2013-2018年中國乳制品行業研究及發展預測報告

報告描述 \ REPORT DESCRIPTION

2007-2012年，我國乳制品企業市場規模整體處于穩步增長的趨勢，年均增長率為15.71%。2008年三聚氰胺事件的發生，直接導致了2009年市場規模增幅的下降；2012年受累于全球經濟的放緩，乳制品市場增速再次下滑。2013年1-9月，我國乳制品企業實現2051.05億元的銷售收入，同比增幅13.31%，增速趨穩。

 

根據食品工業“十二五”規劃要求，“十二五”期間，我國將會加快乳制品工業結構調整，調整優化產品結構，逐步改變以液體乳為主的單一產品類型局面，發展適合不同消費者需求的特色、高品質、功能性乳制品，改變重復建設嚴重局面；積極引導企業通過跨地區兼并、重組，淘汰落后生產能力，培育技術先進、具有國際競爭力的大型企業集團，改變乳制品工業企業布局不合理、重復建設嚴重的局面，推動乳制品工業結構升級。預計，到2015年，中國原料乳產量達到5000萬噸，乳制品產量達到2700萬噸，培育形成一批年銷售收入超過20億元的骨干企業。乳制品加工能力閑置率控制在25%以內。

中商情報網分析師認為，未來幾年中國乳品消費市場仍有較大的增長空間。隨著整個乳業環境的逐步好轉，城鄉收入差距的逐漸縮小，產品市場將會進一步細分，居民對乳制品的消費認可度將會有所提升，預計至2017年中國乳制品的銷售收入將會超過4700億元，直至2020年前后，中國乳品消費將再次迎來快速增長發展時期。屆時中小城市、鄉鎮和農村地區將成為拉動乳品消費快速增長的主要動力，一二線城市乳品消費更加體現出對品質的追求。

本報告由中商情報網的資深專家和研究人員通過周密的市場調研，參考世界糧農組織、國家統計局、乳制品行業協會等等提供的最新數據，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。報告主要對中國乳制品行業現狀進行深入的市場調查，主要分析了乳制品行業的市場規模、細分市場市場發展狀況、各重點區域、行業競爭情況和重點企業經營情況, 并對乳制品行業未來五年的發展趨勢做出科學客觀的分析預測，最后就乳制品企業投融資及IPO上市提供策略指導。

本報告內容嚴謹、數據翔實，并配有大量圖表，是從事乳制品行業的機構和個人準確把握行業發展現狀及發展趨勢，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值！

報告目錄 \ REPORTS DIRECTORY

第一章 乳制品行業發展概況. 31

第一節 乳制品定義及分類. 31

一、乳制品的定義. 31

二、乳制品的分類. 31

三、乳制品的特性. 32

第二節 乳制品行業地位及發展周期. 33

一、中國乳制品行業發展周期分析. 33

二、乳制品行業在國民經濟的地位. 33

三、中國乳制品業在世界的經濟地位. 34

第二章 中國乳制品行業產業鏈發展情況分析. 35

第一節 中國乳制品行業產業鏈發展情況. 35

一、中國乳制品產業鏈發展情況. 35

二、乳制品行業產業鏈發展優勢. 35

第二節 中國乳制品行業上游產業分析. 36

一、農產品價格波動情況. 36

二、中國奶牛的飼養情況. 37

（一）中國奶牛養殖規模. 37

（二）中國奶源分布情況. 37

（三）奶牛養殖市場形勢. 39

三、飼料行業的發展情況. 40

四、上游產業的影響分析. 41

第三節 中國乳制品行業下游產業分析. 41

一、中國居民收入水平. 41

二、中國居民消費支出. 42

三、下游產業的影響分析. 43

第四節 中國乳制品產業鏈危機及對策. 44

一、中國乳制品產業鏈存在的危機. 44

二、中國乳制品產業鏈的危機根源. 45

三、應對乳制品產業鏈危機的對策. 46

第三章 中國乳制品行業發展宏觀環境分析. 49

第一節 2013年中國宏觀經濟發展環境分析. 49

一、2013年中國GDP增長情況分析. 49

二、2013年工業經濟發展形勢分析. 50

三、2013年社會固定資產投資分析. 52

四、2013年全社會消費品零售總額. 52

五、2013年居民消費價格變化分析. 53

六、2013年對外貿易發展形勢分析. 54

第二節 乳制品行業發展政策環境分析. 55

一、中國乳制品行業監管體制. 55

二、乳制品行業相關法律法規. 56

三、乳制品行業主要產業政策. 56

四、《乳制品工業產業政策》分析. 58

第三節 乳制品行業發展社會環境分析. 59

一、中國人口發展環境分析. 59

二、中國居民飲食習慣分析. 61

三、中國居民消費觀念分析. 65

四、中國城鎮化率發展情況. 67

第四章 中國乳制品行業發展現狀分析. 68

第一節 中國乳制品行業運行情況. 68

一、2011年中國乳制品行業運行情況. 68

二、2012年中國乳制品行業運行情況. 69

第二節 中國乳制品市場發展分析. 71

一、中國奶業發展的特征分析. 71

二、中國乳制品消費特性分析. 72

三、中國乳制品市場發展形勢. 74

第三節 中國乳制品企業發展分析. 75

一、中國乳品企業專利申請量統計. 75

二、許可證重審政策對企業的影響. 76

三、乳制品企業項目投資計劃分析. 77

第四節 中國乳制品行業發展問題及對策. 78

一、中國乳制品行業質量問題概況. 78

二、中國乳制品行業面臨問題分析. 79

（一）行業的監管問題. 79

（二）消費者信心問題. 79

（三）原材料價格問題. 80

（四）行業盈利模式問題. 80

三、乳制品企業競爭力面臨的挑戰. 81

（一）產品開發能力的挑戰. 81

（二）渠道管控能力的挑戰. 81

（三）奶源保障能力的挑戰. 82

（四）品牌傳播能力的挑戰. 82

四、中國乳制品行業發展對策分析. 83

第五節 中國乳制品市場發展動態分析. 85

一、雀巢美贊臣等遭反壟斷調查. 85

二、淮南本地乳制品質量穩定. 86

三、乳品企業推出多款高端乳品. 86

四、新西蘭乳品企業瞄準中國市場. 86

五、富平建設國內最大羊乳制品加工基地. 87

第五章 中國乳制品市場發展結構分析. 88

第一節 中國乳制品組織的市場特點. 88

一、中國乳制品行業的產業市場. 88

二、中國乳制品行業中間商市場. 89

三、中國乳制品行業的政府市場. 90

四、中國乳制品行業的團體市場. 90

第二節 中國乳制品行業結構分析. 91

一、中國乳制品的消費結構分析. 91

二、基于市場的乳制品產品類別. 92

三、區域型乳品企業的產品結構. 93

四、國內外乳制品市場結構分析. 94

第三節 乳制品分類市場發展分析. 96

一、牛乳制品市場發展分析. 96

（一）功能性牛奶種類及開發. 96

（二）水牛乳加工利用的情況. 98

二、羊乳制品市場發展分析. 98

（一）中國羊奶市場發展概況. 98

（二）羊奶成中國新消費熱點. 99

（三）知名羊奶品牌市場擴大. 100

（四）羊奶行業競爭態勢分析. 101

（五）羊奶粉發展前景及思路. 101

三、牦牛乳制品市場發展分析. 104

（一）中國牦牛奶市場發展情況. 104

（二）牦牛奶開發的機遇與挑戰. 104

第六章 中國乳制品行業市場供需形勢分析. 105

第一節 中國乳制品市場供給分析. 105

第二節 中國乳制品市場需求分析. 105

一、乳制品市場需求總量及速率分析. 105

二、乳制品市場需求結構的變化分析. 106

第三節 乳制品行業市場供需平衡分析. 106

第七章 2009-2013年中國乳制品行業經濟運行分析. 108

第一節 2011-2013年中國乳制品行業發展概述. 108

一、2011年中國乳制品行業發展概述. 108

二、2012年中國乳制品行業發展概述. 109

三、2013年中國乳制品行業發展概述. 112

第二節 2009-2013年中國乳制品行業經濟運行狀況. 115

一、乳制品行業企業數量分析. 115

二、乳制品行業資產規模分析. 118

三、乳制品行業銷售收入分析. 121

四、乳制品行業利潤總額分析. 125

第三節 2010-2013年中國乳制品行業結構特征分析. 128

一、乳制品企業經濟類型分析. 128

（一）國有乳制品企業經濟指標分析. 128

（二）集體乳制品企業經濟指標分析. 130

（三）股份制乳制品企業的經濟指標. 131

（四）股份合作乳制品企業經濟指標. 132

（五）私營乳制品企業經濟指標分析. 133

（六）外資乳制品企業經濟指標分析. 134

二、乳制品企業規模結構分析. 136

（一）大型乳制品企業經濟指標分析. 136

（二）中型乳制品企業經濟指標分析. 137

（三）小型乳制品企業經濟指標分析. 138

三、乳制品行業區域結構分析. 139

（一）東北地區乳制品行業發展分析. 139

（二）華北地區乳制品行業發展分析. 140

（三）華東地區乳制品行業發展分析. 141

（四）華中地區乳制品行業發展分析. 142

（五）華南地區乳制品行業發展分析. 143

（六）西南地區乳制品行業發展分析. 144

（七）西北地區乳制品行業發展分析. 145

第四節 2009-2013年中國乳制品行業運營效益分析. 146

一、乳制品行業盈利能力分析. 146

二、乳制品行業的毛利率分析. 151

三、乳制品行業運營能力分析. 154

四、乳制品行業償債能力分析. 158

五、乳制品行業成長能力分析. 161

第五節 2009-2013年乳制品行業成本費用分析. 161

一、乳制品行業銷售成本分析. 161

二、乳制品行業銷售費用分析. 162

三、乳制品行業管理費用分析. 163

四、乳制品行業財務費用分析. 163

第八章 中國乳制品行業細分市場運行情況分析. 165

第一節 中國液體奶市場運行情況. 165

一、中國液態奶市場發展概況. 165

二、中國液態奶市場特征分析. 165

三、中國液態奶生產現狀分析. 166

四、中國液態奶品類市場格局. 167

五、市場集中度及品牌的發展. 168

第二節 中國酸奶市場運行情況. 169

一、中國酸奶市場發展概況. 169

二、酸奶細分市場發展分析. 170

三、中國酸奶市場特征分析. 171

四、酸奶市場增長因素分析. 173

五、市場集中度及品牌發展. 174

第三節 中國奶粉市場運行情況. 174

一、中國奶粉市場發展概況. 174

二、中國農村奶粉市場分析. 176

三、奶粉市場競爭熱點分析. 176

（一）洋奶粉占優國產品牌欲崛起. 176

（二）配方奶粉成為市場競爭熱點. 177

（三）嬰幼兒奶粉市場潛力被看好. 177

（四）奶粉向多元化方向發展. 177

四、國內奶粉企業品牌戰略. 178

五、市場集中度及品牌發展. 178

第四節 中國奶酪市場運行情況. 179

一、中國奶酪市場發展概況. 179

二、中國奶酪市場特征分析. 180

三、中國奶酪市場消費現狀. 181

四、市場集中度及品牌發展. 182

第九章 中國嬰幼兒奶粉市場運行情況分析. 183

第一節 中國嬰幼兒奶粉行業發展現狀分析. 183

一、中國嬰幼兒食品市場規模分析. 183

二、中國嬰幼兒奶粉零售量分析. 183

三、中國嬰幼兒奶粉零售規模分析. 184

四、中國嬰幼兒奶粉的進出口分析. 184

五、中國嬰幼兒奶粉代購發展分析. 185

第二節 中國嬰幼兒奶粉細分市場分析. 186

一、中國嬰幼兒配方奶粉市場結構. 186

二、中國標準嬰兒配方奶粉零售規模. 187

三、中國幼兒配方奶粉零售規模分析. 187

四、中國后續配方嬰兒奶粉零售規模. 187

第三節 中國嬰幼兒奶粉市場競爭分析. 188

一、中國嬰幼兒奶粉企業競爭分析. 188

二、中國嬰幼兒奶粉品牌競爭格局. 189

三、中國奶粉市場競爭日益激烈. 191

四、高端嬰幼兒奶粉市場競爭情況. 191

五、中端嬰幼兒奶粉市場競爭情況. 192

第四節 中國嬰兒配方奶粉市場調研. 193

一、中國嬰兒配方奶粉用戶喂哺方式. 193

二、消費者對配方奶粉營養成份了解情況. 193

三、消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用情況. 193

四、消費者正在使用的嬰兒配方奶粉品牌. 194

五、消費者選用嬰兒配方奶粉品牌的原因. 194

六、消費者對嬰兒配方奶粉作用關注情況. 195

七、消費者購買嬰兒配方奶粉的途徑調查. 196

八、消費者了解嬰兒配方奶粉的渠道調查. 196

九、消費者在嬰兒配方奶粉上的開支情況. 197

第十章 中國乳制品行業市場競爭分析. 198

第一節 中國乳制品市場競爭狀況. 198

一、中國乳制品產量集中度分析. 198

二、中國液體乳產量集中度分析. 200

三、中國乳品市場競爭焦點分析. 201

四、中國乳品市場競爭現狀分析. 205

第二節 乳制品企業競爭格局分析. 206

一、現有的競爭者分析. 206

二、潛在的進入者分析. 207

三、供方議價能力分析. 207

四、買方議價能力分析. 208

五、替代品的威脅分析. 208

第三節 中國乳制品行業競爭戰略走向. 208

一、從價格戰逐步向價值戰轉變. 208

二、從注重戰術向關注戰略轉變. 209

三、從渠道到消費者的爭奪轉變. 210

四、從產品宣傳到營養教育轉變. 211

五、從市場到價值鏈的建設轉變. 212

六、從大眾營銷到體驗營銷轉變. 212

第四節 乳制品企業發展戰略分析. 213

一、開拓市場擴大乳制品消費. 213

二、加大科技投入提高品質. 214

三、調整產品結構開發新產品. 215

四、實施品牌戰略走集團化道路. 215

第五節 乳制品企業核心競爭力提升策略. 216

一、產品開發能力. 216

二、渠道管控能力. 216

三、品牌傳播能力. 217

四、奶源保障能力. 217

第十一章 2006-2013年中國乳制品行業進出口分析. 218

第一節 2006-2013年酸奶進出口概況. 218

一、酸奶進口分析. 218

（一）酸奶進口情況分析. 218

（二）分國家進口情況分析. 219

（三）分地區進口情況分析. 221

（四）酸奶進口均價的情況. 222

二、酸奶出口分析. 223

（一）酸奶出口情況分析. 223

（二）分國家出口情況分析. 224

（三）分地區出口情況分析. 225

（四）酸奶出口均價的情況. 225

第二節 2006-2013年乳清進出口概況. 226

一、乳清進口分析. 226

（一）乳清進口情況分析. 226

（二）分國家進口情況分析. 227

（三）分地區進口情況分析. 228

（四）乳清進口均價的情況. 230

二、乳清出口分析. 230

第三節 2006-2013年黃油進出口概況. 231

一、黃油進口分析. 231

（一）黃油進口情況分析. 231

（二）分國家進口情況分析. 232

（三）分地區進口情況分析. 234

（四）黃油進口均價的情況. 235

二、黃油出口分析. 236

（一）黃油出口情況分析. 236

（二）分國家出口情況分析. 237

（三）分地區出口情況分析. 238

（四）黃油出口均價的情況. 239

第四節 2006-2013年乳酪進出口概況. 240

一、乳酪進口分析. 240

（一）乳酪進口情況分析. 240

（二）分國家進口情況分析. 241

（三）分地區進口情況分析. 243

（四）乳酪進口均價的情況. 244

二、乳酪出口分析. 245

（一）乳酪出口情況分析. 245

（二）分國家出口情況分析. 246

（三）分地區出口情況分析. 247

（四）乳酪出口均價的情況. 248

第十二章 中國乳制品行業區域市場發展分析. 249

第一節 內蒙古乳制品市場發展分析. 249

一、內蒙古乳制品生產規模分析. 249

二、內蒙古乳制品行業發展概述. 249

三、內蒙古乳制品行業消費環境. 251

四、內蒙古乳制品在行業中地位. 252

五、內蒙古奶源基地建設情況. 252

六、內蒙古乳制品行業發展趨勢. 253

第二節 河北省乳制品市場發展分析. 254

一、河北省乳制品生產規模分析. 254

二、河北省乳制品行業發展概述. 255

三、河北省乳制品行業消費環境. 256

四、河北省乳制品在行業中地位. 257

五、河北省奶源基地的建設情況. 257

六、河北省乳制品行業發展路徑. 259

第三節 黑龍江乳制品市場發展分析. 259

一、黑龍江乳制品生產規模分析. 259

二、黑龍江乳制品行業發展概述. 260

三、黑龍江乳制品行業消費環境. 261

四、黑龍江乳制品在行業中地位. 263

五、黑龍江奶源基地建設情況. 263

六、黑龍江乳制品行業發展規劃. 263

第四節 陜西省乳制品市場發展分析. 267

一、陜西省乳制品生產規模分析. 267

二、陜西省乳制品行業發展概述. 267

三、陜西省乳制品行業消費環境. 268

四、陜西省乳制品在行業中地位. 270

五、陜西省奶源基地建設情況. 270

六、陜西省乳制品行業發展態勢. 271

第五節 四川省乳制品市場發展分析. 271

一、四川省乳制品生產規模分析. 271

二、四川省乳制品行業發展概述. 272

三、四川省乳制品行業消費環境. 273

四、四川省乳制品在行業中地位. 274

五、四川省奶源基地建設情況. 275

六、四川省乳制品行業發展趨勢. 275

第六節 廣東省乳制品市場發展分析. 276

一、廣東省乳制品生產規模分析. 276

二、廣東省乳制品行業發展概述. 277

三、廣東省乳制品行業消費環境. 278

四、廣東省乳制品在行業中地位. 279

五、廣東省奶源基地建設情況. 280

六、廣東省乳制品行業發展動態. 280

第七節 山西省乳制品市場發展分析. 281

一、山西省乳制品生產規模分析. 281

二、山西省乳制品行業發展概述. 282

三、山西省乳制品行業消費環境. 283

四、山西省乳制品在行業中地位. 284

五、山西省奶源基地建設情況. 284

六、山西省乳制品行業發展趨勢. 285

第八節 山東省乳制品市場發展分析. 285

一、山東省乳制品生產規模分析. 285

二、山東省乳制品行業發展概述. 286

三、山東省乳制品行業消費環境. 287

四、山東省乳制品在行業中地位. 288

五、山東省奶源基地建設情況. 289

六、山東省乳制品行業發展態勢. 289

第九節 河南省乳制品市場發展分析. 290

一、河南省乳制品生產規模分析. 290

二、河南省乳制品行業發展概述. 290

三、河南省乳制品行業消費環境. 292

四、河南省乳制品在行業中地位. 293

五、河南省奶源基地建設情況. 293

六、河南省乳制品行業發展動態. 294

第十節 遼寧省乳制品市場發展分析. 295

一、遼寧省乳制品生產規模分析. 295

二、遼寧省乳制品行業發展概述. 295

三、遼寧省乳制品行業消費環境. 296

四、遼寧省乳制品在行業中地位. 298

五、遼寧省奶源基地建設情況. 298

六、遼寧省乳制品行業發展動態. 299

第十一節 江蘇省乳制品市場發展分析. 299

一、江蘇省乳制品生產規模分析. 299

二、江蘇省乳制品行業發展概述. 300

三、江蘇省乳制品行業消費環境. 301

四、江蘇省乳制品在行業中地位. 302

五、江蘇省奶源基地建設情況. 303

六、江蘇省乳制品行業發展態勢. 303

第十二節 北京市乳制品市場發展分析. 304

一、北京市乳制品生產規模分析. 304

二、北京市乳制品行業發展概述. 304

三、北京市乳制品行業消費環境. 306

四、北京市乳制品在行業中地位. 307

五、北京市奶源基地建設情況. 307

六、北京市乳制品行業發展動態. 307

第十三節 湖北省乳制品市場發展分析. 308

一、湖北省乳制品生產規模分析. 308

二、湖北省乳制品行業發展概述. 309

三、湖北省乳制品行業消費環境. 310

四、湖北省乳制品在行業中地位. 311

五、湖北省奶源基地建設情況. 311

六、湖北省乳制品行業發展動態. 312

第十四節 安徽省乳制品市場發展分析. 312

一、安徽省乳制品生產規模分析. 312

二、安徽省乳制品行業發展概述. 313

三、安徽省乳制品行業消費環境. 314

四、安徽省乳制品在行業中地位. 316

五、安徽省乳制品行業發展態勢. 316

第十五節 浙江省乳制品市場發展分析. 317

一、浙江省乳制品生產規模分析. 317

二、浙江省乳制品行業發展概述. 318

三、浙江省乳制品行業消費環境. 319

四、浙江省乳制品在行業中地位. 320

五、浙江省奶源基地建設情況. 321

第十六節 云南省乳制品市場發展分析. 321

一、云南省乳制品生產規模分析. 321

二、云南省乳制品行業發展概述. 322

三、云南省乳制品行業消費環境. 323

四、云南省乳制品在行業中地位. 324

五、云南省奶源基地建設情況. 325

第十七節 上海市乳制品市場發展分析. 326

一、上海市乳制品生產規模分析. 326

二、上海市乳制品行業發展概述. 327

三、上海市乳制品行業消費環境. 328

四、上海市乳制品在行業中地位. 329

五、上海市乳制品行業發展態勢. 330

第十三章 中國乳制品企業兼并重組與投融資分析. 331

第一節 中國乳制品企業投資兼并與重組分析. 331

一、中國乳制品行業兼并重組概況. 331

二、乳制品企業兼并重組相關政策. 331

三、乳制品企業并購整合風險剖析. 332

四、乳制品行業并購重組對策建議. 334

第二節 中國乳制品企業融資渠道與選擇. 336

一、乳制品企業融資方法與渠道簡析. 336

二、利用股權融資謀劃企業發展機遇. 337

三、利用政府杠桿拓展企業融資渠道. 341

四、運用債權融資配置自身資本結構. 342

五、關注民間資本和外資的投資動向. 344

第三節 中國乳制品企業資本市場運作建議. 344

一、乳制品企業兼并及收購建議. 344

二、乳制品企業融資方式選擇建議. 347

三、乳制品企業海外資本市場運作建議. 348

第十四章 國外乳制品領先企業分析. 349

第一節 瑞典雀巢公司. 349

一、企業基本情況. 349

二、企業發展歷程. 350

三、公司經營狀況. 351

四、企業經營策略. 351

五、企業最新動態. 352

第二節 美國美贊臣公司. 353

一、美贊臣公司簡介. 353

二、企業經濟指標分析. 353

三、企業運營指標分析. 354

四、企業發展優勢分析. 354

五、企業在華投資分析. 354

第三節 澳優乳業股份有限公司. 355

一、企業基本情況. 355

二、企業主要產品介紹. 355

三、企業發展情況分析. 357

四、企業投資建設分析. 358

五、企業發展戰略分析. 359

第四節 美國惠氏公司. 360

一、企業基本情況. 360

二、企業發展歷程. 360

三、企業品牌分析. 361

四、企業經營策略. 361

五、企業在華投資. 362

第五節 法國達能集團. 363

一、企業基本情況. 363

二、企業發展歷程分析. 364

三、企業經營情況分析. 364

四、企業經營策略分析. 365

五、企業在華投資分析. 365

第十五章 國內乳制品重點企業分析. 366

第一節 內蒙古伊利實業集團股份有限公司. 366

一、企業基本情況. 366

二、企業經營情況分析. 367

三、企業經濟指標分析. 368

四、企業盈利能力分析. 369

五、企業償債能力分析. 369

六、企業運營能力分析. 369

七、企業成本費用分析. 370

第二節 內蒙古蒙牛乳業(集團)股份有限公司. 371

一、企業基本情況. 371

二、企業主要產品分析. 372

三、企業經營情況分析. 372

四、企業經濟指標分析. 373

五、企業盈利能力分析. 374

六、企業償債能力分析. 374

七、企業運營能力分析. 375

八、企業成本費用分析. 375

第三節 光明乳業股份有限公司. 376

一、企業基本情況. 376

二、企業經營情況分析. 376

三、企業經濟指標分析. 378

四、企業盈利能力分析. 378

五、企業償債能力分析. 378

六、企業運營能力分析. 379

七、企業成本費用分析. 379

第四節 北京三元食品股份有限公司. 380

一、企業基本情況. 380

二、企業經營情況分析. 381

三、企業經濟指標分析. 382

四、企業盈利能力分析. 383

五、企業償債能力分析. 383

六、企業運營能力分析. 383

七、企業成本費用分析. 384

第五節 維維集團股份有限公司. 385

一、企業基本情況. 385

二、企業經營情況分析. 385

三、企業經濟指標分析. 387

四、企業盈利能力分析. 387

五、企業償債能力分析. 388

六、企業運營能力分析. 388

七、企業成本費用分析. 388

第六節 黑龍江省完達山乳業股份有限公司. 389

一、企業基本情況. 389

二、企業主營產品分析. 390

三、企業主要經濟指標. 391

四、企業償債能力分析. 391

五、企業盈利能力分析. 392

六、企業運營能力分析. 392

七、企業發展優勢分析. 393

八、企業發展情況分析. 396

第七節 廣東雅士利集團有限公司. 396

一、企業基本簡介. 396

二、企業經營情況分析. 397

三、企業經濟指標分析. 398

四、企業盈利能力分析. 399

五、企業償債能力分析. 399

六、企業運營能力分析. 400

七、企業成本費用分析. 400

第八節 浙江貝因美科工貿股份有限公司. 401

一、企業基本情況. 401

二、企業經營情況分析. 402

三、企業經濟指標分析. 403

四、企業盈利能力分析. 404

五、企業償債能力分析. 404

六、企業運營能力分析. 405

七、企業成本費用分析. 405

第九節 美贊臣營養品（中國）有限公司. 406

一、企業基本情況. 406

二、企業主要經濟指標. 406

三、企業償債能力分析. 407

四、企業盈利能力分析. 407

五、企業運營能力分析. 408

六、企業營銷策略分析. 408

第十節 上海惠氏營養品有限公司. 409

一、企業基本情況. 409

二、企業主要經濟指標. 410

三、企業償債能力分析. 411

四、企業盈利能力分析. 411

五、企業運營能力分析. 411

第十一節 廣州市合生元生物制品有限公司. 412

一、企業基本情況. 412

二、企業經營情況分析. 413

三、企業經濟指標分析. 414

四、企業盈利能力分析. 415

五、企業償債能力分析. 415

六、企業運營能力分析. 415

七、企業成本費用分析. 415

第十二節 哈爾濱太子乳品工業有限公司. 416

一、企業基本情況. 416

二、企業主要經濟指標. 417

三、企業償債能力分析. 418

四、企業盈利能力分析. 418

五、企業運營能力分析. 419

第十三節 黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司. 420

一、企業基本情況. 420

二、企業主要經濟指標. 421

三、企業償債能力分析. 421

四、企業盈利能力分析. 422

五、企業運營能力分析. 422

第十四節 青海小西牛生物乳業有限公司. 423

一、企業基本情況. 423

二、企業主要經濟指標. 424

三、企業償債能力分析. 424

四、企業盈利能力分析. 425

五、企業運營能力分析. 425

第十五節 樂百氏(廣東)食品飲料有限公司. 426

一、公司基本情況. 426

二、企業主要經濟指標. 426

三、企業償債能力分析. 427

四、企業盈利能力分析. 428

五、企業運營能力分析. 428

第十六節 大連三寰乳業有限公司. 428

一、公司基本情況. 428

二、企業主要經濟指標. 429

三、企業償債能力分析. 430

四、企業盈利能力分析. 431

五、企業運營能力分析. 431

第十七節 成都乃奇樂乳業有限公司. 432

一、公司基本情況. 432

二、企業主要經濟指標. 432

三、企業償債能力分析. 433

四、企業盈利能力分析. 433

五、企業運營能力分析. 434

第十八節 北京雙娃乳業有限公司. 434

一、公司基本情況. 434

二、企業主要經濟指標. 435

三、企業償債能力分析. 436

四、企業盈利能力分析. 436

五、企業運營能力分析. 437

第十九節 株洲太子奶生物科技發展有限公司. 437

一、公司基本情況. 437

二、企業主要經濟指標. 438

三、企業償債能力分析. 438

四、企業盈利能力分析. 439

五、企業運營能力分析. 439

第二十節 均瑤集團乳業股份有限公司. 440

一、公司基本情況. 440

二、企業主要經濟指標. 440

三、企業償債能力分析. 441

四、企業盈利能力分析. 442

五、企業運營能力分析. 442

第二十一節 重慶市天友乳業股份有限公司. 443

一、公司基本情況. 443

二、企業主要經濟指標. 443

三、企業償債能力分析. 444

四、企業盈利能力分析. 445

五、企業運營能力分析. 445

第二十二節 施恩(廣州)嬰幼兒營養品有限公司. 446

一、公司基本情況. 446

二、企業主要經濟指標. 446

三、企業償債能力分析. 447

四、企業盈利能力分析. 448

五、企業運營能力分析. 448

第十六章 2014-2018年中國乳制品行業前景預測分析. 449

第一節 2014-2018年中國乳制品行業發展前景展望. 449

一、高品質乳制品市場空間廣闊. 449

二、乳制品的消費市場空間廣闊. 450

三、規模化養殖啟動乳制品新發展. 451

第二節 2014-2018年中國乳制品行業發展趨勢分析. 452

一、中國乳制品行業發展總體趨勢. 452

二、乳制品行業細分市場發展趨勢. 453

（一）酸奶市場發展趨勢分析. 453

（二）奶粉市場發展趨勢分析. 454

（三）奶酪市場發展趨勢分析. 454

（四）液態奶市場發展趨勢分析. 455

第三節 2014-2018年中國乳制品市場供需水平預測. 455

一、中國乳制品市場供給預測. 455

二、中國乳制品供給結構分析. 456

三、中國乳制品市場需求預測. 457

四、中國乳制品需求結構分析. 457

第十七章 2014-2018年中國乳制品行業市場投資機會及風險分析. 458

第一節 2014-2018年中國乳制品行業投資環境分析. 458

一、中國迎來城市化加快的浪潮. 458

二、“十二五”食品工業發展規劃. 458

三、《中國奶業發展規劃》分析. 459

第二節 2014-2018年中國乳制品行業投資機會分析. 461

一、乳制品行業區域投資潛力分析. 461

二、農村乳制品市場投資潛力分析. 461

三、高端乳制品市場投資機會分析. 462

四、中國酸奶市場的投資機會分析. 463

五、嬰幼兒奶粉市場投資機會分析. 464

第三節 2014-2018年中國乳制品行業投資風險分析. 465

一、宏觀經濟風險. 465

二、行業政策風險. 465

三、食品安全風險. 465

四、市場競爭風險. 466

五、原料成本風險. 466

六、產品價格風險. 466

七、市場供需風險. 466

第四節 中國乳制品行業投資策略分析. 467

第十八章 中國乳制品企業IPO上市策略指導. 468

第一節 乳制品企業境內IPO上市目的及條件. 468

一、乳制品企業境內上市主要目的. 468

二、乳制品企業上市需滿足的條件. 469

三、企業改制上市中的關鍵問題. 472

第二節 乳制品企業IPO上市的相關準備. 473

一、企業該不該上市. 473

二、企業應何時上市. 473

三、企業應何地上市. 474

四、企業上市前準備. 474

第三節 乳制品企業IPO上市的規劃實施. 475

一、上市費用規劃和團隊組建. 475

二、盡職調查及問題解決方案. 479

三、改制重組需關注重點問題. 482

四、企業上市輔導及注意事項. 485

五、上市申報材料制作及要求. 487

六、網上路演推介及詢價發行. 489

第四節 企業IPO上市審核工作流程. 490

一、企業IPO上市基本審核流程. 490

二、企業IPO上市具體審核環節. 491

三、與發行審核流程相關的事項. 494

 

 

圖表目錄

圖表 1  乳制品主要分類. 30

圖表 2  世界鮮乳產量統計. 33

圖表 3  乳制品產業鏈圖. 34

圖表 5  2007-2012年中國奶牛存欄數及單產統計. 36

圖表 23  2011-2012年中國乳制品月度產量增長情況分析. 68

圖表 24  2011-2012年我國主產區原奶價格. 69

圖表 25  2011-2012年中國乳制品行業主要產品價格走勢分析. 69

圖表 26  2000-2012年中國山羊存欄數統計. 97

圖表 27  2003-2013年中國乳制品產量統計. 104

圖表 39  2009-2013年中國乳制品企業數量增長趨勢圖. 114

圖表 40  2013年中國各省區乳制品企業數量比較. 114

圖表 59  2009-2013年中國乳制品行業利潤總額統計. 124

圖表 60  2009-2013年中國乳制品行業利潤增長趨勢圖. 124

圖表 61  2013年中國各省區乳制品行業利潤總額比較. 125

圖表 123  2009-2013年中國乳制品行業成長能力指標統計. 160

圖表 124  2009-2013年中國乳制品行業銷售成本統計. 160

圖表 125  2009-2013年中國乳制品行業銷售成本趨勢圖. 161

圖表 126  2009-2013年中國乳制品行業銷售費用統計. 161

圖表 127  2009-2013年中國乳制品行業銷售費用趨勢圖. 161

圖表 128  2009-2013年中國乳制品行業管理費用統計. 162

圖表 129  2009-2013年中國乳制品行業管理費用趨勢圖. 162

圖表 130  2009-2013年中國乳制品行業財務費用統計. 163

圖表 131  2009-2013年中國乳制品行業財務費用趨勢圖. 163

圖表 132  2003-2013年中國液體乳產量統計. 166

圖表 133  2006-2012年中國奶粉產量統計. 173

圖表 134  2007-2012年中國嬰幼兒食品零售規模統計. 182

圖表 135  2012年嬰幼兒食品零售額中嬰幼兒奶粉占比. 182

圖表 136  2007-2012年中國嬰幼兒配方奶粉零售量統計. 183

圖表 137  2007-2012年中國嬰幼兒配方奶粉零售規模統計. 183

圖表 138  2006-2013年中國嬰幼兒奶粉進口情況表. 184

圖表 139  2006-2013年中國嬰幼兒奶粉出口情況表. 184

圖表 140  2012年中國嬰幼兒配方奶粉市場結構. 185

圖表 141  2007-2012年中國標準嬰兒配方奶粉零售規模統計. 186

圖表 142  2007-2012年中國幼兒配方奶粉零售規模統計. 186

圖表 143  2007-2012年中國后續配方奶粉零售規模統計. 187

圖表 144  2009-2012年中國嬰幼兒奶粉主要生產廠家市場份額統計. 187

圖表 145  2012年中國嬰幼兒奶粉主要生產廠家競爭格局. 188

圖表 146  2009-2012年中國嬰幼兒奶粉主要品牌市場占有率. 188

圖表 147  2012年中國嬰幼兒奶粉主要品牌競爭格局. 189

圖表 148  消費者對嬰兒配方奶粉品牌選用情況. 193

圖表 149  消費者選用品牌的因素分析. 194

圖表 150  消費者對嬰兒配方奶粉作用關注情況. 194

圖表 151  消費者購買嬰兒配方奶粉的途徑分析. 195

圖表 152  消費者對嬰兒配方奶粉的了解途徑. 196

圖表 153  消費者在嬰兒配方奶粉上的開支情況. 196

圖表 154  2012-2013年中國乳制品產量分地區統計. 197

圖表 157  2012-2013年中國液體乳產量分地區統計. 199

圖表 160  2006-2013年中國酸奶進口統計. 217

圖表 161  2009-2013年中國酸奶進口數量增長趨勢圖. 218

圖表 162  2009-2013年中國酸奶進口金額增長趨勢圖. 218

圖表 163  2012年中國酸奶進口來源地情況. 218

圖表 164  2012年中國酸奶進口來源地結構分布圖. 219

圖表 165  2013年中國酸奶進口來源地情況. 219

圖表 166  2012年中國酸奶進口分省市統計. 220

圖表 167  2012年中國酸奶進口分省市結構圖. 220

圖表 168  2013年中國酸奶進口分省市統計. 221

圖表 169  2009-2013年中國酸奶進口均價情況. 221

圖表 170  2006-2013年中國酸奶出口統計. 222

圖表 171  2009-2013年中國酸奶出口數量增長趨勢圖. 222

圖表 172  2009-2013年中國酸奶出口金額增長趨勢圖. 223

圖表 173  2012年中國酸奶出口流向情況. 223

圖表 174  2012年中國酸奶出口流向結構分布圖. 223

圖表 175  2013年中國酸奶出口流向情況. 224

圖表 176  2013年中國酸奶出口分省市統計. 224

圖表 177  2009-2013年中國酸奶出口均價情況. 224

圖表 349  乳制品企業融資方式與渠道分類. 335

圖表 350  風險投資和私募股權的主要區別. 338

圖表 351  創投及私募股權投資基金運作程序. 339

圖表 352  雀巢公司在華生產基地. 348

圖表 353  2011-2012年雀巢公司分產品情況表. 350

圖表 354  2010-2013年美國美贊臣公司主要經營指標統計. 352

圖表 355  2010-2013年美國美贊臣公司主要經營指標統計. 353

圖表 356  澳優乳業股份有限公司嬰幼兒奶粉產品簡介. 355

圖表 357  2010-2012年法國達能集團收入與利潤統計. 363

圖表 358  2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分產品情況表. 366

圖表 359  2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務結構情況. 367

圖表 360  2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司主營業務分地區情況表. 367

圖表 361  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司收入與利潤統計. 367

圖表 362  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司資產與負債統計. 368

圖表 363  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司盈利能力情況. 368

圖表 364  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司償債能力情況. 368

圖表 365  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司運營能力情況. 369

圖表 366  2010-2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成本費用統計. 369

圖表 367  2013年內蒙古伊利實業集團股份有限公司成本費用結構圖. 369

圖表 368  內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司生產基地位置圖. 370

圖表 369  2012-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司分產品情況表. 372

圖表 370  2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司業務結構情況. 372

圖表 371  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司收入與利潤統計. 373

圖表 372  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司資產與負債統計. 373

圖表 373  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司盈利能力情況. 373

圖表 374  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司償債能力情況. 374

圖表 375  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司運營能力情況. 374

圖表 376  2010-2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司成本費用統計. 374

圖表 377  2013年內蒙古蒙牛乳業集團有限公司成本費用結構圖. 375

圖表 378  2013年光明乳業股份有限公司主營業務分產品情況表. 376

圖表 379  2013年光明乳業股份有限公司主營業務結構情況. 376

圖表 380  2013年光明乳業股份有限公司主營業務分地區情況表. 376

圖表 381  2010-2013年光明乳業股份有限公司收入與利潤統計. 377

圖表 382  2010-2013年光明乳業股份有限公司資產與負債統計. 377

圖表 383  2010-2013年光明乳業股份有限公司盈利能力情況. 377

圖表 384  2010-2013年光明乳業股份有限公司償債能力情況. 378

圖表 385  2010-2013年光明乳業股份有限公司運營能力情況. 378

圖表 386  2010-2013年光明乳業股份有限公司成本費用統計. 378

圖表 387  2013年光明乳業股份有限公司成本費用結構圖. 379

圖表 388  2013年北京三元食品股份有限公司主營業務分產品情況表. 380

圖表 389  2013年北京三元食品股份有限公司主營業務結構情況. 381

圖表 390  2013年北京三元食品股份有限公司主營業務分地區情況表. 381

圖表 391  2010-2013年北京三元食品股份有限公司收入與利潤統計. 381

圖表 392  2010-2013年北京三元食品股份有限公司資產與負債統計. 382

圖表 393  2010-2013年北京三元食品股份有限公司盈利能力情況. 382

圖表 394  2010-2013年北京三元食品股份有限公司償債能力情況. 382

圖表 395  2010-2013年北京三元食品股份有限公司運營能力情況. 383

圖表 396  2010-2013年北京三元食品股份有限公司成本費用統計. 383

圖表 397  2013年北京三元食品股份有限公司成本費用結構圖. 383

圖表 398  2013年維維集團股份有限公司主營業務分產品情況表. 385

圖表 399  2013年維維集團股份有限公司主營業務結構情況. 385

圖表 400  2013年維維集團股份有限公司主營業務分地區情況表. 385

圖表 401  2010-2013年維維集團股份有限公司收入與利潤統計. 386

圖表 402  2010-2013年維維集團股份有限公司資產與負債統計. 386

圖表 403  2010-2013年維維集團股份有限公司盈利能力情況. 387

圖表 404  2010-2013年維維集團股份有限公司償債能力情況. 387

圖表 405  2010-2013年維維集團股份有限公司運營能力情況. 387

圖表 406  2010-2013年維維集團股份有限公司成本費用統計. 388

圖表 407  2013年維維集團股份有限公司成本費用結構圖. 388

圖表 408  黑龍江省完達山乳業股份有限公司資產及負債統計. 390

圖表 409  黑龍江省完達山乳業股份有限公司收入及利潤統計. 390

圖表 410  黑龍江省完達山乳業股份有限公司償債能力統計. 391

圖表 411  黑龍江省完達山乳業股份有限公司盈利能力統計. 391

圖表 412  黑龍江省完達山乳業股份有限公司運營能力統計. 392

圖表 413  2013年廣東雅士利集團有限公司分行業情況表. 397

圖表 414  2013年廣東雅士利集團有限公司業務結構情況. 397

圖表 415  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司收入與利潤統計. 398

圖表 416  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司資產與負債統計. 398

圖表 417  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司盈利能力情況. 398

圖表 418  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司償債能力情況. 398

圖表 419  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司運營能力情況. 399

圖表 420  2010-2013年廣東雅士利集團有限公司成本費用統計. 399

圖表 421  2013年廣東雅士利集團有限公司成本費用結構圖. 400

圖表 422  2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司主營業務分產品情況表. 402

圖表 423  2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司主要業務結構情況. 402

圖表 424  2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司主營業務分地區情況表. 402

圖表 425  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司收入與利潤統計. 403

圖表 426  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司資產與負債統計. 403

圖表 427  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司盈利能力情況. 403

圖表 428  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司償債能力情況. 404

圖表 429  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司運營能力情況. 404

圖表 430  2010-2013年浙江貝因美科工貿股份有限公司成本費用統計. 404

圖表 431  美贊臣營養品（中國）有限公司資產及負債統計. 406

圖表 432  美贊臣營養品（中國）有限公司收入及利潤統計. 406

圖表 433  美贊臣營養品（中國）有限公司償債能力統計. 406

圖表 434  美贊臣營養品（中國）有限公司盈利能力統計. 407

圖表 435  美贊臣營養品（中國）有限公司運營能力統計. 407

圖表 436  上海惠氏營養品有限公司資產及負債統計. 409

圖表 437  上海惠氏營養品有限公司收入及利潤統計. 409

圖表 438  上海惠氏營養品有限公司償債能力統計. 410

圖表 439  上海惠氏營養品有限公司盈利能力統計. 410

圖表 440  上海惠氏營養品有限公司運營能力統計. 411

圖表 441  2013年廣州市合生元生物制品有限公司分產品情況表. 412

圖表 442  2013年廣州市合生元生物制品有限公司業務結構情況. 413

圖表 443  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司收入與利潤統計. 413

圖表 444  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司資產與負債統計. 413

圖表 445  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司盈利能力情況. 414

圖表 446  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司償債能力情況. 414

圖表 447  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司運營能力情況. 414

圖表 448  2010-2013年廣州市合生元生物制品有限公司成本費用統計. 415

圖表 449  2013年廣州市合生元生物制品有限公司成本費用結構圖. 415

圖表 450  哈爾濱太子乳品工業有限公司資產及負債統計. 416

圖表 451  哈爾濱太子乳品工業有限公司收入及利潤統計. 417

圖表 452  哈爾濱太子乳品工業有限公司償債能力統計. 417

圖表 453  哈爾濱太子乳品工業有限公司盈利能力統計. 418

圖表 454  哈爾濱太子乳品工業有限公司運營能力統計. 418

圖表 455  黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司資產及負債統計. 420

圖表 456  黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司收入及利潤統計. 420

圖表 457  黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司償債能力統計. 421

圖表 458  黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司盈利能力統計. 421

圖表 459  黑龍江光明松鶴乳品有限責任公司運營能力統計. 422

圖表 460  青海小西牛生物乳業有限公司資產及負債統計. 423

圖表 461  青海小西牛生物乳業有限公司收入及利潤統計. 423

圖表 462  青海小西牛生物乳業有限公司償債能力統計. 424

圖表 463  青海小西牛生物乳業有限公司盈利能力統計. 424

圖表 464  青海小西牛生物乳業有限公司運營能力統計. 424

圖表 465  樂百氏(廣東)食品飲料有限公司資產及負債統計. 426

圖表 466  樂百氏(廣東)食品飲料有限公司收入及利潤統計. 426

圖表 467  樂百氏(廣東)食品飲料有限公司償債能力統計. 426

圖表 468  樂百氏(廣東)食品飲料有限公司盈利能力統計. 427

圖表 469  樂百氏(廣東)食品飲料有限公司運營能力統計. 427

圖表 505  奶業縱向產業鏈各環節投入和利潤比. 450

圖表 506  2014-2018年中國乳制品生產規模預測趨勢圖. 455

圖表 507  2014-2018年中國乳制品市場需求規模預測趨勢圖. 456

圖表 508  中國奶粉消費人群比例. 463

圖表 509  乳制品企業IPO上市網上路演的主要事項. 488

圖表 510  乳制品企業IPO上市基本審核流程圖. 490

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