2014-2019年中國乳酸菌制品行業調查及市場前景預測報告-中商產業研究院

內容概括

乳酸菌制品行業市場研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出論點、分析論據，進行論證。報告如實地反映客觀情況，一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分，文字、用詞表達準確，概念表述科學化。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

本研究咨詢報告由中商智業公司領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家發改委、國家經濟信息中心、國務院發展研究中心、國家海關總署、全國商業信息中心、中國經濟景氣監測中心、中商情報網、全國及海外多種相關報紙雜志的基礎信息等公布和提供的大量資料和數據，客觀、多角度地對中國乳酸菌制品市場進行了分析研究。報告在總結中國乳酸菌制品行業發展歷程的基礎上，結合新時期的各方面因素，對中國乳酸菌制品行業的發展趨勢給予了細致和審慎的預測論證。報告資料詳實，圖表豐富，既有深入的分析，又有直觀的比較，為乳酸菌制品企業在激烈的市場競爭中洞察先機，能準確及時的針對自身環境調整經營策略。

報告目錄

第一章

第一節乳酸菌的類型及特點

一、動物源乳酸菌
二、植物源乳酸菌

第二節乳酸菌的生成

第三節非活性乳酸菌和活性乳酸菌的區別

第四節乳酸菌應用

第二章 2013年世界乳酸菌制品行業整體運營狀況分析

第一節 2013年世界乳酸菌制品行業市場綜述

一、世界乳酸菌制品市場特征分析
二、世界發酵型乳酸菌奶飲品已空前發達
三、世界乳酸菌制品市場動態分析

第二節 2013年世界乳酸菌制品品牌主要國家分析

一、日本乳酸菌市場七十年歷久不衰
二、美國乳酸菌市場分析
三、歐洲乳酸菌市場運行格局

第三節 2014-2019年世界乳酸菌制品行業發展趨勢分析

第三章 2013年世界品牌乳酸菌制品企業營運狀況淺析

第一節日本養樂多集團

一、企業概況
二、最新動態分析
三、在華市場投資運行情況
四、品牌競爭力分析
五、國際化發展戰略分析

第二節法國達能集團

一、企業概況
二、最新動態分析
三、在華市場投資運行情況
四、品牌競爭力分析
五、國際化發展戰略分析

第四章 2013年中國乳酸菌制品行業市場發展環境解析

第一節國內宏觀經濟環境分析

一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經濟發展預測分析

第二節 2013年中國乳酸菌制品市場政策環境分析

一、中國乳酸菌飲料行業呼喚更為科學的標準
二、活性乳酸菌數目標準亟待更新
三、乳酸菌飲料國標修訂勢在必行

第三節 2013年中國乳酸菌制品市場社會環境分析

第五章 2013年中國乳酸菌制品行業運行態勢剖析

第一節中國乳酸菌制品產業現狀綜述

一、我國最大乳酸菌奶飲料基地分析
二、中國乳酸菌行業高速增長年產值達到二十五億元
三、中國乳酸菌產業發展迎來“黃金時期”

第二節 2013年中國乳酸菌產業市場分析

一、市場運行特點分析
二、技術最新進展
三、國外乳酸菌產業經驗借鑒

第三節 2013年中國乳酸菌產業存在的問題分析

一、乳酸菌功效被夸大
二、乳酸菌制品現行標準有三大缺陷
三、乳酸菌飲品市場三大亂現象
四、乳酸菌產業低門檻引發混戰

第六章 2011-2013年中國乳酸菌相行業數據監測分析

第一節 2011-2013年中國液體乳及乳制品制造行業總體數據分析

一、2011年中國液體乳及乳制品制造行業全部企業數據分析
二、2012年中國液體乳及乳制品制造行業全部企業數據分析
三、2013年中國液體乳及乳制品制造行業全部企業數據分析

第二節 2011-2013年中國液體乳及乳制品制造行業不同規模企業數據分析

一、2011年中國液體乳及乳制品制造行業不同規模企業數據分析
二、2012年中國液體乳及乳制品制造行業不同規模企業數據分析
三、2013年中國液體乳及乳制品制造行業不同規模企業數據分析

第三節 2011-2013年中國液體乳及乳制品制造行業不同所有制企業數據分析

一、2011年中國液體乳及乳制品制造行業不同所有制企業數據分析
二、2012年中國液體乳及乳制品制造行業不同所有制企業數據分析
三、2013年中國液體乳及乳制品制造行業不同所有制企業數據分析

第七章 2013年中國乳酸菌及制品業市場消費調研

第一節 2013年中國乳酸菌制品消費市場狀況分析

一、市場銷售的乳酸菌產品
二、乳酸菌制品市場消費分析
三、活性乳酸菌飲料消費分析

第二節 2013年中國乳酸菌重點需求應用領域分析

一、乳酸菌在食品中應用情況分析
二、乳酸菌在黃酒生產中應用分析
三、乳酸菌在水產養殖中應用分析

第八章 2013年中國乳酸菌制品業熱點產品市場剖析

第一節乳酸菌飲品

一、乳酸菌奶市場產銷分析
二、太子奶等乳酸菌奶將掀起新一輪乳業革命
三、乳酸菌飲品大品牌當家
四、酸奶市場標準先行
五、洋品牌全線撤退
六、乳酸菌奶引領中國乳業價值提升

第二節干酪市場分析

一、干酪行業特征
二、2013年干酪市場動態分析
三、干酪市場價格分析
四、我國奶酪業有望迎來增長期

第三節醬油市場分析

一、乳酸菌在醬油釀造中的應用分析
二、中國醬油的種類和等級
三、中國醬油制造業總體運行分析
四、2014-2019年我國醬油技術發展展望

第四節乳酸菌添加劑

一、天然乳酸菌飼料添加劑介紹
二、世界普遍關注綠色生物替代品天然乳酸菌飼料添加劑
三、天然乳酸菌飼料添加劑直接飼喂應用效果
四、乳酸菌添加劑應用前景展望

第九章 2013年中國乳酸菌制品行業市場銷售策略分析

第一節產品策略分析

一、消費結構
二、市場情況
三、產品策略

第二節銷售渠道分析

一、乳品銷售渠道比較
二、促銷策略

第三節品牌策略分析

一、中國乳制品行業的品牌策略
二、蒙牛品牌攻防戰的啟示

第四節太子奶乳酸菌飲品營銷策略

一、差異化營銷策略
二、建立龐大營銷網絡高利潤回報
三、軟硬結合著力品牌塑造

第十章 2013年中國乳酸菌制品市場競爭格局透析

第一節 2013年中國乳酸菌制品市場競爭總況

一、乳酸菌成乳業競爭新焦點
二、乳酸菌飲料異軍突起
三、乳酸菌飲料養樂多借三聚氰胺事件沖擊國內乳企趁勢擴張

第二節國際巨頭中國乳酸菌奶市場發力

第三節 2013年中國乳酸菌制品市場競爭力探析

一、乳酸菌奶品開打品牌戰
二、價格競爭分析
三、營銷方式競爭分析

第四節乳酸菌制品行業競爭結構分析

一、行業內現有企業的競爭
二、新進入者的威脅
三、替代品的威脅
四、供應商的討價還價能力
五、購買者的討價還價能力

第五節 2013年中國乳酸菌產業集中度分析

一、市場集中度分析
二、生產企業集中度分析