2014-2019年中國食品添加劑市場規模預測及行業分析報告-中商產業研究院

內容概括

食品添加劑行業研究報告主要分析了食品添加劑行業的國內外發展概況、行業的發展環境、市場分析（市場規模、市場結構、市場特點等）、生產分析（生產總量、供需平衡等）、競爭分析（行業集中度、競爭格局、競爭組群、競爭因素等）、產品價格分析、用戶分析、替代品和互補品分析、行業主導驅動因素、行業渠道分析、行業贏利能力、行業成長性、行業償債能力、行業營運能力、食品添加劑產行業重點企業分析、子行業分析、區域市場分析、行業風險分析、行業發展前景預測及相關的經營、投資建議等。報告研究框架全面、嚴謹，分析內容客觀、公正、系統，真實準確地反映了我國食品添加劑產行業的市場發展現狀和未來發展趨勢。

本研究咨詢報告中商智業公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國食品添加劑產行業作了詳盡深入的分析，是企業進行市場研究工作時不可或缺的重要參考資料，同時也可作為金融機構進行信貸分析、證券分析、投資分析等研究工作時的參考依據。

報告目錄

第一章食品添加劑相關概述

第一節食品添加劑基礎概述

一、食品添加劑的作用
二、使用食品添加劑的必要性
三、食品添加劑的安全用量

第二節食品添加劑應用分析

一、食品添加劑使用中存在的問題
二、選用添加劑應注意事項

第三節

綠色食品添加劑闡述

第二章 2013年世界食品添加劑行業發展概況

第二節 2013年世界食品添加劑產業綜述

一、世界各國研制成功的新型“食品添加劑”
二、世界食品添加劑市場現狀
三、食品添加劑世界貿易狀況
四、世界食品添加劑技術動態
五、世界主要國家食品添加劑法律管理現狀
第三節2013年世界主要國家地區食品添加劑運行分析
一、美國
二、日本
三、歐盟

第四節 2014-2019年世界食品添加劑呈現三大趨勢分析

第三章 2013年中國食品添加劑行業市場運行環境解析

第一節　2013年中國宏觀經濟環境分析

一、國民經濟運行情況GDP(季度更新)
二、消費價格指數CPI、PPI（按月度更新）
三、全國居民收入情況（季度更新）
四、恩格爾系數（年度更新）
五、工業發展形勢（季度更新）
六、固定資產投資情況（季度更新）
七、財政收支狀況（年度更新）
八、中國匯率調整（人民幣升值）
九、存貸款基準利率調整情況
十、存款準備金率調整情況
十一、社會消費品零售總額
十二、對外貿易&進出口
十三、中國食品制造業在國民經濟中的地位
第二節2013年中國食品添加劑行業政策環境分析
一、《中華人民共和國食品衛生法》
二、《食品添加劑衛生管理辦法》
三、《食品營養強化劑衛生管理辦法》
第三節2013年中國食品添加劑行業技術環境分析
一、中國首個智能多功能酶研制成功
二、葡萄酒中添加劑的使用技巧
三、綠色食品中食品添加劑的應用技術
第四節2013年中國食品添加劑行業社會環境分析
一、人口環境分析
二、文化環境分析
三、含添加劑食品眾多
四、人們對添加劑認識存在誤區
五、中國城鎮化率
六、居民的各種消費觀念和習慣

第四章　2013年中國食品加工行業整體運行狀況透析

第一節 2013年中國食品加工行業綜述

一、國內食品工業發展特點分析
二、中國食品產業發展面臨新形勢
三、我國食品工業形成完整產業鏈
四、我國食品工業區域結構得到改善

第二節 2013年中國食品行業深度剖析

一、2013年國內食品行業重大事件點評
二、我國食品工業產銷持續增長
三、近三年中國食品工業經濟指標分析

第三節 2013年中國食品安全問題探討

一、加強中國食品安全的重要性
二、食品安全管理升級
三、食品安全法的出臺對食品消費市場的影響
四、政府管制食品質量安全的缺陷
五、中國食品安全體系的構建

第四節金融危機對食品行業的影響及應對措施

一、國際經濟急轉直下影響中國食品市場
二、信任危機加劇金融危機對食品行業的沖擊
三、金融危機對食品加工企業的影響及發展建議
四、金融危機下食品行業需要解決的主要問題
五、食品行業必須立足食品安全同時創新營銷手段

第五節 2013年中國食品行業發展思路

一、食品工業發展的建議
二、食品行業發展的政策措施
三、食品工業發展基本思路與方向
四、中國食品工業的發展戰略分析
五、中小食品企業經營創新思路

第五章2013年中國食品添加劑產業運行態勢分析
第一節2013年中國食品添加劑行業動態分析
一、食品添加劑監管有空白
二、濟寧耐特推出速凍領域香精新品
三、新型發酵風味劑悄然流行
四、食品添加劑用量中國比國外低

第二節 2013年中國食品添加劑市場分析

一、中國食品添加劑市場規模分析
二、中國食品添加劑行業發展特點
三、中國食品添加劑行業技術進步迅速
四、中國食品添加劑用戶需求分析
五、食品添加劑用戶信息獲取渠道及采購周期

第三節 2013年中國主要地區食品添加劑發展

一、浙江食品添加劑行業發展特點分析
二、上海食品添加劑產業概述
三、江西食品添加劑行業發展迅速
四、煙臺食品添加劑行業違規現象嚴重

第四節 2013年中國食品添加劑行業存在的問題

一、產品品種少、數量少，
二、資金不足、技術落后
三、缺少創新、仿制為主
四、標準缺陷形成監管漏洞和誤區、
五、添加劑安全問題嚴重

第六章 2009-2013年中國食品及

第一節　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業規模分析

一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析

第二節　2013年中國食品及飼料添加劑制造行業結構分析

一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析

第三節　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業產值分析

一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析

第四節　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業成本費用分析

一、銷售成本統計
二、費用統計

第五節　2009-2013年中國食品及飼料添加劑制造行業盈利能力分析

一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第七章 2013年中國食品添加劑行業細分主要產品分析

第一節食用色素

一、天然食用色素植物資源及特性介紹
二、中國食用色素行業發展進入關健期
三、食用著色劑在飲料生產中的應用
四、阻礙中國食用合成色素發展的三大難題
五、品牌和品質是食用合成色素發展的關鍵
六、未來食用色素發展前景及趨勢

第二節香精香料

一、食用高沖擊性香料闡述
二、食用香料香精產業概況
三、食用香精香料市場競爭格局分析
四、食用咸味香精香料行業經營狀況
五、中國香精香料行業地區現狀分析
1、浙江食用香精香料行業業績良好
2、江蘇食用香精香料監管上的難題
3、海南香精香料行業發展現狀
4、江蘇省昆山香精香料行業的變革
六、2013年中國香精香料技術分析
1、生產香精香料的技術綜述
2、調味料香精的技術進展
3、利用真菌生產天然食用香精香料的技術
七、2013年中國香精香料市場的問題及策略
八、香精香料市場的機遇和空間巨大

第三節防腐劑

一、主要防腐劑類型介紹
二、酚類防腐劑
三、防腐劑的作用機理
四、對食品防腐劑的客觀認識和評價
五、復合防腐劑產品的優勢
六、食品企業用防腐劑誤導消費者
七、食品防腐劑發展方向分析

第四節酸度調節劑

一、酸度調節劑分類
二、中國檸檬酸市場發展回顧
三、2013年中國蘋果酸的應用現狀分析
四、2013年中國酸度劑生產技術進展

第五節營養強化劑

一、營養強化劑概述
二、2013年中國營養強化劑產業的特點
三、食品營養強化劑行業面臨的問題
四、中國維生素主要產品發展動向
五、氨基酸在食品營養中的地位和作用
六、中國氨基酸行業面臨整合

第八章　2013年中國其他食品添加劑運行態勢

第一節甜味劑

一、2013年中國甜味劑市場狀況
二、高甜度甜味劑的應用及優勢分析
三、木糖成甜味劑行業新寵
四、赤蘚糖醇受食品添加劑行業關注

第二節酵母

一、2013年中國活性干酵母行業總述
二、鮮酵母成烘焙行業中受歡迎度高的原料
三、酵母精在火腿產品中的應用工藝分析
四、國內活性干酵母企業發展策略探析

第三節乳化劑

一、功能性食品乳化劑的種類分析
二、2013年中國食品乳化劑行業概述
三、冰淇淋用食品乳化劑的簡述
四、中國未來食品乳化劑的發展趨勢

第四節增稠劑

一、食品增稠劑基本特性介紹
二、增稠劑在主要食品制作中的用途
三、食用明膠簡介及應用分析
四、瓊脂簡介及在食品中的應用
五、果膠在食品行業中的應用

第九章　2006-2013年中國食品及飼料添加劑進出口數據分析

第一節 2009-2013年中國維生素原和維生素及其作維生素的衍生物等進出口貿易分析

一、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口數量分析（2936）
二、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口金額分析
三、維生素原和維生素及其作維生素的衍生物進出口國家及地區分析

第二節 2009-2013年中國酵母

；已死的其他單細胞微生物；發酵粉進出口貿易分析
一、酵母；已死的其他單細胞微生物；發酵粉進出口數量分析(2102)
二、酵母；已死的其他單細胞微生物；發酵粉進出口金額分析
三、酵母；已死的其他單細胞微生物；發酵粉進出口國家及地區分析

第三節 2009-2013年中國凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口貿易分析（3507）

一、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口數量分析
二、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口金額分析
三、凝乳酶、蛋白酶、脂肪酶及其濃縮物進出口國家及地區分析

第十章2013年中國食品添加劑行業競爭格局分析
第一節2013年中國食品添加劑行業競爭現狀
一、食品添加劑競爭程度
二、食品行業競爭特點
三、影響行業競爭的關鍵因素
四、國產食品添加劑出口競爭力增強

第二節 2013年中國食品添加劑行業集中度分析

一、市場集中度分析
二、區域集中度分析

第三節 2013年食品添加劑行業競爭力分析

一、食品添加劑競爭現狀及特點
二、影響食品添加劑行業競爭因素

第四節 2014-2019年中國食品添加劑行業競爭態勢

第十一章2013年中國食品添加劑行業內優勢企業競爭力及關鍵性數據透析（企業可自選）