中國面條歷史文化悠久,面條類產品豐富多樣。近年來,中國面條市場呈快速發展的趨勢。2012年,中國面條行業市場銷量達499.2萬噸,同比增長5.10%;2013年,中國面條行業市場銷量達522.01萬噸,同比增長4.57%。2012年,中國面條市場規模達964.71億元,同比增長12.38%;2013年,中國面條市場規模達1065.24億元,同比增長10.42%。
未來3-5年,是面條行業發展的關鍵時期,有可能決定最終的行業格局。經過一輪輪的激烈競爭,幾年后面條行業將形成相對穩定的市場格局。大企業寡頭壟斷,中小企業基本出清。公司作為行業龍頭,產品定價中高端,商超、流通渠道并重。公司中高端產品,在商超渠道,要面對金龍魚的強勢競爭;低端產品,尤其是流通渠道,要面對金沙河的沖擊。大企業競爭加劇,公司必須采取多項經營措施以穩固龍頭地位。
我國《食品工業“十二五”發展規劃》也提出,加快推進方便食品制造業的快速發展,重點發展冷凍冷藏、常溫方便米面制品等主食食品,推進傳統米面食品、雜糧和中餐菜肴的工業化。國家鼓勵要在中原地區,以河南為重點發展面粉原料為主的方便主食和雜糧食品,這為面條市場發展提供了機會。
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