2014-2018中國茶飲行業市場研究報告-中商產業研究院

內容概括

為了全面而準確地反映茶飲產業的發展現狀以及未來趨勢，中商情報網推出本報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據中國國家統計局、國家海關總署、相關行業協會、國內外相關報刊雜志的基礎信息以及專業研究單位等公布和提供的大量資料。對我國茶飲業現狀、茶飲市場供需狀況、茶飲產業鏈現狀、茶飲重點企業狀況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，著重對茶飲市場發展動向作了詳盡深入的分析，并根據行業的發展軌跡對未來的發展前景與趨勢作了審慎的判斷，為茶飲產業投資者尋找新的投資機會。為企業了解茶飲業、投資該領域提供決策參考依據。

報告目錄

第一章茶

第一節茶飲料的成分及分類 14

一、茶飲料的概念 14
二、茶飲料的主要成分 14
三、茶飲料的分類 15
四、企業茶飲料 15

第二節茶飲料品質影響因素及生產工藝流程 16

一、影響茶飲料品質的因素 16
二、茶飲料生產工藝要點 16
三、茶飲料的生產模式 17
四、各式茶飲料生產工藝流程 18

第三節茶飲料工藝技術及發展應用 18

一、茶湯萃取工藝概述 18
二、茶飲料的熱澄清工藝 19
三、罐裝液態茶飲料加工技術 21
四、速溶茶粉在純茶飲料中的應用 21
五、灌裝茶工藝的對比分析 22

第二章 2012-2014年中國軟飲料行業分析 26

第一節 2012-2014年世界軟飲料行業發展狀況 26

一、全球軟飲料市場緩慢復蘇 26
二、國際軟飲料包裝材料的發展變化 26
三、全球功能飲料銷售狀況分析 28
四、全球軟飲料市場發展趨勢預測 29

第二節 2012-2014年中國軟飲料行業發展分析 29

一、中國軟飲料行業的發展特征 29
二、 2012年中國軟飲料生產狀況分析 31
三、 2012年中國軟飲料消費者調查分析 32
四、 2013年中國軟飲料市場發展分析 34
五、 2014年一季度中國軟飲料市場發展動態 35

第三節 2012-2014年中國軟飲料市場競爭分析 35

一、軟飲料行業的競爭力評析 35
二、中國軟飲料市場競爭程度剖析 37
三、特殊用途飲料成軟飲料市場競爭的藍海 38
四、中國軟飲料市場競爭特點分析 39
五、中國軟飲料市場競爭變化狀況 39

第四節中國軟飲料市場營銷分析 40

一、軟飲料行業網絡廣告投放狀況分析 40
二、軟飲料業大平臺大營銷策略的實踐分析 40
三、飲料企業品牌營銷運作存在的問題及對策 41
四、軟飲料市場的差異化營銷策略分析 44

第三章 2012-2014年中國茶飲料行業分析 45

第一節 2012-2014年中國茶飲料行業發展概述 45

一、中國茶飲料發展變化回顧 45
二、中國茶飲料行業發展現狀 45
三、茶飲料行業特征分析 46
四、驅動茶飲料行業發展的宏觀因素解析 47

第二節茶飲料市場發展總體分析 47

一、中國茶飲料市場發展綜述 47
二、中國茶飲料市場發展的特點 48
三、茶飲料市場消費者需求特征透析 50
四、中國茶飲料市場產品結構分析 50

第三節 2012-2014年茶飲料市場發展分析 51

一、 2012年中國茶飲料進入成熟期 51
二、 2012年中國茶飲料市場發展狀況 52
三、 2013年中國茶飲料市場發展動態 53
四、 2013年中國茶飲料市場發展分析 53
五、 2014年中國茶飲料市場發展動態 54

第四節茶飲料市場存在問題及對策分析 54

一、中國茶飲料產業存在的問題分析 54
二、技術質量問題制約茶飲料發展 55
三、中國茶飲料市場發展的建議 56

第四章中國茶飲料及其他軟飲料制造行業財務狀況 57

第一節中國茶飲料及其他軟飲料制造行業經濟規模 57

一、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售規模 57
二、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業利潤規模 58
三、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業資產規模 58

第二節中國茶飲料及其他軟飲料制造行業盈利能力指標分析 59

一、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業虧損面 59
二、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售毛利率 59
三、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業成本費用利潤率 60
四、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售利潤率 60

第三節中國茶飲料及其他軟飲料制造行業營運能力指標分析 61

一、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業應收賬款周轉率 61
二、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業流動資產周轉率 62
三、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業總資產周轉率 62

第四節中國茶飲料及其他軟飲料制造行業償債能力指標分析 63

一、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業資產負債率 63
二、 2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業利息保障倍數 63

第五節中國茶飲料及其他軟飲料制造行業財務狀況綜合評價 64

一、茶飲料及其他軟飲料制造業財務狀況綜合評價 64
二、影響茶飲料及其他軟飲料制造業財務狀況的經濟因素分析 64

第五章 2012-2014年中國涼茶市場分析 65

第一節 2012-2014年涼茶市場狀況綜述 65

一、中國涼茶市場發展概述 65
二、中國涼茶產業規模持續擴大 66
三、中國涼茶產業發展動態 66
四、涼茶市場發展特點分析 68
五、涼茶市場發展機會探析 68

第二節廣東涼茶市場分析 69

一、廣東涼茶市場發展現狀 69
二、廣東涼茶市場良莠不齊 70
三、廣東涼茶市場發展狀況分析 70

第三節 2012-2014年涼茶市場競爭分析 71

一、涼茶市場競爭歷程分析 71
二、霸王引發涼茶市場新一輪混戰 72
三、中國涼茶市場競爭升級 72
四、涼茶品牌競爭狀況分析 72
五、兩大涼茶新品的競爭手段解析 73

第四節涼茶市場存在的問題及策略分析 73

一、涼茶市場同質化現象嚴重 73
二、涼茶業QS認證面臨的問題 74
三、國內多數涼茶企業經營狀況欠佳 74
四、涼茶飲料業發展障礙及對策分析 75
五、中國涼茶市場根據地戰略分析 76

第六章 2012-2014年中國茶飲料行業競爭分析 78

第一節 2012-2014年茶飲料行業競爭格局分析 78

一、中國茶飲料行業龍頭企業簡述 78
二、茶飲料行業的競爭特點分析 79
三、中國茶飲料市場競爭簡況 79
四、茶飲料競爭焦點轉向新包裝與新品種 81
五、瓶裝奶茶競爭升級 81

第二節茶飲料市場競爭群體詳解 81

一、市場先行者：旭日升 81
二、市場領導者：康師傅和統一 82
三、市場挑戰者：可口可樂 83
四、其它市場追隨者 83

第三節茶飲料行業的SWOT剖析 84

一、優勢分析 84
二、劣勢分析 85
三、機遇分析 86
四、挑戰分析 87

第四節茶飲料行業競爭力提升策略分析 87

一、增長型戰略（SO） 87
二、多種經營戰略（ST） 88
三、扭轉型戰略（WO） 88
四、防御性戰略（WT） 89

第五節茶飲料市場競爭中的營銷對策分析 89

一、茶飲料品牌文化營銷解析 89
二、茶飲料市場營銷競爭策略 90
三、茶飲料廣告策略分析 90
四、茶飲料產品策略分析 91
五、茶飲料三優先銷售策略解析 92

第七章 2012-2014年中國茶飲料行業營銷分析 93

第一節旭日升集團營銷案例分析 93

一、旭日升發展階段及衰敗原因分析 93
二、旭日升營銷管理失誤分析 94
三、旭日升歸來背后的“三板斧”策略分析 94
四、 2012年旭日升品牌回歸策略 95

第二節康師傅營銷策略分析 96

一、康師傅茶飲料市場多品牌戰略 96
二、康師傅茶飲料的營銷策略組合 96
三、康師傅茶飲料營銷對茶飲企業的啟迪 98
四、康師傅飲料的“再來一瓶”營銷策略解析 99
五、康師傅茶飲料的“美麗營銷”戰術分析 102

第三節統一茶飲料市場營銷分 103

一、統一茶飲料的產品促銷策略分析 103
二、統一茶飲料的競爭戰略解析 103
三、統一茶飲料市場營銷戰略透析 105
四、 “統一冰醇茉莉”推廣案例分析 106

第四節娃哈哈營銷策略分析 107

一、娃哈哈的品牌營銷分析 107
二、娃哈哈茶飲料的推廣方法解析 109
三、娃哈哈“兩會網絡營銷”植入解析 109
四、哇哈哈的渠道模式分析 110

第五節王老吉 111

一、王老吉營銷策略綜述 111
二、王老吉網絡營銷推廣方案簡述 113
三、以CSR戰略角度透視王老吉的亞運營銷 114
四、王老吉與加多寶的品牌營銷策略對比分析 117

第八章 2012-2014年中國茶飲料市場替代產品發展分析 119

第一節碳酸飲料 119

一、中國碳酸飲料產值占比變化分析 119
二、中國碳酸飲料銷量狀況統計 120
三、中國碳酸飲料產量狀況分析 122
四、中國碳酸飲料市場發展狀況 123
五、碳酸飲料市場中外品牌的營銷對壘 124
六、本土碳酸飲料企業發展路徑選擇 124

第二節果汁飲料 125

一、中國果汁飲料行業發展綜述 125
二、中國果汁飲料市場的特點分析 126
三、果汁飲料企業主打創新牌 126
四、果汁飲料品牌受歡迎程度比較 128
五、促進中國果汁飲料工業快速發展的建議 129
六、果汁飲料行業未來發展熱點 129

第三節乳品飲料 130

一、中國含乳飲料行業發展綜述 130
二、 2012-2013年中國乳飲料市場分析 131
三、中國功能化乳飲料細分分析 131
四、果粒酸乳飲料成市場熱點 133
五、主要含乳飲料產品及其營銷概況 134
六、含乳飲料的市場定位與品牌塑造策略 138
七、未來中國乳飲料發展趨勢探析 139

第四節包裝飲用水 140

一、包裝飲用水市場綜合分析 140
二、中國飲用水行業步入成熟階段 141
三、中國飲用水市場最新動態分析 141
四、中國瓶裝飲用水產量統計 142
五、中國瓶裝水品牌競爭格局剖析 143
六、體育營銷成為飲用水行業競爭焦點 144

第九章 2014-2018年中國茶飲料市場

第一節 2014-2018年中國軟飲料行業發展前景分析 144

一、軟飲料行業發展優勢及空間分析 144
二、未來軟飲料業將步入重構時期 146
三、中國軟飲料市場競爭趨勢分析 146

第二節 2014-2018年中國茶飲料行業投資機會分析 147

一、茶飲料廠商面臨大好機遇 147
二、茶飲料新品催生創業機會 148
三、茶飲料產品的投資開發方向 148

第三節 2014-2018年中國茶飲料行業前景預測 148

一、中國茶飲料市場未來前景展望 148
二、無糖茶飲料市場前景分析 149
三、純茶飲料發展趨勢預測 150
四、中草藥保健茶發展前景廣闊 150

第四節 2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業預測分析 151

一、 2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業收入預測分析 151
二、 2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業利潤預測分析 151
三、 2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業產值預測分析 152

第十章 2012-2014年國內外茶飲料行業重點上市公司 153

第一節可口可樂 153

一、公司簡介 153
二、企業主要經濟指標分析 156
三、企業盈利能力分析 157
四、企業償債能力分析 157
五、企業運營能力分析 157
六、企業成長能力分析 157
七、企業最新動態分析 158

第二節百事可樂 158

一、公司簡介 158
二、企業主要經濟指標分析 158
三、企業盈利能力分析 159
四、企業償債能力分析 159
五、企業運營能力分析 159
六、企業成長能力分析 160
七、企業最新動態分析 160

第三節康師傅控股有限公司 160

一、公司簡介 160
二、企業主要經濟指標分析 162
三、企業盈利能力分析 162
四、企業償債能力分析 162
五、企業運營能力分析 163
六、企業成長能力分析 163
七、企業最新動態分析 163

第四節統一企業中國控股有限公司 164

一、公司簡介 164
二、企業主要經濟指標分析 164
三、企業盈利能力分析 165
四、企業償債能力分析 165
五、企業運營能力分析 165
六、企業成長能力分析 165
七、企業最新動態分析 166

第五節深圳市深寶實業股份有限公司 166

一、公司簡介 166
二、企業主要經濟指標分析 167
三、企業盈利能力分析 167
四、企業償債能力分析 167
五、企業運營能力分析 168
六、企業成長能力分析 168
七、企業最新動態分析 168

第六節廣州白云山

醫藥集團股份有限公司 169
一、公司簡介 169
二、企業主要經濟指標分析 170
三、企業盈利能力分析 170
四、企業償債能力分析 171
五、企業運營能力分析 171
六、企業成長能力分析 171
七、企業最新動態分析 171

圖表目錄

圖表 1：茶飲料類生產工藝流程圖 17
圖表 2：2012年1-12月中國軟飲料生產狀況分析 31
圖表 3：2012年消費者對各品牌軟飲料滿意度調查 33
圖表 4：2014年一季度與2013年一季度軟飲料產量對比 35
圖表 5：2013年1-8月軟飲料行業網絡廣告投放綜述 40
圖表 6：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售規模 57
圖表 7：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業利潤規模 58
圖表 8：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業資產規模 58
圖表 9：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業虧損面 59
圖表 10：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售毛利率 60
圖表 11：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業成本費用利潤率 60
圖表 12：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業銷售利潤率 61
圖表 13：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業應收賬款周轉率 61
圖表 14：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業流動資產周轉率 62
圖表 15：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業總資產周轉率 62
圖表 16：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業資產負債率 63
圖表 17：2010-2014年3月茶飲料及其他軟飲料制造業利息保障倍數 64
圖表 18：2013C-BPI茶飲料行業上榜品牌 78
圖表 19：2010年康師傅廣告代言人及廣告主題 101
圖表 20: 2010-2014年Q1中國碳酸飲料產值占比變化分析 120
圖表 21：2010-2014年Q1中國碳酸飲料產量狀況分析 123
圖表 22：2014年我國果汁飲料前十大品牌 128
圖表 23：營養快線與果粒奶優的對比分析 136
圖表 24：2010-2014年Q1中國瓶裝飲用水產量統計 143
圖表25：我國飲用水品牌市場競爭分析 143
圖表 26：2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業收入預測分析 151
圖表 27：2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業利潤預測分析 152
圖表 28：2014-2018年中國茶飲料及其他軟飲料制造業產值預測分析 152
圖表29：2012-2013年可口可樂公司基本財務信息統計單位：百萬美元 156
圖表30：2012-2013年可口可樂公司企業盈利能力指標統計 157
圖表31：2012-2013年可口可樂公司企業償債能力指標統計 157
圖表32：2012-2013年可口可樂公司企業運營能力指標統計 157
圖表33：2013年可口可樂公司企業成長能力指標統計 157
圖表34：2012-2013年百事公司基本財務信息統計單位：百萬美元 158
圖表35：2012-2013年百事公司企業盈利能力指標統計 159
圖表36：2012-2013年百事公司企業償債能力指標統計 159
圖表37：2012-2013年百事公司企業運營能力指標統計 159
圖表38：2013年百事公司企業成長能力指標統計 160
圖表39：2010-2013年康師傅控股有限公司基本財務信息統計單位：萬元 162
圖表40：2010-2013年康師傅控股有限公司企業盈利能力指標統計 162
圖表41：2010-2013年康師傅控股有限公司企業償債能力指標統計 162
圖表42：2010-2013年康師傅控股有限公司企業運營能力指標統計 163
圖表43：2011-2013年康師傅控股有限公司企業成長能力指標統計 163
圖表44：2010-2013年統一企業中國控股有限公司基本財務信息統計單位：百萬元 164
圖表45：2010-2013年統一企業中國控股有限公司企業盈利能力指標統計 165
圖表46：2010-2013年統一企業中國控股有限公司企業償債能力指標統計 165
圖表47：2010-2013年統一企業中國控股有限公司企業運營能力指標統計 165
圖表48：2011-2013年統一企業中國控股有限公司企業成長能力指標統計 165
圖表49：2010-2013年深圳市深寶實業股份有限公司基本財務信息統計單位：萬元 167
圖表50：2010-2013年深圳市深寶實業股份有限公司企業盈利能力指標統計 167
圖表51：2010-2013年深圳市深寶實業股份有限公司企業償債能力指標統計 167
圖表52：2010-2013年深圳市深寶實業股份有限公司企業運營能力指標統計 168
圖表53：2011-2013年深圳市深寶實業股份有限公司企業成長能力指標統計 168
圖表54：2010-2013年廣州白云山醫藥集團股份有限公司基本財務信息統計單位：萬元 170
圖表55：2010-2013年廣州白云山醫藥集團股份有限公司企業盈利能力指標統計 170
圖表56：2010-2013年廣州白云山醫藥集團股份有限公司企業償債能力指標統計 171
圖表57：2010-2013年廣州白云山醫藥集團股份有限公司企業運營能力指標統計 171
圖表58：2011-2013年廣州白云山醫藥集團股份有限公司企業成長能力指標統計 171

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