食用油市場概述 1
1.1 現狀 1
1.1.1 產量 2
1.1.2 價格 3
1.1.3 供應和需求 3
1.2 中國的植物油市場的現狀 4
1.3 中國油脂市場現狀 7
1.3.1 產量 7
1.3.2 價格 8
1.3.3 供應和需求 9
1.4 中國新型食用油市場現狀 9

 14
2.1 進出口 14
2.2 主要特點 14

 15
3.1 產量和銷售 15
3.1.1 成品 15
3.1.2 工業總產值（當時價格） 19
3.1.3 收入 19
3.2 成本及費用 20
3.2.1 銷售成本 20
3.2.2 銷售費用 20
3.2.3 管理費用 21
3.2.4 財務費用 22
3.3 企業資產負債表 22
3.3.1 資產 22
3.3.2 負債 23
3.3.3 資本負債 23
3.3.4 持續價值和增值率 24
3.4 產業價值 24
3.4.1 公司數目 25
3.4.2 每家企業的員工平均人數 26
3.5 盈利能力分析 26
3.5.1 毛利 26
3.5.2 毛利率 27
3.5.3 成本費用 28
3.5.4 資本比率盈利 29
3.5.5 成品率 30
3.6 損失 30
3.6.1 產生虧損企業數 30
3.6.2 總損失 31
3.7 公司主要經濟指標尺寸 31
3.7.1 大規模企業的指標 31
3.7.2 中型規模企業的指標 31
3.7.3 小型規模企業的指標 31
3.8 公司所有權的主要經濟指標 32
3.8.1 國有 32
3.8.2 合作 32
3.8.3 股份制合作 33
3.8.4合資 33
3.8.5 私人 33
3.8.6 外國或香港，澳門及臺灣資 34
3.8.7 其他 34
3.9 中國市場收入前10大公司 34

 36
4.1 中國北方 39
4.1.1 北京 40
4.1.2 天津 45
4.1.3 河北省 47
4.1.5 內蒙古（自治區） 50
4.2 中國東北 51
4.2.1 遼寧省 51
4.2.2 吉林省 53
4.2.3 黑龍江省 53
4.3 中國中部 55
4.3.1 河南省 57
4.3.2 湖北省 57
4.3.3 湖南省 59
4.4 中國東部 61
4.4.1 上海 61
4.4.2 江蘇省 62
4.4.3 浙江省 63
4.4.4 江西省 63
4.4.5 安徽省 63
4.4.6 山東省 64
4.4.7 福建省 64
4.5 中國南方 64
4.5.1 廣東省 64
4.5.2 廣西（自治區） 65
4.6 中國西南地區 66
4.6.1 重慶 66
4.6.2 四川省 67
4.6.3 貴州省 69
4.6.4 云南省 69
4.7 中國西北地區 70
4.7.1 陜西省 70
4.7.2 寧夏（自治區） 70
4.7.3 甘肅省 71
4.7.4 新疆（自治區） 71
4.7.5 西藏（自治區） 73
4.7.6 青海省 73

 74
5.1 豆油 74
5.1.1 概述 74
5.1.2 進出口 78
5.1.3 價格 80
5.1.4 消費 90
5.1.5 發展趨勢 91
5.2 花生油 92
5.2.1 概述 92
5.2.2 供應和需求 93
5.2.3 出口 94
5.2.4 價格 94
5.3 菜籽油 94
5.3.1 概述 94
5.3.2 供應和需求 96
5.3.3 價格 96
5.3.4 消費 96
5.3.5 生產能力 97
5.4 棕櫚油 98
5.4.1 概述 98
5.4.2 進口 100
5.4.3 供應和需求 101
5.5 橄欖油 101
5.5.1 概述 101
5.5.2 進口 108
5.6 其他食用油 109
5.6.1 芝麻油 109
5.6.2 玉米油 110
5.6.3 葵花籽油 113

 116
6.1 現狀 116
6.2 生產基地 119
6.3 營銷案例分析 122
6.3.1 香滿園（湖北省武漢市） 122
6.3.2 魯花 125
6.3.3 小幫廚 126
6.4 中國包裝食用油展望 130

 133
7.1 城市消費者 133
7.1.1 品牌偏好 133
7.1.2 區域差異 135
7.1.3 主要消費者 138
7.1.4 包裝尺寸和樣式的偏好 148
7.1.5 位置便利 148
7.1.6 其他因素 149
7.2 消費趨勢 149

 150
8.1 概述 150
8.2 包裝食用油的案例研究 151
8.2.1 金龍魚 151
8.2.2 財富 153

 154
9.1 嘉里糧油 154
9.1.1 概述 154
9.1.2 經營績效 156
9.1.3 營銷策略 156
9.2 中糧 165
9.2.1 概述 165
9.2.2 經營績效 167
9.2.3 營銷策略 167
9.3 魯花集團 167
9.3.1 概述 167
9.3.2 經營績效 169
9.3.3 營銷策略 169
9.4 東海糧油工業（張家港）有限公司 173
9.4.1 概述 173
9.4.2 經營績效 174
9.4.3 營銷策略 174
9.5 黑龍江九三油脂有限公司 174
9.5.1 概述 174
9.5.2 經營績效 176
9.5.3 營銷策略 177
9.6 三河匯福大石油集團 179
9.6.1 概述 179
9.6.2 經營績效 181
9.6.3 營銷策略 181
9.7 秦皇島金海糧油工業有限公司 182
9.7.1 概述 182
9.7.2 經營績效 183
9.7.3 營銷策略 184

產業投資分析 186
10.1 環境 186
10.1.1 經濟 186
10.1.2 政府政策 189
10.1.3 技術 191
10.2 機會 193
10.2.1 橄欖油市場 193
10.2.2 特別食用油市場 193
10.2.3 菜籽油市場 196
10.2.4 玉米油市場 197

 198
11.1 中國食用油產業發展趨勢 198
11.2 中國食用油市場研究總結 199