2015-2020年中國可可豆行業市場前景及融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

可可豆（詞音：kekedou）亦稱“可可子”。梧桐科常綠喬木可可樹的果實，長卵圓形堅果的扁平種子，含油53%～58%。榨出的可可脂有獨特香味及融化性能。是可可樹的產物。

整個可可產業鏈由種植、貿易、加工及產品銷售等環節構成。其中可可豆處于產業鏈的前端，可可豆是可可及巧克力工業的重要原料，可可脂是制作巧克力的主要原料，可可餅可制成可可粉，是飲料、糖果的重要配料。

近幾年，全球可可豆產量不斷增長，2014年，全球可可豆產量達474萬噸，主要生產國包括科特迪瓦、加納、印尼、尼日利亞等地。

由于地理氣候等方面的原因，中國目前沒有規模化的可可種植，僅在海南省有少量的科研性種植。在可可種植環節，中國的影響力十分有限。

2014年，我國可可豆進口量為3.83萬噸，同比下降21.74%；2015年上半年，我國可可豆進口量為2.21萬噸，同比下降0.10%。2014年，我國可可豆進口額為1.06億美元，同比下降6.11%；2015年上半年，我國可可豆進口額為6476.01萬美元，同比增長5.30%。

由于洪災、蟲病、產地限制、經濟作物積壓、口味偏好……等各種原因，世界上的可可豆的產量下滑將持續50年，而我們目前正處于這個下滑趨勢的中間期。如果大家對巧克力的喜愛持續下去，到2020年，全世界的可可豆需求和供給間將出現100萬噸的缺口，并且這個缺口還將以每年10萬噸的量級繼續擴大。根據世界可可協會的統計，2010年中國人消化了約4.3萬噸可可豆，2014年達到7.2萬噸。到2017年，中國將會成為繼美國之后的全球第二大巧克力消費國。

可可是一種典型的熱帶植物，對生長環境與氣候有著十分嚴格的要求，適合種植可可的地區十分有限。而且，由于經濟發展的差異以及產業方向的選擇，許多適宜種植可可的地區并未進行可可種植。近年來，世界可可的總產量一直穩定在450萬噸左右，沒有太大的變化。在可預見的將來，可可主產區仍將集中于科特迪瓦、加納、印尼等少數幾個國家，種植環節的集中度相當高。

報告目錄

第一章可可豆行業概述

第一節可可豆行業定義

第二節可可豆行業市場特點分析

10
一、產品特征 10
二、產品等級 10
三、影響需求的關鍵因素 11

第三節可可豆行業發展周期分析

第四節可可豆行業存在的問題分析

第二章 2015年中國可可豆行業發展環境分析

第一節 2015年中國宏觀經濟環境分析

14
一、中國GDP增長情況分析 14
二、工業經濟發展形勢分析 15
三、社會固定資產投資分析 16
四、全社會消費品零售總額 17
五、城鄉居民收入增長分析 18
六、居民消費價格變化分析 19
七、對外貿易發展形勢分析 20

第二節中國可可豆行業主要法律法規及政策

21
一、可可豆及可可制品行業標準 21
二、可可制品國家標準征求意見稿 27
（一）可可粉 27
（二）可可脂 28
（三）可可液塊及可可餅塊 29
三、巧克力、代可可脂巧克力及其制品國家標準 29
四、可可制品生產許可證審查細則 32
五、關于加強對進口可可殼使用管理的通知 36
六、可可及可可制品進出口關稅情況 37

第三節 2014年中國可可豆行業社會環境發展分析

38
一、人口環境分析 38
二、教育環境分析 39
三、文化環境分析 40
四、科技環境分析 41
五、生態環境分析 42
六、中國城鎮化率 43
七、中國居民食品消費情況 43

第三章全球可可豆行業發展分析

第一節全球可可豆產量情況分析

第二節全球可可豆種植情況分析

第三節 2015年全球可可豆市場發展現狀分析

46
一、價格走勢 46
二、價差走勢 47
三、注冊倉庫可可豆庫存 49
四、總持倉情況 50
五、供給與需求 50
六、主要原產國情況 51

第四節全球可可豆市場發展前景分析

53
一、全球可可豆短缺供不應求 53
二、全球可可豆市場缺口分析 53

第四章 2010-2014年中國可可豆行業市場運行分析

第一節中國可可豆行業供給情況分析

54
一、中國可可發展歷史及現狀分析 54
二、中國可可豆種植情況分析 54
三、中國可可豆行業進口情況分析 55

第二節中國可可豆行業市場需求分析

56
一、2010-2014年中國可可豆行業市場需求分析 56
二、2015-2020年中國可可豆行業市場需求預測 57

第三節可可豆行業市場價格分析

第四節影響可可豆行業供需狀況的主要因素

58
一、2010-2014年中國可可豆行業供需現狀 58
二、2015-2020年中國可可豆行業供需平衡趨勢預測 58

第五章 2009-2015年中國可可豆及可可制品行業進出口數據監測分析

第一節 2009-2015年可可及可可制品進出口狀況分析

59
一、可可及可可制品進口分析 59
（一）可可及可可制品進口數量情況 59
（二）可可及可可制品進口金額情況 59
（三）可可及可可制品進口來源分析 60
（四）可可及可可制品進口均價分析 61
二、2009-2015年可可及可可制品出口分析 61
（一）可可及可可制品出口數量情況 61
（二）可可及可可制品出口金額情況 62
（三）可可及可可制品出口流向分析 62
（四）可可及可可制品出口均價分析 63

第二節 2009-2015年可可豆進出口分析

64
一、可可豆進口分析 64
（一）可可豆進口數量分析 64
（二）可可豆進口金額分析 65
（三）可可豆進口來源分析 65
（四）可可豆進口均價分析 66
二、可可豆出口分析 66
（一）可可豆出口數量分析 66
（二）可可豆出口金額分析 67
（三）可可豆出口流向分析 67
（四）可可豆出口均價分析 67

第三節 2009-2015年可可制品進出口情況分析

68
一、可可制品進口分析 68
（一）可可制品進口數量情況 68
（二）可可制品進口金額情況 69
（三）可可制品進口價格分析 69
二、可可制品出口分析 70
（一）可可制品出口數量情況 70
（二）可可制品出口金額情況 70
（三）可可制品出口價格分析 71

第六章 2011-2014年中國可可豆行業區域市場需求分析

第一節華東地區

第二節華南地區

第三節華中地區

第四節華北地區

第五節東北地區

第六節西部地區

第七章 2011-2015年中國

第一節 2013-2015年中國糖果、巧克力制造行業發展分析

75
一、2013年中國糖果、巧克力制造行業發展概況 75
二、2014年中國糖果、巧克力制造行業發展概況 76
三、2015年中國糖果、巧克力制造行業發展概況 77

第二節 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業規模分析

79
一、企業數量增長分析 79
二、資產規模增長分析 79
三、銷售規模增長分析 80
四、利潤規模增長分析 81

第三節 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業成本費用分析

82
一、銷售成本統計 82
二、主要費用統計 83

第四節 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業運營效益分析

83
一、償債能力分析 83
二、盈利能力分析 84
三、運營能力分析 86

第八章中國可可豆行業典型企業分析

第一節中國可可豆供應企業分析

88
一、通用國際貿易有限責任公司 88
（一）企業發展基本情況 88
（二）企業主要產品分析 88
（三）企業銷售網絡分析 89
二、中成進出口股份有限公司 89
（一）企業發展基本情況 89
（二）企業主要產品分析 89
（三）企業經營情況分析 89
（四）企業競爭優勢分析 90
三、中國土產畜產進出口總公司 91
（一）企業發展基本情況 91
（二）企業主要產品分析 91
（三）企業銷售網絡分析 91

第二節中國重點可可加工企業分析

92
一、無錫上可食品有限公司 92
（一）企業發展基本情況 92
（二）企業主要產品分析 92
（三）企業銷售網絡分析 94
（四）企業競爭優勢分析 94
二、無錫華東可可食品股份有限公司 95
（一）企業發展基本情況 95
（二）企業主要產品分析 95
（三）企業經營情況分析 96
（四）企業銷售網絡分析 97
（五）企業競爭優勢分析 97
（六）企業發展戰略分析 97
三、紹興啟利興光可可制品有限公司 97
（一）企業發展基本情況 97
（二）企業主要產品分析 98
（三）企業經營情況分析 98
（四）企業銷售網絡分析 99
（五）企業競爭優勢分析 99
四、上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司 99
（一）企業發展基本情況 99
（二）企業主要產品分析 100
（三）企業經營情況分析 100
（四）企業銷售網絡分析 101
（五）企業競爭優勢分析 101
（六）企業發展戰略分析 102
五、上海天工可可食品有限公司 102
（一）企業發展基本情況 102
（二）企業主要產品分析 103
（三）企業銷售網絡分析 103
（四）企業競爭優勢分析 103
六、珠海市嘉世明企業有限公司 103
（一）企業發展基本情況 103
（二）企業主要產品分析 104
（三）企業產能產量分析 104
七、上海大明可可制品有限公司 105
（一）企業發展基本情況 105
（二）企業主要產品分析 105
（三）企業銷售網絡分析 105
八、青島嘉納可可制品有限公司 105
（一）企業發展基本情況 105
（二）企業主要產品分析 106
（三）企業經營情況分析 106
（四）企業銷售網絡分析 107
（五）企業競爭優勢分析 107
九、中糧金帝食品（深圳）有限公司 108
（一）企業發展基本情況 108
（二）企業主要產品分析 108
（三）企業品牌戰略分析 109
（四）企業競爭優勢分析 109
十、上海可可琳納食品有限公司 110
（一）企業發展基本情況 110
（二）企業主要產品分析 110
（三）企業銷售網絡分析 111
（四）企業競爭優勢分析 111

第九章中國可可行業投資戰略研究

第一節可可行業

產業鏈概述 113
一、可可種植 113
二、可可貿易 113
三、可可加工 113
四、可可終端產品 114

第二節中國可可行業發展現狀分析

115

第三節中國可可行業發展趨勢分析

116
一、加工環節 116
二、終端產品領域 116

第四節中國可可產業發展戰略與政策建議

116
一、加強領導，為可可產業發展提供政策保障 117
二、科學規劃、合理布局，加快建設高品質可可種植基地 117
三、完善標準、強化科研，促進中國可可產業升級 117
四、發揮龍頭企業的引領作用 118
五、弘揚可可文化、樹立“中國可可”的品牌形象 118

第十章中國可可豆行業投資機會與風險分析

第一節中國可可豆行業投資機會分析

119
一、投資前景 119
二、投資熱點 119
三、投資吸引力分析 120

第二節中國可可豆行業投資風險分析

120
一、宏觀調控風險 120
二、市場競爭風險 121
三、政策/體制風險分析 121
四、進口依賴度高風險 121

第十一章對可可豆行業投資建議

第一節目標群體建議（應用領域）

122

第二節產品分類與定位建議

122

第三節價格定位建議

123

第四節投資區域建議

123

第五節企業經營管理建議

123

第六節重點客戶建設建議

123

圖表目錄

圖表 1 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 14
圖表 2 2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 15
圖表 3 2014-2015年中國規模以上工業增加值月度增長速度 16
圖表 4 2010-2015年中國固定資產投資（不含農戶）變化趨勢圖 17
圖表 5 2010-2015年中國社會消費品零售總額及增長速度趨勢圖 18
圖表 6 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 19
圖表 7 2014-2015年中國居民消費價格月度變化趨勢圖 20
圖表 8 2010-2015年中國貨物進出口總額變化趨勢圖 21
圖表 9 可可及可可制品質量指標情況表 22
圖表 10 巧克力、代可可脂巧克力及其制品感官要求 31
圖表 11 可可制品質量檢驗項目表 35
圖表 12 可可及可可制品進出口關稅稅則稅率統計 37
圖表 13 可可及可可制品出口退稅率統計 38
圖表 14 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 38
圖表 15 2014年全國人口數及其構成 39
圖表 16 2008-2014年中國各級各類學校招生人數統計 40
圖表 17 2010-2014年中國研究與試驗發展（R&D）經費支出增長趨勢圖 41
圖表 18 2014年中國專利申請受理、授權和有效專利情況 42
圖表 19 2008-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖 43
圖表 20 2010-2014年中國居民人均食品消費情況表 44
圖表 21 2010-2014年全球可可豆產量增長趨勢圖 45
圖表 22 2010-2014年全球主要國家可可豆產量情況統計 45
圖表 23 2010-2014年全球可可豆種植面積變化趨勢圖 46
圖表 24 2015年可可合約期價走勢圖 47
圖表 25 2015年LIFFE各主要可可合約價差走勢圖 48
圖表 26 2015年LCCc1-LCCc2價差和期價走勢圖 48
圖表 27 2015年LIFFE-ICE第一合約可可價差走勢圖 49
圖表 28 2011-2014年ICE注冊倉庫可可豆庫存量變化趨勢圖 49
圖表 29 2015年ICE市場凈多頭寸變化趨勢圖 50
圖表 30 2010-2014年中國可可豆需求量增長趨勢圖 56
圖表 31 中國主要企業可可豆消費量統計 56
圖表 32 2015-2020年中國可可豆需求量預測趨勢圖 57
圖表 33 2015年中國主要企業可可豆市場價格統計 57
圖表 34 2009-2015年可可及可可制品進口數量統計 59
圖表 35 2009-2015年可可及可可制品進口金額統計 60
圖表 36 2015年可可及可可制品進口來源地情況 60
圖表 37 2015年可可及可可制品進口來源地結構分布圖 61
圖表 38 2009-2015年可可及可可制品進口均價情況 61
圖表 39 2009-2015年可可及可可制品出口數量統計 62
圖表 40 2009-2015年可可及可可制品出口金額統計 62
圖表 41 2015年可可及可可制品出口流向地情況 63
圖表 42 2015年可可及可可制品出口流向地結構分布圖 63
圖表 43 2009-2015年可可及可可制品出口均價情況 64
圖表 44 2009-2015年中國可可豆進口數量統計 64
圖表 45 2009-2015年中國可可豆進口金額統計 65
圖表 46 2015年中國可可豆進口來源地情況 65
圖表 47 2015年可可豆進口來源地結構分布圖 66
圖表 48 2009-2015年中國可可豆進口均價統計 66
圖表 49 2013-2015年中國可可豆出口數量統計 67
圖表 50 2013-2015年中國可可豆出口金額統計 67
圖表 51 2015年中國可可豆出口目的地情況 67
圖表 52 2013-2015年中國可可豆出口均價統計 68
圖表 53 2009-2015年中國可可制品進口數量統計 68
圖表 54 2009-2015年中國可可制品進口金額統計 69
圖表 55 2009-2015年可可制品進口均價情況 69
圖表 56 2009-2015年可可制品出口數量統計 70
圖表 57 2009-2015年可可制品出口金額統計 70
圖表 58 2009-2015年可可制品出口價格情況 71
圖表 59 2011-2014年華東地區可可豆需求量增長趨勢圖 72
圖表 60 2011-2014年華南地區可可豆需求量增長趨勢圖 72
圖表 61 2011-2014年華中地區可可豆需求量增長趨勢圖 73
圖表 62 2011-2014年華北地區可可豆需求量增長趨勢圖 73
圖表 63 2011-2014年東北地區可可豆需求量變化趨勢圖 74
圖表 64 2011-2014年西部地區可可豆需求量變化趨勢圖 74
圖表 65 2013年中國糖果、巧克力制造行業經濟指標統計 75
圖表 66 2014年中國糖果、巧克力制造行業經濟指標統計 76
圖表 67 2015年中國糖果、巧克力制造行業經濟指標統計 78
圖表 68 2011-2015年中國糖果、巧克力制造企業數量變化趨勢圖 79
圖表 69 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業資產總額統計 79
圖表 70 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業資產變化趨勢圖 80
圖表 71 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業銷售收入統計 80
圖表 72 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業銷售收入變化趨勢圖 81
圖表 73 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業利潤總額統計 81
圖表 74 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業利潤變化趨勢圖 82
圖表 75 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業銷售成本統計 82
圖表 76 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業銷售成本趨勢圖 83
圖表 77 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業費用統計 83
圖表 78 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業資產負債率情況 84
圖表 79 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業毛利率情況 84
圖表 80 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業成本費用利潤率情況 85
圖表 81 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業銷售利潤率情況 85
圖表 82 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業資產利潤率情況 86
圖表 83 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業應收賬款周轉率情況 86
圖表 84 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業流動資產周轉率情況 87
圖表 85 2011-2015年中國糖果、巧克力制造行業總資產周轉率情況 87
圖表 86 通用國際貿易有限責任公司基本情況 88
圖表 87 2012-2015年中成進出口股份有限公司主要經濟指標情況 90
圖表 88 2013-2014年中成進出口股份有限公司可可豆、芝麻關聯交易情況 90
圖表 89 無錫上可食品有限公司基本情況 92
圖表 90 無錫上可食品有限公司可可制品主要產品情況 93
圖表 91 無錫上可食品有限公司可可制品的加工流程圖 94
圖表 92 無錫華東可可食品股份有限公司基本情況 95
圖表 93 無錫華東可可食品股份有限公司可可制品相關產品情況 96
圖表 94 無錫華東可可食品股份有限公司收入及利潤情況 96
圖表 95 無錫華東可可食品股份有限公司盈利能力指標 96
圖表 96 紹興啟利興光可可制品有限公司基本情況 98
圖表 97 紹興啟利興光可可制品有限公司可可制品主要產品情況 98
圖表 98 紹興啟利興光可可制品有限公司收入及利潤情況 99
圖表 99 紹興啟利興光可可制品有限公司盈利能力指標 99
圖表 100 上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司基本情況 100
圖表 101 上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司主要產品情況 100
圖表 102 上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司收入及利潤情況 100
圖表 103 上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司盈利能力指標 101
圖表 104 上海金絲猴集團無錫可可制品有限公司銷售網絡分布圖 101
圖表 105 上海天工可可食品有限公司基本情況 102
圖表 106 珠海市嘉世明企業有限公司基本情況 104
圖表 107 上海大明可可制品有限公司基本情況 105
圖表 108 青島嘉納可可制品有限公司基本情況 106
圖表 109 青島嘉納可可制品有限公司收入及利潤情況 106
圖表 110 青島嘉納可可制品有限公司盈利能力指標 107
圖表 111 青島嘉納可可制品有限公司銷售網絡分布圖 107
圖表 112 中糧金帝食品（深圳）有限公司基本情況 108
圖表 113 中糧金帝食品（深圳）有限公司“金帝”巧克力主要產品情況 109
圖表 114 上海可可琳納食品有限公司基本情況 110
圖表 115 上海可可琳納食品有限公司產品概況 111
圖表 116 國外主要的可可加工企業統計 114
圖表 117 中國主要的可可加工企業統計 114

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