雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物。雜糧產品主要由高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆(兵豆)、黑豆等制成的食品。
我國是世界上主要的雜糧主產國之一,也是世界上最大的雜糧生產和出口大國,素有“雜糧王國”之稱。我國雜糧種類繁多,主要有高粱、谷子、蕎麥(甜菜、苦蕎)、燕麥(莜麥)、大麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧以及菜豆(蕓豆)、綠豆、小豆(紅小豆、赤豆)、蠶豆、豌豆、豇豆、小扁豆、兵豆、黑豆等。其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊、產量較低,一般都含有豐富的營養成分。我國的雜糧主產區分布在大小興安嶺、黃土高原、青藏高原、云貴高原、松遼平原、黃淮海平原、四川盆地的廣大邊遠區域。其中,我國雜糧面積在35萬公頃以上的有11個省區,70萬公頃以上的在內蒙古、山西和云南等省區,其中山西甚至有“雜糧小王國”之稱。同時,相關數據顯示,我國雜糧年種植面積約1000萬公頃,生產總量在2000萬噸以上。另外,相關數據顯示,我國谷子的種植面積和總產量居世界第一位,蠶豆占世界生產量的1/2,綠豆、小豆占世界生產量的1/3。隨著國內經濟的發展,雜糧市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面,雜糧企業數量越來越多,市場正面臨著供給與需求的不對稱,雜糧行業有進一步洗牌的強烈要求,但是在一些雜糧細分市場仍有較大的發展空間,信息化技術將成為核心競爭力。
隨著人們生活質量的提高,人們對食品的要求不再停留在解決溫飽問題上,人們追求的是健康飲食。隨著我國經濟的不斷發展,人民生活水平和質量不斷提高,膳食結構發生變化,大米和面粉等大宗消費品種已不能滿足人們的消費需求,人們對綠色食品、保健食品、稀有精品越來越青睞。粗雜糧以其特有的營養、保健、綠色的特性,將會被越來越多的人所認識,這對于粗雜糧發展有著重要的意義。未來隨著人們飲食習慣的改變,五谷雜糧產品將會成為人們主要飲食成分。五谷雜糧產業的生產總量在一定程度上取決于其原材料五谷雜糧的產量。最近幾年,五谷雜糧的產量相對較穩定,但2013年由于天氣等的影響,五谷雜糧略微有所下降,預計2014-2018年五谷雜糧的產量將會回升。未來幾年,五谷雜糧產業的生產總量將呈現持續上升的趨勢,一方面,五谷雜糧的產量在上升,另一方面,五谷雜糧產業的市場需求量在不斷的上升。
第一部分 行業運行環境
第一章 研究定位及主要方法 1
第一節 研究目的 1
第二節 研究內容 1
第三節 研究方法 1
第四節 數據來源 3
第五節 分析依據 3
第二章 雜糧行業定義 4
一、定義 4
二、產品種類 4
三、行業特點 5
四、應用領域 6
第三章 產業政策及環保規定 9
第一節 國內相關產業政策 9
一、產業政策分析 9
二、相關產業政策影響分析 19
第二節 國外相關產業政策 29
第三節 國內相關環保規定 30
第四節 國外相關環保規定 32
第二部分 行業深度分析
第四章 世界行業發展綜述 34
第一節 世界行業發展狀況 34
一、世界市場發展現狀 34
二、世界需求分析 34
三、世界市場規模 35
第二節 世界行業技術分析 35
一、世界行業技術現狀 35
二、世界行業技術發展趨勢 36
第三節 2014年全球主要國家行業市場概況 36
一、歐洲地區 36
二、北美地區 36
三、亞洲地區 36
第四節 未來5年全球雜糧行業市場趨勢預測 37
第五節 2014年雜糧行業經濟環境分析及預測 39
一、世界經濟發展趨勢及影響預測 39
二、貨幣及匯率政策發展趨勢及影響預測 41
三、居民消費水平發展趨勢及影響預測 46
第六節 雜糧全球產量走勢分析 51
一、全球產量統計 51
二、全球產量發展趨勢預測 51
第七節 雜糧重點廠商分析 52
第五章 我國雜糧行業發展現狀分析 53
第一節 我國行業發展現狀 53
一、行業品牌發展現狀 53
二、行業需求市場現狀 53
三、市場需求層次分析 54
四、我國市場走向分析 57
第二節 中國雜糧產品技術分析 57
一、產品技術變化特點 57
二、產品市場的新技術 58
三、產品市場現狀分析 59
第三節 中國雜糧行業存在的問題 60
一、產品市場存在的主要問題 60
二、國內產品市場的三大瓶頸 61
三、產品市場遭遇的規模難題 61
第四節 對中國市場的分析及思考 62
一、市場特點 62
二、市場分析 65
三、市場變化的方向 65
四、中國行業發展的新思路 65
第六章 雜糧中國生產現狀分析 67
第一節 行業總體規模 67
第二節 產能概況 68
一、2006-2013年產能分析 68
二、2014-2019年產能預測 68
第三節 市場容量概況 69
一、2006-2013年市場容量分析 69
二、產能配置與產能利用率調查 69
三、2014-2019年市場容量預測 70
第四節 產業的生命周期分析 70
第五節 雜糧產業供需情況 72
第六節 中國雜糧行業進出口分析 74
一、行業進口分析 74
二、行業出口分析 74
三、行業進出口數據統計 75
四、進出口態勢展望 77
第七章 雜糧營銷策略調研 78
第一節 銷售組織及結構調查分析 78
一、主要銷售模式分析 78
二、主要銷售組織架構分析 79
三、主要銷售戰略規劃分析 79
第二節 銷售區域調查分析 80
一、主要產品品種銷售區域分布 80
1、高粱 80
2、大麥 81
3、燕麥 82
4、豆類 82
二、新產品銷售區域分布預測 83
第三節 華北地區 83
一、行業區域發展現狀分析 83
二、行業區域市場規模情況分析 83
三、行業區域市場需求情況分析 84
四、行業區域發展前景預測 84
五、行業區域營銷現狀分析 84
第四節 華東地區 85
一、行業區域發展現狀分析 85
二、行業區域市場規模情況分析 85
三、行業區域市場需求情況分析 86
四、行業區域發展前景預測 86
第五節 華南地區 86
一、行業區域發展現狀分析 86
二、行業區域市場規模情況分析 86
三、行業區域市場需求情況分析 87
四、行業區域發展前景預測 87
第六節 東北地區 88
一、行業區域發展現狀分析 88
二、行業區域市場規模情況分析 88
三、行業區域市場需求情況分析 89
第七節 西南地區 89
一、行業區域發展現狀分析 89
二、行業區域市場規模情況分析 90
三、行業區域市場需求情況分析 90
第八節 西北地區 91
一、行業區域發展現狀分析 91
二、行業區域市場規模情況分析 91
三、行業區域市場需求情況分析 92
第九節 重點城市 92
第八章 產業鏈分析 93
第一節 產業鏈分析 93
一、產業鏈模型介紹 93
二、產業鏈模型分析 96
第二節 上游產業發展及其影響分析 96
一、2013年雜糧育種市場運行及發展情況回顧 96
二、2013年我國化肥市場運行情況回顧 97
三、2013年我國農藥市場運行情況回顧 97
四、農用機械市場發展情況 98
第三節 下游產業發展及其影響分析 99
一、零售業發展現狀與需求 99
二、批發行業發展現狀與需求 107
第九章 市場年度市場調查分析 116
第一節 盈利能力分析 116
第二節 償債能力分析 116
第三節 經營效率分析 117
第三部分 競爭格局分析
第十章 中國雜糧行業優勢生產企業競爭力及關鍵性數據分析 118
第一節 中國食品有限公司 118
一、企業概況 118
二、企業盈利能力分析 118
三、企業償債能力分析 120
四、企業運營能力分析 122
第二節 中國綠色食品(控股)有限公司 122
一、企業概況 122
二、企業盈利能力分析 123
三、企業償債能力分析 124
四、企業運營能力分析 125
第三節 五谷磨房食品集團有限公司 126
一、企業概況 126
二、企業經營分析分析 126
三、企業實力分析 127
第四節 維維食品飲料股份有限公司 127
一、企業概況 127
二、企業盈利能力分析 130
三、企業償債能力分析 130
四、企業運營能力分析 130
五、企業成長能力分析 131
六、企業主要經營指標分析 131
七、企業主要財務指標分析 132
第五節 德天御生態科技(北京)有限公司 135
一、企業概況 135
二、企業產業鏈分析 136
三、企業發展及收入 136
四、投資發展方向 136
第六節 惠爾康集團有限公司 137
一、企業概況 137
二、企業實力 137
三、品牌產品 138
四、企業未來 139
第七節 山東魯花集團有限公司 140
一、企業概況 140
二、發展戰略 140
三、四大優勢 142
四、發展愿景 144
第八節 黑龍江北大荒農業股份有限公司 145
一、企業概況 145
二、企業盈利能力分析 149
三、企業償債能力分析 149
四、企業運營能力分析 149
五、企業成長能力分析 150
六、企業主要經營指標分析 150
七、企業主要財務指標分析 150
第九節 中墾農業資源開發股份有限公司 154
一、企業概況 154
二、企業盈利能力分析 155
三、企業償債能力分析 155
四、企業運營能力分析 156
五、企業成長能力分析 156
六、企業主要經營指標分析 156
七、企業主要財務指標分析 158
第十節 寧夏山蛋蛋雜糧食品有限公司 161
一、企業概況 161
二、企業經營分析分析 161
三、企業發展規劃分析 161
第十一章 雜糧行業市場競爭策略分析 162
第一節 行業競爭結構分析 162
一、現有企業間競爭 162
二、潛在進入者分析 162
三、替代品威脅分析 163
四、供應商議價能力 164
五、客戶議價能力 165
第二節 市場競爭策略分析 166
一、市場增長潛力分析 166
二、產品競爭策略分析 167
三、典型企業產品競爭策略分析 170
第三節 企業競爭策略分析 173
一、2014-2019年我國市場競爭趨勢 173
二、2014-2019年行業競爭格局展望 174
三、2014-2019年行業競爭策略分析 174
第四部分 行業趨勢預測
第十二章 雜糧市場規模與增長趨勢 187
第一節 全國市場規模及增長趨勢 187
第二節 近三年來各品種份額及變化趨勢 187
第三節 整體產品銷量 189
第十三章 雜糧整體市場容量分析及未來預測 190
第一節 整體市場容量分析 190
第二節 整體市場未來預測 191
一、市場供給預測分析 191
二、需求預測分析 192
三、競爭格局預測分析 193
第三節 產業市場盈利預測分析 193
第四節 產品趨勢預測分析 194
一、依靠科技提高雜糧食品的品質和加工技術 194
二、大力開發雜糧功能性食品 195
第十四章 雜糧行業發展策略分析 196
第一節 市場策略分析 196
一、價格策略分析 196
二、渠道策略分析 205
第二節 銷售策略分析 209
一、媒介選擇策略分析 209
二、產品定位策略分析 213
三、企業宣傳策略分析 213
第三節 提高企業競爭力的策略 217
一、影響企業核心競爭力的因素及提升途徑 217
二、提高企業核心競爭力的策略 221
第四節 對我國品牌的戰略思考 227
一、實施品牌戰略的意義 227
二、企業品牌現狀分析 227
三、品牌戰略管理策略 229
第五部分 行業投資建議
第十五章 中國雜糧行業投資價值與投資策略分析 232
第一節 行業SWOT模型分析 232
一、優勢分析 232
二、劣勢分析 233
三、機會分析 235
四、風險分析 235
第二節 行業投資價值 236
一、行業發展前景分析 236
二、投資機會分析 237
第三節 行業投資風險分析 237
一、市場競爭風險 237
二、未來市場需求 237
三、技術風險分析 238
四、投資擴張風險 239
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅 241
第四節 雜糧行業投資策略分析 243
一、行業重點投資品種分析 243
二、行業重點投資地區分析 246
第十六章 專家投資建議 249
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