酒類交易中心（所）行業未來五年的發展趨勢做出科學的分析預測等。

報告目錄

第一章酒類交易所（中心）市場環境分析

第一節白酒行業運行情況

9 一、白酒行業發展概述 9 二、白酒產量情況分析 10 三、白酒銷售規模分析 11 四、白酒零售批發企業 12

第二節葡萄行業運行情況

13 一、葡萄酒行業發展概述 13 二、葡萄酒產量情況分析 14 三、葡萄酒銷售規模分析 15 四、葡萄酒零售批發企業 16

第三節啤酒行業運行情況

16 一、啤酒行業發展概述 16 二、啤酒產量情況分析 18 三、啤酒銷售規模分析 18 四、啤酒零售批發企業 19

第四節黃酒行業運行情況

20 一、黃酒行業發展概述 20 二、黃酒區域特征分析 21 三、黃酒銷售規模分析 21 四、黃酒零售批發企業 22

第五節酒業進出口分析

23 一、蒸餾酒進出口分析 23 二、葡萄酒進出口分析 23

第二章酒類交易所行業現狀分析

第一節酒類交易所運行現狀分析

25 一、酒類交易所發展情況 25 二、酒類交易所特點分析 26 （一）酒類交易所三種運營模式 26 （二）酒類交易所功能特點分析 27 三、酒類交易所原酒電子交易模式 27 （一）遠期交易 28 （二）即期交易 28 （三）競價交易 29 四、酒類交易所優勢分析 30

第二節酒類交易所主要區域分布

31 一、上海市 31 二、四川省 31 三、天津市 31 四、浙江省 32 五、貴州省 32 六、廣東省 32 七、北京市 33 八、湖南省 33 九、香港特別行政區 33

第三節主要酒類交易所交易平臺分析

34 一、葡萄酒交易平臺 34 （一）發展起因分析 34 （二）運作方式分析 34 二、白酒交易平臺 35 （一）發展起因分析 35 （二）主要平臺分析 35 （三）優勢分析 35

第四節酒類交易所項目投資分析

36 一、項目定位 36 二、項目意義 36 三、項目可行性 37 四、項目實施方案 37 五、項目系統架構 38 六、項目商業模式 39 七、項目重點難點 40 八、項目政策建議 40

第五節酒類交易所發展面臨的問題

40 一、上市酒品價格縮水 40 二、缺乏權威酒品鑒定機構 41 三、投資者酒類投資意識缺乏 41 四、酒交所面臨政策風險 41

第六節酒類交易所行業發展動態

42 一、北京酒交所創新交易模式 42 二、炒作度過致“紙白酒”破發 43 三、上海國際酒業交易中心020平臺 44

第七節 2014-2018年酒類交易所發展前景分析

第八節 2014-2018年酒類交易所行業投資風險分析

46 一、2014-2018年酒類交易所投資風險 46 二、2014-2018年酒類交易所投資機會 46

第三章酒類交易所企業調查

第一節四川聯合酒類交易所

48 一、企業概況 48 二、股東結構 48 三、業務分析 49 四、交易品種 52 五、交易模式 55 六、交易規則 55 七、劣勢分析 56

第二節貴州白酒交易所

56 一、企業概況 56 二、股東結構 57 三、交易品種 57 四、會員名錄 57 五、交易規則 58 六、交易情況 62

第三節上海國際酒業交易中心

63 一、企業概況 63 二、股東結構 65 三、交易品種 65 四、運營模式 71 五、會員名錄 72 六、交易規則 74 七、交易情況 75 八、最新動態 76

第四節上海紅酒交易中心

77 一、企業概況 77 二、股東結構 78 三、交易品種 78 四、交易方式 87 五、交易規則 87 六、交易情況 89 七、優勢分析 90

第五節長沙中智國際酒類交易中心

92 一、企業概況 92 二、股東結構 92 三、交易品種 92 四、交易會員 93 五、最新動態 94

第六節紹興黃酒原酒交易平臺

94 一、企業概況 94 二、股東結構 95 三、交易品種 95 四、交易行情 96 五、交易規則 97

第七節北京國際葡萄酒交易所

100 一、企業概況 100 二、股東結構 101 三、交易品種 101 四、掛單情況 102 五、交易規則 103 六、優勢分析 108

第八節中國期酒交易所

108 一、企業概況 108 二、交易品種 108 三、交易規則 109 四、交易價格 110 五、推廣方式 110

第九節前海天府酒類交易中心

112 一、企業概況 112 二、股東結構 113 三、交易品種 113 四、交易規模 114 五、融資能力 114 六、優勢分析 115

圖表目錄

圖表 1 2012-2013年中國白酒行業經濟指標統計 9 圖表 2 2009-2014年中國白酒行業產量情況 10 圖表 3 2009-2013年中國白酒行業產量情況及趨勢 11 圖表 4 2009-2013年中國白酒行業銷售收入統計 11 圖表 5 2009-2013年中國白酒行業銷售收入增長趨勢圖 12 圖表 6 中國主要白酒零售批發企業名單 12 圖表 7 2012-2013年中國葡萄酒行業經濟指標統計 13 圖表 8 2009-2014年中國葡萄酒行業產量情況 14 圖表 9 2009-2013年中國葡萄酒行業產量情況及趨勢 15 圖表 10 2009-2013年中國葡萄酒行業銷售收入統計 15 圖表 11 2009-2013年中國葡萄酒行業銷售收入增長趨勢圖 16 圖表 12 中國主要葡萄酒零售批發企業名單 16 圖表 13 2012-2013年中國啤酒行業經濟指標統計 17 圖表 14 2009-2014年中國啤酒行業產量情況 18 圖表 15 2009-2013年中國啤酒行業產量情況及趨勢 18 圖表 16 2009-2013年中國啤酒行業銷售收入統計 19 圖表 17 2009-2013年中國啤酒行業銷售收入增長趨勢圖 19 圖表 18 中國主要啤酒零售批發企業名單 19 圖表 19 2012-2013年中國黃酒行業經濟指標統計 20 圖表 20 黃酒行業按地區分銷售收入情況比較 21 圖表 21 2009-2013年中國黃酒行業銷售收入統計 22 圖表 22 2009-2013年中國黃酒行業銷售收入增長趨勢圖 22 圖表 23 中國主要黃酒零售批發企業名單 22 圖表 24 2009-2013年中國蒸餾酒進口量及進口金額統計 23 圖表 25 2009-2013年中國蒸餾酒出口量及出口金額統計 23 圖表 26 2009-2013年中國葡萄酒進口量及進口金額統計 24 圖表 27 2009-2013年中國葡萄酒出口量及出口金額統計 24 圖表 28 中國酒類交易所遠期交易流程 28 圖表 29 中國酒類交易所現貨交易流程 29 圖表 30 中國酒類交易所定期交易流程 29 圖表 31 中國幾種不同類型的葡萄酒交易平臺對比分析表 34 圖表 32 酒類交易所項目系統架構圖 38 圖表 33 酒類交易所交易模型圖 39 圖表 34 四川聯合酒類交易所基本情況 48 圖表 35 四川聯合酒類交易所股東結構情況 48 圖表 36 傳統現貨交易與酒類現貨掛牌交易業務比較 49 圖表 37 四川聯合酒類交易所酒類現貨掛牌業務流程 50 圖表 38 傳統現貨交易與酒類酒類競買業務比較 51 圖表 39 四川聯合酒類交易所酒類現貨掛牌業務流程 52 圖表 40 四川聯合酒類交所酒類掛牌產品情況 52 圖表 41 中國夢酒（金裝）酒品及生產企業情況 53 圖表 42 中國夢酒（金裝）提貨具體要求 53 圖表 43 中國夢酒（金裝）網上交易具體參數情況 54 圖表 44 中國夢酒（金裝）資金回退期可獲得補償收益情況 54 圖表 45 中國夢酒（金裝）申購基本信息情況 55 圖表 46 貴州白酒交易所基本情況 56 圖表 47 四川聯合酒類交易所股份有限公司股東結構情況 57 圖表 48 貴州白酒交易所交易品種 57 圖表 49 貴州白酒交易所會員名錄 58 圖表 50 上海國際酒業交易中心基本情況 63 圖表 51 上海國際酒業交易中心有限公司股東結構情況 65 圖表 52 上海國際酒業交易中心運營模式情況 72 圖表 53 上海國際酒業交易中心C類會員（經紀會員） 72 圖表 54 上海國際酒業交易中心B類會員（承銷會員） 73 圖表 55 上海紅酒交易中心基本情況 77 圖表 56 上海紅酒交易中心有限公司股東結構情況 78 圖表 57 上海紅酒交易中心拉菲品種 78 圖表 58 上海紅酒交易中心拉圖品種 79 圖表 59 上海紅酒交易中心瑪歌品種 79 圖表 60 上海紅酒交易中心木桐品種 80 圖表 61 上海紅酒交易中心紅顏容品種 80 圖表 62 上海紅酒交易中心五大副牌品種 81 圖表 63 上海紅酒交易中心其他品種 81 圖表 64 上海紅酒交易中心拉菲品種 82 圖表 65 上海紅酒交易中心拉圖品種 82 圖表 66 上海紅酒交易中心瑪歌品種 83 圖表 67 上海紅酒交易中心木桐品種 84 圖表 68 上海紅酒交易中心紅顏容品種 84 圖表 69 上海紅酒交易中心五大副牌品種 85 圖表 70 上海紅酒交易中心其他品種 85 圖表 71 上海紅酒交易中心期酒品種 86 圖表 72 上海紅酒交易中心交易統計 89 圖表 73 上海紅酒交易中心成交量排名情況 90 圖表 74 長沙中智國際酒類交易中心基本情況 92 圖表 75 長沙中智國際酒類交易中心股份有限公司股東結構情況 92 圖表 76 長沙中智國際酒類交易中心上市酒品 93 圖表 77 紹興黃酒原酒交易平臺基本情況 95 圖表 78 紹興黃酒原酒電子交易有限公司股東結構情況 95 圖表 79 紹興黃酒原酒交易平臺交易品種 95 圖表 80 北京國際葡萄酒交易基本情況 100 圖表 81 北京國際葡萄酒交易所有限公司股東結構情況 101 圖表 82 天北京國際葡萄酒交易所交易品種 102 圖表 83 北京國際葡萄酒交易所交易指標情況 102 圖表 84 中國期酒交易所交易品種 109 圖表 85 中國期酒交易所交易產品價格情況 110 圖表 86 深圳前海天府酒類交易中心基本情況 113 圖表 87 前海天府酒類交易中心有限公司股東結構情況 113 圖表 88 前海天府酒類交易中心交易品種 114 圖表 89 前海天府酒類交易中心商品交易數據 114 圖表 90 前海天府酒類交易中心融資能力情況 114

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