9
一、生物學特性 9
二、生長繁殖 9
三、生態特征 10
四、經濟價值 10

 10

 11
一、瓊脂糖（Agarose） 11
二、瓊脂果膠 11

 12
一、溶解性 12
二、絮凝 12
三、凝膠溫度滯后性 12
四、黏度 12
五、非酸性降解 13
六、凝膠 13

 13

 14
一、世界食品添加劑市場發展分析 14
二、瓊脂被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品 14

 14
一、世界瓊脂加工業運營現狀 14
二、世界瓊脂重點應用領域分析 15

 15
一、日本 15
二、意大利 16
三、美國 16
四、韓國 16
五、智利海藻產品出口分析 17

 17

 18
一、中國GDP增長情況分析 18
二、工業經濟發展形勢分析 19
三、社會固定資產投資分析 20
四、全社會消費品零售總額 21
五、城鄉居民收入增長分析 23
六、居民消費價格變化分析 24
七、對外貿易發展形勢分析 25

 26
一、瓊脂質量標準 26
二、瓊脂最大允許使用量最大允許殘留量標準 26
三、進出口貿易政策分析 27
四、食品添加劑使用標準 27

 28
一、中國人口環境分析 28
二、中國藻類產量情況 29

 30
一、汕頭成為華南海藻養殖研發基地 30
二、瓊脂加工投資在建項目 31

 31
一、瓊脂市場發展狀況 31
二、瓊脂主要企業產量 32
三、瓊脂市場產量統計 32
四、瓊脂市場消費量情況 33
五、SS瓊脂市場分析 33
六、瓊脂市場價格分析 36
（一）瓊脂市場價格情況 36
（二）價格波動及影響因素分析 36

 37
一、瓊脂的原料 37
二、瓊脂加工工藝 37

 38

 39
一、2011年中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 39
二、2012年中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 42
三、2013年中國瓊脂加工行業全部企業數據分析 44

 46
一、2011年中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 46
二、2012年中國瓊脂加工行業不同規模企業數據分析 49

 52
一、2011年中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 52
二、2012年中國瓊脂加工行業不同所有制企業數據分析 55

 60
一、食品加工業運行經濟指標分析 60
二、食品工業企業規模及分布 61
三、食品工業市場規模分析 62
四、食用膠市場發展概況 63

 64
一、瓊脂在糖果中應用分析 64
二、果粒橙飲料 64
（一）果菜汁及果菜汁飲料市場規模 64
（二）果粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑 65
（三）果汁軟糖--瓊脂的使用量及所占比重 65
三、肉類罐頭、肉制品 65
（一）肉類罐頭、肉制品加工市場規模 65
（二）肉類罐頭、肉制品--凝膠 66
（三）肉類罐頭、肉制品--凝膠瓊脂的使用量 66
四、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--增稠劑、穩定劑 66
五、凍膠布丁--強彈性凝膠 67
六、果凍--以瓊脂作懸浮劑及用量分析 67
七、瓊脂在冷飲中應用分析 67
八、瓊脂在焙烤食品中應用分析 67
九、瓊脂在乳制品中應用分析 67
十、瓊脂在糖衣食品中應用分析 68
十一、瓊脂在其他食品中應用分析 68

 69
一、醫藥工業運行現狀 69
二、瓊脂在醫藥工業應用探析 70
三、醫藥工業對瓊脂需求及預測分析 70

化工 70
一、日用化工運行現狀 70
二、瓊脂在日用化工應用探析 72

 72
一、生物工程運行分析 72
二、瓊脂在生物工程應用探析 73
三、生物工程對瓊脂需求及預測分析 74

 75
一、瓊脂進口數量情況 75
二、瓊脂進口金額分析 75
三、瓊脂進口來源分析 76
四、瓊脂進口價格分析 77

 77
一、瓊脂出口數量情況 77
二、瓊脂出口金額分析 78
三、瓊脂出口流向分析 78
四、瓊脂出口價格分析 80

 81
一、成本競爭分析 81
二、價格競爭分析 81
三、原料及加工工藝競爭分析 82

 82
一、市場集中度分析 82
二、生產企業的集中分布 83

 83

福建省金燕海洋生物科技股份有限公司 84
一、企業發展基本情況 84
二、企業主要產品分析 84
三、企業競爭優勢分析 84
四、企業銷售網絡分布 85
五、企業發展策略分析 85

 85
一、企業發展基本情況 85
二、企業主要產品分析 86
三、企業發展優勢分析 86
四、企業銷售網絡分布 86

 86
一、企業發展基本情況 86
二、企業主要產品分析 86
三、企業經營情況分析 87
四、企業競爭優勢分析 87
五、企業銷售網絡分布 88

 88
一、企業發展基本情況 88
二、企業主要產品分析 88
三、企業經營情況分析 89
四、企業競爭優勢分析 89

 90
一、企業發展基本情況 90
二、企業主要產品分析 90
三、企業競爭優勢分析 90
四、企業銷售網絡分布 91

 91
一、企業發展基本情況 91
二、企業主要產品分析 91
三、企業經營情況分析 91
四、企業銷售網絡分布 92

 92
一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 92
三、企業發展優勢分析 92
四、企業銷售網絡分布 92

 92
一、企業發展基本情況 92
二、企業主要產品分析 93
三、企業競爭優勢分析 93
四、企業銷售網絡分布 93

 93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業競爭優勢分析 94
四、企業銷售網絡分布 94

 95
一、企業發展基本情況 95
二、企業主要產品分析 95
三、企業競爭優勢分析 95
四、企業銷售網絡分布 96

 97
一、瓊脂加工業前景預測 97
二、瓊脂食品工業應用前景預測 97

 98

 98
一、瓊脂市場供給預測分析 98
二、瓊脂市場需求預測分析 98
三、瓊脂進出口貿易預測分析 99

 99

 100
一、需求巨大成瓊脂加工巨大吸引力 100
二、瓊脂區域投資潛力分析 100
三、與產業鏈相關的投資熱點——海藻提取物 100

 101
一、行業政策風險 101
二、市場競爭風險 102
三、原料供給風險 102
四、企業管理風險 102

 

圖表 1  2013年日本對中國瓊脂進出口情況 15
圖表 2  2013年意大利對中國瓊脂進出口情況 16
圖表 3  2013年美國對中國瓊脂進出口情況 16
圖表 4  2013年韓國對中國瓊脂進出口情況 16
圖表 5  2008-2013年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 19
圖表 6  2013年國內生產總值構成及增長速度統計 19
圖表 7  2013年規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 20
圖表 8  2008-2013年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 21
圖表 9  2008-2013年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 22
圖表 10  2013年中國主要消費品零售額及增長速度統計 23
圖表 11  2008-2013年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 24
圖表 12  2008-2013年中國農村居民人均純收入及增長趨勢圖 24
圖表 13  2013年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 25
圖表 14  2008-2013年中國進出口總額增長趨勢圖 26
圖表 15  食品添加劑法規中瓊脂最大允許使用量標準 26
圖表 16  瓊脂相關海關稅率情況 27
圖表 17  2008-2013年中國人口總量增長趨勢圖 28
圖表 18  2013年中國人口數量及其構成情況統計 29
圖表 19  2008-2012年中國藻類產量統計 29
圖表 20  中國主要瓊脂生產企業年產能及產量統計 32
圖表 21  2009-2013年中國瓊脂產量變化趨勢圖 33
圖表 22  2009-2013年中國瓊脂消費量變化趨勢圖 33
圖表 23  SS瓊脂完全培養基配方情況 34
圖表 24  中國SS瓊脂批文情況 35
圖表 25  中國部分企業SS瓊脂中標價格 35
圖表 26  中國主要生產企業瓊脂價格情況 36
圖表 27  2011年食品及飼料添加劑制造行業經濟指標統計 39
圖表 28  2011年食品及飼料添加劑制造行業前五省區企業數量排名 40
圖表 29  2011年食品及飼料添加劑制造行業前五省區資產總計排名 41
圖表 30  2011年食品及飼料添加劑制造行業前五省區銷售收入排名 41
圖表 31  2011年食品及飼料添加劑制造行業前五省區利潤總額排名 41
圖表 32  2012年食品及飼料添加劑制造行業經濟指標統計 42
圖表 33  2012年食品及飼料添加劑制造行業前五省區企業數量排名 43
圖表 34  2012年食品及飼料添加劑制造行業前五省區資產總計排名 43
圖表 35  2012年食品及飼料添加劑制造行業前五省區銷售收入排名 44
圖表 36  2012年食品及飼料添加劑制造行業前五省區利潤總額排名 44
圖表 37  2013年中國食品及飼料添加劑制造行業經濟指標統計 45
圖表 38  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量統計 46
圖表 39  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量結構圖 46
圖表 40  2011年中國食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產統計 47
圖表 41  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產結構圖 47
圖表 42  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入統計 47
圖表 43  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入結構圖 48
圖表 44  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額統計 48
圖表 45  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額結構圖 48
圖表 46  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量統計 49
圖表 47  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量結構圖 49
圖表 48  2012年中國食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產統計 50
圖表 49  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產結構圖 50
圖表 50  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入統計 50
圖表 51  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入結構圖 51
圖表 52  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額統計 51
圖表 53  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額結構圖 51
圖表 54  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量統計 52
圖表 55  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業數量結構圖 52
圖表 56  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產統計 53
圖表 57  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業資產結構圖 53
圖表 58  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入統計 54
圖表 59  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業銷售收入結構圖 54
圖表 60  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額統計 55
圖表 61  2011年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業利潤總額結構圖 55
圖表 62  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業數量統計 56
圖表 63  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業數量結構圖 56
圖表 64  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業資產統計 57
圖表 65  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業資產結構圖 57
圖表 66  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業銷售收入統計 58
圖表 67  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業銷售收入結構圖 58
圖表 68  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同規模企業利潤總額統計 59
圖表 69  2012年食品及飼料添加劑制造行業不同所有制企業利潤總額結構圖 59
圖表 70  2013年中國食品制造業行業經濟指標統計 60
圖表 71  2009-2013年中國食品制造行業企業規模變化趨勢圖 61
圖表 72  2013年中國食品制造業企業數量分布情況 61
圖表 73  2009-2013年中國食品制造行業銷售收入變化趨勢圖 63
圖表 74  肉制品中常見的單體食用膠 63
圖表 75  2009-2013年中國果菜汁及果菜汁飲料制造行業銷售收入變化趨勢圖 65
圖表 76  2009-2013年中國罐頭食品制造行業銷售收入變化趨勢圖 66
圖表 77  2013年中國醫藥制造業行業經濟指標統計 69
圖表 78  2013年中國日用化學產品制造業行業經濟指標統計 71
圖表 79  2009-2014年瓊脂進口數量統計 75
圖表 80  2009-2014年瓊脂進口金額統計 75
圖表 81  2013年中國瓊脂進口來源情況 76
圖表 82  2013年中國瓊脂進口來源結構 76
圖表 83  2014年中國瓊脂進口來源情況 77
圖表 84  2009-2014年年中國瓊脂進口均價 77
圖表 85  2009-2014年年瓊脂出口數量統計 78
圖表 86  2009-2014年年瓊脂出口金額統計 78
圖表 87  2013年中國瓊脂出口流向情況 79
圖表 88  2013年中國瓊脂進口流向結構 79
圖表 89  2014年中國瓊脂出口流向情況 80
圖表 90  2009-2014年年中國瓊脂出口均價 80
圖表 91  食品及飼料添加劑制造行業銷售收入區域分布圖 82
圖表 92  福建省金燕海洋生物科技股份有限公司主要產品圖示 84
圖表 93  三明市明福瓊脂有限公司主要產品圖示 86
圖表 94  汕頭市澄海區瓊膠廠資產與收入統計 87
圖表 95  莆田市城廂區福利瓊脂廠主要產品圖示 89
圖表 96  莆田市城廂區福利瓊脂廠資產與收入統計 89
圖表 97  福建莆田天源食品有限公司主要產品圖示 90
圖表 98  城廂區昌德食品有限公司主要產品圖示 91
圖表 99  城廂區昌德食品有限公司資產及收入統計 91
圖表 100  石獅市環球瓊膠工業有限公司主要產品圖示 94
圖表 101  福州海福藻類開發有限公司主要產品圖示 95
圖表 102  2014-2018年中國瓊脂產量預測趨勢圖 98
圖表 103  2014-2018年中國瓊脂市場消費量預測趨勢圖 99