2015-2020年中國生物保鮮劑行業風險投資態勢及投融資報告-中商產業研究院

內容概括

每年我國都會產出大量的大米、果蔬、肉類、水產品、乳制品，而因為保鮮不當而腐爛的食品規模驚人。受到地域、季節等因素的限制，果蔬、海水產品常常需要跨地域運輸，這時候保鮮技術就顯得尤為重要。

生物保鮮劑主要應用于食品的保鮮，由于保鮮效果持久且安全，貼上“無毒”綠色標簽以后，成為眾多科研學者熱門研究對象，同時在消費市場也受到消費者的青睞。近幾年來，市場需求規模呈現增長趨勢，當前行業內生產的生物保鮮劑主要是乳酸鏈球菌素、納他霉素、聚賴氨酸等極少品種，其他生物保鮮劑產品的應用還沒有被規模開發出來。隨著食品安全備受關注，生物保鮮劑的研發也受到追捧，技術得到進步，產量保持增長，2013年我國生物保鮮劑的產量約3600噸，市場需求規模達到16.5億元。

目前我國生產生物保鮮劑的企業以小規模企業為主，生產銷售規模大的企業較少，產能產量較低。雖然生物保鮮劑的品種很多，但是受到技術研發的局限，真正在市場上被較廣泛應用，形成規模量產的產品種類卻很少。國內規模較大的生物保鮮劑生產企業也多為乳酸鏈球菌素、納他霉素、聚賴氨酸等幾種較常見的生物保鮮劑。當前國內生物保鮮劑生產規模較大的企業有安泰生物工程股份有限公司、浙江新銀象生物工程有限公司、山東福瑞達生物科技有限公司等，生產能力均在100噸/年以上。

按照我國十二五規劃，到2015年，食品工業總產值達到12.3 萬億元，增長100%，年均增長15%；規模以上農產品加工業產值實現年均11%的增長率，2015年突破18萬億元。食品工業及農產品加工行業是生物保鮮劑的下游需求行業，下游行業的增長也將帶動保鮮行業的市場需求。而食品保鮮劑安全、無毒是發展方向，生物保鮮劑的保鮮特性正符合這一趨勢，未來隨著生物保鮮技術的進步，將會有更多品種的生物保鮮劑得到開發并應用到食品保鮮領域。中商產業研究院預測，到2020年有生物保鮮劑的產量有望突破7500噸，市場規模超過30億元。

報告目錄

第一章生物保鮮劑行業相關概述

第一節生物保鮮劑行業相關概述

10
一、產品概述 10
二、保鮮機理 10
三、產品用途 10

第二節生物保鮮劑產品分類

第三節生物保鮮劑行業經營模式分析

13
一、生產模式 13
二、采購模式 13
三、銷售模式 13

第二章 2014年生物保鮮劑行業發展環境分析

第一節 2014年中國經濟發展環境分析

14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業經濟發展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 16
四、全社會消費品零售總額 17
五、城鄉居民收入增長分析 18
六、居民消費價格變化分析 20
七、對外貿易發展形勢分析 20

第二節中國生物保鮮劑行業政策環境分析

21
一、衛生行政許可管理辦法 21
二、食品添加劑使用標準 32
三、食品添加劑新品種管理辦法 32
四、細分產品相關標準 35
五、食品工業“十二五”發展規劃 35
六、農產品加工業“十二五”發展規劃 38

第三節中國保鮮劑行業

技術環境分析 42
一、國外保鮮技術分析 42
二、國內保鮮技術分析 44

第三章中國生物保鮮劑市場供需分析

第一節中國生物保鮮劑市場供給狀況

50
一、2009-2013年中國生物保鮮劑產量分析 50
二、2014-2020年中國生物保鮮劑產量預測 50

第二節中國生物保鮮劑市場需求狀況

51
一、2009-2013年中國生物保鮮劑需求分析 51
二、2014-2020年中國生物保鮮劑需求預測 52

第三節中國生物保鮮劑市場價格分析

第四節生物保鮮劑行業存在的問題

第五節生物保鮮劑行業競爭分析

54
一、行業集中度分析 54
二、行業競爭格局 54
三、行業集群 55

第六節生物保鮮劑行業替代品分析

55
一、替代品種類 55
二、替代品對生物保鮮劑行業的影響 58
三、替代品發展趨勢 58
四、國內外經濟形勢對生物保鮮劑行業替代品的影響 59

第七節生物保鮮劑行業互補品分析

59
一、互補品種類 59
二、互補品對生物保鮮劑行業的影響 60
三、互補品發展趨勢 60
四、國內外經濟形勢對生物保鮮劑行業互補品的影響 61

第四章中國生物保鮮劑行業

第一節生物保鮮劑行業產業鏈概述

第二節生物保鮮劑上游原材料簡述

62
一、乳酸菌 62
二、納塔爾鏈霉菌 63
三、甲殼素 63
四、其他 64

第三節生物保鮮劑下游應用需求分析

64
一、下游對生物保鮮劑的影響 64
二、農產品 65
（一）糧食 65
（二）蔬菜 65
（三）水果 66
三、肉產品 66
（一）肉類產品 66
（二）豬牛羊肉 66
四、水產品 67
（一）海水產品 67
（二）淡水產品 67
五、乳制品 68

第五章 2010-2014年生物保鮮劑進出口數據分析

第一節 2009-2014年中國茶多酚所屬產品進出口狀況分析

69
一、2009-2014年中國茶多酚所屬產品進口狀況分析 69
（一）進口數量情況 69
（二）進口金額情況 69
（三）進口來源分析 70
（四）進口均價分析 70
二、2009-2014年中國茶多酚所屬產品出口分析 71
（一）出口數量情況 71
（二）出口金額情況 71
（三）出口流向分析 72
（四）出口均價分析 73

第二節 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品進出口狀況分析

73
一、2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品進口分析 73
（一）進口數量情況 73
（二）進口金額情況 74
（三）進口來源分析 74
（四）進口均價分析 75
二、2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品出口分析 75
（一）出口數量情況 75
（二）出口金額情況 76
（三）出口流向分析 76
（四）出口均價分析 77
第三節、2009-2014年中國殼聚糖所屬產品進出口狀況分析 77
一、2009-2014年中國殼聚糖所屬產品進口分析 78
（一）進口數量情況 78
（二）進口金額情況 78
（三）進口來源分析 78
（四）進口均價分析 79
二、2009-2014年中國殼聚糖所屬產品出口分析 80
（一）出口數量情況 80
（二）出口金額情況 80
（三）出口流向分析 81
（四）出口均價分析 81

第四節 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品進出口狀況分析

82
一、2009-2014年中國溶菌酶所屬產品進口分析 82
（一）進口數量情況 82
（二）進口金額情況 82
（三）進口來源分析 83
（四）進口均價分析 84
二、2009-2014年中國溶菌酶所屬產品出口分析 84
（一）出口數量情況 84
（二）出口金額情況 84
（三）出口流向分析 85
（四）出口均價分析 86

第六章國內生物保鮮劑生產廠商競爭力分析

第一節

浙江新銀象生物工程有限公司 87
一、企業發展基本情況 87
二、企業主要產品分析 87
三、企業主要經濟指標 88
四、企業經營效益分析 89
五、企業競爭優勢分析 89

第二節安泰生物工程股份有限公司

90
一、企業發展基本情況 90
二、企業主要產品分析 90
三、企業主要經濟指標 91
四、企業經營效益分析 92
五、企業競爭優勢分析 92

第三節安康市金茂生物工程有限公司

93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、企業主要經濟指標 94
四、企業經營效益分析 95
五、企業銷售網絡分析 95
六、企業競爭優勢分析 95

第四節

山東福瑞達生物科技有限公司 96
一、企業發展基本情況 96
二、企業主要產品分析 96
三、企業主要經濟指標 97
四、企業經營效益分析 97
五、企業銷售網絡分析 98
六、企業競爭優勢分析 98

第五節岳陽糧神生物科技有限公司

99
一、企業發展基本情況 99
二、企業主要產品分析 99
三、企業主要經濟指標 99
四、企業經營效益分析 100
五、企業競爭優勢分析 100

第七章 2015-2020年中國生物保鮮劑行業發展趨勢與

第一節 2015-2020年中國生物保鮮劑行業投資前景分析

101
一、生物保鮮劑市場投資環境 101
二、生物保鮮劑發展趨勢分析 102
三、生物保鮮劑市場前景分析 103

第二節 2015-2020年中國生物保鮮劑行業投資風險分析

103
一、宏觀經濟風險 103
二、產業政策風險 103
三、市場競爭風險 103
四、技術研發風險 104
五、原料市場風險 104
六、食品安全風險 104

第三節 2015-2020年生物保鮮劑行業投資策略及建議

104

第八章生物保鮮劑企業投資戰略與客戶策略分析

第一節生物保鮮劑企業發展戰略規劃背景意義

106
一、企業轉型升級的需要 106
二、企業強做大做的需要 106
三、企業可持續發展需要 106

第二節生物保鮮劑企業戰略規劃制定依據

106
一、國家產業政策 107
二、行業發展規律 107
三、企業資源與能力 107
四、可預期的戰略定位 107

第三節生物保鮮劑企業戰略規劃策略分析

107
一、戰略綜合規劃 107
二、技術開發戰略 108
三、區域戰略規劃 108
四、產業戰略規劃 109
五、營銷品牌戰略 109
六、競爭戰略規劃 110

第四節生物保鮮劑企業重點客戶戰略實施

112
一、實施重點客戶戰略的必要性 112
二、企業重點客戶的鑒別與確定 114
三、企業重點客戶的開發與培育 115
四、實施重點客戶戰略要需解決的問題 119
五、企業重點客戶的市場營銷策略分析 125

圖表目錄

圖表 1 2009-2014年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 14
圖表 2 2013-2014年國內生產總值構成及增長速度統計 15
圖表 3 2013年中國規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 16
圖表 4 2014年中國規模以上工業增加值及增長速度趨勢圖 16
圖表 5 2009-2014年中國全社會固定資產投資增長趨勢圖 17
圖表 6 2009-2014年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 18
圖表 7 2009-2014年城鎮居民人均可支配收入及增長趨勢圖 19
圖表 8 2014年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 20
圖表 9 2009-2014年中國進出口總額增長趨勢圖 21
圖表 10 生物保鮮劑細分產品相關標準 35
圖表 11 “十二五”食品工業發展主要指標 37
圖表 12 2009-2013年中國生物保鮮劑產量變化趨勢圖 50
圖表 13 2014-2020年中國生物保鮮劑產量預測圖 51
圖表 14 2009-2013年中國生物保鮮劑市場需求規模變化趨勢圖 52
圖表 15 2014-2020年中國生物保鮮劑市場需求規模預測圖 53
圖表 16 中國主要生物保鮮劑生產商產品價格情況 53
圖表 17 中國主要生物保鮮劑生產商產能情況 54
圖表 18 氧化型反應劑氧化反應方程式圖示 56
圖表 19 生物保鮮劑產業鏈圖示 62
圖表 20 2007-2013年中國糧食產量統計 65
圖表 21 2009-2013年中國蔬菜產量統計 65
圖表 22 2007-2013年中國水果產量統計 66
圖表 23 2007-2013年中國肉類產量統計 66
圖表 24 2007-2013年中國豬、牛、羊肉產量統計 67
圖表 25 2007-2013年中國海水產品產量統計 67
圖表 26 2007-2013年中國淡水產品產量統計 68
圖表 27 2008-2014年中國乳制品產量統計 68
圖表 28 2009-2014年中國茶多酚所屬產品進口數量統計 69
圖表 29 2009-2014年中國茶多酚所屬產品進口金額統計 69
圖表 30 2013年中國茶多酚所屬產品進口來源地情況 70
圖表 31 2013年中國茶多酚所屬產品進口來源地結構分布圖 70
圖表 32 2009-2014年中國茶多酚所屬產品進口均價情況 71
圖表 33 2009-2014年中國茶多酚所屬產品出口數量統計 71
圖表 34 2009-2014年中國茶多酚所屬產品出口金額統計 72
圖表 35 2013年中國茶多酚所屬產品出口流向情況 72
圖表 36 2013年中國茶多酚所屬產品出口流向結構分布圖 72
圖表 37 2009-2014年中國茶多酚所屬產品出口均價情況 73
圖表 38 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品進口數量統計 73
圖表 39 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品進口金額統計 74
圖表 40 2013年中國聚賴氨酸所屬產品進口來源地情況 74
圖表 41 2013年中國聚賴氨酸所屬產品進口來源地結構分布圖 75
圖表 42 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品進口均價情況 75
圖表 43 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品出口數量統計 76
圖表 44 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品出口金額統計 76
圖表 45 2013年中國聚賴氨酸所屬產品出口流向情況 76
圖表 46 2013年中國聚賴氨酸所屬產品出口流向結構分布圖 77
圖表 47 2009-2014年中國聚賴氨酸所屬產品出口均價情況 77
圖表 48 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品進口數量統計 78
圖表 49 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品進口金額統計 78
圖表 50 2013年中國殼聚糖所屬產品進口來源地情況 79
圖表 51 2013年中國殼聚糖所屬產品進口來源地結構分布圖 79
圖表 52 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品進口均價情況 79
圖表 53 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品出口數量統計 80
圖表 54 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品出口金額統計 80
圖表 55 2013年中國殼聚糖所屬產品出口流向情況 81
圖表 56 2013年中國殼聚糖所屬產品出口流向結構分布圖 81
圖表 57 2009-2014年中國殼聚糖所屬產品出口均價情況 82
圖表 58 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品進口數量統計 82
圖表 59 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品進口金額統計 83
圖表 60 2013年中國溶菌酶所屬產品進口來源地情況 83
圖表 61 2013年中國溶菌酶所屬產品進口來源地結構分布圖 83
圖表 62 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品進口均價情況 84
圖表 63 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品出口數量統計 84
圖表 64 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品出口金額統計 85
圖表 65 2013年中國溶菌酶所屬產品出口流向情況 85
圖表 66 2013年中國溶菌酶所屬產品出口流向結構分布圖 86
圖表 67 2009-2014年中國溶菌酶所屬產品出口均價情況 86
圖表 68 浙江新銀象生物工程有限公司基本情況 87
圖表 69 浙江新銀象生物工程有限公司產品介紹表 88
圖表 70 2012-2013年浙江新銀象生物工程有限公司收入及利潤情況 88
圖表 71 2012-2013年浙江新銀象生物工程有限公司盈利能力指標 89
圖表 72 安泰生物工程股份有限公司基本情況 90
圖表 73 安泰生物工程股份有限公司產品介紹表 91
圖表 74 2012-2013年安泰生物工程股份有限公司收入及利潤情況 92
圖表 75 2012-2013年安泰生物工程股份有限公司盈利能力指標 92
圖表 76 安康市金茂生物工程有限公司基本情況 93
圖表 77 安康市金茂生物工程有限公司產品介紹表 94
圖表 78 2012-2013年安康市金茂生物工程有限公司收入及利潤情況 95
圖表 79 2012-2013年安康市金茂生物工程有限公司盈利能力指標 95
圖表 80 山東福瑞達生物科技有限公司基本情況 96
圖表 81 山東福瑞達生物科技有限公司產品示意圖 97
圖表 82 2012-2013年山東福瑞達生物科技有限公司收入及利潤情況 97
圖表 83 2012-2013年山東福瑞達生物科技有限公司盈利能力指標 98
圖表 84 岳陽糧神生物科技有限公司基本情況 99
圖表 85 2012-2013年岳陽糧神生物科技有限公司收入及利潤情況 100
圖表 86 2012-2013年岳陽糧神生物科技有限公司盈利能力指標 100
圖表 87 “十二五”時期中國經濟社會發展主要指標 101
圖表 88 重點客戶管理與企業戰略規劃 112

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